Cuinar farinetes de blat sarraí amb llet per a un nen

El fajol és un dels primers cereals que es poden introduir en aliments complementaris per a un nadó de fins a un any. A causa del fet que aquest producte és poc al·lergènic, els pares poden estar tranquils. El fajol no afectarà negativament l'estat del cos del nen. Aprendràs a cuinar correctament les farinetes de llet de blat sarraí d'aquest article.

Molts pares saben que el blat sarraí bullit amb llet és molt útil. Tanmateix, no tothom pot respondre l'utilitat d'aquest cereal. Comencem pel fet que la llet que s'utilitza per cuinar farinetes de blat sarraí és una font rica d'un gran nombre d'oligoelements útils, inclosa una substància com el calci.

Per a un nadó en desenvolupament actiu, el calci és essencial. En primer lloc, és necessari per a la formació d'un esquelet ossi fort i sa. La seva deficiència pot causar fragilitat òssia. Els grans de blat sarraí, al seu torn, contenen una quantitat important de magnesi, ferro, fòsfor i iode. A la composició del blat sarraí, podeu trobar el contingut de vitamines del grup B.

Abans de començar a cuinar farinetes amb llet per a un nen, per exemple, a l'any d'edat, hauríeu de familiaritzar-vos amb la recepta clàssica per preparar aquest producte. Després d'haver entès els principis de cuinar el blat sarraí, podeu fer front fàcilment a la preparació de farinetes de llet infantil, que té els seus propis matisos. Per començar, haureu d'adquirir els següents productes:

• necessitareu una tassa de blat sarraí;
• trenta grams de mantega;
• dues tasses d'aigua;
• una mica de sal;
• llet en una tassa.

Val a dir que el temps total de cocció no supera els trenta-cinc minuts. Tenint en compte els ingredients que es prenen, el contingut calòric d'una porció mitjana serà d'aproximadament noranta-set quilocalories. L'algoritme per preparar farinetes de blat sarraí clàssic inclou una sèrie de passos.

1. En primer lloc, els grans de blat sarraí s'han de classificar amb cura per a les impureses estranyes. De vegades, petits còdols negres entren al paquet, s'han de treure.
2. A continuació, s'aboca el cereal en un bol profund amb aigua freda i es renta amb moviments intensos. És recomanable repetir aquest procediment diverses vegades.
3. El blat sarraí pelat i rentat es col·loca en una cassola amb un fons gruixut i s'aboca amb la quantitat d'aigua necessària.
4. A continuació, s'encén el foc i es posa a potència mitjana. El cereal es deixa bullir fins que l'aigua comenci a bullir.
5. Si es desitja, es pot afegir sucre granulat i una mica de sal a les farinetes.
6. El foc es redueix a la marca mínima. Els graons es deixen al foc fins que el líquid s'hagi evaporat completament.
7. Seguidament, quan bulli tota l'aigua, s'aboca el blat sarraí ja cuit amb una ració de llet freda i es posa a bullir les farinetes fins que bulli la llet.S'aconsella remenar el blat sarraí de tant en tant.
8. Les farinetes preparades s'aromatitzen amb mantega i es cobreixen amb una tapa per tal d'infusió. De deu a quinze minuts n'hi ha prou. La farineta deliciosa i apetitosa està llesta per menjar.

Després d'haver-te familiaritzat amb la recepta clàssica per cuinar blat sarraí amb llet, pots fer front fàcilment a un plat destinat a un nadó. Com que les farinetes de llet s'introdueixen en aliments complementaris d'un organisme encara fràgil, es recomana fer-ho gradualment. Mireu com reacciona el nen davant un plat nou, si hi ha conseqüències desagradables després de menjar blat sarraí cuit amb llet.

Dels components que cal prendre:

• cinquanta grams de blat sarraí;
• cent trenta mil·lilitres d'aigua neta per a nens;
• deu grams de mantega, sal;
• cent mil·lilitres de llet, el contingut de greix de la qual no superarà el quinze per cent.

Temps total de cocció quaranta-cinc minuts. El contingut calòric d'una ració infantil, tenint en compte els ingredients esmentats anteriorment, és d'aproximadament noranta quilocalories. Per tant, el procés de preparació de farinetes de blat sarraí amb llet per a nens es divideix en parts.

1. Per començar, passa bé pel fajol. Si cal, elimineu totes les matèries estranyes. Esbandiu bé els grans en un bol profund amb aigua freda. No tingueu mandra de rentar el blat sarraí diverses vegades.
2. Tot i que els grans de blat sarraí bullits tenen una textura força suau, es recomana aconseguir una consistència de puré per a la primera mostra del plat. Per fer-ho, tritureu el blat sarraí amb una batedora o batedora. A continuació, aboqueu la farina de blat sarraí resultant en una cassola i aboqueu la quantitat necessària d'aigua neta per a nadons.
3. Després d'això, enceneu el cremador al mínim, poseu la paella a l'estufa. Tan bon punt l'aigua comença a bullir, cal crear un efecte de "cambra de vapor" perquè l'aigua bulli. Per fer-ho, es cobreix la paella amb una tapa. En aquest estat, les farinetes de blat sarraí s'han de bullir durant almenys vint minuts. Afegiu aigua si cal.
4. Després que les farinetes de blat sarraí bulli bé, podeu abocar-hi llet, així com altres ingredients restants: mantega i una mica de sal.
5. Remeneu el contingut de la paella constantment, fins que s'hagi evaporat tota la llet. Normalment, això triga vint minuts. El farinet està llest.

El procés de cuinar blat sarraí amb llet en una cuina lenta, per exemple, per a un nen d'un any, pràcticament no difereix de la recepta clàssica, però requereix molt menys temps. Si sou un feliç propietari d'aquest meravellós equip, no dubteu a utilitzar-lo. Per a aquesta recepta, els grans de blat sarraí no cal que es trenquin en un molinet de cafè, en una olla de cocció lenta es tornaran suaus, un nen petit els podrà manejar. Per tant, dels components que necessiteu emmagatzemar:

• un got de blat sarraí;
• vint grams de mantega;
• dos gots d'aigua per a nens;
• sal, una tassa o got de llet.

El temps de cocció d'aquest plat en el mode "farinetes de llet" trigarà aproximadament trenta-cinc minuts. El contingut calòric d'una porció mitjana és de cent cinc quilocalories.

Els cereals netejats i rentats s'aboquen al recipient multicooker. A continuació, aboqueu aigua i llet. A continuació vénen els ingredients secs. No heu d'afegir massa sucre. El cos del nen no ho necessita.La millor opció seria posar una mica de mel i mantega al plat acabat, just abans d'alimentar el nadó. L'oli donarà a les farinetes un gust més delicat.

Després de posar tots els ingredients a l'olla de cocció lenta, tanqueu la tapa. Cal cuinar farinetes en el mode "farinetes de llet". Per regla general, el temps de cocció necessari ja està establert.

Com cuinar farinetes de blat sarraí per a nens, vegeu el següent vídeo.