Blat sarraí verd: composició, índex glucèmic i contingut calòric

El blat sarraí verd és més valuós que el blat sarraí marró normal. Té moltes propietats útils. Després de llegir aquest article, coneixeràs la diferència entre aquests cereals, què inclou la seva composició, quins són el seu índex glucèmic, contingut calòric i altres característiques.

Podem dir que el producte d'un tint verd és el mateix blat sarraí que tothom coneix, però no està processat. Es tracta de blat sarraí en la seva forma original. És ella qui creix als camps: el fajol natural mai és marró. Es torna més fosc després de l'exposició a la temperatura. Era blat sarraí verd que es venia a les botigues fins a mitjans del segle XX.

El blat sarraí, que és verd, difereix de l'habitual no només per l'ombra. També hi ha altres diferències entre els dos productes.

• Els graons verds tenen un gust més delicat.
• El blat sarraí normal s'ha de bullir abans d'utilitzar-lo. El verd també es pot utilitzar d'altres maneres. Aquest blat sarraí és bastant fàcil de germinar. Gràcies a això, es pot utilitzar per fer batuts, forn, amanides, etc.
• El blat sarraí verd conté molt més elements que tenen un efecte positiu en la salut humana.

Els dos tipus de blat sarraí es poden combinar entre si al menú.Tant els graons marrons com els verdosos són adequats per a una dieta de blat sarraí.

La composició del blat sarraí verd és molt rica. Conté els següents elements que són útils per a les persones:

• vitamines P, B, PP, E;
• aminoàcids, antioxidants;
• potassi, fòsfor, iode, calci;
• Àcids linoleic, clorogènic, oxàlic, màlic, cafè, fòlic, cítric, gàlic, maleic, pirocatequínic.

Contingut calòric de blat sarraí verd sec (per 100 g) - 310 kcal. Hi ha menys calories en cereals bullits: 168 kcal.

Hi ha molta proteïna en el blat sarraí verd: aproximadament un 15%. Conté molta lisina, està molt ben equilibrat en composició d'aminoàcids. Els hidrats de carboni d'aquests cereals són al voltant del 70%, i molts d'ells són lents, reposen bé l'energia durant el dia i pràcticament no s'emmagatzemen en greixos.

La fibra no digerible del blat sarraí verd és del 10%, el greix és inferior al 4%. La proporció de BJU en aquest producte és ideal per a persones que segueixen els principis d'una alimentació adequada i controlen el seu pes. L'índex glucèmic dels cereals verds és de 60.

El blat sarraí verd és molt útil. El benefici d'aquest producte rau en un gran nombre de propietats positives.

• El blat sarraí verd conté moltes vitamines que tenen un efecte molt bo sobre el cos humà. Aquests elements útils ajuden a mantenir la bellesa i la joventut. Tenen un efecte meravellós sobre la pell, els cabells i les ungles.
• El blat sarraí verd augmenta la immunitat.Perquè aquest producte tingui un efecte positiu en les defenses de l'organisme, s'ha d'utilitzar diverses vegades a la setmana.
• Els microelements continguts en el blat sarraí ajuden a millorar el metabolisme. En consumir aquest producte amb regularitat, podreu desfer-vos del greix corporal sense estrès per al cos.
• Aquest blat sarraí conté elements especials que netegen suaument el cos. El blat sarraí no processat el protegeix eficaçment de toxines i toxines.
• La fibra i la fibra dietètica, que es troben en aquests cereals, normalitzen les femtes, milloren l'estat dels intestins. Gràcies al blat sarraí verd, podeu desfer-vos de problemes com la disbacteriosi, el restrenyiment i la diarrea durant molt de temps.
• Els aminoàcids permeten mantenir la joventut, la salut i la força durant molt de temps.
• El blat sarraí verd regula la quantitat de sucre a la sang.

