Patata "Kamensky": descripció de la varietat i cultiu

La patata és una de les verdures més comunes. Es distingeix per un gran valor nutricional i disponibilitat; no és sense raó que a Rússia els tubercles es deien "segon pa". Per tant, els criadors intenten crear varietats cada cop més exitoses i productives d'aquesta planta. Fins ara, hi ha més de 4 mil varietats diferents de patates, cadascuna de les quals té els seus propis avantatges i desavantatges. I entre aquesta varietat, la varietat domèstica Kamensky és popular.

Els compatriotes van aconseguir apreciar totes les característiques d'aquest cultiu d'arrel, fem una ullada més de prop a la seva descripció i tècnica de cultiu.

La patata "Kamensky" pertany a les varietats d'elit. La patata va rebre el seu nom a causa de la regió de cria: els Urals. Els científics locals han creat una verdura ideal per a la maduració a les regions de Sibèria occidental, els Urals i el Volga. Tanmateix, això no vol dir en absolut que en altres condicions el cultiu d'arrel no arreli. Al contrari, si va aconseguir adaptar-se al clima dur, llavors no té por de res. Les patates són capaços de suportar fins i tot períodes secs. Aquesta varietat és de maduració primerenca. Els tubercles maduren completament als 2 mesos posteriors a la plantació.

La mida de les tiges de les plàntules és de 50 a 70 centímetres.Els arbustos estan coberts de moltes fulles de color verd fosc de mida mitjana, la part superior de les patates és bastant gruixuda. La forma del tubercle en si és gran, allargada. La superfície és reticulada, rugosa, amb abundància d'ulls petits. La principal característica distintiva de la varietat domèstica és que els tubercles són dobles, pintats d'un bell color vermell-rosat.

El pes d'una patata és d'uns 130 grams. De mitjana, es poden collir entre 15 i 25 arrels d'un arbust. Això vol dir que d'una hectàrea sencera obtindreu unes 50 tones de tubercles madurs. Al mateix temps, el rendiment d'aquesta varietat és molt estable d'any en any.

Els tubercles contenen una gran quantitat de midó: un 18 per cent. Per això, la polpa de la patata és cruixent i densa. Les qualitats gustatives distingeixen lleugerament aquesta varietat de les patates grogues: és més cremosa. Però "Kamenskaya" no és de cap manera inferior a ella. Els tubercles són ideals per bullir i fregir, fregir, així com per preparar diversos plats: puré de patates, guisats, cassoles, etc.

Però també les característiques de les patates domèstiques les converteixen en un excel·lent candidat per al cultiu per a la venda. La pell densa no permet que els tubercles es facin malbé durant el transport, i el bonic color rosa distingeix els tubercles de la resta, a jutjar per les ressenyes dels jardiners. I també un gran avantatge de les patates "Kamensky" és la capacitat de mantenir la integritat durant l'emmagatzematge a llarg termini fins a un 97%! No totes les varietats poden presumir d'aquestes xifres.

Abans de plantar patates a terra, cal preparar adequadament les llavors. És fonamental si els cuineu de la collita de l'any passat o els compreu per separat. En la segona opció, no assumeixes cap responsabilitat per a futurs brots. Però si recol·lecteu de manera independent els cultius d'arrel de llavors, haureu de seleccionar-los immediatament després de collir l'última collita i no plantar cap tubercle sobrant de l'hivern. Durant la classificació primària, cal analitzar de quin arbust hi havia més patates. Són aquests cultius d'arrel els que s'han de deixar com a material de llavors per a la propera temporada.

Després de l'emmagatzematge, els tubercles també s'han d'examinar acuradament per detectar podridura, paràsits, danys, etc. En cap cas no planteu patates malmeses o tallades, aleshores no obtindreu una bona collita. A més, hi haurà risc de contaminació de la pròxima generació d'hortalisses.

