Kissel per a la gastritis: beneficis i perjudicis, regles d'ús

Les mesures terapèutiques durant la gastritis inclouen la dietoteràpia. Els aliments i plats correctament seleccionats contribueixen a la curació de la mucosa inflamada, ajuden al procés de digestió i tenen un efecte beneficiós sobre tot el tracte digestiu en conjunt. En aquesta útil gamma de productes, podeu incloure amb seguretat una beguda coneguda per tothom des de la infància: aquesta és la gelatina.

A causa de la seva consistència viscosa, és fàcilment processat pels enzims de l'estómac i també millora la seva motilitat. Això garanteix el pas adequat dels aliments digerits més enllà als intestins. Els ingredients per preparar aquesta beguda poden ser cereals, fruites fresques o baies, segons el diagnòstic.

Qualsevol canvi a la mucosa condueix inevitablement al fet que una persona hagi de revisar la seva dieta. Aquesta necessitat esdevé especialment rellevant durant els períodes d'exacerbació de la malaltia, quan els aliments entrants s'han de caracteritzar per la facilitat d'assimilació, la uniformitat i el valor nutricional. Un plat ideal que s'adapta perfectament als requisits és una delicia gelatinosa saludable. Però amb diferents formes de gastritis i gelatina, en necessiteu una de diferent.

1. Per a la inflamació amb una producció reduïda d'àcid clorhídric, es recomana una beguda de baies o fruites àcides. Els àcids naturals ajudaran a millorar la digestió.
2. Quan augmenta l'acidesa de l'estómac, s'ha de reduir la quantitat de sucre i és millor no afegir-lo en absolut i prendre ingredients sense sucre (per exemple, gelatina de civada). L'excés de dolçor pot provocar un fort alliberament de suc gàstric, que augmentarà la gravetat dels símptomes de la gastritis.
3. Amb la formació de zones erosives es mostren aliments lleugers i tendres. Aquesta forma de gastritis és severa i requereix un estricte compliment de totes les receptes del metge, inclosa l'elecció dels aliments. Els components de Kissel es seleccionen en funció de la sensibilitat individual als productes.
4. En cas d'inflamació, que s'acompanya d'una violació de la sortida de bilis al duodè, s'aconsella fer una beguda amb pomes àcides.

Per la seva característica textura gruixuda, suau, tendra i llisosa, és capaç d'embolcallar la mucosa gàstrica. La capa "protectora" resultant protegeix les parets dels estímuls tant externs com interns, i també ajuda a la regeneració de la mucosa.

1. La gelatina casolana es prepara només a partir d'ingredients naturals que, juntament amb el midó, enriqueixen el cos amb substàncies biològicament importants. Per cuinar, podeu utilitzar fruites fresques i seques (baies).
2. La beguda satisfà i atenua perfectament la sensació de gana, i també regula el nivell de producció d'àcid clorhídric i alleuja el dolor. Aquest és un gran aperitiu per a malalties del sistema digestiu.
3. El plat gelatinós afecta activament el treball de l'estómac i també millora l'activitat dels intestins. La ingesta sistemàtica i regular ajudarà a oblidar-se dels problemes amb les femtes, l'augment de la formació de gasos i la inflor.

La gelatina semielaborada comprada és un perill greu per als pacients amb gastritis. El benefici de la beguda està precisament en la seva composició natural, mentre que l'alternativa industrial conté tot tipus de colorants sintètics, imitadors de gust i olor. Aquesta aliança química té un efecte extremadament desfavorable tant en l'estómac malalt com en el sa.

Si parlem d'una beguda natural, no hi ha contraindicacions com a tal. Els punts següents poden servir com a possible restricció a l'ús del producte.

1. Resposta individual als fruits àcids en presència de zones ulceratives. En aquest cas, no hauríeu d'abandonar completament la gelatina, només heu de triar una altra recepta que sigui saborosa i saludable.
2. Sucre en la composició en presència d'excés de pes o diabetis de qualsevol tipus i etiologia. Es recomana substituir el sucre normal per mel o sorbitol. I per als diabètics, la gelatina de civada serà més útil, no conté sucre, midó i té un índex glucèmic baix.
3. Reacció al · lèrgica per a qualsevol ingredient.

No és difícil cuinar una beguda de vitamines saludable a la vostra cuina. Les receptes a base de baies i fruites inclouen midó de patata normal per aconseguir la viscositat. Kissel de civada es prepara amb la seva pròpia infusió.

Tecnologia pas a pas per cuinar llaminadures de baies:

• agafeu un recipient metàl·lic i aboqueu-hi aigua, poseu-lo al foc i porteu-lo a ebullició;
• quan l'aigua bull, cal posar-hi les fruites seleccionades i bullir durant 15 minuts, això farà un xarop;
• en un recipient a part, diluïu la fécula de patata amb aigua freda;
• aboqueu amb cura la solució resultant a la paella amb un raig prim, sense oblidar de remenar l'almívar;
• espereu fins que bulli la beguda i tanqueu el gas.

