Corn flakes: beneficis i perjudicis, receptes

El producte de blat de moro més popular són els flocs. D'aquesta forma, és més fàcil cuinar i menjar aquest producte extremadament útil. El blat de moro és capaç d'influir favorablement en el treball de la majoria dels sistemes del nostre cos. Des de flocs de cereals podeu cuinar molts plats interessants que agradaran a adults i nens.

La història dels flocs de blat de moro és interessant i divertida. Va passar al llunyà segle XIX als Estats Units. Els germans Kellogg, que tenien un petit balneari, van decidir afegir farina de blat de moro a la dieta dels estiuejants. Un cop a la cuina hi va haver una situació imprevista, la massa estava massa cuita. L'ingredient principal de la massa era bastant car i no el volia llençar.

Els germans Kellogg van decidir estirar la massa massa seca i fregir petites capes en oli. Els turistes van gaudir molt d'aquest esmorzar inusual. Un dels germans era metge, va rebre fàcilment la patent per a un nou producte. Així és, a causa d'un accident absurd, el món sencer va conèixer per primera vegada els flocs de blat de moro.

Fins ara, els flocs de blat de moro són totalment coherents amb un esmorzar complet, que us carregarà força i vitamines des del mateix matí i durant tot el dia. El producte sense sucre, segons els fabricants, el poden menjar fins i tot aquells que pateixen diabetis tipus 2. No tothom creu aquestes garanties, per la qual cosa val la pena estudiar amb més detall l'efecte dels flocs de cereals en el cos en conjunt i en els seus sistemes individuals.

Els dietistes aprecien molt els flocs de blat de moro naturals. Tingueu en compte que la llista de propietats útils només s'aplica al producte que s'ha fet sense l'ús de diversos sabors i sabors. Sovint, als paquets amb esmorzar sec s'escriu una llista impressionant de diverses vitamines i microelements.

La producció de corn flakes en producció es realitza en diverses etapes.

1. La closca s'elimina dels grans i després es processen. Com a resultat, els grans adquireixen un to marró-daurat.
2. Els grans es col·loquen en una cinta transportadora i es trituren en molles.
3. Per a una distribució uniforme de la humitat es presten a la refrigeració i la climatització.
4. Durant el tractament tèrmic, el producte s'asseca, les plaques primes es fregeixen a una temperatura d'uns 300 ° C.

La cura a l'hora de comprar l'esmorzar de blat de moro a la botiga us permetrà triar un producte d'alta qualitat. Quan estudieu l'envàs, mireu la composició, només hi hauria d'haver 3 components: farina de blat de moro, oli, sal. Els flocs amb una composició diferent ja no es consideren naturals. No us aferreu a un producte que tingui una llista molt gran de vitamines i minerals addicionals. Els oligoelements artificials i les vitamines d'aquests productes són pitjor absorbits pel cos.

Si voleu beneficiar-vos d'un esmorzar sec, deixeu els productes amb cobertura. És millor afegir dolçor amb l'ajuda d'edulcorants naturals (fruites, mel), però no heu d'utilitzar sucre.

Els flocs de blat de moro s'absorbeixen ràpidament i no carreguen el sistema digestiu. Si teniu problemes amb el sistema digestiu, utilitzar blat de moro en aquesta forma serà una opció ideal per millorar la condició. Els beneficis del producte no són menors que els de les panotxes de blat de moro.

1. La fibra vegetal estimula el peristaltisme de l'estómac, accelera el procés de neteja del cos. Això és important per a aquells que són propensos a la colitis, i també si hi ha un problema amb els moviments intestinals.
2. El triptòfan es converteix en serotonina després de l'absorció del producte. Gràcies a això, els esmorzars de blat de moro ajuden a desfer-se de diversos problemes d'ànim.
3. La composició conté glutamina aminoàcid, que té un efecte positiu en la memòria i la capacitat de concentració.
4. Els flocs netegen la sang del colesterol innecessari.
5. El contingut calòric del plat és baix, de manera que no perjudica la figura.
6. Afecta favorablement la salut de tot el sistema urinari.
7. L'esmorzar de blat de moro té un efecte positiu en el funcionament del cor i dels vasos sanguinis.
8. Els flocs ajuden al cos a desfer-se de la bilis.

