Gelea de llinosa: propietats i tecnologia de cocció

Durant molt de temps, els coneixedors de la medicina tradicional no han deixat la seva atenció a una beguda tan saludable com la gelea de llinosa. Preparant-se durant un període mínim de temps, cura nombrosos sistemes del cos humà, fa front a la prevenció de malalties greus i fins i tot ajuda a fer front a l'excés de pes.

La gelea de llinosa conté moltes substàncies que beneficien el cos humà. El producte és ric en vitamines B, vitamina C, E, PP, calci, magnesi, ferro, zinc, aminoàcids i altres elements importants. El contingut calòric de 100 grams del producte és de 283 quilocalories. A més, 100 grams de gelatina es caracteritzen per la presència d'11 grams de greix, 28 grams de proteïnes i 18 grams d'hidrats de carboni.

Les ressenyes d'aquells que han provat aquesta beguda sorprenent diuen que ajuda a prevenir nombroses malalties, així com a afrontar-les amb èxit. Per exemple, es recomana beure gelatina de llinosa per a malalties de l'estómac, els intestins i el pàncrees, és a dir, per a qualsevol trastorn del tracte gastrointestinal, inclosa la gastritis. No obstant això, no es pot dir el mateix de la pancreatitis.

Serà útil per a aquells que pateixen diversos tipus d'inflamació, edema causat per la funció renal deteriorada, reumatisme i fins i tot hipertensió. A més, l'ús extern permet fer front a les conseqüències de les cremades i millorar l'estat de la pell. No ho oblidis La composició de vitamines reforça significativament el sistema immunitari. A més, la gelea de lli neteja suaument el cos de toxines i toxines, cosa que us permet combatre amb èxit els quilos en excés.

Malgrat tots els beneficis, La gelea de llinosa té les següents contraindicacions:

• no es recomana utilitzar-lo per a pacients amb colecistitis, pancreatitis i úlceres, especialment si la malaltia es troba en un període d'exacerbació;
• no es recomana arriscar-se a les persones que s'han sotmès a intervencions quirúrgiques a l'intestí recentment;
• La gelea de llinosa és capaç d'activar el moviment de les pedres al fetge i als ronyons, de manera que per a aquells que tenen aquest problema, és millor limitar l'ús de la beguda;
• val la pena esmentar per separat sobre les dones embarassades i les dones que estan en estat de lactància: no hi ha cap prohibició categòrica, però primer heu de consultar amb el vostre metge;
• Finalment, s'ha de tenir una precaució addicional en pacients amb una dieta baixa en carbohidrats segons l'aconsella el metge.

La gelea clàssica de llavors de lli es prescriu normalment per a aquells que pateixen diversos trastorns intestinals i estomacals. L'ús regular d'una beguda saludable contribueix a la curació ràpida de les ferides. Per a la seva preparació s'utilitza necessàriament farina de llinosa, suavitzant l'absorció del producte. A més, es recomana fer una beguda de lli a base de gelea de baies, d'aquesta manera gairebé es pot duplicar els seus beneficis. La recepta té aquest aspecte:

• segons el mètode tradicional, comença la cocció de la gelea a partir de baies i els fruits han de ser no àcids;
• just durant el procés, cal afegir farina de llinosa al recipient total; normalment es requereix una cullerada de farina per got de beguda;
• després es deixa refredar la gelea acabada; durant el procés de "refrigeració", haurà de canviar la seva consistència: després d'haver-se inflat, tornat més viscós i més gruixut.

Val la pena esmentar de seguida que la cocció amb farina es pot substituir per la cocció amb llavors de lli. Aquesta opció és adequada per a aquelles persones que tenen dificultats per digerir el midó. Primer, dues cullerades de grans es posen en remull en un got d'aigua calenta. El millor és fer-ho en un termo i al vespre, perquè tinguin l'oportunitat d'inflar-se durant la nit. Al matí, el líquid resultant s'ha de filtrar i barrejar bé amb una cullerada de farina de lli.

Amb ganes de netejar el cos, hauríeu de provar la recepta de gelea de llinosa amb xicoira. A més de tres cullerades de llavors, necessitareu una culleradeta de xicoira condensada i un litre d'aigua potable. Els grans s'hauran de triturar amb una batedora, abocar aigua, portar a ebullició i apagar immediatament el foc. Quan s'hagin refredat, s'ha de tornar a posar la substància a la batedora i després batre fins que hagin passat deu minuts. Aquest processament saturarà la futura gelea amb moc i oli, que tenen grans beneficis.

Mentre es munta la beguda, caldrà afegir una mica de xicoira. La beguda acabada s'haurà de filtrar. Prendre el medicament trenta minuts abans dels àpats amb l'estómac buit en una quantitat de 250 mil·lilitres. Normalment, al cap d'unes setmanes, els atesos ja troben canvis positius.