Una recepta diferent per a una beguda té una tecnologia de preparació similar, excepte la gelatina de civada. La viscositat del producte es pot ajustar per la quantitat de midó de patata barrejat.

1. Un producte gruixut és perfecte per a l'exacerbació de la malaltia. Per a la seva fabricació, s'utilitza una proporció d'1: 3, per 1 litre de líquid 3 cullerades de midó. El resultat final s'assembla més a unes postres de gelatina, així que us podeu menjar amb una cullera.
2. Una beguda de densitat mitjana és útil per augmentar la producció d'àcid clorhídric. La proporció és 1: 2.
3. Si hi ha un desig de beure gelatina líquida, la proporció serà 1: 1.

Un tractament amb llet té un efecte molt bo sobre la membrana mucosa amb una major producció d'àcid clorhídric i redueix eficaçment la gravetat del dolor. Pel gust, sovint s'hi afegeix mel natural o vainillina. Si feu la consistència més espessa, aquesta serà una opció fantàstica i saludable per a un berenar o esmorzar diari. Per aconseguir un efecte terapèutic, aquesta gelea s'ha de consumir cada dia durant 30 dies.

Proporció de productes: 300 mil·lilitres de llet, 100 mil·lilitres d'aigua, 30 grams de midó de patata.Recepta: porteu la llet a ebullició i aboqueu-hi el midó diluït, després deixeu-ho coure a foc lent durant cinc minuts.

El midó de patata forma una pel·lícula protectora a la mucosa i la llet ajudarà a neutralitzar l'excés d'acidesa.

Per preparar aquesta beguda, necessitareu civada processada sense productes químics addicionals. La farina de civada és un remei únic que és indispensable en el tractament de malalties del tracte gastrointestinal. Kissel es digereix fàcilment, té un efecte curatiu i satura el cos, eliminant la sensació de gana. Es pot incloure a la dieta diària durant el període d'exacerbació i amb el mateix èxit durant el període de debilitament (desaparició) dels símptomes.

Recepta pas a pas:

1. per a 250 grams d'hèrcules prenem 750 mil·lilitres d'aigua freda, aboquem el cereal durant 10 hores (és més convenient fer-ho abans d'anar a dormir a la nit);
2. al matí decantem la civada, en aquesta etapa ja no calen els flocs (orujo);
3. posar la tintura resultant al foc i bullir, remenant constantment;
4. coure fins que el líquid es clari i espesseixi, i fins que apareguin bombolles d'aire.

S'aconsella prendre aquest tipus de producte per a problemes de femta per normalitzar la funció d'evacuació de l'intestí.

Cuina:

1. agafem 3 cullerades de llavors de lli per 1000 mil·lilitres d'aigua, aboquem les llavors i deixem infusionar tota la nit;
2. al matí posem la tintura amb les llavors al gas;
3. portar el líquid a ebullició i després abocar amb cura la solució de midó (3 culleradetes per 250 mil·lilitres d'aigua);
4. coure fins que la gelea sigui lleugera.

Aquesta recepta tonifica el cos, té un efecte tònic i és útil per reduir l'activitat secretora de l'estómac.Podeu utilitzar baies fresques i congelades.

La recepta és molt senzilla. Agafem baies al gust, més o menys. La proporció es té en compte a l'hora de diluir el midó: d'1 litre de beguda acabada, 800 mil·lilitres són nabius i 200 mil·lilitres són midó (20 grams).

Com ja s'ha esmentat, la gelea de poma és útil per a la inflamació de la mucosa gàstrica en combinació amb una sortida alterada de la bilis al duodè.

Recepta pas a pas:

1. pelar les pomes i coure fins que estiguin toves;
2. després de treure'ls i triturar-los amb una batedora, tornem a posar la pasta resultant a l'almívar;
3. portar a ebullició i remenar el midó (és millor afegir un mínim d'1 culleradeta de midó, ja que les pomes també actuen com a espessidor).

La beguda de rosa mosqueta també té un efecte beneficiós sobre la mucosa danyada i el cos en conjunt. La base és una infusió (remull 2 ​​cullerades de baies en 1000 mil·lilitres d'aigua i insisteix tota la nit) o ​​una decocció de rosa silvestre. Porteu la base a ebullició i afegiu-hi el midó diluït i, a continuació, cuini a foc lent fins que estigui completament cuit.

Es prepara una beguda de baies tant a partir de fruites del jardí com de fruites silvestres (per exemple, gelea de limonberry). Durant una exacerbació de la inflamació, un producte de raïm ajudarà a fer front al dolor i l'ardor, però, aquesta beguda no es recomana per augmentar la secreció. La recepta és exactament la mateixa que en la preparació de la gelatina de nabius.

Per obtenir informació sobre per què necessiteu beure gelatina per a la gastritis, mireu el següent vídeo.