Quan maduren les maduixes del bosc i quan es poden collir?
Avui en dia, moltes baies es venen als supermercats, però no troben maduixes del bosc silvestre, que tenen una aroma especial. Aquest regal del bosc només es pot recollir en un moment determinat, un cop l'any. És per això que molts estiuejants que tenen parcel·les properes a la zona forestal, així com només amants de la vida salvatge, volen saber en quin mes madura aquesta baia.
temps de maduració
Després d'haver recollit una cistella de maduixes silvestres a temps, podeu tractar els vostres éssers estimats o cuinar una melmelada especial. Depenent de la regió, el període d'aparició de baies madures a les vores petites pot diferir. A la zona mitjana del nostre país, als Urals i Sibèria, les maduixes de prat maduren a partir del 15 de juny.
Val la pena recordar que la planta no dóna fruits durant molt de temps, de manera que els que la volen recollir només tenen una setmana abans que la baia desaparegui.
També passa que la maduració es produeix més tard. El motiu pot ser el mal temps (dies ennuvolats i plujosos). També pot passar abans si la planta tenia prou sol i humitat durant el període de desenvolupament. A les regions del sud del país, el període de maduració cau al maig, i a la regió de Moscou, els residents d'estiu només entren als boscos a mitjans de juliol a causa de la manca de sol.
El millor és recollir baies d'hora al matí, quan ja no hi ha rosada a l'herba, en cas contrari, no s'emmagatzemaran bé. Són fruites molt delicades que es processen millor el dia de la collita.
Període de recollida
A l'inici de la maduració, quan les baies comencen a posar-se vermelles, tenen un gust àcid poc agradable. Poques vegades, però passa que les maduixes són fins i tot amargues. Això és normal.Només la primera onada es caracteritza per aquestes qualitats gustatives, la resta de baies seran més dolces. El gust està molt influenciat pel clima, així que cal parar-hi atenció.
Amb pluja constant i manca de sol, els fruits són sense sucre i sense sabor. Al mateix temps, són aquosos i s'assemblen a l'herba simple en gust. Aquestes maduixes es convertiran ràpidament en "farinetes" en una cistella, perquè són massa toves. Si la natura va decidir organitzar una sequera, llavors les baies seran petites, semblants als fruits secs. Però en temps equilibrat, les fruites escarlatas delecten amb aroma i sucositat.
Per recollir baies, és millor utilitzar recipients amples, on es puguin distribuir per la part inferior i no apilar-los en un tobogan gran. Podeu recollir moltes parts de maduixes, no només fruites. Es tracta tant de fulles com de flors, que s'han d'arrancar amb cura i assecar-se sobre arpillera perquè no es pudrin. Les compotes, melmelades, melmelades es cuinen a partir de baies. També es congelen fregant amb sucre. Podeu assecar les fruites i preparar-les amb te.
Tanmateix, malgrat tanta varietat d'opcions possibles per conservar les maduixes, val la pena recordar que només les baies fresques tenen un gran nombre d'elements útils.
Aprendràs més sobre com collir maduixes silvestres al següent vídeo.
La diferència entre les maduixes silvestres i les maduixes del jardí
També es poden plantar maduixes a la parcel·la. Si la planta arrela bé i arrela, donarà una bona collita. El més important és triar un lloc assolellat per a això. Al jardí, aquesta baia madura més ràpidament, perquè no creix a l'ombra. La seva col·lecció comença al maig. La baia de camp domesticada no té els beneficis per a la salut de la baia silvestre, encara que els seus fruits són més grans i aromàtics.
Les maduixes que creixen al bosc tenen certs signes:
- el rizoma és gruixut, té un color marró;
- antenes no llargues;
- les tiges són primes;
- a les flors de no més de dos centímetres de mida són pètals punxeguts;
- els fruits són petits;
- la baia no es separa bé, sovint queda el nucli;
- la polpa té una aroma pronunciada.
En estat salvatge, els arbustos de maduixes són baixos, no sempre es poden trobar a l'herba, però, per regla general, la seva gran acumulació cau als vessants assolellats dels turons. Al jardí, la planta creix més alta, s'hi formen més ovaris i, per tant, la collita és més rica.
Si coneixeu l'època en què maduren les maduixes silvestres al bosc, podeu recollir unes quantes cistelles d'un producte útil per al cos. Les baies no només agradaran amb el seu gust, sinó que també seran un bon ajudant per enfortir la immunitat i lluitar contra les malalties víriques.
