Blat de moro en conserva: propietats i valor nutricional del producte

Les panotxes de blat de moro contenen una gran quantitat de microelements i vitamines útils. El producte restaura la força i cura el cos. El blat de moro en conserva es recomana per a aquells que pateixen quilos de més, gota o nefritis, epilèpsia.

La composició del producte és tan rica que pot compensar la manca de gairebé qualsevol oligoelement. El gran avantatge és que el blat de moro no perd les seves propietats com a conseqüència del tractament tèrmic. Els aliments en conserva tenen les mateixes vitamines i minerals que els aliments frescos.

Menja panotxes bullides o grans en conserva. El blat de moro no se sol menjar fresc. De vegades s'afegeixen cereals crus a sopes i amanides diverses. La presència del producte a la dieta serveix com a prevenció de moltes malalties, prevé el creixement de tumors malignes.

Els grans de blat de moro tenen un valor nutricional i un valor biològic especials. Milloren el peristaltisme gàstric, són fàcilment absorbits pel cos i no creen una càrrega addicional al tracte gastrointestinal. El blat de moro satisfà la sensació de gana, però no afecta la figura.

El blat de moro fresc no té massa calories. Conté 125 kcal per 100 grams de producte. En conserva - 120 kcal per 100 grams. Això vol dir que hi ha aproximadament les mateixes calories en un pot que en una porció de blat de moro fresc o bullit.

Durant la conservació, els grans estan saturats d'aigua, de manera que la BJU disminueix. Així, al producte per cada 100 grams només hi ha 1,4 g de greix i 4 g de proteïna. El contingut en hidrats de carboni és lleugerament superior al de les panotxes. Aquestes dades ens permeten entendre que el blat de moro en aquesta forma proporciona al cos una gran quantitat d'energia i una quantitat mínima de greix.

El blat de moro és un producte ideal per a aquells que busquen normalitzar el pes corporal. Conté només un 5% de greix. El producte enllaunat saturarà el cos amb vitamines C, PP i B. El producte ajudarà a reposar la deficiència de potassi, iode i fluor. Només 1 culleradeta de blat de moro millorarà l'estat del cos. El producte també conté una certa quantitat d'or, que participa en molts processos metabòlics del cos.

El producte en conserva ajuda a mantenir els intestins en bon estat. El seu ús regular ajudarà a desfer-se del restrenyiment periòdic o constant. Utilitzeu el producte per a persones amb malaltia hepàtica. Notaràs el seu pronunciat efecte colerètic. A més, el producte ajuda a millorar l'estat de l'hepatitis i les malalties de la vesícula biliar, els conductes.

Els grans de blat de moro frenen el desenvolupament del càncer. Són capaços d'aturar el creixement del tumor i l'aparició de metàstasis. El producte conté molts elements que normalitzen el funcionament del cor, enforteixen les parets dels vasos sanguinis i els fan més elàstics. L'ús regular del producte pot alleujar la malaltia amb nefritis i gota.

Els metges van realitzar estudis i van trobar que les persones que consumeixen constantment grans de blat de moro en conserva no experimenten una deficiència de magnesi i àcid fòlic.Els components essencials ajuden al cor i al sistema immunitari a funcionar sense fallar.

Curiosament, no existeixen productes absolutament inofensius. El blat de moro en conserva en grans quantitats pot tenir un efecte negatiu sobre el cos amb aquestes malalties:

• trombosi;
• úlceres pèptiques;
• gastritis.

El baix contingut calòric del producte pot perjudicar les persones amb baix pes. El blat de moro causarà sacietat massa aviat i el cos no podrà obtenir la quantitat necessària de proteïnes. Les persones que estan guanyant pes poden utilitzar el producte en petites quantitats només per "escalfar" la gana.

Els nutricionistes han observat des de fa temps que el blat de moro en conserva ajuda a desfer-se dels quilos de més. Hi ha diversos arguments principals a favor del producte.

1. Baix en calories.
2. La composició és rica en proteïnes vegetals, polisacàrids i midó. Això fa que els grans de blat de moro siguin nutritius, capaços de satisfer la fam durant molt de temps.
3. Un gran nombre de nutrients substitueix un aperitiu lleuger.
4. La fibra en la composició millora la digestió, accelera el metabolisme, neteja el cos de toxines i toxines.

Les dietes de blat de moro inclouen l'ús d'altres productes. El blat de moro sovint es combina amb verdures fresques, llet agra baixa en greixos i productes lactis i te sense sucre. Les amanides amb cereals s'amaneixen amb iogurt natural sense sabor o oli d'oliva. Els grans es poden menjar com a plat o per separat. La durada d'aquesta dieta no supera les 4-7 setmanes. Durant aquest temps, podeu perdre uns 3 kg.

