Com plantar i obtenir una rica collita de cebes familiars?

La ceba familiar (escalunya) és una hortalissa de la família de les cebes. És una planta herbàcia i perenne, parent proper de la ceba comuna. Aquesta espècie va rebre el seu nom a causa de la principal característica distintiva: a partir d'un cap de ceba plantat, es forma tota una "família". De mitjana, unes deu peces de bulbs filles creixen d'aquesta manera. Tots els jardiners aprecien la ceba familiar per la seva major resistència als patògens, i fins i tot un paràsit com la mosca de la ceba no la perjudicarà.

En la seva forma, els bulbs filles són ovalats, rodons o lleugerament plans. Estan units al bulb mare, i és per aquest motiu que la seva forma sovint és irregular. El color de l'arc familiar és diferent: morat, bronze, daurat i fins i tot vermellós. Però en el context, aquesta ceba serà blanca o rosa.

Pel que fa a les plomes del bulb, es distingeixen per l'esplendor. En un cultiu d'aquesta espècie, els verds són molt delicats, no gruixuts, i poden assolir una alçada d'uns 50 centímetres. Durant la maduració del bulb, les verdures romandran sucoses i no aspres.

L'arc familiar té una sèrie de característiques inherents a aquesta varietat en particular. Segons les característiques biològiques, no és gaire diferent de la ceba normal, sent, en general, la seva varietat.

La principal característica distintiva d'aquest tipus de ceba, que va provocar un nom tan específic, és la capacitat del bulb per formar una família. Després d'un temps, comencen a aparèixer un nombre bastant gran de bombetes filles. A causa d'aquesta propietat, les cebes familiars són molt apreciades entre els jardiners, ja que el nombre de bulbs filles pot arribar a una dotzena. El diàmetre de les plantes filles pot arribar als cinc centímetres amb un pes de cinquanta grams.

L'arc familiar difereix significativament d'altres tipus, ja que té una sèrie de característiques específiques. Les principals diferències que distingeixen les escalunyes d'altres cebes són les següents:

• la forma dels bulbs és oblonga;
• pes de 20 a 50 grams;
• el bulb mare forma un "niu" al seu voltant;
• les plomes de la planta són força primes, no massa afilades, la textura superficial és lleugerament cerosa.

Les cebes familiars tenen un gust més tendre que les cebes. A causa de la seva petita mida, és incòmode d'utilitzar, però ha trobat un gran ús a la cuina. Es pot fregir, guisar, marinar, fer una deliciosa melmelada. Sovint, les cebes també s'utilitzen fresques, ja que l'amargor inherent a aquesta verdura està pràcticament absent.

A casa, les cebes familiars són molt fàcils d'emmagatzemar. Els caps poden mantenir el seu aspecte original durant uns deu mesos. Les cebes familiars són de maduració primerenca i tenen un alt rendiment. Amb un problema com disparar, no hauràs d'enfrontar-te fins i tot a les gelades.

La ceba, com saben tots els horticultors, és una planta resistent al fred. Per tant, podeu plantar-lo amb seguretat a terra ja la segona setmana d'abril.És important que en temps fred les arrels del bulb puguin desenvolupar-se ràpidament i només després d'això començarà el creixement intensiu de les plomes. Les cebes familiars es planten sense por fins i tot abans de l'hivern, cosa que garanteix una collita més primerenca.

Però el moment més òptim per plantar cebes familiars és la primavera. Per descomptat, avui ja hi ha moltes varietats d'hivern. Però res afectarà la presentació dels caps com el sol. Gràcies als raigs del sol, els verds creixeran millor i els bulbs es podran emmagatzemar més temps.

Les arrels de les cebes familiars poden créixer fàcilment a una temperatura de només +2 graus centígrads. També toleren gelades fins a -6 graus. Els verds comencen a créixer millor a una temperatura de + 15, però també són resistents a les gelades, com el sistema radicular.

La plantació oportuna de sevka donarà lloc a un bon desenvolupament de la ceba. Per tant, heu de ser molt responsable a l'hora d'escollir l'hora d'aterratge.

