Còctels d'oxigen: composició, calories i millors receptes

El còctel d'oxigen va ser inventat a mitjans del segle XX per l'acadèmic Sirotinin. Poc temps després de la invenció, la beguda va començar a ser àmpliament utilitzada com a tònic, profilàctic, així com com a mitjà per millorar l'efecte terapèutic en el tractament de malalties estomacals.

I si abans aquesta beguda només es feia a les instal·lacions sanitàries i l'oxigen mèdic per a la seva preparació es subministrava en grans cilindres, ara aquest còctel es pot preparar fàcilment a casa. Hi ha mini ampolles d'oxigen o còctels portàtils de lliure disposició. Tenint aquest dispositiu a la mà, només queda afegir els ingredients necessaris i obtenir una beguda saludable per a tu i la teva família.

Als anys 70-80 del segle passat, aquesta beguda es preparava en dispensaris, sanatoris, escoles, hospitals, llars d'infants, campaments sanitaris. A la dècada de 1990, el consum d'aquesta beguda va baixar molt. Ara s'ha reprès l'interès pel còctel d'oxigen.

El còctel d'oxigen és beguda enriquida amb oxigen mèdic. Si mireu el got amb la barreja acabada, sembla un munt de bombolles petites.A la part inferior dels plats en el volum d'1/4 de la quota total, serà visible la base del còctel: xarop, aigua, llet o decocció d'herbes. I els 3/4 restants del got s'ompliran d'escuma blanca amb moltes bombolles. Aquesta escuma és només l'oxigen útil.

El còctel sol tenir gust neutre o dolç. El gust depèn directament de quin component es va prendre com a base. Un còctel fet d'aigua normal o una decocció d'herbes no tindrà gust.

Per a la preparació d'un còctel s'utilitzen components comercialment disponibles. Per preparar una beguda en un got alt o un aparell especial, heu de barrejar:

• oxigen;
• aigua freda en 3 parts;
• xarop de fruites, suc, decocció d'herbes, llet en quantitat d'1 part;
• agent d'escuma en la quantitat de 2 culleradetes.

Si es desitja, s'afegeix mel, suc d'arrel de gingebre o vitamines a la beguda. L'aigua, les decoccions d'herbes, els sucs i els xarops s'han d'utilitzar refrigerats. Si aquests ingredients estan calents, la concentració d'oxigen durant la cocció baixarà dràsticament. I tampoc serà possible aconseguir la formació d'una escuma gruixuda.

AT com a agent espumant, la clara d'ou seca o la infusió d'arrel de regalèssia s'utilitza més sovint. Recentment, s'han produït mescles especials de Spoom que s'han utilitzat per formar escuma gruixuda. Són ideals per preparar una beguda a casa. No està permès utilitzar begudes carbonatades o alcohòliques com a base. així com la qualitat del producte acabat. disminuirà si s'hi afegeix suc amb polpa.

La dosi òptima de 250 ml per dosi pràcticament no conté greixos ni proteïnes. Però la beguda és rica en hidrats de carboni. I el contingut d'oxigen a l'escuma de la beguda arriba al 90-95%. El contingut calòric d'una d'aquestes porcions és 300-310 kcal.

El principal component útil de la beguda és l'oxigen, necessari per al funcionament dels òrgans i sistemes interns del cos humà.

S'ha comprovat científicament que a través de l'estómac, les cèl·lules del cos es saturen d'oxigen diverses vegades més ràpidament que a través dels pulmons. Es poden atribuir diversos factors a les principals propietats beneficioses d'un còctel d'oxigen.

• Satura les cèl·lules sanguínies amb oxigen. Això és especialment útil per a les dones durant la maternitat amb risc d'hipòxia fetal.
• Augmenta l'activitat de les cèl·lules cerebrals. Aquesta propietat millora la memòria i l'atenció. Per tant, l'ús d'una beguda en nens en edat escolar ajuda a percebre i analitzar millor una gran quantitat d'informació. I en nens en edat preescolar, ajuda a reduir la hiperactivitat.
• Accelera el metabolisme i els processos metabòlics del cos. Aquesta propietat d'un còctel que conté un mínim de calories ajuda a combatre l'excés de pes de manera més eficaç. I l'ús d'un còctel d'oxigen com a dieta durant 2 dies equival a 7 dies de dejuni. No obstant això, en perdre pes al dia, es recomana no consumir més de 500 ml de la beguda.
• Augmenta el to dels músculs del corque ajuda en el tractament de la hipertensió i els atacs cardíacs.
• Alt contingut d'oxigen a la beguda ajuda a combatre l'excés de treball, l'insomni, alleuja l'augment de la irritabilitat.
• Ingesta regular de la beguda efecte curatiu sobre la microflora i els teixits del tracte gastrointestinal.

