Còctels sense alcohol: característiques i millors receptes

Un còctel sense alcohol és una opció fantàstica per a aquells que es preocupen per la seva salut, però els agrada gaudir d'una beguda deliciosa. Un gran nombre de receptes i possibles combinacions d'aliments fan possible que cadascú pugui triar alguna cosa al seu gust.

Els còctels sense alcohol són fàcils de preparar a casa amb una batedora o batedora. En alguns casos, però, necessitareu un agitador o dispositius de barra especials. La tecnologia per crear begudes és senzilla: hi ha una barreja d'ingredients individuals o la seva disposició en capes immediatament en un got. Moltes receptes clàssiques es modifiquen a voluntat afegint nous ingredients.

Tots els còctels sense alcohol disponibles es poden dividir en diverses varietats.

Els còctels de fruites i baies s'elaboren amb fruites refrigerades, que s'interrompen en una batedora, o fins i tot només amb sucs de fruites. Els components lactis no estan inclosos en la seva composició, però es poden utilitzar diverses aigües carbonatades. Els còctels es serveixen en copes altes, sovint amb una cullera llarga.Per exemple, aquestes begudes inclouen Rainbow, que requereix sucs de taronja i préssec, Sprite, així com xarops de granadina i curacao blau. No cal una batedora per cuinar, ja que tots els components simplement s'aboquen en diverses capes.

Aquesta categoria també inclou els no alcohòlics "Llacuna Blava", una bonica ombra la proporciona el xarop de curaçao blau. A més, s'utilitza suc de llimona, Sprite i gel per implementar la recepta, i el got es decora amb una rodanxa de llima. Molt fàcil de preparar fruites i baies "Alba del sol". Dels productes en aquest cas, només cal una taronja, xarop de granadina i glaçons. Molt sovint, la composició de la beguda també inclou ingredients exòtics, per exemple, xarop d'atzavara. En aquest cas, estem parlant de no alcohòlics "Marguerite".

Els batuts no només tenen un sabor delicat, sinó que també contenen una gran quantitat de calci, que proporciona un suport important per a la salut. Tot i que la llet normal s'utilitza a les receptes clàssiques, la llista dels seus substituts és força extensa: pot ser nata, iogurt, llet fermentada al forn, kefir o només gelat. La cocció directa normalment requereix una batedora o una batedora. Molt sovint, es prepara un batut amb sabors de vainilla, xocolata, plàtan o maduixa, però l'elecció d'ingredients addicionals no es limita a res. La composició pot incloure no només fruites, baies i verdures, sinó també mel i diversos xarops.

L'únic requisit previ per fer un còctel és l'ús de llet refrigerada, però un gelat lleugerament escalfat perquè el còctel no es deslamini.

Els còctels de cafè i te poden contenir grans de cafè, cafè mòlt o instantani, fulles de te o te preparat. Les begudes de cafè tenen un gust més vigoritzant, mentre que les begudes de te són de qualitat refrescant i calmant la set. A més, el còctel de te fins i tot es recomana per utilitzar-lo en combinació amb àpats pesats en greixos. Un exemple d'aquest còctel és "Borinot" sense alcohol.

Ell pot preparar-se tant amb cafè mòlt, com amb instantani o fins i tot descafeïnat. Durant la cocció, primer s'omple el recipient amb gel picat i, a continuació, s'aboquen gradualment al seu interior xarop de caramel, suc de taronja i cafè. Abans de servir, la beguda es decora amb rodanxes de taronja.

Els batuts de verdures són les begudes sense alcohol més saludables. A més de l'alt contingut de vitamines i altres substàncies necessàries per a l'organisme, també proporcionen una sensació de sacietat a llarg termini, la qual cosa permet no augmentar de pes. Un batut verd pot substituir un esmorzar, un berenar o un sopar complets. És indispensable durant una dieta o desintoxicació.

Un còctel d'oxigen és una beguda normal amb un tap d'escuma, però saturat d'oxigen. Conté un líquid, un ingredient espumós i sovint un suplement vitamínic. Prepara tu mateix un còctel inusual només amb dos dispositius: un concentrador i un còctel. El primer contribueix a la producció d'oxigen purificat i el segon permet crear una capa d'escuma. El producte es prepara de la següent manera: en primer lloc, una base líquida i un element d'escuma es combinen en un còctel.

Podeu prendre qualsevol líquid, però sempre no gras i no carbonatat. Com a segon ingredient, són adequats la clara d'ou, l'arrel de regalèssia o una barreja comprada dissenyada per a això. A més, l'oxigen es subministra des del concentrador al còctel, però de manera que la velocitat del procés no superi els 2 litres per minut.

A casa, podeu fer una gran quantitat de còctels sense alcohol.

La pinya colada és considerada una de les millors begudes. Per implementar el còctel, necessitareu un plàtan, una petita rodanxa de pinya, 75 mil·lilitres de suc de pinya, 25 mil·lilitres de llet de coco, 30 mil·lilitres de xarop de granadina, gel picat i un tros de gelat. Les fruites es pelen, es tallen a trossos grans i es triten en una batedora. A continuació, s'afegeix suc de pinya a la massa i es repeteix el procediment. La llet de coco, el gelat i el gel s'introdueixen al recipient comú, després del qual es torna a batre el còctel. Només abocant la beguda en gots, podeu afegir-hi "granadina". Abans de servir, es recomana decorar el plat amb rodanxes de pinya, cireres i escates de coco.

