Patata "Zhuravinka": descripció de la varietat i característiques del cultiu

Les patates sovint es diuen "segon pa", que és cert. Aquest és el lloc d'honor que ocupa aquest producte a les taules de russos i residents de molts altres països. Per tant, un gran nombre de varietats de patates normals no és sorprenent. A Bielorússia, té una actitud especial i les verdures de la selecció bielorussa no són inferiors en les seves qualitats a les varietats holandeses i altres estrangeres.

La patata "Zhuravinka" és una de les varietats creades per científics bielorussos amb la participació de productors d'hortalisses russos.

Les patates Zhuravinka es van ingressar al registre estatal fa més de 10 anys i encara no perden la seva popularitat. La varietat és bastant sense pretensions, dividida en 3 grans regions de Rússia: Central, Volga-Vyatka, nord-oest, però es cultiva amb èxit a gairebé tot el país.

Per descomptat, és poc probable que l'aspecte de les tapes afecti molt l'elecció de la varietat. Però és útil tenir una idea de com és la part aèria de la planta, encara que només sigui per assegurar-se una vegada més que exactament la varietat que es va escollir creixi al lloc.

Per tant, les tiges de Zhuravinka, i normalment n'hi ha fins a 6 en un arbust, poden assolir una alçada de 50 a 55 cm amb un gruix d'uns 0,8 cm, que és la mitjana de les patates. L'arbust és compacte, dret, els brots només es desvien en temps molt ventós.Aquesta estabilitat de la planta crea una certa comoditat en la cura, és a dir, quan s'aixeca. Les fulles verdes arrodonides i ondulades al llarg de les vores tenen una pronunciada venança d'un to més fosc.

Les flors de "Zhuravinka" són de color vermell-violeta, aquest color és rar en altres varietats de patates. Gairebé mai es formen baies verdes amb llavors. Si l'arbust de patata cultivada sembla que es descriu en aquesta descripció, no hi ha dubte que es tracta de Zhuravinka.

El rendiment és un indicador important, sobretot si les patates es cultiven a escala comercial. A "Zhuravinka" de cada "niu" podeu recollir fins a 18-20 tubercles. Es coneixen casos que es van recollir 25, però aquí cal destacar la influència en aquestes xifres de fertilitat i estructura del sòl, cura i condicions meteorològiques. La recollida per hectàrea pot arribar als 500-600 cèntims.

El gust i la qualitat de la fruita són gairebé sempre els factors decisius a l'hora d'escollir una varietat per plantar. Segons aquests indicadors, Zhuravinka és capaç de satisfer els requisits de qualsevol productor d'hortalisses. Es poden destacar les següents característiques:

• les patates en un arbust no varien gaire en grandària;
• la forma és rodona o ovalada;
• color de la pell rosa-vermell amb un patró de malla més o menys diferent;
• la polpa és de color groguenc amb un to cremós;
• els ulls són petits, situats sobre tota la superfície del tubercle;
• el pes mitjà és de 90 a 150 g, el pes màxim assenyalat és de 300 g.

L'aplicació d'aquesta varietat és la més diversa. A causa de l'alt contingut de midó (15-20%), Zhuravinka s'utilitza per a la producció industrial d'aquest component, que és necessari a la cuina. A causa d'aquest contingut en midó, les patates són força toves, però no tant que només siguin aptes per a puré de patates.Tampoc està malament en forma fregida i estofada, i és molt possible cuinar patates fregides d'aquesta patata.

A més d'alts rendiments, a més, estable i excel·lent sabor, la varietat té una sèrie d'altres avantatges:

• sense pretensions a les condicions de creixement;
• comercialització 85-97% (nombre de patates aptes per al consum a la collita);
• mantenint la qualitat fins al 96% (només el 4% dels tubercles enviats a emmagatzematge es deteriora);
• transportabilitat;
• resistència a malalties (nematode daurat, càncer de patata, crosta, pota negra, tizón tardà dels tubercles).

També hi ha alguns desavantatges:

• maduració tardana (90-110 dies des de la sembra);
• la varietat és resistent a la rizoctonosi i a la tija tardana de tiges i fulles;
• sensibilitat a l'assecament del sòl.

