Els beneficis i els perjudicis del suc de col per al cos

La col en qualsevol de les seves encarnacions, ja sigui una verdura crua, un guisat o un plat de xucrut, és famosa per les seves propietats curatives i nutritives. Però l'ús del suc de col en molts és desconcertant. No tothom sap que de la col es pot obtenir una matèria primera eficaç per a la preparació de medicaments i productes dietètics, així com prendre-la fresca.

El suc de col acabat d'esprémer conté una gran quantitat de nutrients que el cos humà absorbeix fàcilment. La composició de micro i macroelements pot variar segons el tipus i varietat de col, però normalment s'utilitza la varietat blanca per fer suc. Les begudes elaborades amb cols de Brussel·les o vermelles no són inferiors en el seu efecte.

Anteriorment, aquest producte s'utilitzava en medicina alternativa, els curanderos populars utilitzaven el premsat de la col fresca per a la prevenció i el tractament de malalties gàstriques, per al tractament de cremades, ferides purulentes. Avui en dia, els beneficis del suc de col es confirmen per fets científics.

La col conté una gran quantitat de fibra, que provoca la formació de gasos, però el suc de col tornarà a ajudar a fer front a aquest problema. El gust de la beguda és una mica específic, per a un aficionat, per la qual cosa es pot diluir amb suc de pastanaga o remolatxa, així com afegir baies, mel i polpa vegetal.

L'avantatge d'aquest tipus de medicament és el seu component natural. La col es ven a les parades i supermercats a un preu molt assequible, i també és sense pretensions per al cultiu.

Treure-ne suc no és difícil ni tan sols per a les mestresses de casa novells, i els ingredients naturals guanyen en molts aspectes l'acció de les medicines sintètiques.

Podeu fer suc de xucrut: aquesta opció conserva tots els beneficis d'una verdura fresca.

La quantitat diària de vitamina C està continguda en 100 ml de beguda de col, el que significa que les persones que consumeixen aquest producte diàriament estan protegits de manera fiable dels refredats. La rara vitamina K també està present en quantitats elevades a la col i és responsable de mantenir la coagulació sanguínia saludable. És impossible no dir sobre les vitamines B, que formen part del suc de col, el seu paper és preservar la funció reproductiva, la bellesa i la joventut de la pell i el cabell.

Altres avantatges de la beguda de col:

• efecte beneficiós sobre la curació de la mucosa gàstrica danyada;
• ajuda a perdre pes;
• útil en diabetis, ja que és capaç de regular els nivells de sucre en sang;
• té un efecte positiu sobre la pell, es pot utilitzar com a base d'una màscara facial;
• proporciona una digestió ràpida dels aliments, elimina la sensació de menjar en excés;
• permet superar ràpidament els refredats;
• neteja el cos de toxines i toxines;
• tracta la malaltia de les genives si s'utilitza el suc com a esbandida;
• ajuda amb el mal de coll i la bronquitis: poden fer gàrgares;
• enforteix el sistema immunitari;
• útil per al beriberi, recomanat per als pacients després de la cirurgia;
• ajuda a netejar els vasos sanguinis del colesterol, per tant es pot prendre en malalties del sistema cardiovascular;
• adequat per a dones embarassades a causa del contingut d'àcid fòlic, que és necessari per al fetus.

La col conté molts minerals, com potassi, calci, magnesi, fòsfor, ferro, zinc. A més, el suc d'aquesta planta ajuda a fer front a Staphylococcus aureus, el bacil de Koch, i es pot prescriure per a les hemorroides.

Malgrat els enormes beneficis de la col i la possibilitat del seu ús en una varietat de malalties, no es recomana beure suc en els casos següents:

• durant l'embaràs, si la futura mare ha augmentat la formació de gasos;
• espasmes dels intestins i dels conductes biliars;
• pancreatitis, colitis, enteritis;
• àcid estomacal alt;
• l'edat del nen és de fins a un any;
• atac cardíac recent.

En aquests casos, el premsat de la col pot danyar el cos si es pren per via oral. No està prohibit l'ús extern del producte.

El suc de col es recomana tant amb finalitats preventives com terapèutiques. Pot ser prescrit per metges i nutricionistes com a ingredient auxiliar en el tractament de diverses malalties, que en combinació tindran un efecte efectiu.