Un producte natural sense sucre és fàcilment absorbit pel cos i ajuda a diversos sistemes a funcionar de manera estable. Per augmentar els beneficis, podeu preparar llet i afegir mel, fruits secs, fruits secs. Aquest esmorzar serà bastant ric en calories, almenys 360 kcal per cada 100 grams de producte, els cereals naturals normals sense additius contenen unes 90 calories per cada 100 grams. Aquests últims tenen una gran diferència perquè estan fets exclusivament amb blat de moro sencer, aigua i sal.

Valor nutricional de 100 g de flocs: proteïnes - 8 g; greixos - 3 g; hidrats de carboni - 84 g És important tenir en compte que el BJU pot canviar significativament en presència de sabors.L'índex glucèmic no supera els 70, de manera que el producte és segur per als diabètics tipus 1 i tipus 2. L'esmalt en escates eleva aquesta xifra a 90, per la qual cosa és perillós menjar-ne.

Els flocs beneficien el cos de la dona durant la maternitat. Ajudaran a millorar l'estat de l'estómac a mitjan trimestre. A més, les anomalies del gust diversifiquen l'alimentació normal durant la maternitat. És important parar a temps, a partir de la setmana 36 no s'ha de consumir el producte. La manca d'activitat comportarà un augment de pes excessiu per a la dona i el fetus.

L'ús de cereals durant la lactància materna depèn en gran mesura de les preferències de la dona. Ajudaran a una mare lactant a netejar la sang, normalitzar el treball del cor i l'estómac. La farina de blat de moro en la composició normalitza la pressió arterial alta i millora la circulació sanguínia netejant els vasos sanguinis. És important que el producte no contingui gluten i glucosa, en cas contrari no serà absorbit pel tracte gastrointestinal d'un nadó.

Si una mare menja cereals amb la lactància materna, el cos del nen s'acostuma gradualment a aquest producte. Algunes persones pensen que aquest és un motiu essencial per alimentar un nadó amb un producte de blat de moro. L'opinió de l'OMS és lleugerament diferent de la popular, recomanen no experimentar fins als 3 anys. En aquest moment, els sistemes digestiu i nerviós del nen estan completament formats.

Els científics han demostrat que els flocs a una edat primerenca poden servir com una violació de la captació de glucosa, la formació d'hàbits alimentaris incorrectes. No substituïu l'àpat principal del vostre fill per aquest producte. Guarda el cereal per a unes postres saludables o un berenar ràpid. Al mateix temps, no hauríeu d'alimentar els nens amb cereals massa sovint, 3 vegades per setmana n'hi ha prou. És aquesta regularitat la que ajudarà a evitar les conseqüències negatives de l'ús.

Un tema apassionant pot ser l'ús de cereals durant una dieta. El producte es pot utilitzar com a berenar ràpid i baix en calories, però no comporta cap benefici particular per desfer-se de l'excés de pes. Els productes de blat de moro es poden combinar amb iogurt o segó baix en calories. Aquesta darrera opció és rellevant quan es combina la dieta i l'entrenament de força.

Hi ha monodietes especials i esquemes de nutrició en què els cereals prenen el protagonisme. Els metges creuen que aquests mètodes ajuden a perdre pes en poc temps. El gran avantatge d'aquestes dietes és la disponibilitat de cereals naturals. A més, el seu sabor dolç especial fa que sigui més fàcil reduir la ingesta de sucre.

