Com cuinar al vapor el blat sarraí?

Tant els nens com els adults coneixen els beneficis de les farinetes de blat sarraí. Per cert, aquest producte baix en calories s'utilitza en les dietes més efectives per perdre quilos de més. I cuinar al vapor és una de les maneres més fàcils i útils de portar els cereals a estats de preparació. Després d'haver après a cuinar correctament els grans de blat sarraí, no només podeu mimar la vostra llar amb un plat saborós i saludable, sinó que també, si ho voleu, seguir una de les dietes de blat sarraí.

En un parell de dies t'eliminaràs de diversos centímetres de greix subcutani i podràs sorprendre els teus amics i familiars amb el teu rubor saludable i una figura renovada. Podeu obtenir informació sobre com cuinar al vapor correctament el blat sarraí, quines són les subtileses d'utilitzar aquest producte, a partir d'aquest article.

El blat sarraí al vapor depèn en gran mesura de la qualitat del producte i de la correcció de la seva preparació. A l'hora de comprar cereals, presta atenció al seu embalatge. Com a regla general, el blat sarraí es ven en una bossa de plàstic, de manera que els graons es protegeixen millor de la humitat. No sigui mandrós per comprovar la integritat de l'envàs, ja que aquesta és una causa comuna de deteriorament del producte. Un producte d'alta qualitat implica la presència mínima de diversos tipus d'impureses i còdols en la composició dels cereals.

La mida dels grans ha de ser la mateixa. Això és una evidència que el cereal ha estat sotmès a un minuciós procés de dimensionament amb equips moderns.Els grans fabricants de renom recorren a la seva ajuda, perquè gràcies a ell és possible empaquetar cereals perquè cada paquet contingui un determinat tipus de blat sarraí. Això facilita molt el procés de cocció, com poca gent sap, però cada tipus de blat sarraí té les seves subtileses culinàries.

Un factor important és el to de color del blat sarraí. Per exemple, el blat sarraí elaborat amb grans bullits té un color marró. Pot haver-hi lleugeres diferències d'ombra. Aquest és un tipus de blat sarraí força comú. El seu sabor és familiar per a tothom: tendre i increïblement apetitós. Però heu de tenir en compte que el tractament tèrmic utilitzat en l'etapa de producció redueix tota la utilitat del producte.

El blat sarraí, que té un to marró fosc, arribant al vermell, indica un baix contingut de nutrients i vitamines. Aquest producte és típic de petites empreses de fabricació. El fet és que el processament modern d'alta qualitat requereix equips cars. Si no està en producció, el cereal es torre, i per això apareix una tonalitat de grans tan fosca.

Independentment del mètode de preparació, el blat sarraí és necessàriament susceptible de diverses manipulacions preparatòries.Abans de cuinar al vapor, el blat sarraí ha d'estar el més net possible, ja que no s'espera un tractament tèrmic (cocció de cereals) per a aquest mètode de cocció. En primer lloc, els grans de blat sarraí s'han de netejar a fons de tot tipus d'impureses i còdols. En comprar cereals, fins i tot una marca cara, hi ha la possibilitat que hi hagi elements de restes vegetals a la composició.

A continuació, el blat sarraí es renta a fons. Unes quantes vegades n'hi haurà prou. Per fer-ho, aboqueu aigua freda en un bol profund i aboqueu-hi la quantitat necessària de cereal. Com a regla general, tots els residus vegetals suren a la superfície. Després d'això, es pot escórrer fàcilment, juntament amb aigua. El gust del plat en aquest cas depèn no només del blat sarraí, sinó també de la qualitat de l'aigua utilitzada. Per exemple, per cuinar al vapor, seria ideal un líquid purificat i filtrat.

Per obtenir farinetes de blat sarraí, es recomana prendre dues parts de líquid per una part de blat sarraí. En altres paraules, en cuinar al vapor una tassa de grans de blat sarraí, es prenen dues tasses d'aigua potable neta. Es recomana consumir blat sarraí solt amb amanida o carn bullida (si la dieta permet l'ús d'altres productes). Si la textura viscosa és la més deliciosa per a vosaltres, preneu quatre parts de líquid per una part de blat sarraí. La farineta resultant serà un excel·lent esmorzar, ja que el cos que acaba de despertar necessita menjar lleuger.

Si decidiu substituir l'aigua potable per un producte de llet fermentada, en el nostre cas el kefir, es recomana no prendre més de dues tasses i mitja de kefir per una tassa de blat sarraí. Aquest volum serà suficient perquè el blat sarraí es cofi bé al vapor i al mateix temps adquireixi una textura esmicolada.

El blat sarraí al vapor es pot fer mitjançant diversos mètodes. El més senzill i assequible en l'execució és el vapor de blat sarraí per a la nit. Per cuinar cereals, ni tan sols cal bullir aigua. N'hi ha prou amb que l'aigua estigui simplement bullida. L'aigua pura, contràriament a moltes revisions, no pot fer que les farinetes siguin viscoses. Per contra, el blat sarraí, quan s'aboca amb aigua fins i tot freda, però bullida, resulta elàstic i esmicolat.

Per a una tassa de cereal, necessitareu dues tasses d'aigua bullida. Després de rentar el blat sarraí, ompliu-lo amb aigua neta. Tapa amb una tapa i deixa-ho així fins al matí. Si voleu obtenir blat sarraí el més semblant possible al que s'obté amb la nostra preparació habitual, es recomana fer servir aigua bullint.

