Còctels infantils: tipus i millors receptes

A tots els nens els encanten les begudes refrescants dolces. Però són tan útils els sucs a les caixes i els còctels a les cafeteries? Si la casa té una batedora o almenys una batedora, podeu fer un còctel per a nens a casa. I si involucreu el propi nen a la cuina, aquest plat definitivament no deixarà indiferent al dolç.

Els còctels a base de fruites, verdures, baies, fruits secs i altres ingredients són útils per a la dieta diària d'adults i nens. Enriqueixen el cos amb vitamines i minerals, augmenten la immunitat i faciliten suportar malalties. A més, aquestes begudes estabilitzen la funció termoreguladora.

Totes les vitamines que componen la beguda són naturals, la qual cosa és moltes vegades més gran que els seus beneficis, perquè en comprimits i càpsules farmacèutiques es presenten en forma química. És cert que les vitamines "vives" tenen algunes característiques. Per exemple, es recomana prendre vitamina A amb una petita quantitat d'aliments grassos per a una millor absorció. Aquests fenòmens s'han de tenir en compte a l'hora de triar els components d'un còctel.

Per tant, presteu atenció als següents components útils possibles de la beguda.

• Pomes. Contenen àcids orgànics, vitamines A, B, C, pectina, alliberant suaument el cos de substàncies nocives.
• Pera. Aquesta fruita millora la immunitat i enriqueix el cos amb vitamines A, E, C i P. A més, una pera és un magatzem d'elements micro i macro útils.
• Préssec. Millora la funció cardíaca, neteja la sang a causa de l'alt contingut de potassi en la composició. Una gran quantitat de vitamines B, P, C, E, H enforteixen el sistema immunitari del nen durant el període de refredats i altres malalties.
• Plàtan. El potassi i la fibra omplen el cos de substàncies útils, restableixen la gana després de la malaltia. A més, són les propietats gustatives d'un plàtan que més els agrada als nens en còctels.
• Taronja. Aquest cítric és famós pel seu alt contingut en vitamina C, indispensable per als refredats i necessària per al normal funcionament dels processos metabòlics.
• Pastanaga. Els principals beneficis d'aquesta verdura són les vitamines A, magnesi, potassi, calci, ferro.
• Carbassa. Aquest producte conté una rara vitamina K, que estabilitza la coagulació de la sang. A més, aquest element es pot obtenir en espinacs.
• Api. El sodi, el magnesi i el ferro, combinats amb vitamines d'altres verdures (per exemple, pastanagues), contribueixen a la cura del beriberi infantil.

Per exemple, Les begudes per a nens amb diabetis necessiten una selecció especial d'ingredients. Bàsicament, aquests còctels han d'incloure peres i pomes, cítrics i kiwis estan permesos. Però la presència de plàtans, síndria, meló o pinya provocarà un augment dels nivells de sucre en sang, per la qual cosa no haurien de ser consumits pels nens amb aquesta malaltia. Però per a aquests nois, podeu preparar begudes a base de qualsevol verdura, excloent només el suc de patata de la composició.

A més, un còctel de fruites pot causar danys si no es té en compte el pes del nen durant la preparació.. S'ha d'entendre que no tots els còctels es poden atribuir a aliments baixos en calories.Per als nens amb sobrepès, es recomana incloure al plat plàtans, pomes, pinyes, préssecs, peres, kiwi i prunes. No oblidis que un batut de verdures té un contingut calòric més baix que un de fruita.

La beguda infantil s'ha de preparar d'acord amb determinades normes i recomanacions. Aquí teniu els principals.

• Renteu bé totes les fruites i verdures amb aigua freda. No utilitzeu ingredients vells i massa madurs per a còctels.
• Si no hi ha batedora a la casa i s'utilitza una batedora per cuinar, aleshores baies, fruites i verdures tallades prèviament a trossos petits. És important que la massa sigui homogènia, ja que no a tots els nens els agraden les partícules grans en un còctel i, a més, això pot ser perillós.
• No guardeu el plat per a nadons durant molt de temps, és important beure un còctel en els primers 20 minuts. Això és especialment cert per als batuts. Si no es pot evitar l'emmagatzematge a la nevera, poseu la beguda durant no més de 12 hores i recordeu que aquest producte perdrà el seu sabor i propietats útils.
• Podeu fer gel amb un còctel de fruites, posant-lo al congelador, però, està permès emmagatzemar-lo durant un màxim de 5 dies.
• Cuida la salut dental del teu fill. Les fruites incloses en el còctel tenen un efecte negatiu en l'estat de l'esmalt dental, així que serviu la beguda amb una palleta.
• Si un nen rebutja un batut de remolatxa o carbassa pel seu gust específic, aleshores afegiu nèctar de poma a la vostra beguda - el gust de la beguda serà molt més agradable.
• Perquè un petit gourmet prengui un còctel saludable amb encara més plaer, implicar-lo en el procés de cocció. El plat que fa amb les seves pròpies mans li semblarà encara més apetitós.
• Eviteu oferir begudes de llet freda durant un brot de fred. Una alternativa durant aquest període no poden ser menys saborosos còctels càlids i saludables elaborats, per exemple, amb llet tèbia, mantega de cacau i canyella.

