Com cuinar la compota de síndria?

Les síndries dolces i sucoses són estimades per tothom. Amb l'ajuda d'aquesta baia, podeu calmar ràpidament la vostra set, així com refrescar-vos en un dia calorós. Tanmateix, la síndria perd ràpidament el seu atractiu. Per allargar almenys una mica el teu plaer i sentir-ne el gust, pots cuinar una compota deliciosa i saludable.

Fins i tot una persona sense experiència pot cuinar compota de síndria. Després de tot, el mètode de la seva preparació no és massa complicat.

Primer cal tallar la polpa de la síndria en trossos. Aboqueu aigua al recipient preparat i poseu-ho al foc. Quan bulli, hi podeu posar síndria picada, així com sucre i altres ingredients, si són a la recepta. Passats 10-15 minuts, la compota de síndria estarà llesta.

Perquè la compota sigui saborosa i fragant, no només haureu de triar la síndria adequada, sinó també preparar-la correctament. La baia ha d'estar madura, però al mateix temps no massa madura. De fet, en aquest cas, la polpa quedarà solta i s'estendrà per tot el bol, cosa que farà que la beguda no sigui massa apetitosa.

Rentar bé la síndria. Bàsicament, la compota només requereix polpa, però la majoria de mestresses de casa no llencen la pela, sinó que la fan servir per fer melmelada.

Després de separar la pela, la polpa s'ha de tallar en trossos més grans i després s'han de treure totes les llavors. Aquesta feina requereix temps, per tant els que no els agradi fer-ho haurien de triar síndries amb una petita quantitat de llavors. Un cop finalitzat aquest procés, les peces es poden tallar en trossos més petits, però no cal aixafar-los massa. La mida òptima és de 3x4 centímetres.

Per preparar una compota de síndria deliciosa i fragant, cal seguir unes regles de cuina. Atès que el gust de la compota és neutre, per tal de fer-la més saturat, podeu preparar una beguda amb l'addició de llimones, pomes i fins i tot melons. És permès utilitzar mel o sucre granulat. I per tal d'equilibrar una mica el gust de la compota, s'hi afegeix suc de llimona o àcid cítric.

Aquesta recepta no només és la més fàcil de preparar, sinó també la més saludable i deliciosa. Per cuinar-lo, haureu d'utilitzar els components següents:

• 420 g - la polpa de la síndria més deliciosa;
• 420 g - sucre granulat;
• 2,5 l - aigua purificada.

El mètode de preparació inclou diversos passos.

1. Aboqueu aigua purificada en plats preparats prèviament, poseu-lo al foc. Quan bulli, aboqueu-hi sucre i espereu fins que estigui completament dissolt.
2. Després d'això, reduïu el foc i coeu l'almívar perquè redueixi de volum exactament 2 vegades.
3. Mentrestant, peleu i piqueu la síndria. A continuació, talleu-lo a trossos aproximadament iguals.
4. A l'almívar acabat, afegiu trossos de síndria picats, torneu-ho a bullir.
5. Després d'això, es pot apagar el foc i la compota es pot refredar.

Si combineu dues carbasses tan saboroses i fragants junts, podeu obtenir una compota amb un gust inusual. A més, es pot utilitzar per calmar la set. Per preparar-lo, necessiteu els següents components:

• 350 g - la polpa de la síndria més madura, així com el meló;
• 120 g - sucre;
• 800 ml - aigua purificada;
• 1r. l. - suc de llimona.

Considereu el mètode de cocció.

1. Posem un recipient d'aigua al foc. Quan bulli, aboqueu-hi sucre granulat i coeu l'almívar.
2. Mentrestant, cal preparar el meló i la síndria, després de pelar-los de la pela i les llavors.
3. A continuació, poseu rodanxes de meló i síndria a l'almívar, torneu a bullir tot. Al final, cal abocar suc de llimona i apagar immediatament el foc.

La compota feta amb pomes i síndria té diverses propietats útils. En primer lloc, és diürètic i força fortificat. A més de tot, calma perfectament la set. Per preparar-lo, necessitareu els següents components:

• 650 g - polpa de síndria madura;
• 2 pomes de mida mitjana;
• 3,5 litres d'aigua purificada;
• 100 g - sucre.

El següent és el mètode de preparació.

1. Anem a fer primer el xarop. Per fer-ho, bull aigua i afegiu-hi sucre granulat. Després d'això, l'almívar s'ha de bullir 2 vegades.
2. Mentrestant, netegeu la síndria, traient-ne les llavors. Després s'ha de tallar a trossos petits.
3. Traieu les llavors de les pomes, després talleu-les a rodanxes petites.
4. Quan l'almívar estigui llest, cal omplir-lo amb trossos de poma i síndria cuits.
5. La compota s'ha de coure durant 15 minuts.

També vols gaudir de la compota més deliciosa a l'hivern. Per fer-ho possible, cal fer els preparatius.