Amb aquesta malaltia, prendre una verdura fresca no és desitjable, ja que és rica en fibra. Aquesta substància irrita la mucosa gàstrica i augmenta el dolor. Tanmateix, en estat bullit o guisat, l'ús de col és bastant acceptable. Pel que fa al suc de col, fins i tot es recomana per al tractament de la gastritis.

El suc de col blanca conté sofre, clor i iode. Aquests elements contribueixen a la neteja de la mucosa gàstrica.

La ja esmentada vitamina U, que forma part de la composició, activa el tracte digestiu, té un efecte curatiu. La col vermella té les mateixes característiques. Aquesta varietat conté bioflavonoides que són útils en malalties vasculars.

De gran importància per a la gastritis és una beguda feta de col xinesa. Aquesta planta ajuda a enfortir el sistema immunitari, elimina les sals de metalls pesants. El magnesi i el carotè protegeixen el sistema digestiu dels efectes negatius dels radicals lliures.

Els pacients noten un efecte positiu en un parell de dies després de començar a prendre suc de col. Amb baixa acidesa de l'estómac, aquest producte es recomana fins i tot en moments d'exacerbació de la malaltia. L'augment de l'acidesa és una restricció estricta per a l'ús de suc de col.

El suc de col té una propietat embolcalladora, té un efecte beneficiós sobre l'estómac en cas d'inflamació de la membrana mucosa i, en combinació amb el suc de pastanaga, ajuda a netejar els intestins. I per tant la beguda està indicada per a les úlceres gàstriques i duodenals.

Es recomana consumir 300 grams de suc de col acabat d'esprémer al dia.El millor és dividir aquest volum en tres porcions iguals i beure mitja hora abans dels àpats.

Els curanderos populars i els herbolaris prefereixen prescriure suc de col en combinació amb suc de patata als pacients que pateixen úlceres d'estómac. Si s'escull aquesta opció mixta per al tractament, es recomana prendre la primera beguda al matí amb l'estómac buit i les següents 30 minuts abans dels àpats.

Els que han provat l'efecte del suc de col sobre ells mateixos en aquesta malaltia noten un efecte positiu en una setmana. La beguda alleuja el dolor al tracte gastrointestinal, normalitza les femtes, millora el benestar, omple el cos d'energia, alleuja els símptomes de menjar en excés.

Tot això no vol dir que en el tractament de les úlceres, només es pot fer amb un suc de col. Només pot ser eficaç en combinació amb altres teràpies. Els pacients que pateixen la malaltia, amb qualsevol mètode de tractament, han d'excloure de la dieta els aliments picants, fregits, grassos i fumats.

L'alt contingut de vitamina C a la col la converteix en un bon remei per als refredats. Una beguda feta amb aquesta verdura ajuda a superar bronquitis, laringitis, amigdalitis i altres malalties respiratòries.

En cas de malaltia, el xucrut és especialment bo, així com les decoccions de fulles de col. El suc de la planta es pot utilitzar com a esbandida bucal per al mal de coll i l'estomatitis, provoca la secreció d'esputs i també proporciona una forta immunitat contra els refredats.

Els nutricionistes i endocrinòlegs, quan elaboren el menú d'un pacient amb sobrepès, sovint inclouen suc de col a la seva dieta. La beguda permet desfer-se de toxines i toxines de manera natural sense l'ús d'agents sintètics.

100 grams del producte només contenen 25 kcal, però el principal avantatge del suc és que evita que els hidrats de carboni es converteixin en greixos. A més, la beguda neteja l'estómac dels greixos ja formats.

El sistema digestiu, que rep una compressió diària de la col, funciona de manera més activa. Fins i tot hi ha dietes especials de col que impliquen combinar la beguda amb altres aliments que ajuden a netejar l'estómac. Aquestes dietes són útils perquè no impliquen inanició.

Si un pacient amb sobrepès decideix incloure suc de col a la dieta, hauríeu d'escoltar les regles següents:

• la beguda no es pot sotmetre a tractament tèrmic, conserva substàncies útils només fresques;
• començar a prendre en els primers dies ha de ser en petites porcions per observar la reacció del cos;
• per millorar el gust, no afegiu sal, sucre o altres productes, és millor diluir-lo amb suc acabat d'esprémer d'altres verdures;
• Podeu emmagatzemar la beguda preparada a la nevera durant no més de dos dies.