No hem d'oblidar-nos de regar les plàntules. Durant el període de creixement actiu, les cebes de la família tenen una gran necessitat d'humitat. Si ignoreu aquest punt, no podreu obtenir bombetes grans. Les cebes familiars són molt exigents amb el reg. Això és cert tant en les primeres etapes com durant el creixement intensiu.

Sovint, els estiuejants novells es pregunten si és possible plantar escalunyes abans de l'hivern. La gran majoria de la resposta serà no, ja que les cebes familiars plantades a la tardor solen entrar a la fletxa.Tanmateix, ara és possible trobar varietats d'aquesta hortalissa, criades específicament per a climes freds, que es poden plantar amb seguretat abans de l'hivern o en condicions fresques de primavera. Aquests inclouen "Ryzhik", "Fortress", "Albik" i "Garant". A més, molts tècnics agrícoles diuen que les verdures que pertanyen a les varietats groc siberià, Sophocle, SIR-7 i Seryozhka es planten amb calma en temps fred.

El sòl humit és un gran avantatge per plantar cebes familiars. Per fer-ho, fins i tot a partir de finals de tardor, cal observar el terreny on s'acumula més neu. Però no oblideu que l'excés d'estancament d'aigua no s'ha de formar a terra. Igual que la sequera, una humitat excessiva afectarà negativament els rendiments. Abans de plantar plàntules, la coberta del sòl s'ha de processar i alliberar de les males herbes.

Per no obtenir un cultiu massa petit i raquític, és absolutament impossible plantar cebes a terra, on predominen l'argila i les pedres. Aquesta terra ha d'estar ben preparada. En sòls pesats o àcids, s'han d'aplicar fertilitzants orgànics i minerals. Almenys 12 mesos abans de la sembra, la terra s'ha de diluir amb sorra, calç o farina de dolomita.

El sòl de qualitat ha de ser uniforme en estructura i solt abans de plantar. Hi ha un mètode popular excel·lent per aconseguir aquest resultat. Per avançat, a principis de primavera, els jardiners experimentats afegeixen closques d'ou triturades a terra. Per a una major eficàcia, les closques s'han d'afegir juntament amb compost o fems podrits. Les cebes familiars creixeran millor en una zona ben ventilada i il·luminada.

Hi ha una altra regla d'or per als agrònoms. En cap cas s'han de plantar plàntules al mateix lloc on va créixer la temporada passada. Aquesta rotació de cultius promourà una collita saludable. El millor és plantar hortalisses on abans creixien pèsols, cols, cogombres, tomàquets o remolatxa.

Com s'ha assenyalat anteriorment, les escalunyes prefereixen créixer en un sòl fèrtil, que pot ser una mica més pesat que el sòl òptim per plantar cebes simples. És important equipar un sistema de drenatge d'alta qualitat i controlar l'equilibri àcid, que ha de ser neutre. Per plantar ceba, són ideals aquells llocs on hi creixien verdures com patates, pastanagues o llegums diversos.

A la tardor, els agrònoms aconsellen afegir almenys cinc quilos d'humus al sòl per a les cebes familiars. A més, el sòl es pot fertilitzar addicionalment amb vint grams de superfosfats i quinze grams de sal de potassi per 1 m2. Immediatament abans de plantar les llavors, serà bo utilitzar fertilitzants a base de nitrat d'amoni, que s'apliquen en una quantitat de 7 grams per 1 m2.

Preparar el sòl per plantar cebes familiars a la primavera hauria de començar a la tardor. En primer lloc, la zona on es plantaran les plantes es neteja a fons de les males herbes, després de la qual s'ha d'excavar fins a una profunditat d'uns vint centímetres.

Si els bulbs s'han de plantar a la tardor, els llits es comencen a preparar a l'estiu.

