Batedores de còctels: tipus i classificació dels millors

Les batedores de còctels estan dissenyades per a la barreja d'ingredients d'alta qualitat. La qualitat i el gust de la beguda preparada dependrà del model escollit. Per fer còctels, és adequada una batedora amb una potència de 500 W o més i diverses velocitats.

Per fer còctels o batuts, el millor és fer servir una batedora estacionària amb un got. El volum declarat pel fabricant amb més freqüència difereix del real en 300 ml. La potència d'una batedora amb una funció de trituració ha de ser superior a 500 W, aquests models poden triturar fàcilment gel, fruits secs, xocolata, etc. Si aquesta funció no és necessària, podeu prestar atenció als models menys potents.

La batedora de còctels pot tenir fins a 15 velocitats. La qualitat del batut depèn d'aquest paràmetre. Alguns models tenen una funció d'auto-neteja per a més seguretatja que els ganivets afilats poden causar lesions durant el rentat de mans.

El bol o el vidre pot ser d'acer inoxidable, vidre o plàstic. El plàstic pot esvair-se amb el temps, absorbir les olors i hi poden aparèixer rascades. L'acer inoxidable és més resistent als danys mecànics, no absorbeix les olors i fins i tot després d'uns anys semblarà nou. Per barrejar ingredients calents o fer còctels amb gel, el millor és utilitzar un recipient d'acer inoxidable. La batedora professional té un dispensador a la tapa del got o bol per afegir ingredients directament durant el batut.

Hi ha diversos tipus de batedores de còctels:

• submergible;
• estacionari;
• esmoladores;
• combinats.

Aquests models consisteixen en un bol i una base, que s'instal·la a la taula. El bol de la batedora està fet de plàstic o vidre. Els bols de vidre són els millors: no s'enfosquiran, no absorbiran l'excés d'olors. Però el vidre és un material molt fràgil i es pot trencar fàcilment. Els bols de plàstic són més resistents als danys, però poden esvair-se amb el temps, saturats d'olors. La mida del bol varia de 400 ml a 2 litres. Els models estacionaris s'utilitzen principalment per batre. És convenient preparar-hi còctels i puré de sopa; no es recomana triturar aliments secs.

Aquest model és un mànec amb broquet i vidre. Al mànec hi pot haver broquets desmuntables per picar amb ganivets o batre (mesedora). La batedora d'immersió està dissenyada per tallar i batre aliments tous (baies, ous, verdures). Els broquets poden ser de metall o plàstic. És preferible triar metall, ja que aquests broquets poden superar els productes calents i tenen una vida útil més llarga.. Les batedores d'immersió poden ser amb un vidre metàl·lic o un de plàstic.

El picador és un bol amb un mànec posat a sobre, hi ha ganivets dins del bol, el botó d'encesa es troba al mànec. Aquesta batedora és ideal per triturar aliments sòlids.

Aquests models combinen dos tipus de batedora: submergible i picadora. El kit pot incloure una bomba de buit i una corol·la de broquet addicional. El seu cost és més elevat, però les batedores combinades fan moltes funcions de cuina.

Els dispositius poden ser amb diferents poders i funcions. La mini batedora ocupa poc espai, és convenient portar-la amb tu de viatge. El petit dispositiu és perfecte per fer una porció d'un còctel. Per separat, val la pena destacar una batedora portàtil amb una ampolla o una coctelera. Aquest model té la forma d'una ampolla d'aigua, en la qual es col·loca una petita batedora. És ideal per a esportistes és convenient barrejar líquids i preparar còctels esportius especials.

La majoria dels models estacionaris estan fets d'aquest material. El principal avantatge dels bols de la batedora de vidre és la resistència a les ratllades, que és especialment important per a aparells potents (a partir de 600 W). El procés de mescla és clarament visible a través del vidre. Aquest material no està impregnat de les olors dels productes, no es taca amb el temps.

Un material lleuger modern que té el seu propi avantatge en comparació amb altres tipus. El plàstic és un material bastant fort que no té por dels petits cops o gotes. Potser aquest és l'únic avantatge d'aquest material. Els plàstics es ratllen fàcilment triturant aliments durs. Alguns fabricants utilitzen plàstic especial resistent a les ratllades en els seus models, cosa que es reflecteix en el preu del dispositiu. A més, el plàstic absorbeix bé les olors i pot tacar, sobretot amb el suc de productes com ara nabius, remolatxa, verdures, etc.

