Còctels de gelat: proporcions i receptes

Les begudes a base de gelats són saludables, saboroses i apaguen perfectament la vostra set. Els còctels són estimats tant per nens com per adults. La cuina requereix molt poc temps, així que aquesta és una gran opció no només per a unes vacances, sinó també per a un deliciós esmorzar.

Per preparar un còctel de gelat, només heu de seleccionar productes d'alta qualitat. Cal destacar que totes les fruites es poden utilitzar tant fresques com congelades. En aquest últim cas, la beguda serà més espessa. A l'hora d'escollir un gelat, heu de donar preferència a un producte sense aromatitzants i additius aromàtics. El contingut de greix de la llet pot ser arbitrari. D'això dependrà només el contingut calòric de la beguda. Molts batuts són fàcils de fer amb llet en pols. Les melmelades i els xarops són intercanviables, de manera que no cal córrer especialment a la botiga.

Un còctel de gelat pot ser unes postres per a una taula festiva o una delícia per a cada dia. El més important és cuinar-lo el més saborós possible. Tingueu en compte les característiques principals de la cuina.

• Val la pena utilitzar crema de mantega normal. Els farcits de fruites canviaran de manera imprevisible el gust del còctel acabat.
• Llet amb un contingut de greix superior al 3,3% millora el gust de les postres acabades.
• La beguda ha de ser espessa. La llet i el gelat s'han de prendre freds.
• Per a ús de cuina batedora o batedora. Cal treballar a gran velocitat perquè els components es barregin ràpidament i la massa estigui saturada d'oxigen.
• Les postres es convertiran dietèticasi substitueix part de la llet per iogurt natural o afegeix més fruita.
• Qualsevol recepta es pot modificar una mica de quallada. Aquest truc és especialment rellevant quan es preparen còctels per a nens.
• Els còctels per a nens es poden preparar amb puré de fruites, que es ven a la botiga. Una opció tan ràpida estalviarà quan no hi hagi temps per embolicar-se amb molts ingredients.
• Si s'utilitza un gran nombre d'additius, aleshores espereu una mica entre la cocció i el servei.

La manera més senzilla de fer un batut de gelat a casa és amb una batedora. La tècnica us permetrà triturar i barrejar tots els components al mateix temps. Fer una beguda clàssica a casa només requereix una batedora. És important observar les proporcions perquè el còctel no resulti massa líquid.

Es recomana el gelat de vainilla per a aquesta recepta, ja que donarà sabor a la beguda. La massa és blanca i airejada. La quantitat de sucre es pot canviar segons el vostre gust.

Ingredients per a 4 racions:

• gelat - 350 g;
• llet - 350-400 ml;
• sucre - 1,5 tasses.

La preparació d'un còctel a partir d'un conjunt bàsic de components triga 7 minuts.

• Aboqueu la llet freda en un bol adequat per muntar.
• Aboqueu-hi sucre. Barrejar amb una batedora o batedora.
• Afegiu-hi el gelat i bateu amb la resta d'ingredients. Amb 3 minuts a gran velocitat n'hi ha prou. Si feu servir la batedora durant molt de temps, l'escuma pot quedar-se.
• Abocar en gots de servir i decorar com es desitgi. Servir fred.

Un còctel segons aquesta recepta combina lleugeresa, tendresa i aroma.

Ingredients per a 4 racions:

• maduixes - 150 g;
• gelat de gelat - 200 g;
• llet - 500 ml;
• sucre - 60 g.

La beguda de baies és adequada per a les vacances, tant per a nens com per a adults.

• Netegeu bé les baies fresques, reserveu-ne les massa madures, si n'hi ha. Assegureu-vos d'assecar les maduixes. Si utilitzeu un ingredient congelat, deixeu-lo descongelar.
• Col·loqueu les baies en una batedora. Afegiu el sucre i bateu fins que es dissolgui completament.
• Aboqui la llet freda, afegiu-hi el gelat.
• Batre fins que es formi una escuma estable.

Aquest còctel farà les delícies dels amants del glace. Només en una beguda de cafè, els components no es distribueixen en capes, sinó que es barregen. Les postres són tendres, fragants i força calòriques.

Ingredients:

• avellanes torrades - 4 cullerades. l.;
• llet - 200 ml;
• gelat de vainilla - 200 g;
• cafè negre fort - 5 cullerades. l.;
• plàtan madur - 1 unitat;
• Nutella o una altra xocolata per untar avellanes - 5 cullerades l.