Per obtenir un cultiu de qualitat de la "família", el material de plantació ha d'estar ben preparat.Primer, heu d'ordenar amb cura els conjunts i seleccionar només bombetes sanes sense danys. També heu de classificar les cebes segons la seva mida. En el futur, es poden distingir els següents passos:

1. Netegeu el sevok de plantació de les escates seques.
2. Desinfectar amb sulfat de coure. Per a aquesta solució, cal prendre una cullerada de vitriol i dissoldre's en deu litres d'aigua. Després d'això, el sevok es renta amb aigua i s'asseca durant un temps.
3. Remull en solució nutritiva. Aquest procediment ajudarà a saturar les cebes amb la humitat que han perdut durant l'emmagatzematge. Això els nodrirà amb substàncies útils.
4. Sprout sevok. Posa les bombetes en un recipient i tapa-ho. S'ha de guardar en una cambra freda fins que brotin les arrels.
5. Talleu la ceba per la meitat. Després d'aquest procediment, la ceba creixerà molt més gran.

Fins ara, els criadors han criat moltes varietats de cebes familiars, per exemple, Zolotinka o Krepysh, que, al seu torn, es divideixen en maduració primerenca, maduració mitjana i tardana. Entre les cebes multifamiliars, es poden distingir les varietats més populars:

• "Albic". Els bulbs són rodons i lleugerament plans, normalment uns vuit bulbs creixen en un niu. La massa d'una bombeta és d'aproximadament trenta grams. El color és groc, de gust lleugerament picant. Aquesta varietat destaca per la seva major fertilitat i tolera bé l'emmagatzematge a llarg termini. El més adequat per a la plantació d'hivern.

• "Príncep". Les bombetes són clares, marronses, de secció rosa. Al niu creix fins a 10 peces. Les cebes pesen una mitjana de 75 grams. La varietat té un gust més suau i agradable.

• "Fora de temporada" - varietat de maduració primerenca. Els bulbs són plans, rodons, pesen fins a vint grams.El color exterior és groc, en el context de la ceba és blanc. Les fulles són de color verd brillant. Al niu creixen fins a 10 bulbs.

• "Arracada". Els bulbs són rodons i força densos. Al niu creix fins a 8 peces. Cada un pesa uns 25 grams. La closca exterior és groga i la fruita en si és bastant sucosa i afilada. Aquestes cebes es poden emmagatzemar durant uns 8 mesos.

Molts productors d'hortalisses i jardiners també inclouen el remull en diverses solucions i substàncies en el procés de preparació de llavors per a la plantació. Això és necessari per desinfectar les plàntules i protegir-les de nombroses malalties i fongs. Hi ha una gran quantitat de mètodes de remull, així com solucions amb les quals fer-ho. Podeu remullar les cebes familiars amb remeis populars o solucions especials recomanades per tècnics agrícoles professionals.

Les solucions més habituals per remullar les bombetes, provades per molts anys d'experiència dels agrònoms aficionats, inclouen principalment una solució a base de sal. També és popular l'aigua amb l'addició de manganès, cendra, podeu utilitzar quitrà de bedoll o sulfat de coure i altres preparacions.

Entre tots els mitjans per remullar les cebes, Fitosporin és el més demandat i popular. Aquesta és una eina assequible i eficaç que no només protegeix la planta i mata els patògens, sinó que també afavoreix el creixement ràpid i el desenvolupament adequat del bulb.

Per crear condicions òptimes per al creixement de les cebes, cal mantenir una distància d'almenys vint centímetres entre els llits i almenys deu centímetres entre els propis naps. Aquest esquema per plantar escalunyes us permetrà aconseguir un consum de material de plantació en una quantitat no superior a un quilo i mig per metre quadrat. Jardiners experimentats aconsellen plantar cebes de mida mitjana al mateix temps, ja que les llavors petites normalment no poden donar una collita abundant: es poden posar sobre verdures. El més important és mantenir la distància correcta entre les bombetes, perquè a causa de la manca d'espai, les bombetes creixeran massa petites.

Els bulbs petits (fins a tres centímetres de diàmetre) són ideals com a material de plantació. Es prenen una trentena de naps per metre quadrat, que es planten a deu centímetres de distància. Cal plantar una ceba familiar en un sòl humit, fent una profunditat de deu centímetres. Per augmentar significativament el rendiment i perquè la ceba no entri a la fletxa, podeu cobrir les plàntules amb lutrasil i després treure-la quan apareguin els primers brots.