L'aigua es pot substituir per un altre producte potable. Per exemple, el kefir. Aquest producte de llet fermentada es troba a la nevera de tots els que estan lluitant activament contra el sobrepès. No oblideu que tots els productes han de ser baixos en calories, en el cas dels lactis, heu de triar amb la marca "sense greixos". Dona preferència al iogurt a l'un per cent, serà el teu aliat en la lluita per la figura perfecta.

El blat sarraí pur s'aboca amb kefir en la proporció un a un. Com en el mètode anterior, s'aconsella abocar el cereal al vespre, al matí el plat estarà llest per al seu ús. Si la vostra dieta ho permet, afegiu una petita quantitat de fruits secs i baies. Es permet afegir kefir a les farinetes ja cuites al vapor. Tingueu en compte que si intenteu fer un plat més saludable afegint tants ingredients addicionals com sigui possible, esteu afegint calories al producte final.

El mètode més ràpid per cuinar el blat sarraí al vapor és el mètode amb un termo. Amb aquest mètode, reduireu el temps de cocció del blat sarraí a tres o quatre hores.

El blat sarraí prerentat s'aboca en un termo i s'omple d'aigua bullint en una proporció d'un a dos, respectivament. La tapa del termo està tancada hermèticament. Al cap de tres o quatre hores, ja estarà llest un plat saborós i saludable. Aquest mètode de cuina és molt rellevant en llocs lluny de casa, per exemple, en una caminada, en un pícnic o en un llarg viatge. Els graons arriben a l'estat llest amb força rapidesa, amb l'ajuda d'un termo, mantenint la seva temperatura durant un temps més.

El fajol és una font rica d'hidrats de carboni complexos, només cal preparar-lo correctament. Un cop al cos, s'absorbeixen durant força temps. En aquest sentit, una persona se sent plena durant molt de temps. Amb l'ús regular de blat sarraí, el cos rebrà la quantitat necessària de vitamines i minerals. La presència d'una proteïna única en el blat sarraí, que, per cert, pot substituir la proteïna animal, permet utilitzar aquest producte com a alternativa a la carn. El blat sarraí és un dels elements principals de qualsevol dieta proteica.Però també s'utilitza sovint si és necessari per netejar el cos de toxines acumulades i substàncies tòxiques. Això millora el metabolisme i l'activitat del sistema digestiu. Quan segueix una dieta de blat sarraí i fa activitat física, una persona perd ràpidament quilos de més.

La majoria de nutricionistes estan d'acord en això El blat sarraí al vapor es consumeix millor en sis àpats. A l'hora de cuinar, es recomana prendre un grapat de cereals, que caben fàcilment al palmell de la mà. L'ús d'aquestes porcions pot reduir significativament el volum de l'estómac. No oblideu que és desitjable excloure la sal. Els additius afegits al blat sarraí per millorar el gust tampoc són benvinguts quan feu dieta.

L'últim àpat no hauria de ser inferior a quatre hores abans d'anar a dormir. Les farinetes de blat sarraí s'han de rentar amb aigua neta. La quantitat recomanada d'aigua per beure al dia és d'un litre i mig. També està permès beure qualsevol te d'herbes o alguna beguda de llet fermentada. Quan seguiu una dieta durant no més de tres dies, és recomanable no incloure cap altre aliment a la dieta. Això permetrà reduir la quantitat de greix subcutani durant el menor temps possible sense danyar la salut. Si la dieta implica una gran quantitat de temps, la dieta ha d'incloure tantes verdures i fruites com sigui possible.

Segons els comentaris, en una setmana, utilitzant blat sarraí al vapor com a plat principal, una persona pot desfer-se de set a vuit quilos. Això és comprensible, ja que els minerals útils i vitals del blat sarraí ajuden a reduir la inflor. I les toxines nocives i les toxines eliminades del cos contribueixen al funcionament correcte i normal de tots els òrgans interns. Com a resultat, la persona se sent millor i més sana.

Quan seguiu una dieta de set dies o més, hi ha una sèrie de productes que es recomanen per al blat sarraí al vapor. Per exemple, els fruits secs. Es recomana per a aquells que no poden prescindir dels dolços. Per no trencar amb l'escassetat de dolços i sentir-se millor, afegiu dues o tres prunes seques ben picades o albercocs secs al blat sarraí al vapor. Menjar un gran nombre de baies no és desitjable.

El més suau és una dieta amb l'ús de fruites, verdures i formatge. No hi ha restriccions. Tanmateix, els nutricionistes recomanen excloure plàtan, dàtils i cireres. De les verdures, donar preferència a les que contenen midó. El formatge no menja més de vint-trenta grams al dia. El contingut de greix no ha de superar el cinquanta per cent. Si voleu perdre pes i al mateix temps enfortir el cos, es recomana afegir formatge cottage a la dieta d'una dieta moderada. Cent vint-i-cinc grams de producte de mató amb blat sarraí al vapor per esmorzar, per dinar, afegir cent grams de carn bullida i una petita porció d'amanida lleugera. Com que la porció és bastant alta en calories, es recomana reduir els àpats a tres vegades al dia.

Malgrat que el blat sarraí al vapor és extremadament eficaç en la lluita contra els quilos de més, un nombre important de nutricionistes argumenten que aquest producte no pot proporcionar al cos humà la necessitat diària de minerals, oligoelements i vitamines.

Com i quant cuinar al vapor el blat sarraí, mireu el següent vídeo.