El suc de col també es recomana per resoldre problemes cosmètics. És capaç d'eliminar la pell de l'acne, cremades, arrugues, estries i altres defectes. L'efecte beneficiós de la beguda a l'estómac ajuda a suavitzar la pell, la cara adquireix un to bonic i saludable, però aquest no és l'únic avantatge del suc. A partir d'ell podeu fer màscares efectives per a la cara i el cabell. I per a això, són adequats tant el suc acabat d'esprémer com una beguda de xucrut.

Normalment, el premsat fresc s'utilitza per resoldre el problema de la pell seca i envellida, i la versió en vinagre és més adequada per a dones que pateixen tipus de pell grassa i inflamació.

La màscara està llesta ràpidament. Per fer-ho, cal esprémer el líquid de les fulles de col amb les mans, barrejar-lo amb oli d'ametlla, aplicar el producte a la cara al vapor, esbandir amb aigua freda després de 15 minuts.

La preparació tradicional del suc de col a casa inclou els següents passos:

• cal esbandir bé la col blanca o vermella;
• desfer-se de les fulles superiors, treure els fulls defectuosos;
• mantenir les forquilles en aigua salada durant 10 minuts;
• tallar el cap de col a trossos o ratllar, esprémer el suc;
• emmagatzemar la beguda a la nevera en un recipient tancat amb esmalt o vidre.

Normalment, s'obté 1 litre de suc d'un cap de dos quilos. Podeu esprémer-lo amb les mans o utilitzar els dispositius següents:

• podeu obtenir suc a través d'una picadora de carn;
• premeu en un espremedor;
• utilitzar la batedora.

Si parlem de suc de xucrut, en aquest cas, cal excloure el vinagre de la salmorra, la col s'ha de fermentar en una tina amb el seu propi suc. Un cop preparat el producte, filtrem el suc al cap de quatre dies. Malgrat les qualitats beneficioses d'una beguda de col, encara és millor utilitzar xucrut en la forma en què es troba. Una verdura fermentada té més beneficis que el suc d'aquest producte.

La sal no només evitarà l'absorció de les substàncies beneficioses de la planta, sinó que també provocarà un dany important al cos. Els següents aliments van bé amb una beguda de col:

• suc de pastanaga;
• suc de remolatxa;
• beguda de tomàquet;
• api;
• cogombre;
• espinacs.

Aquests ingredients no només donaran un sabor i aroma més agradables, sinó que també augmentaran els beneficis de la beguda.

• Per al tractament del restrenyiment, es recomana una combinació de sucs de col, pastanagues i remolatxa, tots aquests productes normalitzen la funció del tracte intestinal.
• Quan tossiu, s'afegeix la mateixa quantitat de mel al suc de col. Amb un curs més agressiu de la malaltia, podeu complementar la beguda amb rave negre. Utilitzeu-lo una cullerada en forma tèbia, és millor escalfar-lo al bany maria.
• Per fer una compresa per cremades, el suc de col s'ha de barrejar amb clara d'ou i aplicar-lo a la zona danyada. Podeu utilitzar suc de carbassa.
• Amb mal de coll, es recomana preparar una solució de suc de col i aigua bullida i fer gàrgares amb el remei de la gola resultant: un medicament natural alleujarà la inflamació de la mucosa.

A jutjar per les opinions dels consumidors, una beguda de col és millor prendre al matí. La combinació més exitosa, segons els partidaris d'una dieta saludable, són els sucs de col, remolatxa i pastanaga. Aquesta combinació tonifica, dóna un bon humor durant tot el dia, enforteix el sistema immunitari.

Les dones observen un resultat ràpid de la pèrdua de pes, així com una millora notable de la pell i l'estat de la pell. Per a algunes dones, la beguda va ajudar a fer front a l'acne, mentre que s'utilitzava tant internament com externament. Segons algunes revisions, el suc de col va alleujar la pell de la inflor.

També hi ha crítiques negatives dels consumidors. Segons la seva opinió, el suc natural acabat d'esprémer és un cop potent per al pàncrees.La fructosa s'absorbeix ràpidament, la qual cosa augmenta dràsticament els nivells de sucre en sang i, per tant, aquesta beguda s'ha de diluir amb aigua. Les mares joves tenen por de donar suc de col al seu fill, perquè a una edat primerenca encara no s'ha format el tracte gastrointestinal i la reacció del cos a aquest producte és imprevisible.

En qualsevol cas, prendre el producte com a medicament només pot ser possible després d'una sèrie d'estudis i consulta amb un metge. Això evitarà les conseqüències negatives d'aquesta beguda.

Com preparar una beguda saludable, mireu el següent vídeo.