El blat sarraí verd pot ajudar amb diverses malalties. Es distingeixen les següents indicacions per a l'ús d'aquest producte:

• problemes mentals menors, estrès;
• pressió molt alta (inclosa la pressió intraocular);
• diabetis;
• patologia dels ronyons, fetge;
• sobrepès, trastorns metabòlics;
• varius, patologies del sistema cardiovascular;
• problemes digestius.

Es pot prendre blat sarraí verd per prevenir l'aparició de refredats: en les seves ressenyes, els consumidors assenyalen que aquest producte és molt eficaç en aquest sentit. Per descomptat, amb patologies greus, aquest blat sarraí no ajudarà. Haureu de prendre els medicaments prescrits per un metge, així com de sotmetre's regularment a procediments terapèutics.

El blat sarraí verd sec conté rutina.En general, aquesta substància té un bon efecte sobre el cos humà, però és perjudicial per a persones amb coagulació de la sang alta.

En alguns casos, els cereals no processats augmenten la formació de gasos als intestins. No es recomana per a persones propenses a la flatulència. Per ser més precisos, no es podrà utilitzar blat sarraí, que és verd, massa sovint i en grans quantitats. Amb moderació, és útil fins i tot amb tendència a la flatulència.

A l'hora de decidir quin blat sarraí verd comprar, heu de prestar especial atenció a la seva olor i ombra. Un producte de qualitat serà verdós. Aquest color desapareix si emmagatzemeu aquest blat sarraí en un lloc on hi hagi molta llum.

El blat sarraí verd s'ha d'emmagatzemar en una zona fosca, ben ventilada i seca. No poseu-lo en una bossa de plàstic, sinó en una bossa de lli feta de material natural o en un recipient de vidre (ha d'estar tancat), en cas contrari el producte "s'asfixiarà". El blat sarraí verd, que s'emmagatzema a casa durant molt de temps, es torna fosc gradualment, per la qual cosa és millor consumir-lo en un any.

El blat sarraí verd s'utilitza a la cuina, per desfer-se de l'excés de pes, per a la cura de la pell, en la medicina popular. Considereu les maneres d'utilitzar aquests cereals amb més detall.

Els plats de blat sarraí estan disponibles a moltes cuines nacionals. Pel que fa al blat sarraí, de color verd, es pot menjar tant bullit com cru. No només es preparen farinetes esmicolades tradicionals amb cereals, sinó també:

• gelea de blat sarraí;
• budins;
• sopes;
• creps, creps (per crear-les s'utilitza farina de blat sarraí);
• costelles;
• cassoles.

Els cereals bullits no tenen un efecte tan bo en el cos humà. El blat sarraí verd cru és consumit sovint, per exemple, per persones que prefereixen una dieta d'aliments crus: aquests aliments són una font de moltes substàncies necessàries per a la vida normal.

Hi ha especialment molts elements útils en els graons verds germinats. En ell, per exemple, 20 vegades més vitamina C, 2 vegades més antioxidants. Es pot utilitzar juntament amb productes lactis fermentats, així com un additiu a diverses sopes, cereals, amanides. Si preferiu utilitzar blat sarraí verd germinat per separat, només podeu afegir-hi oliva, oli de llinosa, condiments i sal.

Els graons de color verd tenen un efecte molt bo sobre la salut dels nens. Conté molts elements necessaris per a un organisme en desenvolupament. No hi ha gluten al blat sarraí verd, i aquest és un avantatge molt important d'aquest producte, perquè molts nens són al·lèrgics a aquest element.

Podeu començar a donar blat sarraí verd al vostre fill a partir dels sis mesos. Es recomana fer-ho després que comenci a menjar verdures. En primer lloc, els cereals han de ser líquids i sense lactis. Els nens més grans se'ls pot donar una mica de blat sarraí germinat cada dia (una culleradeta serà suficient).Aquest producte serà un meravellós suplement vitamínic.

El blat sarraí, el color del qual és verd, elimina eficaçment diversos elements nocius del cos i ajuda a desfer-se dels dipòsits de greix. És per això que el consumeixen moltes persones que estan a dieta. Si mengeu regularment blat sarraí verd, podeu desfer-vos de 5 kg addicionals en uns 14 dies. És el temps que es necessita perquè les propietats beneficioses d'aquest producte es manifestin tant com sigui possible. En compilar el menú, podeu triar qualsevol de les opcions que es descriuen a continuació.