Aquest és el material més car. Per als models amb bol d'acer inoxidable, el cos també està fet d'aquest material. És resistent a les ratllades, als impactes, a les caigudes, a les olors i a les taques. Per a alguns fabricants, l'acer inoxidable té característiques úniques: no deixa empremtes, cosa que facilita la cura dels electrodomèstics.

• L'EQUIP BS7 Quattro - la batedora més potent de l'empresa coreana. Els ganivets del dispositiu són capaços de realitzar fins a 33 mil revolucions per minut i la potència del motor és de 3,4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - Equip màxim. És adequat per fer còctels, menjar per a nadons, sopes de puré, triturar aliments sòlids. Aquesta batedora petita ve amb dos bols de 400 ml i 570 ml amb tapa, un bol principal (1200 ml) i un bol petit per picar. Els bols estan fets de titani ecològic. La potència d'aquest dispositiu és de 500 W, els ganivets giren a una velocitat de 20 mil revolucions per minut, hi ha protecció contra sobrecàrregues.

• Cas MX 1000 potent dispositiu per fer còctels, batuts, begudes baixes en alcohol, purés. Potència 1000 W, bol de vidre amb un volum d'1,5 litres, hi ha un forat especial per afegir ingredients sense aturar el procés de batuda.

• ProfiCook PC-UM 1086 - el millor model en relació qualitat-preu.El dispositiu d'un fabricant alemany amb una potència de 1250 W té un alt rendiment i un baix nivell de soroll.

• Rawmid Dream Classic BDC-03 – batedora universal, apta per fer còctels, batuts, gelats. L'aparell tritura, bat i barreja bé els ingredients.

• Vidia BL-001 - una de les novetats modernes, una batedora al buit. Una característica del dispositiu és que tot el procés de mòlta i mescla té lloc al buit, cosa que permet estalviar un màxim de substàncies útils.

• Bosch MMB 43G2 – una batedora amb el bol més gran de 2,3 litres. Un sistema especial fa que l'aparell sigui un dels més silenciosos entre els aparells de cuina similars. Potència 700 W, hi ha 5 modes de velocitat de rotació del broquet amb ganivets. El bol està fet de vidre resistent a la calor. Hi ha un garbell especial que atrapa la polpa i el pastís, com a resultat del qual s'obtenen sucs i altres begudes sense impureses innecessàries.

• Gastrorag B-179 La batedora de peu més convenient per utilitzar. És adequat per muntar mousses, cremes, còctels diversos. Potència 2000 W, els ganivets són d'acer inoxidable, es poden utilitzar tant en restauració pública com a casa.

• Gemlux GL-BL1200M - batedora al millor preu. Potència 1200 W, bol de 1,8 l, 5 posicions de velocitat.

• Philips HR2875 - una batedora compacta completa amb una ampolla pràctica que pots portar amb tu. Aquest aparell és adequat per fer còctels, batuts, sopes de puré, salses.

Els paràmetres de la batedora seleccionada depenen de la composició de la beguda. Podeu preparar un còctel amb gairebé qualsevol batedora, ja que la base conté baies o fruites líquides i suaus. Fins i tot un dispositiu de baixa potència serà capaç de barrejar ingredients líquids i triturar aliments tous (plàtan, gerds). Aquests dispositius són molt adequats per fer batuts.

Per a begudes esportives, gelats i verdes, cal una batedora amb una potència de 500 W o més i accessoris especials. Per tant, abans de triar, cal decidir Per a quin tipus de beguda necessites una batedora?

Paràmetres a tenir en compte a l'hora d'escollir una batedora de còctels:

• freqüència d'ús;
• volum requerit;
• Es necessiten funcions addicionals?
• Facilitat d'ús;
• seguretat del dispositiu.

Per tal que la batedora duri més temps, heu de complir les següents regles d'ús:

• els ingredients grans s'han de tallar finament abans de posar-los en un bol o got;
• per al funcionament normal del motor, cal deixar espai lliure al bol o al got (almenys 2 cm), és millor afegir els ingredients gradualment, per a una remoció més uniforme;
• no poseu ingredients massa calents al bol (per sobre dels 70 graus);
• no tritureu les baies juntament amb les llavors;
• és impossible mullar excessivament la part on es troben el motor i l'interruptor de velocitat: aquesta part del dispositiu s'eixuga primer amb un drap humit i després amb un drap sec;
• totes les peces extraïbles es poden rentar amb seguretat sota l'aixeta o col·locar-se al rentavaixelles (indicat a les instruccions);
• podeu utilitzar el vostre detergent habitual, després de rentar totes les peces s'han d'assecar.

Com triar la batedora adequada, mireu el següent vídeo.