Receptes de còctels de poma

Els batuts de poma no només són saludables, sinó també deliciosos. Afegint gelats i edulcorants a les fruites, podeu convertir la beguda en unes postres de tota regla, i barrejant-la amb verdures i herbes, podeu obtenir un berenar saludable i satisfactori.

Les pomes, que són el component principal dels batuts de poma, tenen moltes propietats útils:

• a causa del contingut de fibra, les fruites tenen un efecte beneficiós sobre l'estat del sistema digestiu;
• el suc de poma també té un efecte beneficiós sobre la immunitat;
• neteja el cos de toxines;
• augmenta l'estabilitat del sistema nerviós;
• accelera els processos metabòlics.

Els batuts de poma només poden perjudicar el cos si es consumeixen en excés.

Tant les fruites dolces com les agres funcionaran per fer un deliciós batut de poma, però depenent de la varietat, haureu de variar la quantitat d'edulcorant addicional. Sucre per a una beguda de poma, podeu prendre el refinat habitual, però utilitzar la varietat marró donarà a les postres un bon sabor de caramel. Les alternatives saludables al sucre són l'estèvia i la mel.

Malgrat la gran quantitat de receptes diferents de batuts de poma, totes es preparen segons aproximadament el mateix esquema amb una batedora, estacionària o submergible.

Un còctel de llet i poma deliciós i satisfactori té una mica de gust de gelat, de manera que els agrada molt als nens petits. A l'estiu, per crear un efecte refrescant addicional, es recomana afegir glaçons de gel i fulles de menta fresca a la beguda. A l'hivern, és millor no utilitzar gelat, sinó substituir-lo per llet freda. Per cuinar a casa una variació clàssica d'aquest batut, necessitareu:

• una poma gran;
• 250 mil·lilitres de llet fresca;
• una cullerada i mitja de sucre;
• una mica de canyella en pols.

La fruita es pela, després es talla a quarts, s'allibera de llavors i nucli. Aleshores, és millor triturar la fruita en trossos més petits.

Les fruites es posen en una batedora i es cobreixen amb sucre, una alternativa a la qual pot ser la mel. Opcionalment, en aquesta etapa s'afegeixen altres edulcorants, com ara xarop d'auró dolç. La llet freda s'aboca immediatament al recipient. Els components es molen durant un parell de minuts en mode màxim. El còctel acabat s'aboca en gots i s'espolvora amb canyella mòlta.

Per crear una versió estival del còctel, necessitareu més ingredients. La llista de productes inclou:

• 250 mil·lilitres de llet;
• 250 grams de gelat cremós;
• tres pomes grans amb un pes de 600 grams;
• 4 cullerades de sucre moreno;
• mitja culleradeta de canyella;
• mig got d'aigua.

En primer lloc, es pelen i es pelen les fruites, després es tallen a trossos petits. Les fruites es posen en una cassola, es cobreixen amb edulcorant i canyella, i després s'aboquen amb aigua. El recipient es posa al foc petit i el seu contingut es cou durant un quart d'hora aproximadament.És important remenar la substància de tant en tant i controlar fins que la massa estigui completament tova. A continuació, les pomes es refreden gairebé a temperatura ambient. Per això és millor moure les fruites en plats amb parets primes i reorganitzar-les a la nevera. A la següent etapa, es col·loquen 500 grams de massa de poma en un processador d'aliments i s'aboquen amb llet. Després d'interrompre els components durant uns segons, cal afegir gelat a l'interior, tallat en quadrats petits. Es torna a encendre la batedora i els ingredients es trituren fins a obtenir una substància homogènia. Les postres s'han de servir immediatament, regant-les a més amb xarop de caramel.

Una altra variació de llet-poma es prepara amb fulles de menta fresca. Es pelen les pomes i es treuen les llavors, després es tallen a rodanxes petites. Les fruites es col·loquen en un bol de la batedora, després s'hi afegeixen fulles de menta, un parell de cullerades de sucre granulat i suc de llimona. A continuació, s'aboca llet pasteuritzada al recipient i la substància es tritura fins que estigui suau. Abans de servir, la beguda es cobreix amb glaçons i es guarni amb una branca de menta.

Un còctel de poma i pera té un sabor excel·lent. Per crear-lo necessitareu un parell de pomes, un parell de peres i una branca d'alfàbrega. També cal gel per al refredament necessari a l'estiu. Les fruites rentades es pelen i es pelen. Per a una mòlta més ràpida, també podeu tallar la fruita en trossos petits.

L'alfàbrega rentada es talla a trossos i, juntament amb la fruita, es trasllada al bol de la batedora. Si s'utilitza gel, també s'introdueix en aquesta etapa. Els productes es baten durant un parell de minuts. Si el còctel és massa espes, es pot diluir amb aigua mineral o suc de poma.

També sembla molt interessant recepta de beguda de poma amb suc de cítrics. Per crear-lo, cal preparar-lo una poma verda, 4 cullerades de farina de civada, mig got de suc de taronja, la mateixa quantitat de suc d'aranja i mel. En primer lloc, s'extreu el suc dels cítrics. A continuació, el component líquid es barreja en una batedora amb la resta d'ingredients, i al final s'endolceix amb mel.

Molt util una combinació de poma i api. Per preparar un còctel, a més d'una fruita i una tija d'api, necessitareu 250 mil·lilitres d'aigua, una rodanxa de pinya fresca, mel i gel picat. Els components rentats i netejats, excepte el gel, es posen a la capacitat d'un processador d'aliments i es trituren fins que estiguin suaus. La beguda es filtra i es torna a triturar en una batedora, però amb gel.

Sembla força interessant combinació de poma i cogombre. Necessari per cuinar mitja verdura, pelada i llavors, una poma, un parell de tiges d'api, una branca de julivert, mitja culleradeta de gingebre ratllat i suc de llimona d'un parell de fruites. Tots els components es col·loquen immediatament en un processador d'aliments i es molen fins que estiguin suaus.

Sortirà un còctel de poma refrescant increïble, si afegiu raïm i suc de taronja als fruits principals. Per cuinar necessites tres gots de raïm sense llavors, 4 fruites, un parell de gots de suc de cítrics i gel picat. El raïm s'envelleix prèviament al congelador durant un parell d'hores. Les pomes es pelen i el centre, i després es tallen a trossos petits.Tots els components es barregen en una batedora fins que quedi suau.

És millor començar el dia amb un còctel Sunbeams. Per preparar-lo, necessitareu una poma verda, tres pastanagues, un mango, 6 maduixes i 150 mil·lilitres de suc de taronja fresc. La poma, la pastanaga i el mango es pelen i es tallen a trossos petits. Tots els productes es transfereixen a una batedora i es trituren fins a obtenir una substància homogènia.

Serviu un batut de poma en un got alt, un pot de còctel o un got irlandès. Això s'ha de fer immediatament després de la preparació, de manera que els components utilitzats no perdin les seves propietats beneficioses i, a més, el batut no perdi la seva estructura de llet.

Vegeu el següent vídeo per saber com fer un batut de poma blanca i nous deliciós i saludable.