Per combatre les malalties, hi ha mètodes que poden reduir el segon desavantatge o eliminar-lo completament. I el tercer problema es resol fàcilment amb el reg oportun.

El cultiu de la varietat "Zhuravinka" en conjunt no difereix de la tecnologia agrícola de patates d'altres tipus, però cal tenir en compte algunes característiques.

"Zhuravinka" creix bé en qualsevol tipus de sòl. Les úniques excepcions seran sòls molt densos i molt àcids, ja que els tubercles triguen molt de temps a madurar i poden començar a podrir-se.Si no cal triar, el problema es pot resoldre amb calç i afegint sorra al sòl. Per descomptat, seran preferibles sòls amb una estructura solta.

No es pot ignorar la rotació de cultius. Després de la solanàcula, que inclou la pròpia patata, no s'ha de plantar, ja que el sòl pot contenir patògens comuns. El segon any al mateix lloc, tampoc es recomana plantar patates pel mateix motiu, és recomanable no plantar-ho aquí i el tercer.

Unes dues setmanes abans de la plantació, els tubercles que queden per al cultiu posterior s'han de treure en caixes a una habitació lluminosa. El material s'ha de seleccionar amb cura per rebutjar les patates podrides, malaltes i parasitades. A continuació, les "llavors" de qualitat restants se sotmeten a un procés de vernalització (verdificació) per reforçar la immunitat a les malalties. Amb el mateix propòsit, així com per estimular el desenvolupament de les plantes futures, immediatament abans de la plantació, els tubercles es poden tractar amb "Zircon", manteniu-los només uns minuts a la solució.

Es recomana plantar quan el sòl a una profunditat d'uns 10 cm s'escalfa a + 7-10 ° C. Aquest indicador a diferents regions s'aconseguirà en diferents moments, respectivament, i l'hora d'aterratge serà diferent:

• per a les regions del sud - mitjans d'abril;
• per a latituds mitjanes: la segona quinzena de maig.

Zhuravinka s'ha de plantar amb força llibertat, atès que forma un sistema d'arrels extensiu.Perquè els "nius" veïns no es toquin, els tubercles s'han de col·locar a terra a intervals de 25-30 cm, i per a l'espai entre fileres no serà superflu i una distància de 70-75 cm. La profunditat de plantació depèn de la densitat. del sòl, les patates es planten en sòl solt uns 11 cm, en margues més pesades - per 6 cm.

Sobrealimentar Zhuravinka amb nitrogen no és bo, però es poden aplicar altres fertilitzants dins del rang normal. Per exemple, en plantar sota cada tubercle, podeu afegir un got de cendra.

Un altre factor important és la mida de les patates de llavors. En general, es deixen tubercles de mida mitjana per a la plantació. Com que els futurs arbustos reben la major part de la seva nutrició precisament de les patates uterines, no es recomana tallar fins i tot tubercles grans en més de dues parts. Si només es preveu criar la varietat amb una quantitat limitada de material de plantació, podeu tallar-la més petita, però assegureu-vos que les parts resultants tinguin almenys un o dos ulls. En aquest cas, no cal esperar a les característiques comercialitzables del cultiu, les patates cultivades seran de mida mitjana, però n'hi haurà prou per créixer l'any vinent.

La tècnica agrícola més important per a les patates és el muntatge. S'ha de dur a terme per a totes les varietats sense excepció. El significat del procés és afluixar i rascler la terra a les plantes per tal de crear condicions per al creixement de les arrels i la formació de tubercles a la capa superior del sòl més càlida.

De vegades, el primer muntatge es realitza gairebé immediatament després de l'aparició dels brots, quan tornen les gelades. Té sentit adormir-se completament les plàntules, després tornaran a brotar.

En sòls pesats, les arrels de la patata sovint són profundes, per això, la planta no té prou força per formar tubercles i poden variar molt en grandària, i hi haurà poques patates al "niu". En aquest tipus de sòls, es recomana fer pujar fins a 5-6 vegades durant el període estival. Per a les patates que creixen en un sòl lleuger, n'hi haurà prou de 2-3 vegades al llarg de la temporada. La pujada és millor en temps humit o després de regar.