Quan ja hagueu ordenat tots els tubercles, podeu procedir a la seva germinació. Després de tot, plantar patates sense brots a terra no té sentit. A la primavera, molts cultius d'arrel brotaran per si mateixos. Però si per alguna raó això no va passar, podeu accelerar el procés d'aparició de les arrels. Hi ha diverses opcions per a això, i les més habituals són seques i humides. El primer mètode consisteix a emmagatzemar una caixa de tubercles classificats a la llum solar directa. Això provocarà una acceleració dels processos metabòlics al tubercle, la seva pell es tornarà verda i els ulls brotaran. Aquests tubercles ja no seran adequats per a l'alimentació, però són perfectes per plantar.

El mètode humit es realitza de la següent manera: col·loqueu les patates en 1-2 capes en una habitació càlida (+10 ... 20 graus).Mantingueu-los així unes 2-3 setmanes, ruixant-los amb aigua de tant en tant per accelerar el procés de germinació. Hi ha una segona opció per a la germinació humida, encara més senzilla i ràpida. Col·loqueu les patates de llavors en una caixa i ompliu-la amb serradures o humus humits. Poseu la caixa en un lloc càlid i espereu que els tubercles germinin.

Depenent del clima d'una regió determinada, el temps per plantar llavors en terra oberta pot variar. De mitjana, les patates es planten ja a la primera quinzena de maig, quan la terra s'ha escalfat prou. Cal triar un terreny ben il·luminat i preparar-lo.

El procediment per preparar el sòl no és diferent de la resta: la terra s'ha d'excavar, afluixar i rascar amb cura. I també desfer-se completament de les males herbes del lloc. No descuideu aquest procediment, perquè us ajudarà a protegir encara més els tubercles de paràsits i diverses malalties.

Les patates "Kamensky" són completament sense pretensions en la cura, ni tan sols tenen por de la sequera. Tanmateix, per obtenir una collita realment rica, encara és millor afluixar el sòl de tant en tant i regar les plàntules durant la floració. Però també cal destruir completament totes les males herbes de manera oportuna. Només llavors tota la humitat i els nutrients de la terra arribaran als tubercles, i no a les males herbes. I també cal espolsar patates quan l'arbust creix 10 cm, i després, quan s'eleva fins a 30 cm per sobre del terra. Tots aquests procediments són completament senzills, s'han de realitzar absolutament per a cada varietat de patata.

L'alimentació dels arbustos no és un procediment obligatori, però sens dubte millorarà la qualitat i la quantitat del cultiu. Per tant, si és possible, fertilitza la terra amb fems diluïts amb aigua, excrements d'ocells o qualsevol altra substància mineral.

Com que la patata dels Urals té una doble pell bastant densa, l'escarabat de la patata de Colorado i el cuc de filferro són simplement impotents davant d'ella. Però també els insectes no poden mossegar els brots forts i forts de la planta. Els tubercles de la varietat són resistents a malalties comunes de la família de les solanàcies: crosta, fusarium, tizón tardana, etc.

Podeu cavar patates de la varietat Ural tant manualment com amb màquina. Això es pot fer ja el 60è dia després de la sembra. Els experts recomanen cavar patates en temps càlid a una temperatura de l'aire d'uns +20 graus. El cultiu collit s'ha d'estendre sobre algun tipus de coberta i deixar-lo a l'aire lliure perquè els tubercles s'assequin. Aleshores, heu de classificar immediatament les patates per no deixar les arrels danyades. També és important netejar amb cura tota la brutícia de la fruita.

Els cultius d'arrel seleccionats s'han d'emmagatzemar en un lloc fresc i sec i amb bona ventilació. Qualsevol soterrani o soterrani en què la temperatura de l'aire no sigui superior a +3 graus és perfecte. I també al soterrani cal fer 2 compartiments: per a les patates de llavors i de taula.

La patata "Kamensky" s'ha estès a tot el món i no ha perdut la seva popularitat al llarg dels anys. Els jardiners l'agraeixen pel seu alt rendiment, la seva capacitat d'emmagatzematge a llarg termini sense pèrdua de gust. Aquesta varietat és perfecta per al cultiu per a la venda i per a l'agricultura privada. Els jardiners distingeixen la resistència absoluta a l'escarabat de la patata de Colorado, el principal enemic de les patates, com un avantatge especial d'aquesta varietat de cultius d'arrel. En general, la majoria de comentaris sobre la varietat són positius.

Revisa la patata Kamensky al següent vídeo.