Maduixa de bosc: descripció, propietats i aplicació

Les maduixes són una delicia preferida no només per als nens, sinó també per als adults. A cada parcel·la personal es pot trobar una planta saborosa i fragant de diferents varietats. La gent moderna ha oblidat que les maduixes del jardí tenen un parent igualment saborós i saludable: les maduixes del bosc. Les baies casolanes han substituït les fruites del bosc de la dieta de les persones, que tenen un sabor més ric i contenen una gran quantitat de vitamines i minerals.

Els fruits de la planta del bosc s'utilitzen àmpliament en la cuina, la cosmetologia i la medicina popular, no només es convertiran en unes postres desitjables, sinó que també ajudaran el cos a recuperar forces i ser un assistent fiable en la lluita contra moltes malalties.

La maduixa silvestre és una planta herbàcia perenne de la família de les rosàcies. Les maduixes del bosc són de camp, de prat i es poden anomenar maduixes verdes. Aquesta planta té un sistema d'arrels febles i una tija prima de no més de 15 cm d'alçada.La part inferior del fullatge té una superfície vellutada i les inflorescències blanques brillen amb rosa. Les baies de les maduixes silvestres tenen una forma arrodonida i un color blanc-rosat.

El període de floració comença a finals de maig i la recollida de fruits - al juliol. Les condicions més favorables per al creixement i desenvolupament de les baies són els llocs secs a l'ombra.Els forestals experimentats aconsellen buscar baies a les vores del bosc i als turons, a les vores de les carreteres i en un cinturó forestal amb pins i ginebres a les regions del sud de Rússia.

Pocs amants de les maduixes silvestres poden distingir-la de les maduixes silvestres. Els botànics identifiquen diverses característiques principals d'aquesta planta:

• fruit de mida petita
• formació de grans inflorescències;
• fulles calades;
• petita longitud de brots;
• rendiments baixos;
• ajustament ajustat dels sèpals a les baies;
• mala separació dels fruits de l'arbust.

Un petit nombre de baies a la clariana seleccionada es deu al fet que les maduixes tenen inflorescències femenines i masculines. La formació de fruits només es produeix en flors de tipus femení. Les condicions meteorològiques i el clima en què aquesta planta creix i madura afecten les característiques gustatives del cultiu:

• una gran quantitat d'humitat condueix a la formació de fruites aquoses i sense gust amb un període d'emmagatzematge curt;
• un estiu sec sense pluja donarà lloc a maduixes petites i seques que es poden assecar directament a la mata.

Només en condicions còmodes amb una quantitat moderada d'aigua i llum solar es formaran baies fragants, sucoses i saboroses.

La baia silvestre conté una gran quantitat de vitamines i minerals, entre els quals hi ha els elements següents:

• vitamines C, E, K, P;
• ferro;
• cobalt;
• calci;
• manganès;
• alcaloides;
• pectina;
• tanins.

Els elements colagogs, diaforètics i hemostàtics tenen un valor particular i formen part de moltes preparacions medicinals. Els estudis de laboratori han demostrat que les maduixes silvestres contenen més ferro que les pomes i diverses varietats de raïm.Les fulles i les tiges contenen àcid ascòrbic, tanins i una sèrie d'olis essencials. Per obtenir la màxima quantitat de vitamines i elements minerals, els curanderos tradicionals aconsellen utilitzar baies juntament amb les tiges.

Els curanderos tradicionals i la medicina oficial observen l'efecte positiu de les baies silvestres en el cos humà, que es manifesta en els següents factors:

• millorar el funcionament del fetge i els intestins;
• estabilització de l'equilibri d'aigua i sucre;
• eliminació de l'excés de líquid del cos;
• estabilització de la pressió arterial;
• normalització de les funcions del sistema endocrí;
• la satisfacció de la gana i l'aparició d'una sensació de sacietat;
• tractament de les erupcions cutànies i tot tipus d'èczema;
• activació del sistema immunitari;
• prevenció de coàguls de sang;
• prevenir l'aparició de l'escorbut;
• eliminació de l'hemorràgia ginecològica;
• estabilització de la freqüència cardíaca;
• disminució de l'excitabilitat nerviosa;
• activació de l'activitat cerebral i prevenció de l'esclerosi relacionada amb l'edat.