El còctel substituirà perfectament el cafè del matí, és saborós i estimulant.

• Tritureu els fruits secs en una batedora fins que quedin esmicolats.
• Afegiu el gelat, el cafè, la llet i un plàtan petit a una batedora. Batre fins que estigui suau.
• Escalfeu lleugerament la Nutella al microones o al bany maria. Aboqueu-hi els altres ingredients i hi tireu una mica de gel. Batre.
• Servir en gots prerefrigerats.

La beguda no només és refrescant, sinó també molt saludable. Podeu utilitzar qualsevol fruita que s'adapti a la temporada.

Ingredients per a 2 racions:

• gelat - 200 g;
• llet - 200 ml;
• sucre - 2 cullerades. l.;
• pera - 1 unitat;
• plàtan - 1 unitat;
• cirera - 100 g;
• raïm sense llavors - 10 peces.

La quantitat d'edulcorant es pot ajustar al gust. Els còctels per a nens es preparen millor sense sucre.

• Rentar les cireres, treure les llavors, bullir amb sucre. Bullir no més d'1-2 minuts i refredar.
• El plàtan es talla a trossos arbitraris i es tritura fins a un estat de puré.
• Talleu la pera, talleu-la a la batedora. Podeu treure la pell si voleu.
• Aboqui xarop de cirera fred al recipient, bateu-lo.
• Barrejar la massa de fruita amb el gelat i la llet fins que aparegui una escuma espessa.
• A l'hora de servir, podeu utilitzar cireres per decorar.

Deliciós còctel per als amants de la xocolata. Els nens estan especialment contents amb aquesta beguda. Cal destacar que les postres són baixes en calories.

Ingredients per a 2 racions:

• xocolata negra - ½ barra;
• llet - 250 ml;
• gelat de xocolata - 200 g.

Si voleu, podeu prendre xocolata amb llet. Només triguen 6 minuts a fer aquesta recepta.

• Piqueu la xocolata finament amb un ganivet o una ratlladura. Col·loqueu al bol de la batedora.
• Aboqueu la llet i traieu el gelat. Batre fins que estigui suau.
• Abocar en gots i servir fred.

Aquest còctel es pot beure durant una dieta, perquè només hi ha 178 kcal per 100 g. Cal destacar que es pot cuinar sense batedora. L'aigua amb gas farà que el còctel sigui airejat. Si es desitja, el suc es pot substituir per qualsevol altre. Ingredients:

• gelat de crema - 400 g;
• suc de taronja - 300 ml;
• fantasia o sprite - 300 ml.

Es recomana utilitzar suc acabat d'esprémer. És important colar-lo bé perquè no hi hagi polpa a la beguda.

• Talleu el gelat a trossos. Poseu 100 g del component en un got alt.
• Aboqueu la meitat del suc al recipient. Espereu 2-3 minuts.
• Aboqui la meitat de l'aigua amb gas. Decoreu com vulgueu.
• Repetiu per preparar la segona porció.

Un còctel lleuger resulta molt fragant i brillant a causa de les propietats especials de la baia.

Ingredients per a 4 racions:

• gelat - 250 g;
• llet - 300 ml;
• gerds frescos - 1 tassa;
• sucre - 3-4 cullerades. l.

En aquest còctel, només podeu utilitzar baies fresques, les congelades afegiran aigua. La preparació trigarà uns 15 minuts.

• Col·loqueu els gerds en un bol i empolvoreu-los amb sucre. Posar un foc petit i bullir un parell de minuts.
• Colar la confitura amb un colador i refrigerar.
• Amb una batedora, barregeu tots els ingredients. Batre durant uns 5 minuts.
• Dividir en porcions i decorar.

El còctel resulta ser molt útil i especialment bo per als nens. Podeu utilitzar plàtans massa madurs amb una pell fosca. En aquest cas, la beguda es tornarà més viscosa.

Ingredients per a 2 racions:

• llet - 400 ml;
• gelat - 300 g;
• plàtans - 2 peces.

Un còctel substitueix un esmorzar lleuger. Podeu substituir la llet per iogurt si voleu.

• Peleu el plàtan i talleu-lo a trossos a l'atzar. Col·loqueu en un bol de la batedora i tritureu fins que quedi suau.
• Aboqueu-hi la llet freda i el gelat suavitzat. El gelat es pot mantenir una estona a temperatura ambient.
• Bateu fins que estigui suau durant 5-6 minuts.
• Abocar en gots de servir.

