És possible menjar blat sarraí cada dia i com afecta el cos?

El fajol és bo per a la salut humana per la seva valuosa composició, rica en components i nutrients biològicament actius. Bàsicament, aquest cereal s'utilitza com a farinetes per esmorzar o com a guarnició. Algunes persones, per baixar de pes, es limiten a una dieta variada i canvien a un blat sarraí. Abans d'"asseure's" a aquesta dieta, és important esbrinar si pots menjar aquest gra cada dia i si aquesta dieta és perjudicial.

El fajol conté proteïnes, greixos i hidrats de carboni en una proporció més favorable en comparació amb altres cereals i cereals. Conté una petita quantitat de greixos vegetals i midó, però alhora un alt percentatge de fibra. El valor nutricional dels cereals en 100 grams del producte:

• proteïnes - 13 g;
• greixos - 3,5 g;
• hidrats de carboni - 63 g.

Els grans són rics en hidrats de carboni complexos. Es descomponen i es digereixen molt lentament, per la qual cosa els plats d'aquest cultiu de gra es consideren satisfactoris.

El fajol és ric en vitamines B, PP, E, A i també conté la màxima quantitat de flavonoides, rutina (en comparació amb altres cereals). A més, el cultiu de gra té un alt contingut de calci, magnesi, sodi i fluor. Dels oligoelements, conté ferro, iode, zinc, manganès, coure i altres.

Per estudiar els efectes del consum habitual de blat sarraí, hauríeu d'aprendre amb més detall quin és el seu impacte en la salut humana.

Perquè el blat sarraí sigui el més útil, s'han de preferir els grans integrals marrons. Un producte triturat o processat d'una altra manera aportarà molt menys benefici que els cereals integrals. El consum regular de blat sarraí contribuirà a alguns canvis en el cos.

• Eliminació del cos de toxines, toxines i altres compostos nocius a causa de l'efecte diürètic. Per això, és possible netejar la pell, millorar el metabolisme i reduir l'excés de pes corporal.
• Normalització de la funció del tracte gastrointestinal. La millora de l'aparell digestiu es deu a l'alt contingut de fibra dietètica dels cereals. Les persones que utilitzen sovint farinetes de blat sarraí tenen menys probabilitats que altres de patir restrenyiment i augment de la formació de gasos.
• Normalització dels nivells de sucre en sang. A causa d'aquesta característica, el blat sarraí és útil per a persones que pateixen diabetis tipus 2. El seu baix índex glucèmic li permetrà reduir el sucre alt en un curt període de temps.

• Reduir el risc de formació de càlculs biliars.
• Normalització de la pressió arterial. El fajol conté greixos poliinsaturats, que redueixen el percentatge de colesterol a la sang, fent que la pressió arterial torni a la normalitat. Això és especialment important per a aquells que pateixen hipertensió.
• Reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, inflor de cames i rampes a les extremitats inferiors. Tot això és possible a causa de l'augment del contingut de magnesi en els cereals.
• Exclusió del desenvolupament d'anèmia a causa del ferro.
• Millorar l'activitat cerebral i donar suport al sistema nerviós humà.
• Millora de la potència.

El fajol és un "rècord" pel que fa al contingut de vitamines, minerals, micro i macroelements, per la qual cosa el seu ús freqüent ajudarà a reduir el risc de beriberi. La seva inclusió en la dieta, juntament amb altres aliments saludables, garantirà la salut i la bellesa del cabell, les dents i les ungles, que és important per a cada persona, independentment de l'edat.

Els nutricionistes recomanen menjar blat sarraí per perdre pes. Per aconseguir resultats ràpidament, s'han inventat moltes receptes monodietes amb aquest cereal. Es recomana a la gent "seure" en una farineta de blat sarraí durant una setmana, 30 dies o fins i tot diversos mesos. Per descomptat, aquesta dieta ajudarà a normalitzar el pes corporal, però juntament amb els quilos de més, us llevarà part de la vostra salut.

L'ús constant de blat sarraí (a partir d'un mes o més) comportarà alguns problemes.

• Deteriorament del funcionament del sistema renal a causa de la gran ingesta de proteïnes vegetals al cos. Aquest fenomen s'observa sovint en persones amb malalties preexistents dels ronyons i del sistema urinari.
• Si seguiu una mono-dieta amb blat sarraí durant molt de temps, podeu patir insuficiència hormonal o problemes amb diversos òrgans. El fet és que per al funcionament normal de tots els sistemes, el cos necessita no només una alimentació "sana", sinó també una bona alimentació. La dieta ha d'incloure aliments rics tant en proteïnes vegetals com animals. En el blat sarraí, aquest últim no està disponible. A més, conté una petita quantitat de certes vitamines, micro i macro elements. Per això, els cereals no poden substituir completament altres aliments.Menjar-lo durant molt de temps pot comportar una manca de components importants que el cos rep dels aliments.
• Trastorns nerviosos. Qualsevol restricció estricta en els aliments (i la monodieta de blat sarraí no és una excepció) és un estrès greu per al cos. Les denegacions freqüents a menjar l'aliment desitjat solen conduir a crisis nervioses, depressió i altres tipus de trastorns.
• L'ús diari de blat sarraí en algunes situacions condueix a la indigestió.

Bàsicament, les persones que decideixen perdre pes recorren al desig d'utilitzar el blat sarraí sol. Molts d'ells comparteixen la seva experiència de consum diari de farinetes de blat sarraí. En el costat positiu, la gent atribueix diversos factors.

1. L'eficàcia de la tècnica. Gràcies a la inclusió només de blat sarraí a la dieta, és possible perdre 3-4 quilograms en una setmana.
2. El treball dels intestins "al rellotge".
3. Atenuació prolongada de la fam.
4. Excel·lent gust del blat sarraí i el seu cost econòmic.

Els desavantatges inclouen la monotonia de la dieta i el seu ràpid avorriment. Els que han consumit només blat sarraí durant més d'un mes noten una ruptura, mareig i debilitat durant tot el dia. Algunes persones es queixen de fatiga, somnolència i irritabilitat. Els que menjaven blat sarraí per perdre pes observen una sèrie ràpida de pes corporal anterior quan tornen a una dieta normal.

A jutjar per les ressenyes, el consum diari només de blat sarraí durant molt de temps no és segur. Per reduir els riscos per a la salut, es recomana passar els dies de dejuni amb blat sarraí (de l'1 al 3), però no substituir completament altres productes amb ell.

Aprendràs més sobre les propietats beneficioses i nocives del blat sarraí al següent vídeo.