Secrets de cuinar farinetes de blat sarraí amb llet

Les farinetes de blat sarraí amb llet és un dels esmorzars més populars del nostre país. Aquest cereal es prepara ràpidament, és barat i compleix la tasca principal dels àpats del matí: satura d'energia. A més, la rica composició de blat sarraí aporta beneficis importants al cos humà.

Les farinetes de blat sarraí estan enriquides amb vitamines, minerals i altres substàncies importants. Conté una gran quantitat de fibra, que permet que el producte no només ajudi a netejar el cos, sinó que també tingui un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu. A més, el blat sarraí té àcid fòlic i rutina: aquestes substàncies lluiten amb gran èxit contra les malalties del sistema cardiovascular, per exemple, enforteixen els vasos sanguinis. Els experts recomanen menjar farinetes per a aquells que estan deprimits o nerviosos periòdicament. Components com el magnesi, les vitamines del grup B i els àcids grassos poliinsaturats poden millorar la situació.

Per descomptat, es recomana l'ús de farinetes de blat sarraí per a persones a dieta. Aquest plat, que es menja per esmorzar o sopar, no només aportarà beneficis al cos, sinó que també ajudarà a no preocupar-se per les calories addicionals. És important esmentar que la proteïna i els valuosos aminoàcids presents a la composició us ajudaran a perdre pes sense patir problemes amb la flacidesa de la pell. A més, les farinetes són molt fàcils de digerir, sense causar sensació de pesadesa ni molèsties.

Seria bo aclarir que encara que les farinetes bullides en aigua es consideren la més dietètica, els nutricionistes encara recomanen un producte preparat amb llet per esmorzar. Els beneficis del plat es duplicaran i l'augment d'energia estarà garantit. Les farinetes de llet de blat sarraí no causa cap dany particular, però és important recordar que la combinació regular d'aquests dos productes pot provocar diarrea, flatulència i altres problemes digestius. A més, la llet tractada tèrmicament perd la majoria de les seves propietats beneficioses, però afegeix calories al plat.

Abans de cuinar, els graons de blat sarraí requereixen algunes manipulacions. Primer cal ordenar-ho, intentant eliminar totes les taques i els grans negres. Com a regla general, una quantitat suficient de contaminació és típica per als cereals barats, per tant, si voleu escurçar aquesta etapa, hauríeu de comprar blat sarraí premium. A continuació, es renta el blat sarraí amb aigua freda. Això es fa o bé en un colador sota l'aixeta, o bé en un bol, l'aigua del qual s'escorre i es canvia fins que es torna totalment transparent. Aquest procediment augmenta la utilitat del producte final, i també evita la coloració de la llet.

El gust i la consistència del plat depenen en gran mesura de les proporcions seleccionades de productes secs i líquids. Si les farinetes han de ser líquides, la proporció hauria de ser d'un a deu, si és viscosa, d'un a vuit. En el cas que es requereixi una consistència molt espessa, la proporció es modifica d'un a sis.Com que es pot afegir llet en qualsevol moment, la proporció seleccionada es pot canviar fàcilment, segons els desitjos del cuiner.

Cuinar farinetes de blat sarraí no causa cap dificultat particular, ja que la recepta es pot adaptar a qualsevol eina disponible i les proporcions es poden ajustar fàcilment en el procés. És costum fer un plat tant exclusivament amb llet o una barreja de llet i aigua, com amb l'ús de nata amb poc contingut en greix.

Fer correctament farinetes de blat sarraí amb llet funcionarà al forn. Serà més convenient cuinar en olles, encara que, per descomptat, podeu utilitzar la forma tradicional. Els ingredients requeriran dos gots de cereals, quatre gots d'aigua, 30 grams de mantega, dos gots de llet i quatre o sis cullerades de mel. Cada olla s'omple amb dos gots d'aigua, cereals i sal. Cuini el plat a foc lent durant aproximadament mitja hora fins que l'aigua s'hagi evaporat completament.

A la següent etapa, s'aboca oli a les farinetes, s'aboquen llet i mel líquida com a edulcorant. Les olles es tornen al forn, on es porten a ebullició, després s'apaga el foc i s'infusionen les farinetes durant un quart d'hora.

Per descomptat, la manera més senzilla és cuinar blat sarraí per esmorzar en una cassola. Per preparar aquest plat, necessitareu una tassa de blat sarraí, unes quatre tasses de llet, una tassa d'aigua, dues cullerades de sucre, 30 grams de mantega i una culleradeta de sal. L'aigua es porta a ebullició en una cassola amb un fons gruixut i parets, després s'hi aboca el cereal rentat.

