Característiques de l'ús de blat sarraí durant l'embaràs
El fajol s'utilitza per preparar molts plats saludables. Aquest article us explicarà més sobre les característiques de l'ús del blat sarraí durant l'embaràs.
Beneficis per a les dones embarassades
El fajol es pot trobar a gairebé totes les llars. Moltes dones no poden imaginar el seu menú sense aquest cereal saludable. Es poden preparar molts plats diferents amb blat sarraí. Un dels més populars d'ells és, potser, les farinetes de blat sarraí. És ric en minerals que milloren el funcionament de tots els sistemes del cos humà. Per descomptat, el blat sarraí és útil durant l'embaràs. Aquest cereal conté moltes vitamines i compostos minerals que milloren el funcionament de l'organisme. No és casualitat que els metges recomanin a les dones embarassades incloure plats fets amb blat sarraí al seu menú.
Les futures mares sovint s'enfronten a una sensació constant de gana. Aquesta característica es deu en gran part als canvis hormonals que es produeixen en el cos femení després de la concepció d'un nadó. Sovint passa que per satisfer l'atac emergent de fam, una dona embarassada consumeix aliments completament poc saludables.
Podeu satisfer la fam que ha sorgit sense danyar la vostra pròpia salut i la salut del vostre nadó amb l'ajuda de plats preparats amb blat sarraí. Els grans de blat sarraí contenen un gran nombre de substàncies que proporcionen saturació a llarg termini.Després d'una ració de farinetes de blat sarraí, la sensació de gana, per regla general, no reapareix en poques hores.
Els grans de blat sarraí són rics en rutina. Aquest component és necessari per als vasos sanguinis. Assegura que mantenen la seva força. El curs del desenvolupament intrauterí del fetus depèn del bon funcionament dels vasos sanguinis. Un nadó que creix a la panxa de la seva mare rep tots els nutrients a través del sistema arterial que comparteix amb ella. Si aquests vasos sanguinis són forts i sense danys, es redueix el risc de desenvolupar moltes patologies vasculars al fetus.
Conté el blat sarraí i un altre component important: l'àcid nicotínic. Intervé en el manteniment de taxes metabòliques òptimes. Aquest component important per a les cèl·lules del cos està implicat en moltes reaccions cel·lulars biològiques. Aquest important compost químic també és necessari per mantenir la pressió arterial normal.
És molt important mantenir la composició sanguínia òptima durant l'embaràs. Per tant, el blat sarraí conté una sèrie de substàncies que tenen un efecte beneficiós sobre l'espectre lipídic. Quan es mengen plats de blat sarraí, la concentració de colesterol torna gradualment a la normalitat. Moltes dones embarassades, especialment les majors de 35 anys, tenen nivells de colesterol elevats. L'ús de blat sarraí ajuda a fer front a aquest problema.
Aquest cereal també conté components d'origen vegetal, que tenen un efecte beneficiós en el funcionament de les cèl·lules hepàtiques. S'observa que l'ús de plats de blat sarraí ajuda a millorar la funció hepàtica i també contribueix a la normalització de l'excreció de la bilis. No és casualitat que es recomana introduir blat sarraí a la dieta per a persones que pateixen estasi biliar.També hi ha plats de blat sarraí per a dones embarassades que pateixen anèmia durant l'embaràs. El fajol conté ferro, un mineral necessari per mantenir la concentració fisiològica d'hemoglobina a la sang. A més, el blat sarraí també conté coure, un component mineral que millora els processos de formació de sang.
Els plats de blat sarraí es recomanen a les dones embarassades durant la primera meitat de l'embaràs. En aquest moment, es col·loquen els principals òrgans vitals del fetus. Per al curs normal d'aquests processos biològics, es requereix àcid fòlic. El fajol conté aquesta substància amb moderació. L'ús de plats de blat sarraí, especialment de la varietat verda, ajuda a reduir el risc de desenvolupar moltes patologies de desenvolupament intrauterí associades a una deficiència d'àcid fòlic a la sang d'una dona embarassada.
