Maduixes blanques: descripció de varietats, cultiu i receptes de melmelada

Una planta híbrida com una maduixa blanca es va criar mitjançant la cria de diferents varietats de maduixa i maduixa. Es pot cultivar al vostre lloc de la mateixa manera que les baies vermelles normals.

Les baies de les maduixes de jardí (maduixes) tenen un ric color robí, això es deu al contingut d'un pigment especial de proteïnes en el producte. Aquesta substància està absent a les varietats blanques: la pèrdua d'aquest gen es va produir durant l'evolució d'una planta que es va conrear a molts països. Els fruits, de fet, són albins, per tant, fins i tot amb una maduració absoluta, es mantenen blanques.

Últimes investigacions sobre la composició de les maduixes blanques confirmar la seva hipoalergenicitat - aquestes plantes poden ser una excel·lent alternativa a les baies vermelles per a persones amb predisposició a les reaccions immunològiques del cos.

A més de la varietat White Swede, que té baies grans que són superiors a molts cultius de fruits vermells, les maduixes blanques solen ser lleugerament més petites que les normals. És difícil anomenar-lo completament blanc, perquè té diferents matisos.Algunes plantes donen fruits amb baies groguenques i rosades, a més, poden tenir una varietat de qualitats gustatives -amb notes de mel, pinya, morera, però sempre dolça i amb una lleugera acidesa.

Una de les virtuts de la cultura és compacitat dels arbustos de maduixes, que permet cultivar-lo fins i tot en petites parcel·les domèstiques.

Malgrat que les varietats de baies de fruita blanca no van tenir temps per guanyar una gran popularitat, a més de l'absència d'al·lèrgens, tenen una sèrie de característiques avantatjoses.

virtuts culturals:

• les baies tenen una aroma rara i un sabor excel·lent;
• la planta és capaç de fructificar múltiples durant una temporada;
• amb una cura elemental, les maduixes són immunes al fred i la calor;
• el cultiu és resistent a la majoria de malalties;
• requereix un espai mínim per a la col·locació;
• els ocells no se senten atrets pels fruits blancs;
• si conreu aquestes varietats en una zona ecològicament favorable, podeu prescindir de tractaments químics.

M'agradaria destacar especialment les propietats beneficioses de la planta, determinades per la seva composició. Les baies de la planta contenen moltes vitamines, àcids vegetals, compostos minerals, aminoàcids, així com un potent antioxidant: la ficetina. A més, aquestes maduixes es poden considerar merescudament un campió en contingut de potassi i fibra.

A causa del baix contingut calòric i de l'equilibri dels components principals: proteïnes, greixos, sacàrids i greixos, el cultiu de fruita blanca s'utilitza quan es fa dieta.És útil ja que pot prevenir el desenvolupament de diabetis, disfunció renal, demència tipus Alzheimer.

Hi ha aproximadament una dotzena de varietats d'aquesta planta, i en els darrers anys, els criadors han aconseguit treure diverses espècies d'alt rendiment. Les varietats més famoses s'enumeren a continuació.

• Cultura de maduració tardana "Suec blanc" caracteritzat per fruits grans (fins a 40 g) de to rosa pàl·lid. Tenen una forma geomètrica regular i un pronunciat gust de postres. Els arbustos petits tenen una quantitat moderada d'antenes. Les ressenyes sobre aquesta varietat solen ser positives. La planta és immune al clima àrid, les malalties, és resistent a temperatures extremes, gelades.

• "Miracle groc" - un cultiu que s'utilitza àmpliament per conrear al carril mitjà. Es tracta d'una planta remontant amb baies petites de fins a 4 g de polpa suau. Els arbustos arriben als 25 cm d'alçada amb una massa verda descarregada. És una maduixa resistent de color groc, crema o ambre.

• Varietat criada al Japó "Cigne blanc" considerades postres. La seva característica és la fructificació múltiple en una època de creixement, l'alt rendiment associat i l'absència de zarcillos. Les baies allargades de color blanc com la neu que pesen 2-4 g creixen en un petit arbust de 15-20 cm d'alçada i es distingeixen pel gust de la mel silvestre.
• Cultura semblant "Loto blanc" té qualitats similars, però una fructificació més modesta i baies més petites.

• Varietat "Anablanca" - Maduixes franceses de fruita blanca amb baies de 6-8 g, que poden ser bastant.Són de color blanc amb llavors vermelles conspicues. Quan s'exposen a la llum ultraviolada, el seu color canvia a rosa. Segons les ressenyes, aquesta és una de les millors varietats, que mostra immunitat a malalties i insectes, a més, té una aroma meravellosa i propietats gustatives. Sovint, la planta pot produir cultius repetits, per això també es considera especialment valuosa.

