Quantes calories té una llimona i quin és el seu valor nutricional?

La llimona és un arbre cítric de fulla perenne de la família de les rues. Els fruits de la planta també s'anomenen llimona. Tenen un color groc brillant, una característica olor cítrica i un gust molt agre. Aquestes fruites són especialment populars durant l'estació freda i en perdre pes, i des de la infància són familiars per a absolutament tothom.

L'alçada del llimoner arriba als 6-8 metres. Els fruits tenen una forma ovalada allargada, que s'estreny als dos extrems. La pela és densa, amb textura, groc, d'uns 5 mm de gruix, a l'interior hi ha una capa de pel·lícula blanca, en la qual s'emmagatzema la polpa groga clara de la fruita, dividida en 10-12 rodanxes. L'olor de llimona és fragant, cítric, vigoritzant. El gust és agre, astringent. Normalment no es menja en forma pura.

El contingut calòric d'una llimona depèn de la seva varietat i d'altres factors, donarem les xifres mitjanes.

BJU per 100 grams:

• proteïnes - 0,8 g;
• greixos - 0,1 g;
• hidrats de carboni - 2,8 g.

El contingut calòric de 100 ml d'aigua amb l'addició d'un parell de culleradetes de suc de llimona serà d'unes 3 kcal.

A causa del seu sabor extremadament àcid, poca gent pot consumir llimona en forma pura, normalment utilitzant un edulcorant en forma de sucre o mel.

El contingut calòric de 100 g de llimona amb sucre serà d'unes 172 kcal.

Per als que els agrada prendre te amb melmelada de llimona, hi ha la següent recepta. Com que totes les verdures i fruites perden la majoria de les seves propietats curatives quan es bullen a alta temperatura, és millor prescindir de cuinar. Cal abocar les llimones amb aigua bullint, ratllar la ratlladura en un ratllador gruixut o tallar la pell amb un ganivet, deixant-la de banda. La pell de llimona també conté una gran quantitat d'elements útils, olis essencials amb propietats bactericides.

Traieu totes les llavors de la polpa de llimona, talleu-la a daus. Combina la polpa de la llimona amb la ratlladura i tritura en una batedora, afegiu sucre en una proporció d'1: 1 a la barreja resultant. Barregeu-ho tot bé, poseu-lo en un pot de vidre amb una tapa ben cargolada. Retirar per infusió a la nevera durant 3 dies. La vida útil de la melmelada resultant és de 6 mesos.

Obtindreu una delicadesa saborosa, saludable i rica en vitamines que es pot untar sobre pa, galetes, afegir-hi cereals o te. Podeu fer una refrescant llimonada d'estiu: aboqueu aigua freda neta en un decantador, afegiu 1/3 de llauna de melmelada de llimona, un parell de fulles de menta i glaçons. Obtindreu una llimonada fresca i fragant que calmarà perfectament la vostra set a la calor de l'estiu i us donarà un impuls de bon humor.

La llimona és extremadament rica en vitamines i minerals. Per les seves propietats beneficioses, és un producte indispensable en la temporada de refredats. Té molta vitamina C, per això, la llimona es considerava un dels productes principals, juntament amb el xucrut, que s'utilitzava per tractar l'escorbut (una deficiència aguda de vitamina C al cos). Les llimones són molt riques en olis essencials, pectines i bioflavonoides.

Considereu la composició de la llimona amb més detall.

Vitamines:

• DE;
• RR;
• B1 (tiamina);
• B2 (riboflavina);
• A les 5;
• B6 (piridoxina);
• PERÒ.

Macronutrients:

• calci;
• magnesi;
• sodi;
• fòsfor;
• sofre.

Oligoelements:

• zinc;
• ferro;
• manganès;
• bor;
• fluor.

La llimona és una de les fruites més útils i populars, especialment durant el període de malalties víriques, Les seves propietats beneficioses tenen un ampli ventall d'accions:

• té un efecte d'enfortiment general del cos;
• millora la immunitat;
• utilitzat per tractar i prevenir la grip;
• redueix els nivells de colesterol;
• estimula el treball de l'activitat cerebral;
• reposa la deficiència de vitamina C;
• és un cremador de greixos actiu;
• té un efecte antisèptic;
• millora la funció intestinal;
• ajuda amb la fatiga nerviosa;
• és un remei eficaç per a les nàusees;
• tracta les malalties aftoses de la boca i la gola;
• millora la gana, la digestió;
• proporciona la prevenció de l'ictus i la diabetis;
• redueix l'acidesa de l'estómac;
• neteja el cos de toxines.

També hi ha contraindicacions, la llimona s'ha d'utilitzar amb precaució per part de les persones:

• tenir una reacció al·lèrgica als cítrics;
• nens menors de 3 anys;
• dones embarassades i lactants;
• pateix gastritis i úlcera pèptica.

Les llimones s'han d'emmagatzemar al prestatge inferior de la nevera o en un lloc fosc i lleugerament fresc. De cap manera al congelador, sinó es congelaran i no seran tan útils.

Per obtenir informació sobre com beure aigua amb llimona, mireu el següent vídeo.