A casa, podeu crear un còctel molt senzill "Mango Colada"que agradarà tant a adults com a nens. Dels productes que necessitareu per a això 100 ml de suc de pinya, 25 ml de xarop de coco, 25 ml de suc de mango, 30 ml de nata i el mateix mango.

Tots els components excepte el mango es baten en una batedora.Abocant la beguda en gots, es recomana decorar-la amb nata i rodanxes de fruita.

Des de còctels de colors, no només d'aspecte espectacular, sinó també saborosos còctel de lavanda. Per cuinar amb ingredients líquids, necessitareu 350 mil·lilitres d'aigua pura, 40 grams de te Earl Grey elaborat, de 300 a 400 grams de refresc no massa dolç i suc de llimona de mitja fruita. A més, necessitareu 600 grams de gelat, 130 grams de sucre, una cullerada de lavanda en pols i 300 grams de mores. Per fer la teva pròpia pols, l'espígol s'haurà d'assecar i mòlta.

Primer de tot, es prepara el xarop. Per fer-ho, es tritura sucre amb pols d'espígol, s'aboca amb aigua i es bull a foc lent durant 3-5 minuts. Com a regla general, aquest temps és suficient perquè els grans de sucre es dispersin completament. Després d'apagar el foc, cal donar l'oportunitat al xarop d'infusió durant 10 minuts. La substància filtrada es refreda de forma natural. El te es prepara en un recipient separat. També ha de deixar-lo fermentar durant uns 20-30 minuts, i després assegureu-vos de colar. El xarop, el te, les mores i el suc de llimona es baten en una batedora fins a obtenir una substància homogènia.

La mescla es torna a filtrar i es dilueix amb 200 mil·lilitres de sosa. La substància s'ha d'abocar en gots, decorar amb gelat i abocar-hi la resta de l'aigua amb gas. Després d'haver col·locat un parell de baies a la part superior, el còctel s'ha de servir immediatament a la taula.

Un dels còctels més fàcils "Alarma", en termes d'eficiència, no és de cap manera inferior a les begudes energètiques comprades. Per preparar-lo, cal utilitzar una culleradeta de cafè instantani, 250 mil·lilitres de refresc vigoritzant, com Cola o Pepsi, a més de llimona i glaçons. El cafè s'aboca al fons del got. La pols s'aboca amb refresc i es barreja ràpidament.

Després d'haver-te adormit glaçons de gel i afegint una rodanxa de llimona, pots servir un còctel a la taula. La llimona, si cal, es substitueix per suc de llimona. És més convenient beure "Alarm Clock" a través d'una palla.

Resulta molt saborós còctel sense alcohol, que inclou fruita de la passió. El procés comença amb la preparació dels ingredients: 50 grams de puré de fruites, 150 mil·lilitres de refresc, mig got d'aigua, 30 grams de sucre de canya i glaçons. A continuació, s'aboca sucre amb aigua, es posa a foc petit i es bull fins que els cristalls es dispersen i es forma un xarop de sucre.

Després de refredar la substància, s'ha de barrejar amb puré de fruita de la passió i glaçons de gel. Tot s'aboca amb refresc i es barreja suaument.

Resultan molt inusuals còctels amb cola. Per exemple, això pot ser suau "Crema-Cola". A més de 150 mil·lilitres de refresc, necessitareu 20 mil·lilitres de granadina i 30 grams de gelat cremós. Immediatament, es col·loquen cubs de gel en un got alt i s'aboca granadina. Tan bon punt el gel es fon una mica, els components s'han de barrejar.

S'aboca refresc a l'interior i es tornen a remenar els components. A la part superior hi ha un tros de gelat de tal mida que obstrueix completament el forat. Abans de servir, el còctel es pot espolvorear amb xips de xocolata. Els experts recomanen que quan el gelat es fongui i s'enfonsi en el líquid, torneu a barrejar els ingredients.

No alcohòlic "Illa llarga" també obtingut amb Coca-Cola. A més de 120 mil·lilitres de refresc, necessitareu la mateixa quantitat de llimonada, la mateixa quantitat de te negre fred i una rodanxa de llimona. Els gots s'omplen de glaçons i totes les begudes s'aboquen dins, però sempre en una seqüència determinada.

Primer hauria d'anar la llimonada, després el te i finalment la cola. Abans de servir, Long Island es guarneix amb una rodanxa de rodanxa de llimona.

Assegureu-vos de mencionar la cuina versió sense alcohol de sangria. Es formarà la base del còctel d'un litre de suc de raïm, 100 grams de suc de cirera, mig litre de Sprite i 200 mil·lilitres de suc de taronja. A més, la beguda necessitarà farciment: una taronja, mitja llimona, un préssec, 50 grams de raïm i cireres, un parell de branquetes de melissa i sucre. En primer lloc, es renten totes les fruites i baies. Els cítrics es tallen en cercles prims i el préssec pelat es tritura a rodanxes fines.

Les cireres s'han d'alliberar de pinyols i els raïms grans, a més, tallats per la meitat. Totes les fruites es posen en un decantador, es cobreixen amb sucre i es complementen amb bàlsam de llimona. Caldrà esperar una estona fins que la massa de fruites i baies doni suc. Al final, s'aboquen sucs i aigua amb gas a la mateixa gerra, i tots els components es barregen suaument.

Per obtenir informació sobre com fer un còctel sense alcohol "Rainbow", mireu el següent vídeo.