Caldrà moldre el blat sarraí verd amb la màxima cura. Després de dinar, utilitzeu-lo abans de dinar: només aigua. Haureu de mastegar bé la pols resultant i beure una mica de suc de verdures amb ella. Si aquesta manera d'eliminar el greix corporal i les toxines et sembla massa difícil, menja dues fruites un parell d'hores després de menjar blat sarraí.

Agafeu dos gots de blat sarraí, renteu-lo bé, aboqueu-lo en un recipient gran. Després d'això, aboqueu-hi 1 litre d'aigua bullida calenta. Tanqueu el recipient amb cura i deixeu la gra durant la nit (o almenys durant unes hores).

Dividiu el blat sarraí al vapor en porcions: han de ser iguals. Aquest blat sarraí s'haurà de menjar diverses vegades al dia. S'ha de consumir juntament amb kefir (1% de greix, durant el dia - 1 litre). Es recomana organitzar els àpats perquè l'últim àpat del dia no sigui massa tard: és millor fer-ho unes hores abans del descans nocturn. Per baixar de pes, caldrà consumir blat sarraí sense additius (oli, sucre, sal).

El blat sarraí verd s'utilitza per fer front de manera més fàcil i ràpida a diverses malalties, per evitar-ne l'aparició. Són molt populars els següents:

• el blat sarraí escalfat alleuja el dolor de la ciàtica;
• el suc de blat sarraí alleuja la condició d'una persona amb conjuntivitis;
• fulles triturades, es poden utilitzar per accelerar la cicatrització de les ferides;
• el blat sarraí s'utilitza com a pols per als nadons;
• la mel de blat sarraí fa que el tractament de les úlceres d'estómac, l'aterosclerosi sigui més eficaç, ajuda a millorar la digestió;
• el blat sarraí verd millora la coagulació de la sang;
• amb l'ajuda de farina feta de blat sarraí, podeu combatre la inflamació de la pell, els tumors.

El blat sarraí verd i els grans que se'n fan s'utilitzen per a la cura de la pell. Podeu comprar farina o fer-la vosaltres mateixos (és molt convenient utilitzar un molinet de cafè per a això). Els fons creats amb blat sarraí permeten:

• retardar l'envelliment de la pell;
• eliminar la inflor;
• fer que el color de la pell sigui més bonic;
• desfer-se de bosses sota els ulls, ulleres;
• fer la pell més clara;
• desfer-se de l'acne, la inflamació.

La majoria dels productes que inclouen blat sarraí verd es poden utilitzar a qualsevol edat. Val la pena destacar les mescles que han guanyat més popularitat entre els consumidors.

• Tres cullerades de suc de cirera i una cullerada de farina de blat sarraí. Amb l'ajuda d'aquesta eina, podeu fer que les arrugues de la cara siguin menys notables, eliminar les partícules mortes de la pell.Apliqueu aquesta barreja a la cara, espereu uns 5 minuts i renteu-vos la cara.
• Cinc mil·lilitres de suc de julivert, 20 ml de te verd, 10 g de farina de blat sarraí. Aquesta barreja elimina les ulleres, inflor sota els ulls. Apliqueu el producte a la pell del voltant dels ulls, espereu uns 7 minuts i esbandiu bé.
• Vint gotes d'oli d'ametlla, 15 g de blat sarraí bullit i el rovell d'un ou. Aquesta màscara permet desfer-se de toxines, aporta nutrició a la pell. Mantingueu-lo a la cara durant aproximadament mitja hora i retireu-lo.

Per tant, el blat sarraí verd és un producte universal que s'utilitza activament en diversos camps. Tanmateix, en qualsevol cas, aquests cereals s'han d'utilitzar, tenint en compte les característiques individuals de l'organisme.

Tot sobre el blat sarraí verd, mireu el següent vídeo.