Maduixes i maduixes del bosc: característiques i diferències

La maduixa (lat. Fragaria, traduït com a "fragrant") és un gènere de plantes herbàcies perennes de la família de les roses (Rosaceae). El nom d'aquest gènere va ser donat pel naturalista suec Carl Linnaeus. Més de 20 espècies de plantes de baies estan incloses en el gènere presentat. Coneixem les plantes silvestres més comunes d'aquesta classificació botànica.

Les maduixes silvestres (Fragaria vesca) creixen a molts països europeus, a tota la taigà sibèrica, als vessants de les muntanyes del Caucas, a les zones forestals i estepes forestals d'Àsia Central, a tota la part europea de la Federació Russa. La planta viu en clarianes il·luminades pel sol i vores del bosc, a les estepes, en llocs de desforestació, als vessants, prop de camins forestals, entre arbustos.

L'alçada màxima de la planta és de 20 cm.La maduixa silvestre té un petit rizoma, amb moltes arrels fines adventícies. Els brots sobre el sòl (bigotis) són llargs, rastreros, arrelen als nusos, a causa d'ells es duu a terme la reproducció de les plantes. Les fulles són alternes, creixen a partir dels sins basals, tenen pecíols llargs, grans, de forma serrada. La part superior de la fulla és de color verd clar, llisa, la part inferior de la fulla és verda amb un to grisenc i vores.

Les plantes tenen 1-1,5 cm de diàmetre, estan en pedicels llargs i es recullen en inflorescències, són bisexuals. Les flors són bastant grans i blanques.Les baies són petites, de forma arrodonida, lleugerament ovalada o cònica. El color de les baies madures pot ser de vermell brillant a gairebé blanc. Les baies són molt sucoses amb un gust i aroma agradables. La planta comença a florir a finals de maig, principis de juny, dóna els seus fruits des de la segona dècada de juny fins a finals de juliol. Les maduixes tenen un alt rendiment.

Verd maduixa (també s'anomena mitjanit) (Fragaria viridis) es troba a les vores del bosc i als prats. Les maduixes creixen a Europa i Àsia (en un clima temperat). La planta té una alçada de no més de 25 cm, les fulles són de color verd fosc, les flors són bisexuals, el diàmetre de les quals no supera els 2,4 cm Durant el període vegetatiu, creixen uns pocs bigotis, molt curts i sense nusos. La mida del fruit és similar a la de les maduixes silvestres. La forma de les baies pot ser rodona o ovoide. El color de les baies està dominat pel rosa, vermell brillant o blanc groguenc amb una part superior vermella del fruit.

Les maduixes de moscatell -anomenades popularment maduixes del bosc- creixen a tota la part europea de la Federació Russa i en una gran part de Sibèria. Les maduixes creixen als matolls de ginebre, a les pinedes, als vessants de les muntanyes, a les vores del bosc, es pot trobar al costat del terraplè al llarg de les carreteres. La planta té una tija prima, l'alçada de la qual és de 5 a 18 cm, un rizoma poc desenvolupat, brots rastreigs molt curts (bigotis).

Les fulles són trifoliades, estan en pecíols curts, la part inferior de la fulla té una vora sedosa al tacte. Les flors són majoritàriament blanques, però de vegades hi ha plantes amb flors de color rosat. Les maduixes són de mida petita i de forma esfèrica. El color de la fruita és majoritàriament rosa clar (de vegades hi ha un groc suau), que es converteix suaument en la part superior vermella de la baia. Els fruits tenen una olor molt agradable.La planta comença a florir a finals de maig, la collita es realitza a finals de juliol i a l'agost.

Els diferents tipus de maduixes són semblants en aparença, les seves principals diferències són:

• la mida de les flors i la mida de les baies;
• aparició de baies en forma i color;
• la diferència de formes, relleu i color de la làmina;
• la ubicació de les antenes a la tija central;
• la forma de la tija i la capacitat de separar-la de la baia;
• volum diferent de productivitat;
• diverses qualitats gustatives i aroma de baies.

Exteriorment, les flors de totes les plantes de la família rosa semblen semblants: gairebé totes són blanques i tenen cinc pètals. La principal diferència entre els diferents tipus de maduixes és que les plantes tenen flors:

• unisexuals i dioiques, és a dir, hi ha plantes femenines i masculines;
• monoica i capaç d'autopol·linitzar-se.

Als arbustos masculins de les plantes del mateix sexe, les flors només tenen estams, i als arbustos femenins hi ha pistils a les flors. Perquè es formi una baia, és necessari que els insectes facin la pol·linització. A la primavera, les maduixes del bosc floreixen molt i molt bé, però sense pol·linització, en general, podeu quedar-vos sense cultiu. Una conseqüència de la diversitat de les plantes és que es lliguen molt pocs fruits.

Al bosc, a l'ombra dels arbres, creixen les maduixes silvestres del bosc, i als clars, on hi ha abundància de sol, creix la seva varietat de prats. Les maduixes del prat i les maduixes del prat són diferents tipus de plantes que es diferencien entre si de moltes maneres. Les baies de les maduixes de prat són similars en gust i aparença a les maduixes del jardí, la seva carn és molt tendra, molt més tendra que les maduixes de prat, aquesta baia es pot collir sense tija. Al seu torn, el gust de les maduixes de prat és significativament diferent de les maduixes del jardí. Els seus fruits són molt més petits i tenen el seu propi aroma brillant i únic.

El gust de les baies del gènere de la maduixa és gairebé impossible no reconèixer. L'aroma de les maduixes silvestres té notes de mesc i mel, els forestals experimentats anomenen aquesta aroma "l'olor del bosc", no és casualitat que les maduixes tinguin un nom - fragaria moschata (llatí), que significa - nou moscada.

El gust de les maduixes de diversos tipus és molt diferent:

• fins i tot les maduixes silvestres verds tenen un sabor dolç pronunciat, però les maduixes silvestres sempre són àcides, de manera que el seu gust s'associa amb notes de kiwi;
• la polpa de la maduixa silvestre pot ser rosa o vermella, el seu parent només és blanc;
• la particularitat de les maduixes silvestres és que les seves baies tenen llavors dures.

L'agrotècnia de maduixes silvestres a les parcel·les de jardí no és difícil. La planta és sense pretensions, i fins i tot plantada en llocs on hi ha un lleuger enfosquiment, creix molt bé i dóna fruits. El desembarcament es pot realitzar tant a la tardor com a la primavera. Els bigotis són material de plantació. La plantació es fa millor en fileres, seguint l'esquema: hi ha d'haver una distància de 60-70 cm entre fileres i 20 cm entre arbustos.Per obtenir un cultiu de plantes dioiques, cal plantar plantes heterosexuals.

Hi ha un problema de pol·linització, per la qual cosa l'ovari no apareix a totes les plantes.Si les maduixes de jardí creixen en una parcel·la de jardí, no hauríeu de plantar maduixes silvestres a prop, ja que poden pol·linitzar, com a resultat, podeu obtenir noves plantes que pràcticament seran males herbes que no poden produir un cultiu de qualitat.

Aprendràs a preparar maduixes silvestres per a l'hivern en el següent vídeo.