Com fer un batut de plàtan?

El plàtan s'utilitza com a ingredient principal en moltes obres mestres culinàries: pastissos i pastissos, mousses, iogurts, cremes i còctels.

Com fer un deliciós batut de plàtan? Quins aliments van amb la fruita? Quins són els beneficis i els perjudicis d'unes postres dolces? Trobareu respostes detallades a aquestes i algunes altres preguntes al nostre material.

Com qualsevol altre plat, un còctel de plàtan té tot un ventall de propietats. Tanmateix, cal tenir en compte immediatament que no tots són positius. Si mengeu regularment aquestes postres, podeu experimentar no només un efecte beneficiós, sinó també un efecte negatiu d'un plat dolç al cos.

Primer, parlem de les qualitats positives d'una fruita tropical. Els nutricionistes ho informen Un plàtan és una fruita saturada amb un gran nombre de productes químics útils (i de vegades insubstituïbles) per als humans. Aquests compostos inclouen, per exemple, calci, potassi i magnesi. A més, menjar plàtans evitarà l'aparició de rampes i espasmes musculars, que sovint afecten aquelles persones que estan exposades a un esforç físic intens. Una altra propietat útil de la fruita groga és l'activació de la producció de serotonina en el cos humà. També s'anomena "hormona de la felicitat".

Si considerem la composició química del producte amb més detall, podem concloure que està format per més d'un 70% d'aigua. Així, menjant regularment plàtans, pots protegir-te de la deshidratació. A més de la set, els plàtans també satisfan bé la fam, ja que són proveïdors d'hidrats de carboni. A sobre de tota la resta els plàtans estimulen el tracte digestiu i milloren l'estat de la microflora intestinal.

Tanmateix, al mateix temps, cal tenir en compte que en determinades circumstàncies, l'ús d'aquest producte pot estar contraindicat. Així, per exemple, les persones que pateixen varius o tromboflebitis han de tenir cura de menjar plàtans. A més, la fruita no es recomana per a aquells que pateixen la síndrome de l'intestí irritable.

Tanmateix, no només els que pateixen malalties cròniques haurien de desconfiar d'aquesta fruita. Com s'ha dit anteriorment, El plàtan és ric en hidrats de carboni, 100 grams del producte conté unes 89 calories. En relació amb aquestes propietats de la fruita, està contraindicat per a persones amb obesitat; tots els que segueixen la seva figura haurien de controlar la quantitat de plàtans consumits.

Fins ara, hi ha un gran nombre de receptes de batuts de plàtan que es poden preparar a casa. Així, per exemple, podeu fer una beguda amb kefir, unes postres amb iogurt o un còctel de mató en una batedora. Considereu algunes de les receptes més populars.

El batut de plàtan amb gelat és una de les postres més populars no només entre els nens, sinó fins i tot entre els adults.És molt fàcil preparar-lo: Tots els ingredients s'han de posar en una batedora i batre bé. En aquest cas, és habitual utilitzar gelat de vainilla (o gelat). El resultat són unes postres dolces i saboroses que els encantaran a la vostra llar o als convidats.

Si voleu que les postres siguin més satisfactòries i saludables, afegiu-hi una mica de formatge cottage en lloc de gelat. Utilitzant la proporció d'ingredients líquids i sòlids, podeu ajustar la densitat de les postres.

Per condimentar les postres, cal afegir una petita quantitat de xarop als tres ingredients estàndard (plàtan, gelat i llet). Aneu amb compte amb les proporcions, ja que un excés de cobertura pot fer que les postres siguin empalagoses.

A més de les receptes tradicionals descrites anteriorment, hi ha mètodes més innovadors per fer batuts de plàtan. Així, per exemple, algunes mestresses de casa preparen begudes sense llet, altres afegeixen ous a les postres, altres fan còctels amb blat germinat o taronja. Només estàs limitat per la teva imaginació.

Els amants del cafè els encantarà aquest deliciós batut de plàtan amb cafè. Fer-ho és molt senzill, fins i tot un novell en cuina pot fer-ho. Per cuinar necessitareu plàtan, gelat i cafè (podeu utilitzar tant cafè negre com cafè amb llet o nata). Abans de procedir a la preparació de les postres, s'ha de preparar el cafè.Podeu utilitzar qualsevol tipus de beguda forta (soluble o mòlta).

El batut de plàtan amb kiwi és beguda tropical i refrescant. També podeu afegir coco (o els seus encenalls) a aquestes postres.

Les postres de síndria i plàtan són adequades per a la pèrdua de pes, ja que la síndria conté una petita quantitat de calories. A l'hora de preparar unes postres, és important parar especial atenció a la quantitat de líquid utilitzada.

El plàtan i la xocolata són una combinació clàssica que agradarà a molts. On podeu utilitzar tant xocolata negra com amb llet o fins i tot blanca. Al mateix temps, s'ha d'abstenir d'utilitzar xocolata amb additius (per exemple, fruits secs, gelea o mousse de fruita).

El batut de poma de plàtan es pot guarnir amb canyella abans de servir. També podeu afegir-lo a la batedora quan prepareu les postres. Una beguda així perfecte per a la tardor.

Per guanyar massa, preparem una beguda de plàtan amb farina de civada. Aquest postre pot ser esmorzar o berenar complet, ja que és capaç de saturar el teu cos durant llargues hores.

El mango és força rar al nostre país i, per tant, és una fruita cara. Un batut de plàtan i mango és perfecte per a una festa hawaiana, per exemple.

Un còctel amb gelat, llet, plàtan i carbassa no serà del gust de tothom. Tanmateix, pot arribar a ser el final perfecte per a un sopar festiu de tardor.

Per preparar un còctel de fruites, un plàtan fresc es pot complementar amb diversos sucs. En fer-ho, podeu utilitzar una varietat o diverses.

Molt sovint, les cafeteries ofereixen còctels de plàtan i meló a la seva carta. Són molt dolços i saborosos.

Si no hi havia xocolata natural a mà, però realment voleu fer unes postres de xocolata i plàtan, podeu utilitzar cacau en pols amb seguretat.

El plàtan i les cireres són fruites molt populars i estimades que van bé en un batut.

Per a un batut de plàtan realment deliciós, heu de seguir els senzills consells i recomanacions dels xefs.

• Les fruites verds no són adequades per fer un còctel.. El millor és utilitzar fruites totalment madures (o fins i tot lleugerament massa madures). El cas és que els plàtans verds donaran a la teva beguda un gust amarg i una textura astringent.
• Quan es prepara un còctel de plàtan, s'ha de prestar especial atenció a l'elecció de la llet.. Si és possible, escolliu llet amb un baix percentatge de greix. A més, si es desitja, la llet de vaca o de cabra es pot substituir per anàlegs vegetals: farina de civada, ametlla, coco o qualsevol altra llet.
• Per augmentar el nivell de dolçor de les postres, podeu afegir-hi edulcorants naturals com la mel o l'atzavara. La pèrdua de pes pot utilitzar stevia.
• Després de preparar la beguda, hauríeu de començar a beure-la immediatament. Si un postre de plàtan dura un temps, perdrà una proporció significativa de les seves propietats gustatives.

Seguint aquestes senzilles pautes, podeu fer un batut deliciós i nutritiu que els encantarà tant a adults com a nens.

Per saber com fer un batut de plàtan, mireu el següent vídeo.