Una beguda senzilla i nutritiva, si ho desitja, es pot diversificar amb fruites. Tanmateix, aquesta recepta és la que es considera bàsica i és especialment popular.

Ingredients:

• gelat amb sabor a vainilla - 500 g;
• llet - 300 ml;
• mantega de cacauet - 4 cullerades. l.;
• mel líquida - 2 cullerades. l.;
• plàtan - ½ unitat.

Podeu utilitzar llet de coco en comptes de llet de vaca.

• Barregeu tots els ingredients en un bol.
• Aboqui la beguda en gots de servir.

El còctel és fantàstic per al matí.Tonifica i energitza.

Ingredients per a 2 racions:

• gelat - 200 g;
• mel - 15 g;
• llavors de magrana - 1 tassa;
• llet - 200 ml.

La mel es pot utilitzar en qualsevol varietat, però líquida.

• Col·loqueu tots els ingredients en un bol de la batedora.
• Batre a velocitat mitjana fins que estigui suau.
• Traieu les llavors de magrana. Podeu utilitzar un colador fi o una gasa doblegada diverses vegades.
• Aboqueu el còctel fred als gots. Posa gel.

Un còctel segons una recepta oriental resulta saludable i fragant.

Ingredients per a 2 racions:

• mel - 50 g;
• llet - 200 ml;
• gelat - 200 g;
• dàtils - 1 tassa;
• crema de greix - 2 cullerades. l.

Primer s'han de preparar els dàtils, desgranar-los i rentar-los.

• Talleu els dàtils per la meitat, poseu-los en un recipient de la batedora.
• Afegiu la resta d'ingredients i bateu fins que quedi homogeni.
• Aboqueu el còctel en gots i afegiu-hi gel.

Es pot preparar una beguda senzilla per als nens al matí en comptes de l'esmorzar. El meló ha d'estar madur i sucós. Es pot cuinar segons aquesta recepta, però amb mango o poma.

Ingredients per a 2 racions:

• meló - 300 g;
• llet - 250 ml;
• gelat - 100 g;
• sucre - 1 culleradeta. l.;
• canyella mòlta - al gust.

L'edulcorant es pot ometre si el meló és dolç.

• Peleu el meló i talleu-lo a trossos arbitraris. Abocar al recipient de la batedora.
• Aboqui la canyella i el sucre en un bol.
• Afegiu la llet a tots els ingredients. Barregeu-ho tot en una batedora fins que quedi suau.
• Afegiu el gelat a la massa i barregeu-ho a gran velocitat durant uns 30 segons.
• Aboqueu el còctel en gots i serviu-lo fred.

És difícil donar el nom correcte a aquest còctel de gelat, perquè el refresc serà el component més inusual. Entre molts, se'l coneix com la "Viuda Negra".Beure'n massa sovint no val la pena, no comporta cap benefici.

Ingredients per a 2 racions:

• cola - 500 ml;
• xocolata negra - 20 g;
• gelat de vainilla - 1 unitat.

Tots els components s'han de refredar. No es pot utilitzar xocolata, sinó cuinar amb cacau.

• Expandir la briqueta amb el gelat, treure les gofres. Dividiu el gelat en 2 parts.
• Ratlleu la xocolata o piqueu amb un ganivet. Deixar per a la decoració.
• Posa la meitat del gelat al fons del got. Estirar una mica.
• Aboqui una petita quantitat de refresc. Espereu que caigui l'escuma. Aboqueu la resta de la cola. Després d'omplir, aproximadament ¾ del got s'ha d'omplir d'escuma.
• Decorar amb xocolata abans de servir.

Els batuts de gelat queden bé en gots o copes transparents. Se solen servir freds o coberts amb gel. Opcions de decoració interessants:

• podeu mullar la vora del got i submergir-lo en sucre granulat;
• posar sobre l'escuma els trossos de fruita que s'han utilitzat a la recepta;
• posar una rodanxa de llimona o llima al got;
• inserir un paraigua o una figura de pal, tubs;
• espolvorear amb cacau, canyella, xips de xocolata;
• fer un barret esponjós de nata muntada.

Al següent vídeo trobareu receptes de tres batuts clàssics (vainilla, maduixa i xocolata).