"Zhuravinka" és sensible a la sequera, per tant, amb precipitacions insuficients, és important regar les patates de manera oportuna, però assegureu-vos que la humitat no s'estanca. Això només proporcionarà pujada o afluixament. I aleshores serà bo aplicar un apòsit mineral i emulsionar el sòl. Però si el clima és molt calorós, és millor prescindir de l'envelliment per no sobreescalfar els tubercles.

Per a un cultiu de tubercles, és adequat el mètode de fertilització "en estaca": la solució nutritiva s'aboca en un petit forat a terra, fet a prop de cada planta amb un mànec de pala. També són possibles els apòsits foliars. Les plantes es ruixen a primera hora del matí o al vespre perquè els raigs del sol no cremin les tiges i les fulles.

La patata Zhuravinka és resistent a la majoria de malalties, però es pot veure afectada pel tizón tardà de la part aèria i la rizoctoniosi.

Com diuen, la prevenció és la millor cura. Ja es prenen algunes mesures a l'hora de plantar tubercles: rotació de cultius, processament de material de plantació, plantació escassa per ventilar els arbustos. També podeu conrear la terra amb una solució de la preparació Fitosporin-M, utilitzant-la estrictament segons les instruccions.Les plantes cultivades es poden ruixar periòdicament amb una solució de permanganat de potassi (prendre 2 g de la substància per litre d'aigua), observant les mateixes precaucions que per a l'apòsit foliar. Un bon resultat es ruixa amb una infusió d'all: triturar un gra, afegir 2 litres d'aigua i deixar reposar 20 minuts.

Al primer signe de dany per part dels microorganismes, el reg s'ha de reduir, ja que l'excés d'humitat contribueix al desenvolupament de malalties. Podeu aplicar una recepta popular: barregeu 0,5 litres de llet i una cullerada de mel. Ruixeu les patates amb aquesta barreja. Si aquests mètodes suaus són ineficaços, utilitzeu productes químics amb coure a la composició, barreja de Bordeus.

La plaga més famosa dels cultius de solanàcies és l'escarabat de la patata. Si l'àrea de plantació no és molt gran, la recollida manual i la destrucció d'adults i larves serà el mètode més eficaç. En aquest cas, hauríeu d'examinar acuradament les fulles, ja que els ous solen posar-se a la part inferior. La recollida s'ha de fer diverses vegades per temporada. La pell de ceba, que es disposa als passadissos, pot servir com a repel·lent. També podeu utilitzar cendres, dutxant-hi el terra i les mateixes plantes.

Per combatre l'ós, s'utilitzen trampes de fem, que es distribueixen petits trossos per tot el camp. Si es troben plagues a les trampes, es destrueixen.

Les patates Zhuravinka maduren bastant tard, i al carril del mig se solen collir al setembre. La manera més senzilla de determinar l'hora d'inici de la col·lecció és cavar un arbust i mirar els tubercles. Si la majoria de les patates del "niu" han assolit la mida requerida i la seva pell és prou densa, és hora de collir.

Segons els productors d'hortalisses, la varietat és resistent als danys mecànics, de manera que Zhuravinka es pot collir tant manualment com amb qualsevol mètode mecanitzat. Després d'excavar, els tubercles s'han d'assecar a l'aire i classificar-los per al seu consum o venda i llavors. Les patates de diferents categories s'emmagatzemen millor per separat.

Les ressenyes sobre la varietat Zhuravinka són majoritàriament favorables. Els productors d'hortalisses parlen d'un bon rendiment estable, seguretat i bon gust de les patates. S'han assenyalat certes mancances: sensibilitat a la sequera, inestabilitat a certes malalties, es poden evitar completament aplicant recomanacions senzilles. I a la pregunta de si val la pena cultivar una varietat al vostre lloc, podeu respondre inequívocament que val la pena.

Vegeu el següent vídeo per obtenir més informació sobre les característiques de la patata Zhuravinka.