Com cuinar la compota en una olla de cocció lenta?

Els electrodomèstics moderns permeten a l'amfitriona fer front a la preparació d'una gran varietat de plats molt més ràpidament, fent que aquest procés sigui més fàcil i agradable. L'aparició d'un multicooker a la cuina permet cuinar una varietat d'aliments, alhora que es gestiona amb un sol recipient en lloc de molts estris de cuina. Si es fa necessari cuinar la compota amb una olla de cocció lenta, cal conèixer els matisos bàsics i les instruccions pas a pas d'aquest procés.

El menjar saludable i saborós és la base de tot, sense ell és impossible imaginar una vida normal i plena d'una persona. A més del menjar, s'ha de prestar especial atenció al que beuen exactament els adults i els nens durant el dia. Per no abusar de les begudes nocives, és millor cuinar compotes saboroses i saludables pel vostre compte.

Abans de l'arribada del multicooker, les compotes s'havien de cuinar als fogons, que no era tan còmode i segur. Gràcies a la versatilitat del nou electrodomèstic i la presència d'un nombre prou gran de modes, va ser possible cuinar-hi una gran quantitat de plats diversos. La majoria dels models de multicuines tenen maneres com ara:

• cuinar cereals;
• fregir;
• cuina al vapor;
• productes de fleca;
• extinció;
• sopa;
• calefacció.

A més de cuinar diversos plats, també podeu cuinar compotes en una olla de cocció lenta utilitzant els modes "Sopa" i "Estofat".Funcions addicionals que ajuden en el procés de treball són "Cocció" (no disponible en tots els aparells) i "Cocció al vapor". Entre les multicuines més populars amb les quals podeu cuinar compota, val la pena destacar models de marques:

• Redmond;
• Panasonic;
• Polaris;
• Vitek;
• escarlata.

Cada electrodomèstic no només té un conjunt determinat de funcions, però també una durada diferent de la cocció en cadascuna de les modalitats.

L'ús d'un multicooker per cuinar us permet maximitzar les propietats beneficioses dels productes. En preparar la compota, és important obtenir no només una beguda saborosa, sinó també saludable, que es fa possible gràcies a la cocció lenta. Per cuinar una bona compota, cal entendre què es pot afegir exactament a ella i què donarà aquest o aquell ingredient:

• cirera ajuda a mantenir els nivells normals d'hemoglobina;
• gràcies a pomes i peres seques és possible corregir els indicadors de pressió, millorar els processos metabòlics i millorar el funcionament del sistema nerviós;
• pansa ajuda a reduir el nivell d'acetona a la sang;
• compota amb gerds, nabius i groselles ajudarà a enfortir el sistema immunitari, un procés de recuperació més ràpid després dels refredats i fins i tot baixar la temperatura durant la malaltia;
• gràcies a l'assecat prunes pot millorar el treball del tracte digestiu;
• presència a la beguda rosa silvestre us permetrà controlar el vostre pes, així com enfortir el cos a causa de la quantitat important de vitamina C;
• compota amb pomes i llimona ajuda a millorar la funció hepàtica;
• ús albercocs secs donarà un augment de vivacitat i energia, augmentarà el to general del cos;
• Disponibilitat prunes seques netejarà el cos i normalitzarà el nivell d'hemoglobina.

Per preparar la compota amb una olla de cocció lenta, cal conèixer els principis bàsics de funcionament de l'aparell, tenir tots els ingredients necessaris i afegir-los al bol de l'aparell en la seqüència correcta. Qualsevol fruita fresca s'han de rentar i netejar de pedres. És aconsellable remullar prèviament els fruits secs perquè s'inflen i donin més gust i aroma a la compota. El sucre o el seu substitut s'utilitza en els casos en què cal afegir dolçor a la beguda. Un cop tots els components estiguin preparats, podeu començar el procés de preparació de la beguda.

