Com emmagatzemar correctament l'oli de coco?

Al món modern, l'oli de coco es va començar a extreure relativament recentment. I després de l'aparició al mercat, va començar a utilitzar-se activament en l'àmbit cosmètic: s'utilitza com a barreja de cabell natural o un tractament per a pells no saludables. Però després de comprar un pot d'oli de coco, molts comencen a cometre errors d'emmagatzematge. Val la pena considerar com emmagatzemar l'oli de coco perquè conservi tots els micronutrients durant molt de temps.

Per començar, val la pena tenir en compte les qualitats positives de l'oli de coco, a saber:

• aquest oli conté àcids grassos monoinsaturats, compostos orgànics, àcids carboxílics saturats monobàsics: són elements molt importants que el cos humà necessita;
• L'oli de coco conté forts antioxidants, vitamines A, C i E, així com fòsfor i calci;
• aquest producte controla que el nivell de colesterol a la sang no superi els nivells acceptables;
• conté substàncies que impedeixen l'aparició de fongs, virus o altres malalties inflamatòries;
• Amb l'ajuda d'aquest oli, es poden curar processos inflamatoris aguts, inclosa la dermatitis que es produeix després d'una al·lèrgia;
• després d'aplicar la màscara de la barreja de coco al cap, el cabell es torna suau i sedós;
• la mateixa màscara es pot aplicar a la pell seca, donant-li tendresa i ductilitat;
• La barreja de coco es pot menjar durant una dieta, perquè també contribueix a la pèrdua de pes natural;
• aquest producte pràcticament no té contraindicacions; si el coco encara no és adequat per al vostre cos, és millor rebutjar-lo.

A la Xina i l'Índia s'extreu de l'interior d'un coco i s'afegeix als aliments, ja que la resta d'olis no són molt comuns als països de l'Est. A Rússia, l'oli de coco rarament s'afegeix als aliments i és menys comú com a suplement dietètic. Al nostre país, les mestresses de casa estan acostumades a utilitzar-lo com a barreja nutritiva per al cabell.

L'elecció d'aquest producte s'ha de fer amb molta cura. Compra-lo només en punts de confiança: grans farmàcies, grans supermercats o botigues especialment creades per a la venda d'oli de coco.

Abans de comprar, mireu amb atenció el color de l'oli. No tinguis por si en diferents llocs és d'un altre color. S'extreu de diferents maneres: mitjançant premsat en calent o premsat en fred, es pot purificar i sense refinar. El color del producte depèn d'aquests factors: una massa groguenca, lletosa o transparent.

L'oli no refinat és molt més car que l'oli refinat. El cas és que s'extreu per premsat, de manera que el producte final s'allibera molt poc, però conserva tots els elements útils: microminerals i vitamines que hi ha a la polpa del coco, i també conserva una agradable olor de coco. Tots aquests punts deixen la seva empremta en el preu del producte.

L'oli refinat és més barat, ja que s'extreu mitjançant premsat en calent. Per tant, és possible extreure més oli de la mateixa quantitat de fruita. No fa olor de coco i perd moltes propietats útils durant la neteja. D'aquí el preu. Presta molta atenció a la consistència. Si vau comprar l'oli en una farmàcia o en una habitació on estava força fresc, la massa hauria de ser una mica gruixuda. Es fon a una temperatura de +25 graus, de manera que l'oli calent és líquid, de color clar.

Val la pena considerar com emmagatzemar l'oli de coco després de la compra: deixar-lo a la llum del dia o posar-lo a la nevera. L'oli de coco és molt exigent pel que fa a la llum, la temperatura i el recipient on l'emmagatzemareu en el futur.

Molts aliments es fan malbé a la llum solar directa. I l'oli de coco no és una excepció. Però a més, també es deteriora per la llum d'un llum elèctric, de manera que aquesta massa s'ha d'emmagatzemar en un armari tancat que no penetri la llum o en una nevera.

Com s'ha esmentat anteriorment, aquest producte es pot emmagatzemar tant congelat com a temperatura ambient. Tanmateix, aquí també hi ha algunes peculiaritats. Perquè l'oli no desaparegui i no perdi les seves propietats medicinals, la temperatura a l'habitació no ha de superar els +18 graus. Es pot emmagatzemar en un armari si l'aire condicionat funciona constantment a la casa. Però la congelació forta també està contraindicada per a l'oli de coco.

No emmagatzemeu l'oli de coco al congelador. Aquest producte requereix condicions d'emmagatzematge individuals.

A les fàbriques per a la producció d'aquest producte, s'envasa en petites ampolles de vidre de la mida d'una ampolla mèdica. Per tant, no cal que l'aboqueu en un altre plat després d'obrir-lo. Hi ha situacions en què l'oli s'envasa no en un vial, sinó en un pot, la tapa del qual s'obre sense gaire esforç. En aquest cas, la massa s'ha d'abocar en un recipient, la tapa del qual està ben tancada. És important que l'aire no penetri als plats, ja que en entrar-hi, la massa s'agredirà ràpidament.

Els períodes durant els quals l'oli de coco es pot emmagatzemar a casa sense perdre les seves propietats sempre s'indiquen al pot en què es ven. S'han de respectar estrictament. L'embalatge sovint indica que el producte es pot mantenir obert durant 1 any, però això no és una xifra precisa.

I tampoc us oblideu de l'abast d'aquest producte. Si el vau comprar per menjar i no per a una aplicació externa, en els últims mesos ja no es recomana utilitzar-lo.

Després de posar l'oli a la nevera, comproveu periòdicament si el seu color ha canviat. Si s'ha tornat groc fosc o ha aparegut una olor picant, aquest oli no es pot utilitzar amb finalitats medicinals, cosmètiques i encara més amb finalitats culinàries. Però per a les necessitats domèstiques, l'oli de coco és ideal fins i tot després de la data de caducitat. Els experts diuen que és un dels millors mitjans per polir mobles.

Podeu obtenir més informació sobre com emmagatzemar l'oli de coco al següent vídeo.