Fajol per esmorzar: propietats i receptes

El fajol és el més popular entre tots els altres. Conté una gran quantitat de vitamines i és molt beneficiós per a la salut. Es pot utilitzar per fer una varietat de plats per esmorzar. Pot ser farinetes, creps de blat sarraí o fins i tot gelatina. En aquest article us explicarem com d'única és la composició del blat sarraí, si és realment útil.

Tothom coneix els beneficis del blat sarraí per al cos, perquè conté una gran quantitat de minerals i vitamines, com ara B, P, PP, E, C. Aquest producte també és una font de iode, coure, zinc, potassi, ferro i fòsfor. , però això encara no és tot. En els cereals es van trobar: aminoàcids, Omega-3, proteïnes, greixos i hidrats de carboni, fibra necessària per mantenir el cos humà.

Les proteïnes de fajol tenen un valor similar a les proteïnes de la carn, però es digereixen molt millor i més ràpid, sense sensació de pesadesa a l'estómac. Al seu torn, els hidrats de carboni creen una sensació de sacietat durant molt de temps i donen energia per a tot el dia. Per aquest motiu, els plats de blat sarraí es consideren un dels millors per a les dones a dieta: després de tot, hi ha poques calories, hi ha molta energia de clar valor. El ferro en la quantitat adequada satura el cos amb oxigen i prevé l'anèmia. La vitamina PP és responsable del funcionament del sistema circulatori, la vitamina B té un efecte positiu sobre el sistema nerviós i la vitamina P normalitza el metabolisme i el funcionament del sistema cardíac.

Hi ha moltes persones que necessiten blat sarraí i poden ajudar en la lluita contra diverses malalties.Per tant, les farinetes de blat sarraí per esmorzar són necessàries per a persones amb baixa hemoglobina, colesterol alt, diabetis i dolor cardiovascular.

No obstant això, malgrat els enormes beneficis per al cos i la lluita contra un gran nombre de malalties, el blat sarraí està prohibit per a un cercle estret. Resulta que algunes persones tenen una intolerància congènita als productes de blat sarraí que causen al·lèrgies. Hem de recordar que tot va bé amb moderació. Tot i que els cereals aporten molts beneficis al cos, no us podeu asseure durant setmanes sense menjar altres aliments. En primer lloc, això s'aplica a les dones amb dieta que s'obliden de la necessitat de prendre verdures, fruites, carn, peix i menjar només blat sarraí.

Hi ha molts plats que es poden preparar amb blat sarraí, a més de farinetes. A continuació es mostren les receptes de blat sarraí més populars per esmorzar.

Potser, després de les farinetes de civada, el blat sarraí és el més popular per esmorzar.

Components:

• 2 cullerades. blat sarraí;
• 800 ml de llet;
• 2 branques de canyella;
• 2 cullerades. l. mel.

Cuinar. Aboqueu blat sarraí amb quatre gots d'aigua, afegiu-hi sal i poseu-ho al foc durant mitja hora. Poseu canyella a la llet calenta i aboqueu mel, després tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho infusionar sense foc durant uns quinze minuts.

El blat sarraí sempre ha estat popular no només com a guarnició, sinó també com a plat independent.

Components:

• 1r. blat sarraí;
• 2 cullerades. aigua;
• mantega al gust.

Cuinar. Fregiu lleugerament el blat sarraí en una paella calenta, aboqueu-lo en una olla amb aigua bullint, afegiu-hi una mica de sal. Tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho a foc lent durant aproximadament mitja hora. En cap cas s'ha de barrejar el contingut del recipient, ja que al final es pot obtenir una consistència incomprensible en lloc d'un bell blat sarraí esmicolat. Serviu en bols amb una rodanxa de mantega.

No tothom ha sentit a parlar de l'existència dels bunyols de blat sarraí, aquest plat es convertirà en un esmorzar de dieta saludable al matí, que t'omplirà d'energia durant tot el dia.

Components:

• 1 ou;
• 250 grams de farina;
• sal;
• 1r. l. oli vegetal o d'oliva;
• 2 cullerades. l. mel;
• 0,5 culleradetes refresc;
• suc de llimona;
• 300 ml de llet;
• 0,5 st. flocs de blat sarraí.

Cuinar.

Aboqueu el cereal en un recipient profund, afegiu-hi sal, ou, mel i bateu-ho tot amb una forquilla. Després cal abocar la composició amb llet freda i suc de llimona i deixar que s'infli el recipient amb farina de blat sarraí. Quan els flocs augmenten de mida, podeu abocar-los en una composició de farina prèviament preparada amb l'addició de sosa, posar-hi mantega i batre-ho tot amb una batedora. Per evitar una duresa excessiva de les creps, no es recomana batre la massa fins que estigui suau, els grumolls han de ser visibles a l'interior.

Escalfem l'oli de gira-sol en una paella i repartim les creps amb una cullera, aplanant-les una mica. Fregir pels dos costats. Disposeu les llaminadures en un plat quan estigui llest.

Una altra recepta de blat sarraí no estàndard que sens dubte agradarà als membres de la família com a esmorzar.

Components:

• 2 cullerades. blat sarraí;
• 140 grams de mel;
• 2 pomes, preferiblement verdes;
• 1r. panses;
• 1r. l.farina;
• 2 cullerades. l. midó de blat de moro;
• 100 ml d'oli d'oliva o vegetal;
• 1 culleradeta pols de coure;
• sal al gust.

Cuinar.

Cuini el blat sarraí de la manera estàndard. Preescalfeu el forn a 170 graus. Aboqueu la farina, el llevat en pols, el midó a les farinetes de blat sarraí i barregeu-ho tot bé, després aboqueu-hi la mel i torneu a barrejar. Aboqueu les panses amb aigua bullida, deixeu-ho durant deu minuts i després ho passeu tot a un colador. Peleu i talleu les pomes a daus, es recomana prendre fruites grans per obtenir més farcit. Cal barrejar-les amb panses i afegir-les al blat sarraí juntament amb la mantega. Cobriu el formulari amb paper de forn i poseu-hi el contingut de la cassola per sobre, coure uns quaranta minuts.

Potser aquesta és la manera més inusual de cuinar blat sarraí, però és molt útil. Si beu gelatina de blat sarraí mitja hora abans dels àpats cada dia durant dos mesos, els vasos es netejaran, el metabolisme es normalitzarà, sortirà l'excés de sals i s'eliminarà la inflor.

Components:

• 3 art. l. farina de blat sarraí;
• 1,5 st. aigua.

Aboqueu la farina amb aigua tèbia i deixeu-la coure durant deu minuts. Porta a ebullició un litre d'aigua i afegeix la massa de farina a poc a poc, baixant el foc. Bullir la composició durant tres minuts, remenant constantment.

Com cuinar delicioses farinetes de blat sarraí, mireu el següent vídeo.