A la següent etapa, s'aboca la llet a la cassola, la substància es porta a bullir lleugerament i es manté en aquest estat durant un quart d'hora aproximadament. Cal cuinar el plat, remenant de tant en tant per evitar que es cremi. Si les farinetes no són prou líquides, podeu afegir-hi una mica més de llet. S'apaga el foc, es posa sucre i sal, així com la mantega, a la cassola. Es barregen les farinetes de llet, es tanquen amb una tapa i es treuen durant un quart d'hora. A més, el contenidor es pot embolicar amb una tovallola de felpa o una manta.

El fajol no combina molt bé amb la majoria de fruites i baies, però se sent perfecte al mateix plat amb un plàtan. Per cuinar cal mig litre de llet, 90 grams de cereal, aproximadament una cullerada i mitja de sucre granulat, una mica de sal i un plàtan gran madur. El fajol es neteja de restes i es renta, després s'aboca amb llet no gaire freda. La cassola es posa a foc lent i es tanca amb una tapa.

Una bona idea seria cuinar farinetes de blat sarraí amb carbassa. Els ingredients necessaris inclouen 330 grams d'una verdura, una ceba, una mica de romaní, un got de cereal, tres cullerades d'oli d'oliva, mig litre de llet, un gra d'all i espècies.En primer lloc, el blat sarraí es bull amb llet salada o es cobreix amb aigua, es bull una mica i després es porta al resultat amb llet calenta.

En aquest moment es sofregeix una ceba ben picada en oli d'oliva, el mateix passa amb l'all i el romaní. En el mateix oli, però ja individualment, es fregeixen trossos de carbassa, després de la qual cosa es fa el "muntatge": les verdures es combinen amb el fregit i els cereals. Si es vol, tot es pot salar i amanir amb espècies.

Les farinetes de blat sarraí amb llet es preparen perfectament en una olla de cocció lenta. Pas a pas seguint les instruccions, podreu aconseguir un plat meravellós i delicat. Per crear un àpat, necessitareu un got de cereal, tres gots de llet sencera, tres cullerades plenes de sucre, un tros gran de mantega i una mica de sal. El fajol es prepara correctament, després s'aboca al bol. Les farinetes futures s'han de salar i ensucrar immediatament, i cobrir-les amb daus de mantega per sobre. Els ingredients s'aboquen amb llet i el programa "Groats" s'estableix al multicooker. En cas que hi hagi por que les farinetes resultin massa dolces, podeu cuinar-les sense sucre i afegir sorra immediatament abans de servir.

Una altra opció per fer farinetes de blat sarraí en una olla de cocció lenta agradarà als nens petits. Els ingredients d'aquest plat inclouen 160 grams de cereal, una mica de sal, 120 mil·lilitres de llet alta en greixos, 35 grams de mantega, 380 mil·lilitres d'aigua, sucre o mel. El cereal processat es col·loca en un bol multicooker, després s'aboca amb aigua normal. S'activa el programa "Extinció" i la tècnica funciona fins que s'absorbeix tota la humitat. A continuació, s'afegeix al bol la mantega, la sal i l'edulcorant escollit. El programa canvia a "farinetes de llet", el plat es prepara d'aquesta manera durant uns vuit minuts.

A més d'un got de cereal, cal preparar una poma, un plàtan, un got de llet, tres gots d'aigua, una cullerada de sucre, mantega i nata. Primer, el cereal es neteja i es renta, i després s'aboca al bol multicooker. Es pela la poma i el cor, després es talla la fruita a daus de mida mitjana.

Les fruites s'envien al bol, tota la massa s'aboca amb tres gots d'aigua acabada de bullir, el programa "Groats" està activat. Mentre la farineta es cuina, el plàtan es talla a trossos petits o es tritura. Quan s'hagi completat el programa, el plàtan, juntament amb un got de llet, anirà a les farinetes, i tots els ingredients es mantindran escalfats durant deu minuts.

De sobte, però molt saborosa, serà una combinació de blat sarraí i formatge cottage. La recepta necessitarà 300 grams de cereal, la mateixa quantitat de formatge cottage, 600 mil·lilitres d'aigua, 100 grams de mantega, pell de llimona, una mica de canyella, una culleradeta de sal, tres cullerades de sucre, 400 mil·lilitres de llet i dos ous. Es pot afegir crema agra si es desitja. El blat sarraí es processa de la manera requerida, després s'aboca a una multicocina, en la qual es selecciona el programa "Fregit".

Els grans es fregeixen durant deu minuts. Després d'això, el cereal s'aboca amb aigua, es barreja amb sal i mantega i es cou durant 50 minuts a la "farinetes de llet. Cereals. En aquest moment, els ous es combinen en un recipient separat amb formatge cottage, sucre, ratlladura i canyella. La farineta acabada es barreja amb aquesta substància, tot es processa al programa Steamer durant quaranta minuts més. Es recomana servir el plat amb crema agra.

Per obtenir informació sobre com cuinar farinetes de blat sarraí amb llet, mireu el vídeo següent.