Receptes de còctels de cafè

El cafè és versàtil i una de les begudes més populars. Molts de nosaltres comencem el dia amb una tassa de cafè aromàtic. La beguda es pot preparar a casa o comprar-la en una cafeteria. A causa de la gran popularitat del cafè, els xefs l'utilitzen com a base per a molts còctels. Els còctels de cafè agradaran no només als amants de les begudes fortes, sinó també als que prefereixen prendre te a la vida quotidiana. El més important és saber amb què combinar el cafè durant el procés de preparació.

A l'article, considerarem quins tipus de còctels de cafè són i com preparar-los.

Òbviament, un còctel de cafè es fa amb cafè. No obstant això, no és l'únic ingredient. Vegem quins altres productes es poden incloure en un plat inusual i quines són les varietats.

Per tant, si donem la classificació més popular de begudes amb cafè, es pot assenyalar que es divideixen en:

• alcohòlic i no alcohòlic;
• calent i fred;
• fruita;
• lactis.

Òbviament, les begudes de cafè calent són una opció clàssica. A més, aquelles varietats que inclouen determinats productes lactis (per exemple, gelats o llet) són força habituals i estimades per molts compradors. Tanmateix, els xefs van anar més enllà i van inventar tot un ventall de variacions de begudes de cafè que inclouen els ingredients més inesperats i originals: xarops de fruita i fruita fresca, alcohol i molt més.

Important: amb molta atenció a l'ús del cafè, les begudes han de ser tractades per persones que tenen problemes en el treball del sistema cardiovascular. Assegureu-vos de consultar al vostre metge.

Avui dia, a base de cafè s'elaboren un gran nombre de còctels deliciosos i variats. Considereu les receptes més populars i interessants.

La combinació de taronja i xocolata es considera un clàssic, cosa que no es pot dir d'afegir cítrics al cafè. No obstant això, aquest experiment culinari va ser un èxit, i avui el cafè taronja és una de les varietats més populars de beguda de fruita forta. A més, el caramel afegeix picant a la paleta de sabors general (la majoria de vegades en aquesta recepta s'utilitza en forma de xarop).

Així, doncs, si parlem de proporcions per preparar una beguda deliciosa i inusual, haureu de prendre 120 ml de cafè acabat de fer, 100 ml de suc de taronja acabat d'esprémer i 60 ml de xarop de caramel. (Podeu utilitzar caramel en qualsevol altra forma si voleu). Tots els ingredients s'han de barrejar.

Es pot fer un refrescant batut de menta a casa. Per això necessitareu 60 ml de cafè exprés, 50 ml de xocolata calenta, 100 ml de nata, menta i cirera per decorar.

Primer, les fulles de menta s'han de rentar i esquinçar suaument amb les mans. Posa els trossos de menta al fons d'un got alt. Després d'això, aboqueu el cafè exprés que hem preparat per sobre de la menta.Ara en una batedora barregem nata i xocolata calenta (es recomana utilitzar un producte lacti amb un alt percentatge de greix). Aboqueu la barreja de xocolata cremosa resultant a la menta i el cafè exprés, abans de servir, decoreu la beguda amb cireres.

El nom d'aquesta beguda parla per si sol. On fer un còctel és bastant senzill, fins i tot un principiant pot gestionar la tasca.

Per preparar un còctel popular, cal prendre 150 ml d'americà, 50 ml de llet (escolliu el percentatge de greix al vostre criteri), sucre al gust i gel. Tots els ingredients s'han de barrejar i la beguda està llesta per servir i beure. Si es vol, es pot decorar amb xocolata ratllada per sobre.

El batut de plàtan es basa en un espresso elaborat amb grans de cafè i gelat. Per preparar una beguda, cal prendre 200 ml de cafè exprés fort, 50 grams de gelat (és convenient utilitzar gelat amb gust de vainilla o gelat), 100 grams de plàtan, 40 grams de xocolata (si voleu, podeu utilitzar negre o llet), una mica de canyella i sucre.

El cafè espresso preparat s'ha de refredar a temperatura ambient. Afegim gelat i un plàtan al líquid, batem tota la mescla amb una batedora (si no està disponible, podeu provar amb una batedora). Abans de servir, espolvorear el còctel amb canyella i xocolata ratllada.

Una beguda de cafè amb refresc és un còctel força inusual, però al mateix temps força popular. Per a ús de cuina cafè - 120 ml, cola - 50 ml i gel. No obstant això, heu de tenir molta cura en beure aquesta beguda, ja que conté una gran quantitat de cafeïna, que pot afectar negativament la vostra salut.Això és especialment cert per a aquelles persones que pateixen malalties cardíaques de diversos tipus.

Així, avui dia hi ha una gran varietat de begudes de cafè que no només pots comprar en llocs de restauració (cafeteries, restaurants), sinó que també pots cuinar-te a casa.

Perquè la vostra beguda de cafè sigui realment deliciosa, heu de seguir uns senzills consells d'experts a l'hora de preparar-la. Per tant, primer de tot, cal utilitzar només ingredients frescos. Això s'aplica al cafè així com a tots els altres productes. Assegureu-vos de comprovar les dates de caducitat a les etiquetes. En cap cas cal afegir productes caducats a la beguda. No només espatllaran el gust del plat final, sinó que també poden ser perjudicials per a la salut.

Si feu servir fruites, assegureu-vos que estiguin madures. No utilitzeu fruites verds, ja que això afectarà negativament el gust de la beguda. Per exemple, un plàtan poc madur que afegiu al vostre batut de plàtan de cafè i gelat farà que la vostra beguda sigui amarga i astringent.

S'ha de prestar especial atenció a l'elecció de l'ingredient principal: el cafè. Doneu preferència a marques i fabricants de confiança que tinguin una bona reputació. Eviteu comprar cafè barat de marques desconegudes.

Quan es cuina és important observar les proporcions indicades a les postres. En primer lloc, es refereix a l'ús de diversos xarops.Per tant, una quantitat excessiva d'aquest ingredient pot fer que el còctel perdi el seu sabor original i es torni massa empalagosa. D'altra banda, si la beguda conté xarop i un cítric (com una taronja), no hi ha prou xarop pot fer que el còctel resulti massa àcid o amarg.

Per tal de causar una bona impressió a la persona a qui planeja servir un còctel, És important abordar correctament la presentació i la decoració. En funció del tipus específic de beguda, seleccioneu el recipient adequat. Per tant, per a còctels freds, és adequat un got transparent alt i, per a begudes calentes, una bonica tassa amb un plat. També és important parar especial atenció a la decoració: depenent de la composició inicial de la beguda, podeu utilitzar xocolata ratllada, fruits secs picats, fruites, menta, cítrics i molt més.

Al següent vídeo trobareu una recepta per a un còctel de cafè refrescant.