Què és l'aigua de soda per a còctels i què es pot substituir?
L'aigua de soda és força popular. Alguns l'utilitzen per crear diversos còctels, d'altres apriman amb l'ajuda de l'aigua de soda, perquè suprimeix perfectament la sensació de gana, mentre que d'altres utilitzen aquest gas per netejar el seu cos de toxines bevent-lo abans dels àpats. Val la pena considerar amb més detall què és i quins substituts de refrescos es poden utilitzar.
Què és això?
L'aigua de soda és un refresc que es crea afegint sosa i diòxid de carboni que ens són familiars a l'aigua normal. Succeeix que en el refresc s'inclouen diversos additius destinats a la creació de còctels, per exemple, xarops amb sucre o aromes.
Una dada interessant és que L'aigua de soda va ser descoberta simultàniament per dos investigadors, però van treballar per separat. Per tant, un d'ells és el famós mineralogista i químic suec Thorbern Bergman. Va fer un aparell amb l'ajuda del qual l'aigua normal d'una font es saturava amb diòxid de carboni. Aquest descobriment va tenir lloc l'any 1770. Només dos anys després, l'expert en cervesa Joseph Priestley va inventar la recepta per fer aigua de soda. Va assenyalar que els barrils de cervesa acumulen aire constantment, que es pot treure a l'aigua mineral. Més tard, Joseph Priestley va començar a produir diòxid de carboni combinant àcid sulfúric i guix. Aquest descobriment li va permetre crear aigua de soda utilitzant diòxid de carboni de la seva pròpia producció.
Val la pena parar atenció a quina diferència hi ha entre l'aigua de soda i l'aigua amb gas ordinària, perquè aquesta aigua no només es ven a les botigues, sinó que és força habitual a les cafeteries i restaurants. Si només tenim en compte l'aspecte i el gust, aquests líquids són completament iguals. Tots dos són bastant saborosos i amb bombolles. I la diferència rau en el fet que La soda conté aigua, refresc, diòxid de carboni i additius, mentre que l'aigua carbonatada consisteix únicament en aigua normal i diòxid de carboni. A més, cada tipus és ideal per saciar la vostra set.
Si comparem la utilitat de les begudes, val la pena assenyalar-ho l'aigua amb refresc no és tan útil com l'aigua mineral amb gas. L'aigua mineral és natural, està saturada de diòxid de carboni pel fet que travessa minerals situats en profunditat sota terra. Però el líquid amb refresc és el resultat d'un procés tecnològic. Gràcies a un aparell especial, es barregen aigua, àcid, guix i refresc.
Fins ara, hi ha falsificacions d'aigua mineral natural. Sota la seva aparença, venen refresc normal. Cal anar amb compte a l'hora de comprar aigua mineral de fabricants tan coneguts com Borjomi i Essentuki.
Benefici i dany
Com és sabut, L'aigua de soda casolana és completament inofensiva per al cos. Però és millor rebutjar els productes comprats. Bàsicament, a més de l'ingredient principal, també inclou substàncies nocives, com potenciadors de sabor, sabors, colorants, etc.
Els experts aconsellen utilitzar aigua de soda casolana amb l'estómac buit al matí, perquè d'aquesta manera es millora el seu efecte: una neteja a fons del tracte gastrointestinal de les toxines, millorant el seu treball.
El benefici de l'aigua de soda és això el seu ús regular té un efecte positiu en l'augment de la gana, és a dir, la sensació de gana s'apaga, però al mateix temps s'accelera el metabolisme - com a resultat, el procés de pèrdua de pes és més ràpid. Per millorar l'efecte, podeu utilitzar un bany amb refresc 2 vegades per setmana. El procediment hauria de durar uns 15 minuts.
Alguns experts ho afirmen L'aigua de soda ajuda a desfer-se de les manifestacions de nàusees. Hi ha l'opinió que amb la seva ajuda fins i tot pots desfer-te del càncer, però, malauradament, aquest judici no s'ha confirmat científicament.
Les esteticistes també utilitzen aigua amb refresc. Aconsellen utilitzar-lo per rentar-lo. Aquest líquid és perfecte per a pells mixtes, problemàtiques o grasses.
Però cal anar amb compte quan utilitzeu aigua de soda, ja que pot danyar el cos.
No ha de ser utilitzat per persones amb diabetis. Està estrictament prohibit per a les mares embarassades i lactants. S'ha de beure en quantitats limitades si teniu problemes de fetge, ronyó o estómac.
Els efectes secundaris següents de beure aigua de soda són possibles si s'utilitza per baixar de pes:
- nàusees;
- vòmit;
- fatiga;
- manifestació de reaccions al·lèrgiques;
- migranya;
- molèsties abdominals.
Important! L'aigua amb l'addició de refresc s'utilitza no només per crear obres mestres culinàries. A causa de les seves qualitats útils, s'utilitza molt sovint en medicina.
Què es pot substituir?
L'aigua amb refresc no és un producte únic, ja que es pot substituir si es desitja. Una solució excel·lent seria l'aigua mineral que contingui bicarbonat de sodi. L'opció ideal és l'aigua Nagutskaya 26.
Si s'utilitza aigua amb refresc per crear un còctel inusual, Sprite o llimonada poden convertir-se en el seu substitut. Aquestes begudes són perfectes per crear un còctel tan popular com un mojito. Encara que fins i tot el refresc normal pot substituir l'aigua de soda.
Però si només voleu saciar la vostra set, podeu utilitzar qualsevol mineral amb gas. El gust i els resultats seran idèntics.
Per saber com fer una beguda de refresc a casa, mireu el següent vídeo.