El pla més senzill de menjar de blat de moro en conserva és de 4 dies. Els nutricionistes recomanen preparar el cos abans de començar una dieta. Per fer-ho, beu almenys 2 litres d'aigua pura sense gas al dia i redueix el contingut calòric de la dieta. Per a aquest últim, podeu ajustar lleugerament els aliments de la dieta, o simplement reduir les porcions.

Una dieta amb blat de moro en conserva no només t'ajudarà a perdre pes, sinó que també millorarà la teva salut. Com a resultat d'una dieta de quatre dies, el cos s'eliminarà de substàncies i toxines nocives. Juntament amb el blat de moro, cal menjar una gran quantitat de verdures. Afegiu-lo a amanides i altres menjars al llarg de la vostra dieta.

Per al primer i segon dia, necessitareu 400 grams de grans de blat de moro en conserva. Dividiu aquesta quantitat en 4 parts iguals i mengeu durant tot el dia. Cada part correspon a un àpat, el mateix dia menja 1 pastanaga o cogombre, 1 tomàquet o pebrot dolç. Afegiu fruita, unes pomes o kiwis.

Per cuinar el tercer i quart dia, utilitzeu 200 grams de blat de moro en conserva. Com abans, aquest volum s'ha de consumir 4 vegades. Les fruites i verdures es mantenen igual que els dies anteriors. No pots afegir més de 150 grams de bolets. La quantitat d'aigua es manté inalterada.

El producte es pot preparar fàcilment per tu mateix. Així estaràs segur de la qualitat dels grans. Ingredients:

• blat de moro fresc - 3 peces;
• aigua - 1 l;
• sal, sucre - 1 cullerada. l.

Aquest conjunt és suficient per preparar un pot de 3 litres. El mètode de fabricació és senzill.

1. Esterilitzar pots i tapes. Per fer-ho, poseu els recipients de vidre sobre el vapor i bulliu les tapes.
2. Peleu les panotxes, poseu-les en una olla amb aigua. Espereu fins que bulli, deixeu-ho coure 3 minuts. Refredar les panotxes en un bol amb aigua.
3. Utilitzeu un ganivet per treure els grans. Esbandiu-los amb aigua corrent en un colador. Bullir a foc lent durant 3 minuts més després de bullir.
4. Per preparar la marinada, poseu al foc un recipient amb aigua, sucre i sal. Espereu fins que bulli i deixeu-ho coure 2 minuts més.
5. Transferiu els grans a un pot i aboqueu-los sobre la marinada.
6. Col·loqueu un recipient amb grans de blat de moro en una cassola profunda, primer cobreixi el fons amb una tovallola. Aboqueu aigua tèbia i poseu-ho al foc. Espereu fins que bulli, reduïu el foc.
7. Esterilitzeu els pots de conserves durant unes 3-4 hores. Vigileu la quantitat d'aigua a l'olla i afegiu-la segons calgui.
8. Enrotlleu pots amb tapes esterilitzades. Emmagatzemar en un lloc fresc i fosc.

El blat de moro dolç en conserva és molt popular entre les mestresses de casa. Es pot afegir a sopes, panets, amanides i plats similars. Amb menys freqüència, el producte s'utilitza com a guarnició o com a plat independent. No molta gent sap que els grans de blat de moro s'utilitzen per fer diverses salses. Podeu trobar aquest component en ketchups i condiments.

El blat de moro en conserva també és convenient per cuinar perquè no requereix tractament tèrmic.

Les mestresses de casa amb experiència recomanen comprar aquelles llaunes que indiquen la data de fabricació d'estiu. Només en aquestes condicions hi haurà grans enllaunats frescos a l'interior. En el període tardor-hivern s'utilitza el blat de moro, que ja s'ha assecat i torna a remull.

És millor si el recipient amb blat de moro és de vidre, no de llauna. Podreu avaluar el color, la mida del gra i l'estat de la salmorra. Recordeu que els grans del pot de conserves han de tenir un color groc brillant. La decoloració indica que el producte ha perdut les seves propietats beneficioses. És acceptable que la salmorra estigui lleugerament ennuvolada. Si encara decidiu prendre blat de moro en una llauna, comproveu la seva uniformitat i integritat.

Guardeu els grans de blat de moro en conserva només en un lloc fresc i sec. El pot no s'ha d'exposar al sol. Si heu obert el recipient, poseu-lo a la nevera i guardeu-lo allà durant no més de 48 hores. Si utilitzeu conservació en una llauna, transferiu el contingut a un recipient de vidre o ceràmica.

Podeu obtenir més informació sobre els beneficis del blat de moro al vídeo següent.