Contingut calòric del blat sarraí bullit en aigua sense sal
El fajol és un producte que tots coneixem des de la infància. Les mares i les àvies el cuinaven de manera diferent cada cop i el gust no els semblava tan familiar. Ara estem pensant en quantes calories hi ha al blat sarraí, amb què és millor utilitzar-lo: amb llet, o bullit en aigua plana.
Avui entendrem el contingut calòric del blat sarraí en les diferents etapes de la preparació i amb què és millor combinar-lo.
La composició i les propietats útils del blat sarraí bullit
Informació útil per a tots aquells que s'adhereixen a una alimentació adequada i compten acuradament les seves calories. En la seva composició, el blat sarraí conté vitamines com B5, A, PP, vitamina E i àcid fòlic. A més de vitamines, les farinetes són riques en micro i macroelements, és a dir, potassi, magnesi, ferro, fòsfor i zinc.
El fajol és bo, en primer lloc, perquè el cos l'absorbeix prou ràpidament i la saturació és suficient per a nosaltres durant molt de temps. Tot això es deu al fet que la composició conté hidrats de carboni lents. Si teniu sobrepès, encara que sigui insignificant, els metges encara recomanen fer dies de dejuni i menjar farinetes de blat sarraí. A més, el producte és adequat per a aquells que pateixen una malaltia com les varius.
Malgrat el contingut d'àcids grassos i l'alt contingut calòric del blat sarraí, els nutricionistes l'inclouen activament a la dieta del pacient. El secret rau en el fet que és la presència d'aquests mateixos àcids grassos els que poden reduir els nivells de colesterol i contribuir a un metabolisme ràpid de l'organisme.
Pel que fa a les persones amb diabetis, aquestes farinetes també us seran útils, ja que els cereals substitueixen en gran mesura diversos productes de fleca per a aquestes persones, i el predomini de la fibra en els cereals impedeix que el sucre s'absorbeixi a la sang, de manera que no augmenta. L'àcid fòlic és un component ben conegut que les nenes necessiten durant el primer trimestre del seu embaràs. L'àcid ajuda a prevenir l'aparició de patologies en el fetus, estimula l'hematopoesi i enforteix el cos.
Ara val la pena respondre a la pregunta principal: quantes calories hi ha en els cereals crus? Si preneu farinetes seques, hi ha 330 kcal per 100 grams. En el procés de cocció, el blat sarraí s'infla unes tres vegades, respectivament, el contingut calòric es distribuirà per 300 g del producte acabat. Així, el contingut calòric del blat sarraí acabat per cada 100 grams serà d'aproximadament 90-110 kcal. Aquest valor pot variar, segons la temperatura i el tipus de cereal. Quan es cuina, les farinetes conserva tots els components útils en si mateix i el seu consum diari no perjudicarà el vostre cos. Només si mengeu blat sarraí per baixar de pes, proveu de cuinar-lo sense afegir-hi oli i sal.
Sobre la llet
A més de la recepta clàssica per fer les farinetes preferides de tothom, hi ha l'opció de combinar-la amb llet. Els metges recomanen començar l'alimentació complementària d'un nadó amb blat sarraí sense afegir llet, ja que el contingut calòric del plat en aquest cas augmenta. Per què puja? Tot depèn de quin tipus de llet trieu i amb quin percentatge de greix. Si seguiu una dieta, és millor triar llet desnatada, en aquest cas el contingut calòric per 100 g de producte acabat serà d'unes 340 kcal.
Recomanació: els metges aconsellen als nens petits que donin llet de cabra en lloc de llet normal, no causa tanta pesadesa a l'estómac i al·lèrgies.
Si no és possible comprar llet de cabra, simplement diluïu la llet natural amb aigua, en una proporció de 2:, i si feu servir blat sarraí amb fruits secs o fruits secs, romandreu ple durant tota la jornada laboral.
Amb sal i guarnició
Passem ara a l'opció quan ens comença a avorrir el consum constant de blat sarraí juntament amb llet o simplement cuinat en aigua. A continuació, afegiu carn al cereal, per exemple, per sopar, o mengeu-lo amb una senzilla amanida d'estiu. Alguns gurmets prefereixen afegir la passivació de ceba i pastanaga a les farinetes. Si seguiu una monodieta, de vegades es recomana cuinar blat sarraí en brou de pollastre. El gust serà increïble.
Quantes kcal hi haurà en 100 g de blat sarraí acabat cuinat amb sal? Tot dependrà de la quantitat de salaó de l'aigua, de mitjana, el nombre de kcal varia de 100 a 115. Els graons preparats amb l'addició d'oli contindran aproximadament 155 kcal per cada 100 g de producte acabat.
Dieta a base de farinetes de blat sarraí
Una dieta basada en farinetes de blat sarraí és perfecta per a aquells que segueixen la seva figura i s'adhereixen als fonaments bàsics d'una alimentació adequada. Com mostra la pràctica, després de passar una setmana amb una dieta de blat sarraí, podeu perdre uns 4-5 kg, però, algunes persones del sexe just rebutgen aquest menjar a causa de la monotonia. Si voleu perdre fins a 10 kg o més, seguiu aquesta dieta durant un parell de setmanes i el resultat no us farà esperar.
Propietats útils de la dieta del blat sarraí:
- el cos sempre rebrà les vitamines i minerals necessaris;
- el crup ajuda a eliminar el colesterol del cos;
- la pell de la cara es veurà més fresca.
L'únic negatiu es pot dir que en aquest plat no hi haurà potenciador del sabor, per exemple, sal o pebre, per la qual cosa el cereal resulta fresc. No obstant això, en aquest cas, el líquid no romandrà al teu cos i la inflor no apareixerà.
Recordem que el blat sarraí és un producte que no té cap desavantatge en relació amb el cos humà. És perfecte per a aquells que segueixen una dieta dietètica, perquè només hi ha 110 kcal per 100 g de farinetes bullides; i si sou un feliç propietari d'un nen petit, prepareu una farineta tan saludable per al vostre nadó per esmorzar, amb l'addició de només llet de cabra.
Vegeu el vídeo següent per veure els beneficis del blat sarraí.