Aquesta recepta és per a un pot de 3 litres. Per a la seva preparació, es requereixen els components següents:

• 1 kg - la polpa d'una síndria madura;
• 2 litres - aigua neta;
• 500 g - sucre granulat.

Mètode de cocció:

1. rentar la síndria, netejar-la de crostes i llavors;
2. talleu-lo a trossos de 4 a 5 centímetres;
3. mentrestant, esterilitzar pots de 3 litres;
4. llavors cal posar-hi trossos de síndria;
5. ompliu-ho tot amb aigua bullida;
6. passats els 20 minuts, s'ha d'escórrer en una cassola i afegir-hi sucre granulat;
7. després de bullir l'almívar, s'ha de bullir durant 5 minuts més i després abocar-lo en pots amb trossos de síndria;
8. llavors cal enrotllar els pots, capgirar-los, embolicar-los amb una manta o una tovallola de felpa.

La menta donarà a la compota no només aroma, sinó també frescor. Per preparar-lo, cal prendre els components següents:

• 60 g - sucre granulat;
• 2,5 litres d'aigua neta;
• 650 g - polpa de síndria;
• unes branques de menta.

Mètode de cocció:

1. posar una olla d'aigua al foc, esperar fins que bulli;
2. aboqueu sucre granulat i també bulliu;
3. poseu la polpa de la síndria, tallada a trossos petits, així com la menta picada finament, a l'almívar, barregeu bé tots els components, deixeu-ho infusionar durant 25 minuts;
4. després es pot abocar la compota en pots esterilitzats prèviament i enrotllar-lo.

Sempre podeu experimentar, fins i tot en el procés de preparació de compotes. Aquesta beguda serà especialment saborosa i aromàtica si es cuina amb síndria, prunes i melons.

Components necessaris:

• 500 g - la polpa d'una síndria madura;
• 500 g - meló fragant pelat;
• 500 g - pruna;
• 1,5 kg - sucre granulat;
• 6 litres d'aigua purificada;
• 1 culleradeta - àcid cítric.

El següent és el mètode de preparació.

1. Traieu el pinyol de les prunes, i peleu els melons i les llavors.
2. Talleu-ho tot a trossos de la mateixa mida.
3. Poseu una olla amb aigua al foc, espereu fins que bulli. Aboqueu-hi sucre, bulliu l'almívar fins a 5 minuts. A continuació, afegiu-hi les baies picades, cuini durant 15-20 minuts més. Al final, cal afegir àcid cítric i bullir durant 2-3 minuts més.
4. Mentre es prepara la compota, podeu fer l'esterilització dels pots.
5. Col·loqueu les baies bullides en pots i després aboqueu-ho tot amb xarop. Aquest assortiment tindrà un sabor agredolç fragant.
6. A continuació, els bancs s'han d'enrotllar i capgirar.
7. Aleshores s'han d'embolicar el més càlid possible. Per fer-ho, podeu utilitzar una manta de buat o tovalloles de felpa.

Aquesta beguda no només té un gust molt agradable, sinó que també conté una gran quantitat de vitamines útils. Per preparar-lo, necessitareu els següents components:

• 2 litres d'aigua purificada;
• 800-900 g - polpa de síndria madura;
• 350 g - sucre;
• 350 g - raïm, el millor és utilitzar panses.

El mètode de cocció consta de diversos passos.

1. Primer heu de tenir cura del raïm: esbandiu-lo bé amb aigua corrent, separeu totes les baies de les branques. Cal veure que no hi ha raïm podrit entre ells.
2. Rentar la síndria, tallar-ne la pell i treure les llavors. Després s'ha de tallar a trossos petits.
3. Mentrestant, poseu una olla amb aigua al foc i feu-la bullir. Després d'això, cal afegir-hi sucre granulat i coure durant uns 5-6 minuts, de manera que acabeu amb un xarop viscós.
4. Afegiu les baies preparades a la cassola i bulliu-les durant 15 minuts més.
5. Mentre es prepara la compota esterilitzem els pots. Poseu-hi baies bullides i després aboqueu-les amb xarop.
6. A continuació, els pots s'han d'enrotllar amb tapes, girar-los cap per avall i embolicar-los bé amb qualsevol roba d'abric.

Per estalviar compota, heu de seguir unes regles. En primer lloc, cal esterilitzar no només els pots, sinó també les tapes.. Això s'ha de fer de qualsevol manera: ja sigui al bany maria o al forn.

S'utilitza millor per a espais en blanc Pots de 2 o 3 litres. Rentar la síndria amb aigua tèbia. Les peces de treball s'han d'emmagatzemar en un lloc fosc i fresc on la temperatura no serà massa alta. Pot ser un rebost, i un soterrani o un celler, si és una casa particular.

Com cuinar la compota de síndria per a l'hivern, mireu el següent vídeo.