L'esquema per plantar una ceba familiar abans de l'hivern pràcticament no és diferent de la primavera. Cal dur a terme manipulacions similars i encoixinar el sòl amb torba.

L'amplada dels llits per a escalunyes ha de ser d'aproximadament un metre. S'hi disposen petits solcs de fins a 5 centímetres de profunditat a una distància de 20 centímetres els uns dels altres. A continuació, els llits es regeixen abundantment amb aigua i s'aboca la cendra a les ranures, i només després d'això es poden col·locar les cebes i tancar-les amb un munt.Un aterratge competent és molt important: el millor és fer-ho amb un patró d'escacs. A més, una disposició extremadament convenient seria un triangle equilàter format per cebes, amb costelles d'uns 20 centímetres.

A partir de mitjans de juny, es nota quants bulbs filles hi haurà al niu, ja que comencen a separar-se activament. Durant aquest temps, és possible influir directament en la qualitat i la mida del cultiu. El nombre ideal de bulbs infantils al niu és de 3 a 5. Quan el seu nombre supera aquest valor, per obtenir un nap bo i gran, s'eliminen els bulbs infantils addicionals: per això cal subjectar el niu i aconseguir bombetes individuals. Els brots de plomes es poden utilitzar com a espais en blanc o simplement menjar-se.

El cultiu de cebes familiars a camp obert té moltes subtileses i matisos, que només es poden entendre completament a la pràctica.

Com qualsevol agricultura, les cebes familiars necessiten una cura adequada. Les activitats de cures bàsiques inclouen la construcció d'un niu, el regar, l'afluixament del sòl i, si cal, l'abillament amb fertilitzants. Si el sòl és adequat per a les cebes, llavors el cultiu d'aquesta planta serà fàcil i els costos laborals seran mínims.

Fins que l'escalunya no creixi almenys unes quantes plomes d'almenys deu centímetres de llarg, els experts recomanen no regar-la. Aquesta tècnica permet que el sistema radicular de la planta es desenvolupi millor, que s'endinsarà més en el sòl a la recerca d'aigua. A més, cal regar les plantes un cop cada set dies, fins a finals de juliol.Per evitar que la mosca de la ceba ataque les plàntules, podeu afegir una petita quantitat d'amoníac a l'aigua, que també servirà com a alimentació addicional.

Si la ceba no es rega al començament del creixement, el procés de vegetació s'accelerarà significativament i tindrà temps per completar-se fins i tot abans que els naps guanyin massa. No ens hem d'oblidar de l'afluixament, que s'ha de fer després de cada reg o pluja. Una capa de mulch ajudarà a retenir eficaçment la humitat del sòl i prevenir el creixement de males herbes.

Les cebes familiars es troben entre els cultius que es poden alimentar sense por. Hi ha diverses opcions d'alimentació que tenen un bon efecte en el creixement i desenvolupament de les escalunyes. Per tant, podeu adobar el sòl amb excrements d'ocells, que s'afegeixen a l'aigua en una proporció d'1 a 15. Els fertilitzants minerals també es mostren bé, 40 grams dels quals es dissolen en deu litres de líquid. La infusió de mullein també s'utilitza sovint, s'afegeix a l'aigua a raó d'una part de la infusió a deu parts d'aigua.

Deixeu d'alimentar aproximadament un mes abans de la collita. Aquest enfocament permetrà que els bulbs s'aboquin prou, però els verds deixaran de créixer.

En el procés de maduració de la ceba familiar, el niu comença a sortir del sòl. Sovint, els jardiners netegen una part de la terra de manera independent perquè la ceba rebi prou calor i llum, a més, això allunya la mosca de la ceba i accelera la maduració de la verdura. Les puntes de les plomes poden tornar-se grogues, llavors les plantes es tracten amb aigua salada i, en alguns casos, amb una solució d'aigua amb fem. De vegades, per a la prevenció, els productors d'hortalisses ruixen sal al llit del jardí amb antelació fins i tot abans de plantar-hi escalunyes.