Molts experts també recomanen cuinar gelea de lli de civada, que enforteix significativament el sistema immunitari i ajuda a resistir els virus.A més, la microflora intestinal es normalitza, els nivells de glucosa i colesterol en sang es redueixen significativament i es prevenen moltes malalties greus. Aquesta gelatina es pot preparar per analogia amb la xicoira, o la podeu comprar a una botiga i diluir una cullerada de pols en mig got d'aigua calenta. Per cert, afegir mel o altres edulcorants naturals no serà superflu.

També es fa una beguda per aprimar amb farina de llinosa. Primer, una cullerada i mitja de pols es dilueix en mig litre d'aigua bullida. A continuació, el recipient amb el líquid es posa al foc i, remenant de tant en tant, es porta a ebullició. Després de refredar una mica la beguda, és una bona idea afegir-hi fruits secs. Un producte de llinosa es beu cada matí amb l'estómac buit trenta minuts abans de menjar.

Amb el mateix propòsit - pèrdua de pes - també és adequada la gelea de llinosa de kefir. En 100 mil·lilitres de kefir, es dissol una culleradeta de farina de llinosa o llavors de lli. Tot s'infusió durant seixanta minuts, i després begut en uns glops curts. El curs dura tres setmanes, seguit d'un descans de deu dies. Per cert, la quantitat de pols de llinosa augmenta al llarg de la ingesta: a la primera setmana només hi ha una culleradeta, a la segona, dues culleradetes, i a la tercera, tres culleradetes de producte.

Per cert, el lli es pot utilitzar no només com a base per a la gelea, sinó també com a complement, per exemple, a la gelatina de pèsols. Primer, els pèsols rostits es tallen en una batedora per obtenir farina. A continuació, la pols resultant es dissol en 250 mil·lilitres d'aigua freda. La cassola es posa al foc i es porta a ebullició, remenant de tant en tant.Quan la beguda s'hagi refredat, haureu d'abocar-hi una cullerada d'oli de lli escalfat.

La beguda acabada s'haurà de beure abans dels àpats en una quantitat de 200 grams. Amb força rapidesa, la beguda es prepara al bany maria. Es dilueix una cullerada de grans en 500 mil·lilitres d'aigua acabada de bullir, després del qual el líquid es processa tèrmicament al bany maria fins que han passat dues hores. Abans d'utilitzar, no us oblideu de colar la gelea.

Una solució excel·lent seria combinar una beguda de lli amb una varietat de fruites i baies. A més de 50 grams de llavors, caldrà preparar un quart de llimona, 50 grams de nabius, diverses pomes petites o una pera gran, 150 mil·lilitres d'aigua potable i un edulcorant, com la mel o el sucre. Primer, les llavors s'omplen d'aigua i es deixen inflar durant vuit hores. A continuació, es pela la poma i es pela i es talla a trossos petits. Juntament amb els nabius i el lli, és processat per una batedora en algun tipus de mode tranquil. Hauríeu d'obtenir una sola massa uniforme. Després d'afegir el suc de llimona, cal treballar una vegada més amb una batedora i, a continuació, afegir un edulcorant i, si es vol, canyella.

Per obtenir un efecte eficaç i potent, els experts aconsellen combinar tant la llinosa com la farina de llinosa a la gelea. A més de dues cullerades de grans, necessitareu una cullerada de pols, així com un got d'aigua calenta. Primer, les llavors s'aboquen amb aigua calenta i es deixen de banda perquè s'inflen durant vuit o fins i tot deu hores.A continuació, el líquid resultant es filtra i es barreja amb farina de llinosa. Haureu de beure la beguda aproximadament mitja hora abans dels àpats, calenta en la quantitat de mig got.

En el cas que la gelea de llinosa estigui dissenyada per reduir el dolor que es produeix a causa de malalties del tracte gastrointestinal, caldrà aplicar-la durant uns deu dies. En aquest cas, s'ha de controlar l'estat del cos. Si apareixen canvis positius al tercer dia, continueu prenent-lo. Després de beure gelatina durant deu dies, seria bo descansar durant el mateix període i després fer un segon plat. És important utilitzar sempre gelatina acabada de preparar; no es recomana mantenir-la a la nevera, ja que els bacteris nocius apareixen ràpidament.

Encara que la dosi exacta de la beguda es determina en funció de la tasca i de l'estat general del cos, hi ha una recomanació general de beure kissel sempre abans dels àpats, aproximadament mig got i tres o quatre vegades al dia. El curs no ha de durar més de deu dies, després dels quals es produeix el mateix descans. Durant l'ús del medicament, també cal augmentar la quantitat d'aigua neta que beu. En el cas que la gelea de llinosa s'utilitzi per perdre pes, fins i tot poden substituir un o dos àpats.

Per obtenir informació sobre com cuinar i com treure l'àcid de les llavors de lli, mireu el següent vídeo.