És important tenir en compte que la dieta de cereals no dura més d'una setmana. Assegureu-vos d'entrar i sortir de la dieta amb cura perquè el cos tingui temps d'adaptar-se a un canvi de dieta. Aquesta pèrdua de pes no és adequada per a persones que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal o diabetis tipus 1 o tipus 2. En el primer cas, la dieta amenaça el desenvolupament de malalties estomacals, dolor, restrenyiment. En el segon cas, és possible un excés de sucre a la sang.

Molta gent està acostumada a començar el dia amb un plat d'esmorzar ràpid. Els flocs es mengen generalment en forma de farinetes, normalment s'aboquen amb el seu producte lacti o llet agra preferit.

Considereu els possibles riscos i característiques de menjar flocs de blat de moro al matí.

1. Abans de menjar cereals al matí, assegureu-vos de beure un got de líquid calent (te o aigua). Aquesta és l'única manera d'evitar la irritació dels intestins i de la mucosa gàstrica.
2. El producte es pot donar al matí als nens, envolta les parets de l'estómac i dóna al cos l'impuls d'energia necessari.
3. No mengeu cereals secs. Aquest consum del producte en els aliments pot provocar processos inflamatoris a les parets de l'estómac. En el millor dels casos, el cos decidirà desfer-se del producte amb l'ajuda d'un reflex de nausea.
4. És millor que els adults mengin cereals per esmorzar que una farineta més densa amb llet. Com a canvi, podeu utilitzar qualsevol altre additiu natural (xarop, fruita, mel).
5. Una varietat d'ingredients (suplements) contribueix a una absorció més ràpida dels flocs.
6. Podeu prendre un esmorzar sec amb qualsevol beguda sense gas. En cas contrari, la digestió dels aliments serà difícil.
7. Per millorar les propietats beneficioses, afegiu kefir baix en greix a les farinetes. Aquesta combinació és adequada al vespre, abans d'anar a dormir.
8. Els flocs amb additius i edulcorants provoquen la producció d'insulina. Això condueix a una sensació de gana fins i tot després de la saturació del cos.

Els beneficis per a la salut són exclusivament escates naturals. Els diabètics han de tenir especial cura amb la composició dels productes, si hi ha farina o sucre, abstenir-se de comprar. I també amb aquesta malaltia, val la pena negar-se a afegir mel i iogurt sencer als cereals. Per als símptomes de deteriorament del metabolisme dels hidrats de carboni, és millor combinar cereals amb aigua natural o llet dietètica.

La majoria de les vitamines dels cereals no són naturals. En la producció d'aquest producte a partir de panotxes de blat de moro, la majoria dels oligoelements moren, els fabricants saturen artificialment els flocs amb diversos minerals.En la diabetis, el plat hauria de substituir completament un àpat complet. Si no hi ha problemes de salut, els nutricionistes recomanen utilitzar cereals només per berenar en àpats intermedis.

Els flocs no són nocius quan s'utilitzen correctament i amb moderació. És important que el producte amb esmalt en qualsevol cas sigui perjudicial per a l'esmalt dental. Només hi ha dos casos en què hauríeu d'abandonar completament el producte:

1. tromboflebitis o coagulació de la sang elevada;
2. malalties ulceroses del tracte gastrointestinal.

Val la pena manipular amb cura els flocs de blat de moro per a la gastritis. Poden provocar una recaiguda greu de la malaltia. Descartar el producte, l'envàs del qual indica - pot contenir traces de gluten. Aquests cereals, combinats amb llet agra o additius dolços, perjudiquen l'estómac. No utilitzeu el producte per a processos inflamatoris al pàncrees, especialment durant una recaiguda aguda.

A més, el producte en excés causa nàusees, còlics a l'estómac, provoca una violació de les femtes i el tracte digestiu. Científics britànics han descobert que una porció de cereal de blat de moro conté aproximadament 0,25 glucosa diària per a un organisme madur.