• "Pineberry". El nom de la cultura s'associa amb el gust de pinya de la polpa taronja de les baies. L'avantatge del cultiu és la seva immunitat a moltes malalties. Les baies són bastant grans (fins a 24 g), quan estan madures són blanques amb taques carmesí de llavors.

La planta de baies remontants "White Soul" és coneguda per la seva alta productivitat, a més, no té antenes i els arbustos són compactes i d'alçada petita (15-20 cm), cosa que permet una plantació freqüent. Es poden plantar fins a deu plantes per metre quadrat.

La varietat holandesa comença a donar fruits a principis de primavera i es pot collir fins a les gelades. Un arbust és capaç de produir fins a 500 g de baies amb gust de pinya. A més, fins i tot el fred de la tardor no afecta l'olor i el gust fragants.

Principals avantatges:

1. resistència a la majoria dels patògens;
2. immunitat a la calor;
3. resistència a les gelades;
4. riquesa gustativa;
5. fructificació repetida i rendiments relativament elevats.

A més, el cultiu és una font de moltes substàncies útils: vitamines, fibra dietètica, proteïnes, hidrats de carboni, compostos orgànics i minerals importants.

Per cultivar maduixes blanques, cal conèixer les regles per plantar-les i triar el lloc adequat. Com que la planta és fotòfila, són adequades les zones assolellades i lleugerament ombrejades. La planta necessita una capa de neu per hivernar. Les maduixes no s'han de col·locar en llocs baixos on pugui estar massa humit, però tampoc funcionarà una zona completament oberta. Al mateix temps, l'aigua del sòl ha d'estar a una profunditat d'almenys 60 cm.

Les maduixes blanques necessiten un sòl nutritiu on hi hagi sòl negre. En general, abans de plantar, la terra es fertilitza amb matèria orgànica (uns 2-3 galledes d'adob per 1 m²). El sòl ha de ser àcid mitjà. Bé, si abans es conreaven remolatxa, sègol, pastanagues, anet, pèsols, fesols als llits. No podeu plantar una planta a terra si abans hi van créixer tomàquets, cols, tomàquets i altres cultius de solanàcies. La plantació de varietats de fruita blanca es realitza de la mateixa manera que les vermelles.

Seqüenciació:

• a la tardor, hauríeu d'excavar el terra a una profunditat de 30 cm amb una forca, adobar el sòl amb fem podrit o compost - 5 kg per 1 sq. m);
• la terra s'excava una segona vegada, just abans de la sembra de primavera;
• els llits es fan en alçada fins a 25-30 cm, s'observa una distància de 30 cm entre els forats;
• primer, s'aboca fins a un litre i mig d'aigua a la fossa d'aterratge;
• l'arbust es baixa fins al coll de l'arrel i els processos d'arrel es redrecen;
• després d'això, s'afegeix terra, s'afegeix gota a gota, la capa es compacta al costat de la planta, es rega;
• podeu encolixir la part propera al tronc amb material de jardí o palla.

La fallada del baix rendiment pot ser causada per una plantació baixa quan el coll de l'arrel està massa alt per sobre del sòl. En aquest cas, la planta fins i tot pot morir a causa de l'assecat del sistema radicular. També heu de parar atenció als processos d'arrel llargs: s'escurcen.

La cura del cultiu consisteix en el reg, que és especialment important durant la floració, la fructificació i després de la collita. Cal humitejar la terra en temps sec. Anivellar regularment el forat amb una aixada per mantenir la profunditat desitjada.

Les maduixes blanques es poden utilitzar amb finalitats comercials, en medicina popular, en forma fresca s'utilitza en nutrició dietètica. Però, per descomptat, el millor ús és la preparació de postres, melmelades, melmelades, compotes.

La recepta de la melmelada d'aquesta baia no és diferent de la cuina de fruits vermells:

• podeu cuinar-lo simplement amb aigua, sucre i coure uns 20 minuts;
• utilitzeu una olla de cocció lenta configurant el mode d'extinció durant 35 minuts;
• afegiu-hi ametlles picades a l'hora de cuinar les baies, que donaran al plat un sabor específic.

És cert que és molt més útil cobrir les maduixes blanques amb sucre durant 12 hores, i després abocar-les en recipients i guardar-les en un lloc fred; d'aquesta manera, es conservaran totes les substàncies valuoses.

Una visió general de la varietat "White Soul", vegeu el següent vídeo.