Malgrat la gran quantitat de qualitats útils, un còctel d'oxigen en alguns casos pot danyar el cos. Abans de beure un còctel d'oxigen pel vostre compte o oferir-lo a un nen, heu d'aclarir el conjunt de components que componen la seva composició. La beguda no s'ha de beure en alguns casos.

• Si s'utilitza clara d'ou crua com a espumador. Com que en alguns casos els ous crus estan infectats amb salmonelosi mortal, s'ha d'evitar l'ús d'aquesta beguda.
• Si el nen té una intolerància a la proteïna de la llet de vaca, no hauríeu de beure una beguda a base de sèrum.
• Com que la base d'un còctel pot ser begudes de fruites i sucs de diferents fruites i baies, doncs si sou al·lèrgic a qualsevol component, beure una beguda pot agreujar la condició d'una persona al·lèrgica.

Els beneficis d'una beguda d'oxigen es deuen al ric contingut d'oxigen actiu en ella. L'oxigen està implicat en el treball de tots els sistemes del cos. Les indicacions per a l'ús d'un còctel poden ser:

• hipòxia fetal en dones embarassades;
• disminució de la memòria i l'atenció en els escolars;
• augment de l'excitabilitat en nens en edat preescolar;
• mals de cap causats per migranyes;
• fatiga, estrès, beriberi;
• com a producte dietètic en la lluita contra l'excés de pes;
• com a beguda refrescant després d'un dia dur de treball o entrenament.

Actualment, podeu preparar un còctel d'oxigen mitjançant 1 de 3 mètodes. L'ús de cadascun d'ells pot ser adequat tant a casa com a l'hora de preparar un gran nombre de racions en sanatoris o guarderies.

• Còctel d'oxigen. Per preparar una beguda en aquesta màquina, cal barrejar suc o xarop amb un agent d'escuma. Barregeu tots els components a fons i, a continuació, utilitzeu una vàlvula especial per començar a subministrar oxigen. Un cop finalitzat el procés de preparació, disposeu el còctel en plats en porcions. L'avantatge d'aquest mètode és la preparació d'un gran nombre de porcions alhora, la mateixa composició.
• Un mesclador d'oxigen us permetrà fer ràpidament un còctel en un recipient individual. Després de col·locar el xarop i la pols en una tassa de vidre o plàstic per formar escuma, cal subministrar gas des d'un cilindre especial ple d'oxigen a un recipient amb els components principals.A continuació, engegueu la batedora immediatament. Girar els batedors a gran velocitat guanyarà la massa en una escuma suau i exuberant.
• Utilitzant un tub amb airejador. Aquest mètode és el més adequat per a ús domèstic. La base i la pols necessàries s'afegeixen al got. L'airejador està connectat per una mànega a un cartutx d'oxigen. El tub airejador està completament immers al vidre i el gas es subministra mitjançant una vàlvula especial fins que l'escuma arriba a les vores del vidre.

La preparació d'una beguda d'oxigen no requereix habilitats especials i no requereix molt de temps. Una varietat de xarops o decoccions, a partir dels quals es prepara la beguda, us permeten obtenir un tracte saludable amb el vostre gust preferit. La principal característica distintiva d'un còctel d'oxigen dels altres és un gran volum d'escuma gruixuda.. Només s'han d'utilitzar ingredients refrigerats per formar escuma. A més, l'ou en pols és responsable del seu nivell. Deu ser-ho qualitat, amb una data de caducitat vàlida.

El compliment d'aquestes regles a l'hora de preparar una beguda ajudarà a crear no només una beguda saludable, sinó també bella, que, quan se serveix, es pot decorar amb rodanxes de fruita o fulles de menta.