Com qualsevol planta, la baia silvestre té contraindicacions. Els metges no aconsellen utilitzar-lo per a persones amb inflamació del sistema digestiu i úlceres intestinals. A causa de les altes propietats al·lèrgiques de les baies madures, està prohibit introduir maduixes a la dieta dels nens petits i de les dones embarassades. Els estudis científics han demostrat que els productes lactis redueixen el nivell d'efectes al·lèrgics de la planta.

No només les fruites, sinó també les fulles tenen un efecte beneficiós sobre el cos.Una fulla fresca ajudarà a la curació de ferides i úlceres, i una decocció de fulles es convertirà en un assistent en el tractament de diversos tipus de tumors. Altres propietats medicinals són la normalització del treball del cor i els ronyons, l'eliminació de pedres, el tractament de la bronquitis i la pneumònia, l'enfortiment de la immunitat i la millora general del cos.

Quan utilitzeu un menjar del bosc, cal recordar-ho només un producte fresc aportarà el màxim benefici al cos.

L'inici de la collita és a mitjans de l'estiu. El període més còmode per a una caminada pel bosc per a una delicadesa aromàtica són les hores del matí amb temps assolellat. No es podrà collir ràpidament a causa de la necessitat de buscar baies entre altres plantes i un petit nombre de fruits.

La maduració gradual dels fruits permetrà gaudir d'un producte nutritiu durant tot el juliol. Els primers fruits poden ser amargs i tenir un gust àcid, però després d'un curt període de temps, les baies agafaran dolçor i sabor brillant.

El cultiu collit s'ha de posar en cistelles de vímet o recipients de vidre. L'ús de bosses de plàstic per al transport de fruites pot provocar danys mecànics i pèrdua de qualitats comercials. Les maduixes triturades durant l'emmagatzematge a llarg termini poden provocar la formació de podridura i floridura a tota la collita.

Els fruits d'aquesta baia es poden consumir no només frescos, sinó també per preparar-los per a l'hivern.Les propietats universals de les baies permeten fer melmelada i compota, fer melmelades i delícies de baies retorçades amb sucre.

Per assecar-se a l'aire lliure, s'utilitzen bastidors de fusta instal·lats en llocs ombrívols. Les maduixes es col·loquen en una capa fina sobre una superfície neta i seca. Un requisit previ per obtenir un producte net i segur és cobrir-lo amb un drap prim. L'arribada dels assecadors i forns elèctrics ha simplificat molt el procés d'assecat de les baies. El mode correcte us permetrà assecar les fruites amb una quantitat mínima de molèstia.

El cultiu sec s'ha d'emmagatzemar en recipients de vidre o bosses de tela. La durada de l'emmagatzematge no ha de superar els dos anys.

Per congelar les baies, heu de comprar recipients o bosses especials en què heu de col·locar el producte rentat. Si les baies tenen un gust àcid, podeu afegir una mica de sucre. Els pastissos al forn amb maduixes es convertiran en el plaer favorit no només per als nens, sinó també per als adults. Els licors de maduixa i les tintures d'alcohol seran un substitut original de les begudes cares i sorprendran als convidats convidats a les vacances en família.

Els cosmetòlegs experimentats recomanen utilitzar maduixes com a component principal de màscares i exfoliants. Les receptes curatives ajudaran a desfer-se de molts problemes de la pell i estalviaran significativament en la compra de preparats cosmètics cares i no sempre efectius. Les recomanacions dels curanderos tradicionals ajudaran a fer remeis naturals per resoldre molts problemes de salut.

Una passejada d'estiu pel bosc per les baies fragants no només us ajudarà a collir una collita deliciosa, sinó que també us convertirà en una aventura emocionant.L'acampada ajudarà a divertir-se lluny del bullici de la ciutat per a tots els membres de la família, i la collita serà un al·licient per tornar als clars del bosc escollits més d'una vegada.

Per obtenir informació sobre les propietats beneficioses de les maduixes, consulteu el següent vídeo.