Els productes de blat de moro es mengen principalment per esmorzar. Per als productes d'elaboració de cervesa, s'utilitzen productes lactis baixos en greixos o aigua. S'afegeixen diversos xarops, sucs, fruites, baies, xocolata i productes similars per millorar el gust. A casa, podeu utilitzar altres receptes per fer plats deliciosos. Pastissos dolços, galetes i brioixeria sense coure ofereixen l'oportunitat d'alimentar amb cereals saludables a tota la família.

A moltes mestresses de casa els agrada cuinar una varietat de galetes, cassoles, dolços, pastissos i pastissos de cereals. A les receptes salades, els flocs s'utilitzen sovint com a ingredient per al pa. La pols de flocs és ideal per arrebossar quan es cuina costelles, costelles, carn i peix. La molla donarà al plat una crosta bonica i saborosa. Sovint s'afegeix cereal sec a les amanides.

Només calen 15 minuts de temps lliure per preparar un àpat del matí. Utilitzeu només ingredients naturals en la fabricació de l'esmorzar dels nens. Eviteu diversos additius alimentaris per preservar les propietats beneficioses de les farinetes. Components:

• flocs de blat de moro - 1 tassa;
• aigua - 1,5 tasses;
• llet - al gust;
• sal - al gust;
• sucre - al gust.

Fer un esmorzar tan deliciós és bastant senzill, seguint les instruccions:

1. ompliu el producte amb aigua i espereu que s'inflor;
2. posar el cereal a foc lent, coure durant 15 minuts;
3. per obtenir la consistència correcta, cal triturar els flocs a través d'un colador;
4. afegir una mica de sal i sucre al gust.

Les postres delicioses es preparen fàcilment i, sobretot, ràpidament. Podeu menjar el plat no més de dues vegades per setmana a causa del contingut important de glucosa. Necessitareu els següents ingredients:

• margarina cremosa - 100 g;
• xarop de sucre simple - 50 ml;
• cacau en pols - 4 cullerades. l.;
• flocs de blat de moro - 500 g.

Seguiu aquestes senzilles instruccions per fer delicioses galetes.

1. Fondre la margarina cremosa en una cassola de fons gruixut. No utilitzeu un forn de microones per a això. Afegiu xarop i ingredients secs al recipient. Després de bullir, bullir durant 2-3 minuts més. Retirar del foc quan la consistència es faci espessa.
2. Afegiu els flocs de blat de moro a la margarina i barregeu-ho suaument.
3. Dividiu la barreja en motlles de paper i poseu-ho al congelador.

Un postre interessant sembla un gelat amb una crosta bonica i cruixent. Serviu amb nata muntada, xarop de xocolata o mel líquida per a un millor sabor. De la quantitat indicada de productes s'obtenen 4 racions. Ingredients:

• qualsevol gelat preferit - paquet de 0,5 l;
• molla de blat de moro - 1,5 tasses;
• canyella (en pols) - 0,5 culleradeta;
• clara d'ou - 2 peces;
• oli vegetal (d'oliva) per fregir - 1 litre.

El plat està llest en només 20 minuts i amb dues pauses per refredar. No es recomana menjar sovint aquestes postres, ja que conté molta glucosa. El seu ús també està contraindicat en diabetis. Considereu el mètode de cocció.

1. Feu 4 cullerades de gelat de mitja tassa. Col·loqueu-ho en una safata de forn i poseu-ho al congelador durant 1 hora fins que estigui completament ferm.
2. Barregeu els ingredients secs en un bol petit. En un altre bol, escuma les clares a pics suaus.
3. Enrotlleu el gelat per la clara d'ou i després pel cereal. Repetiu el procediment fins que la molla cobreixi completament el gelat. Torneu al congelador unes 3 hores fins que el gelat s'hagi refredat completament.
4. Escalfeu l'oli vegetal a 190 C amb una paella de fons gruixut o una fregidora profunda.
5. Fregiu les boles en oli durant 10-15 segons fins que estiguin daurades.
6. Traieu l'excés d'oli. Servir calent.

Com cuinar flocs de blat de moro a casa, mireu el següent vídeo.