Hi ha una gran quantitat de receptes per preparar un còctel d'oxigen, així com els components que s'hi fan servir. Entre la varietat de receptes, tothom pot trobar l'opció més adequada per a si mateix. Els professionals suggereixen utilitzar llet, sucs de fruites i verdures, llet de coco, tot tipus de begudes de fruites, decoccions, infusions d'herbes medicinals com a base d'un còctel.Per enriquir el cos amb substàncies útils, es recomana afegir vitamines, gingebre, mel o llimona al còctel.

Entre les opcions de preparació de còctels més populars, podeu triar diverses receptes. Es diferencien de la resta en ingredients coneguts i assequibles, i també són fàcils de preparar.

• poma-cirera. Per preparar una beguda amb gust de poma i cirera, podeu triar com a base tant xarop com suc d'aquestes fruites. Perquè el còctel no tingui un gust ensucrat, cal afegir 1 part de cirera a 3 parts de suc de poma.
• rosa silvestre. La rosa mosqueta és rica en microelements i vitamines útils per al cos. Per preparar un còctel, s'han d'abocar els rosa mosqueta secs amb aigua bullint i deixar-los reposar durant 3-4 hores. Després refreda. Per preparar 1 ració d'un còctel, utilitzeu 100 ml de brou.
• Multivitamínic. Un còctel multivitamínic s'elabora amb una decocció d'herbes com la camamilla, l'herba de Sant Joan i el plàtan. També s'hi afegeixen rosa mosqueta, gerds i suc de llimona. Un còctel basat en aquests components està enriquit amb vitamines B i C. Beure'l a la tardor ajudarà a saturar el cos amb microelements útils i protegirà dels refredats.
• Síndria lletosa. La llet s'utilitza sovint en la preparació de còctels per a nens. En aquesta versió de la preparació de la beguda, s'utilitzen 3 parts de llet i 1 part de suc de síndria. Quan es prepara una beguda d'oxigen a base de llet, cal utilitzar un producte baix en greix o un producte amb un contingut mínim de greix, ja que l'alt contingut en greixos animals no permetrà crear una escuma exuberant.
• Llet de poma. Aquest còctel també està elaborat amb llet desnatada. Per preparar-lo, és millor prendre suc espremut de pomes àcides.El suc i la llet s'han d'utilitzar en una proporció d'1: 3.
• A base de decoccions d'herbes. Un còctel preparat a base de decoccions d'herbes té propietats curatives. Independentment de quina planta s'utilitzi, s'ha d'abocar amb aigua calenta i deixar-la reposar durant almenys 3 hores. No es recomana recollir herbes medicinals pel vostre compte, és millor utilitzar les tarifes de farmàcia. Per preparar 1 porció d'un còctel, necessitareu 100 ml de concentrat refrigerat.

Com que la beguda que conté oxigen té un efecte tònic i tonificant, s'ha de consumir en el moment en què el cos humà està més actiu. Tradicionalment, aquesta hora es considera que són les hores de matí i tarda. És millor beure una beguda abans dels àpats, en petites porcions, amb una culleradeta. Beure una beguda al vespre o abans d'anar a dormir pot provocar insomni i augment de la formació de gasos. La ingesta recomanada per a adults és d'1-2 racions al dia.

A causa del fet que la beguda d'oxigen consta només d'ingredients útils per al cos, es pot prendre a gairebé qualsevol edat. Una excepció poden ser els nens menors de 3 anys. I també no s'ha de prendre una beguda a la vellesa per tal d'evitar problemes amb els intestins.

Segons les revisions de persones que utilitzen regularment un còctel d'oxigen durant més de 2 mesos, s'observen resultats positius. Molts assenyalen que la beguda té un efecte tònic clar. Després de prendre la beguda, l'estat general millora, l'estat d'ànim augmenta, la fatiga i el mal de cap desapareixen.La majoria dels que se senten millor després de fer el curs recomanen la beguda als seus amics i familiars.

Segons els metges, l'ús d'un còctel d'oxigen com a fàrmac independent per al tractament de malalties estomacals és inacceptable. Només es pot utilitzar com a profilàctic o adjuvant en teràpia general.

En el següent vídeo, el Dr. Komarovsky recordarà la història de la invenció dels còctels d'oxigen i el nom per a qui són útils.