Cal destacar especialment la composició proteica del blat sarraí. Les proteïnes que es troben als grans de blat sarraí contenen aminoàcids únics. Molts d'ells són tan necessaris perquè l'organisme dugui a terme les seves funcions que se'n diuen "imprescindibles". Si aquestes substàncies es subministren en quantitats insuficients durant el naixement del nadó, això pot provocar la formació d'una sèrie de patologies perilloses.
Dany
Tot i que el blat sarraí és molt útil per al cos, en alguns casos pot perjudicar-lo. Durant l'embaràs, la futura mare ha de controlar acuradament el que menja. Per tant, si una dona té contraindicacions per a l'ús d'aquest cereal, s'ha d'abandonar. Si la futura mare no està segura de l'existència d'aquestes restriccions, abans de menjar regularment plats de blat sarraí, hauria de consultar un metge.
Els metges recomanen no utilitzar aquest cereal per a dones al·lèrgiques. Aquesta patologia es detecta amb poca freqüència, ja que el blat sarraí rarament provoca l'aparició de símptomes al·lèrgics. No obstant això, encara es produeixen casos individuals en la pràctica mèdica. Si una dona va ser diagnosticada una vegada amb aquesta forma de patologia al·lèrgica al blat sarraí, hauria de negar-se a utilitzar aquest cereal. La intolerància individual al blat sarraí és una altra contraindicació per a l'ús d'aquest producte alimentari.
Les dones que pateixen colelitiasi han de tenir precaució quan mengen plats de blat sarraí. Aquest cereal conté substàncies que poden provocar el moviment de pedres a través dels conductes biliars. Si aquestes pedres són bastant grans, poden bloquejar la llum dels conductes biliars, cosa que pot contribuir al desenvolupament d'una sèrie de complicacions. Per tant, en presència de colelitiasi, encara és millor que una futura mare consulti un terapeuta abans d'utilitzar blat sarraí.
Dieta de blat sarraí durant l'embaràs
El problema de l'augment de pes ràpid és familiar per a moltes dones embarassades. L'augment de pes excessiu pot ser causat no només per qualsevol malaltia o afecció patològica, sinó també per l'ús banal de postres dolces i altres aliments dels quals la futura mare és "tirada" mentre porta el seu nadó. L'augment de pes, sobretot en grans quantitats, durant l'embaràs no és tan inofensiu. Els obstetres i els ginecòlegs que treballen amb dones embarassades parlen d'això.
Per estabilitzar el pes, podeu menjar plats de blat sarraí que ajuden a millorar la digestió. Per tant, podeu cuinar farinetes amb llet. L'ús per a la preparació d'aquest plat ha de ser llet amb baix contingut en greixos.Al mateix temps, les futures mares haurien de triar llet pasteuritzada. No val la pena beure lactis que no s'han bullit prèviament, ja que poden provocar símptomes desagradables.
Com a opció saludable per dinar o esmorzar, podeu cuinar blat sarraí amb kefir baix en greix. Salar un plat així en grans quantitats no val la pena. L'excés de clorur de sodi pot provocar edema. Si es desitja, es pot afegir una mica de julivert picat a aquest plat. Això donarà al plat un sabor únic, però gairebé no afegirà calories.
El fajol ajuda a estabilitzar el pes. No obstant això, val la pena assenyalar que les dones embarassades haurien de passar els dies de dejuni només sota la supervisió d'un metge. Hi ha certes contraindicacions per dur a terme aquestes tècniques, que només un metge experimentat pot identificar. Sovint, no es requereix una dieta, sinó simplement una revisió de la nutrició. Aquesta mesura és suficient per aturar el conjunt de quilos de més i normalitzar el pes.
Per aprendre a cuinar delicioses farinetes de blat sarraí, mireu el següent vídeo del xef Ilya Lazerson.