Per preparar una deliciosa compota en una olla de cocció lenta, només podeu confiar en els vostres propis punts forts i habilitats, o utilitzar receptes ja provades amb fruites seques, congelades i fresques. La recepta més comuna és una opció de preparació de begudes, que requerirà:

• uns tres litres d'aigua;
• 300-500 g de fruits secs;
• 5-6 art. l. Sàhara.

Per cuinar una deliciosa compota, has de:

• renteu les fruites, remulleu les fruites seques durant 5 minuts i després buideu el líquid innecessari;
• ompliu el multicooker amb aigua i configureu el mode "Cocció";
• tan aviat com l'aigua bulli, aboqueu sucre i fruites al recipient i configureu el mode "Extinció";
• quan s'acabi el temps de cocció, s'aconsella posar l'aparell al mode "Calefacció" durant 15 minuts.

Si l'amfitriona no té un gran nombre d'ingredients per cuinar la compota, podeu fer una beguda d'aquest tipus amb una olla de cocció lenta fins i tot amb un component. Les compotes de rosa mosqueta o de panses es distingeixen per qualitats especials de gust i una gran quantitat de vitamines. Per preparar la primera opció, heu de prendre:

• rosa maluc - 150-200 g;
• aigua - 2,5-3 litres;
• sucre - 8 cullerades. l. o fructosa.

El procés de cocció és molt senzill:

• renteu bé la rosa silvestre i submergiu-la al recipient multicooker;
• afegir la quantitat necessària de sucre;
• abocar aigua;
• activeu la funció "Cocció al vapor" i configureu el temporitzador durant 15 minuts;
• un cop transcorregut el temps, el mode "Escalfament" està configurat per infusionar la compota durant una hora;
• la beguda acabada es refreda i es filtra, després de la qual cosa s'envia a la nevera.

Fer compota amb panses en una olla de cocció lenta té una tecnologia diferent. Entre els ingredients necessaris cal tenir:

• panses - 150 g (preferiblement lleugeres);
• aigua - 2 l;
• sucre 3-4 cullerades.

El procediment d'elaboració de la compota és el següent:

• les panses es renten i s'aboquen amb aigua tèbia durant diverses hores;
• el recipient del multicooker s'omple d'aigua i es porta a ebullició en el mode "Cuina";
• les panses s'aboquen a la capacitat del multicooker, després de la qual cosa el mode canvia a "Extinció";
• poc abans que la compota estigui a punt, podeu afegir sucre si cal;
• quan la beguda estigui a punt, s'ha de deixar 15 minuts en infusió, després colar i servir.

Sovint, les compotes es preparen a l'estiu, durant el clima calorós i una sensació de set augmentada, però aquesta beguda també es pot preparar a l'estació freda, per a la qual no només són adequades les fruites fresques i les fruites seques, sinó també les congelades.Per a l'hivern pots preparar groselles, cireres, prunes i tot allò que tingui un bon gust i un màxim de vitamines.

Per preparar la compota de baies congelades i qualsevol altra fruita, heu de:

• baies congelades, la quantitat de cada component pot variar de 100 a 200 g;
• fruits secs - pomes, panses, albercocs secs - per triar;
• sucre - no més de mig got;
• aigua - almenys tres litres.

El procés de cocció serà així.

1. Els fruits secs es renten i es posen en remull durant mitja hora.
2. Les fruites seques preparades, les fruites congelades i les baies s'aboquen al recipient multicooker, després s'afegeix sucre i s'aboca aigua. L'olla de cocció lenta està configurada en el mode "Cocció al vapor" durant 30 minuts.
3. Un cop transcorregut el temps, cal canviar el mode de cocció a "Escalfament" per permetre que la compota es prepari bé. El temps òptim per a aquest pas és d'1 hora.

La compota cuita en una olla de cocció lenta es filtra i s'aboca en un decantador.

Com cuinar la compota en una olla de cocció lenta, mireu el següent vídeo.