A l'agost, quan finalment es posa la ploma de la ceba familiar, s'acaba el procés de cultiu i és el moment de la verema. Tots els bulbs de niu simplement estaran a terra, caldrà separar-los els uns dels altres i deixar-los assecar. Durant aquest període, el més important és no sobreexposar la ceba, en cas contrari serà difícil emmagatzemar-la.

Mentre s'emmagatzemen les llavors de ceba familiar, es poden assecar i perdre una sèrie de nutrients importants. Per tornar a saturar els bulbs amb humitat i restaurar els nutrients perduts, les cebes es poden remullar amb solucions especials o fertilitzants complexos.

Hi ha diverses tècniques que poden afectar el creixement de les cebes familiars, accelerar-lo i aconseguir bulbs més grans. Un d'ells és tallar el taló fins a les escates blanques. Podeu fer-ho sense por, però tallar quelcom superflu és molt difícil, ja que els rudiments es troben bastant profunds dins del nap, a més, fins i tot si un brot està danyat, els altres romandran intactes i, com a resultat, donaran una collita abundant. . No obstant això, no val la pena fer-los malament i només s'ha de tallar un taló fins al final.

En eliminar les escates seques i retallar el taló, es proporciona humitat a les arrels de la planta, la qual cosa té un efecte positiu en el desenvolupament del sistema radicular i, com a resultat, la ceba creix molt més ràpid.

El taló del taló està lluny de ser l'única tècnica que els jardiners experimentats utilitzen amb èxit. Les cebes familiars abans de plantar, a més, es poden dividir en meitats. Aquest procediment no es realitza per augmentar el volum de material de plantació, sinó per garantir que els bulbs siguin grans.El nombre de primordis en aquestes meitats serà menor que en tota la ceba, però cadascun d'ells és capaç de produir tres o fins i tot quatre bulbs de ple dret. Al mateix temps, la zona d'alimentació continua sent la mateixa i un nombre menor de llavors rebrà més nutrients.

Cal fer una incisió de manera que quedi aproximadament el mateix nombre d'arrels a cada meitat. La manera més senzilla de fer-ho és aquesta: després de tallar el taló, la plàntula es gira 90 graus i es fa un tall al mig de les arrels.

És molt important no només cultivar correctament les cebes, sinó també collir-les. Quan la verdura està madura, només es desenterra completament després que la rosada s'hagi assecat completament. Idealment, si el dia de recollida és assolellat. Cal deixar reposar una mica la ceba al jardí sota els raigs del sol perquè s'assequi. Cap al vespre, la collita s'amaga en un lloc fosc, fred i sec, on es distribueix en una sola capa. Després d'això, comença el procés d'assecat de la ceba, que pot durar fins a dues setmanes.

La preparació de la ceba està determinada pel coll de la verdura; si està sec, ja està llest per al seu ús. Després de l'assecat, normalment comencen a treure les plomes. Els bulbs danyats es poden menjar immediatament, però és millor emmagatzemar els bulbs sencers. Les cebes familiars s'emmagatzemen en caixes o caixes en un lloc càlid, sec i poc humit.

Tot i que el millor és collir en temps càlid i sec, la humitat i el fred durant la collita de la ceba no seran gaire espantoses. Això es deu a una altra excel·lent qualitat de la ceba familiar: pot assecar-se bé fins i tot a l'interior, a més, aquesta ceba no torna a brotar a causa del llarg període de latència.Després de la collita del lloc, s'hi poden sembrar fems verds o altres cultius i, a la primavera, es poden plantar patates al lloc on solia créixer les cebes familiars.

Si seguiu tots els consells per al cultiu de cebes, no només podreu obtenir un alt rendiment, sinó que també podreu obtenir verdures extremadament útils. Les excel·lents qualitats gustatives proporcionen a les cebes familiars un ampli ús en la cuina. També és important que sigui extremadament resistent als patògens, fongs i plagues. Tot això fa que la ceba familiar sigui una bona alternativa a la seva contrapartida de ceba.

Per obtenir informació sobre com cultivar cebes familiars, mireu el següent vídeo.