La resta de regles s'apliquen a la preparació de còctels sense alcohol, no només per a nens. Per exemple, per cuinar necessitareu un dispositiu especial de batuda. Com a regla general, es tracta d'una batedora, però podeu substituir-la per una batedora o agitador. En casos extrems, un simple ratllador servirà.

I si s'està preparant un còctel d'oxigen, cal adquirir un equip especial. Per extreure oxigen a una beguda, podeu comprar un cartutx d'oxigen, que es pot omplir i emmagatzemar-hi repetidament. Una altra opció - comprar una bossa d'oxigen a una farmàcia.

Considereu les característiques principals dels diferents tipus de còctels i familiaritzeu-vos amb les receptes populars.

Aquestes begudes tan senzilles són útils per contenir una gran quantitat de calci, carguen el cos amb vigor i energia i tenen un gust agradable. Aquest és un plat abundant que satisfà la sensació de gana durant molt de temps.

Necessitarem:

• llet - 400 ml;
• vainillina al gust;
• gelat - 30 g;
• qualsevol fruita o baies.

Cuina:

1. aboqueu la llet al bol de la batedora;
2. afegir vainilla i gelat;
3. Comenceu a barrejar els ingredients a baixa velocitat fins que quedi suau, afegint fruites o baies a poc a poc.

Els batuts refrescants amb vitamines lleugers són rellevants a l'estiu, però no es recomanen per a nens amb una major sensibilitat dental.

Ingredients:

• plàtan - 2 peces;
• pera - 2 peces;
• gingebre ratllat - ½ culleradeta.l.;
• aigua - 1 got.

Com cuinar:

1. combinar totes les fruites en un bol i batre amb una batedora;
2. afegiu aigua i gingebre a la pasta resultant i torneu a barrejar amb una batedora.

Una de les opcions més saludables per als nens. La beguda òptima per a nadons amb diabetis i sobrepès.

Preparar:

• coliflor - 4 inflorescències;
• pastanagues - 1 peça;
• tomàquet - 2 peces.

Cuina pas a pas.

1. Premeu el suc de les pastanagues amb un espremedor. Podeu provar d'extreure el suc amb un ratllador.
2. Bullir la coliflor en aigua bullint.
3. Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets i traieu-los la pell. Piqueu la polpa amb un ganivet.
4. Combina totes les verdures en un bol de la batedora, aboca-hi el suc de pastanaga. Saleu una mica i bateu fins que quedi suau.

Aquesta beguda nutritiva està enriquida amb proteïnes, la qual cosa garanteix el creixement i l'augment de múscul ràpid i saludable del nen.

Per cuinar necessites:

• formatge cottage - 250 g;
• ryazhenka - 150 ml;
• llet - 50 ml;
• melmelada - 50 g.

Com cuinar:

1. barrejar formatge cottage i llet fermentada al forn en una batedora i batre durant 30 segons;
2. Afegiu la llet i la melmelada a la massa i torneu a batre bé.

Una beguda d'oxigen alleuja la fatiga física i mental, augmenta la força, millora l'estat del sistema nerviós del nen.

Productes de còctel:

• suc de poma - 50 ml;
• suc de cirera - 30 ml.

En relació als diferents tipus de còctels infantils, hi ha alguns matisos d'ús. Per exemple, una porció d'un còctel d'oxigen per a un nen en edat preescolar no hauria de superar els 150 ml al dia. Els estudiants més joves poden consumir 200 ml d'aquesta beguda i els adolescents - 250 ml. El curs de prendre un còctel d'oxigen no dura més de dues setmanes, només es pot tornar a oferir una beguda als nens després d'1-2 mesos.

A més, és important beure còctels d'oxigen només a la primera meitat del dia en forma acabada de preparar, això es deu a les seves propietats tòniques. Empassa el plat a poc a poc, amb una cullera, no amb una palla.

El tipus de còctel infantil més popular és la llet. Es pot donar a partir d'1 any, però és millor esperar 1,5 anys, ja que la llet pot provocar al·lèrgies greus.

Recordeu que el gelat, que sovint s'inclou en una beguda de llet, conté una gran quantitat de greix i sucre, pot causar diàtesi, provocar indigestió i trastorns de les femtes i provocar càries. Aixo es perqué Limiteu el consum de batuts als nens molt petits.

Perquè una beguda saludable sembli encara més saborosa a un nen, hauríeu d'aprendre a organitzar-lo correctament, sobretot si el plat es prepara en un dia de festa, per exemple, per a un aniversari. Des de dalt es pot espolvorear amb xocolata ratllada, cacau, abocar per sobre de nata. A més, tots els nens estaran contents amb palletes especials, paraigües decoratius, trossos de fruita i baies al costat del got: un tipus de porció tan bonic augmentarà la gana i el plaer de beure un còctel.

La recepta d'un còctel infantil es mostra al vídeo següent.