Característiques i cultiu del porro

Cultivar diferents cultius al vostre jardí pot ser molt divertit. Però obtenir una bona collita només és possible amb una condició: coneixement complet de les característiques d'una planta en particular. Aquest requisit també s'aplica als porros.

Segons la classificació botànica, el porro és un dels conreus de ceba. Segons els experts culinaris, pertany més a la categoria de les espècies. Al territori d'Europa, aquesta planta es va estendre durant el període de l'existència de l'Antiga Roma. Però fins i tot abans, el porro, els avantpassats salvatges del qual van créixer a les costes orientals del mar Mediterrani, va ser dominat a Egipte i Judea. L'alçada de la tija d'un vegetal oscil·la entre els 40 i els 90 cm, el color de les fulles també és variable, no només pot ser verd, sinó també amb un to blavós. La inflorescència, que inclou flors rosades i lleugerament blanques, sembla un paraigua. La longitud del bulb augmenta, la reproducció es produeix a causa de les llavors.

S'han introduït dos tipus a la cultura: el porro per a l'estiu i l'hivern, l'estructura predominantment blanquinosa de la verdura té un significat gastronòmic.

La collita és possible dues vegades a l'any: a finals de primavera i tardor o al primer mes d'hivern. Si la situació meteorològica és favorable, la recollida pot tardar més. El porro de l'estació freda es deixa bastant al camp en forma de turons. Però les característiques de la verdura collida, inclòs el gust, es perden a la casa després de 30 dies. Dins del porro, la concentració de substàncies proteiques és més gran que en una ceba simple.

Els olis essencials en què hi ha sofre creen una aroma específica (no hi ha més de 3 mg per 100 g de massa verda d'aquests olis, però amb això n'hi ha prou). Curiosament, predominen els mateixos olis que en la composició dels alls.

Altres components del porro són els següents:

• substàncies proteiques;
• ingredients ensucrats;
• element P;
• element K;
• sodi i ferro;
• carotè i magnesi;
• vitamines B1, B2 en quantitats importants;
• vitamines C, PP en una concentració lleugerament inferior.

Sota l'acció dels olis essencials, augmenta la gana, s'estabilitza la funció dels intestins i la vesícula biliar. Hi ha una major extracció d'orina, els beneficis per a la gota i el reumatisme estan fora de dubte. Els cuiners se centren en altres, per descomptat, paràmetres de la planta. El porro té una aroma característica de ceba, però l'efecte gustatiu és més prim que el d'un nap normal. Alguns gurmets prefereixen la recepta de cebes fregides en oli vegetal, arrebossades amb pa sec.

El porro també s'afegeix sovint a plats com ara:

• ous remenats i ous remenats;
• salses;
• amanides crues;
• puré;
• diverses pastes;
• porro en escabetx.

Tot això vol dir que aquest tipus de ceba perenne és simplement subestimat pels jardiners. Les possibilitats de criar-lo són bastant grans, però encara no s'utilitzen prou. Cal tenir en compte que a la pràctica el porro es conrea més aviat com a hortalissa anual. La planta és valuosa pel seu bulb falsa (de fet, és una pota), i també podeu posar fullatge jove a la taula. El "bulb" pot créixer fins a 450 mm d'alçada i tenir un diàmetre de fins a 80 mm.

Les fulles de porro es poden confondre amb les d'all, però és fàcil arreglar l'error, donat que són més llargues i amples.Curiosament, durant l'emmagatzematge, les cebes només augmenten la concentració de nutrients a la part de la fruita (continuen provinent de les fulles). Si planteu un porro hivernat, continuarà amb la seva vegetació i llançarà una fletxa desenvolupada rematada amb una bola. El cultiu floreix en la majoria dels casos a la segona meitat de l'estiu i al setembre.

Per entendre les ressenyes sobre el porro, així com per avaluar on és la informació vertadera i on és la falsa, cal parar atenció a com afecta exactament el cos. A causa de la quantitat important de fibres gruixudes, aquesta ceba augmenta el treball dels intestins. Contràriament a la creença popular, el consum de plomes verdes no condueix a flatulències, no suprimeix la microflora beneficiosa. A causa del magnesi i el fòsfor, l'activitat del sistema nerviós s'estabilitza. I l'àcid fòlic és útil perquè millora el sistema nerviós que s'està formant en els nens no nascuts.

El porro es pot utilitzar com a remei addicional per a la inflamació de diversa naturalesa. No es tracta només de gota, sinó també d'artritis i artrosi. Segons estudis mèdics recents, l'ús sistemàtic del porro redueix el risc de neoplàsies i ajuda a frenar-ne el creixement.

Important: si porcions de nicotina també entren sistemàticament al cos, es produeix l'efecte contrari, carcinogènic. Pel que fa a la presència de ferro, no és tan abundant com en altres plantes, però la forma de la substància és molt millor per a l'absorció, que es veu millorada encara més per la vitamina C.

Gràcies al potassi, el suc de porro estabilitza el treball del cor i dels vasos sanguinis.Precaució: això no ha de substituir la prevenció i el tractament sistemàtics. A més, les dosis s'han de seleccionar amb molta cura. S'observa que les fibres de ceba que ja estan en procés de digestió bloquegen el colesterol "dolent". I això significa que l'amenaça d'aterosclerosi i obstrucció dels vasos sanguinis es redueix significativament. Per tant, els porros s'han de consumir juntament amb aliments grassos, així com amb porcions abundants de carn fins i tot magra. A més, és una combinació deliciosa.

Com altres tipus de cebes, els porros tenen un efecte antibacterià pronunciat. Ajuda a prevenir la inflamació de les vies respiratòries superiors. L'àcid ascòrbic afavoreix la síntesi adequada de col·lagen, que millora l'aspecte de la pell. Més important encara, el mateix col·lagen és fins al 50% de tots els teixits sòlids humans en diferents òrgans.

Si recorreu a la literatura publicada el segle passat, hi podeu trobar una afirmació: els porros només són perjudicials quan es mengen en excés. Però investigacions mèdiques recents han demostrat que algunes persones encara n'han de tenir cura, especialment aquelles que són al·lèrgiques al níquel i als seus compostos (que es troben en grans dosis a les tiges i fulles de la verdura). També s'observa que pot augmentar excessivament l'acidesa del medi gàstric.

Si de sobte apareix la diarrea, especialment severa i de llarga durada, és millor no menjar porros. A més, la irritació de la superfície intestinal amb fibres dures només agreuja la condició, retarda la recuperació. Amb precaució, val la pena apropar-se a aquest vegetal per als pacients amb urolitiasi en fase aguda. L'activitat diürètica només sobrecarrega els ronyons ja tensos.Bé, per a tots aquells que no tinguin les patologies enumerades, el contingut calòric del porro -33 kcal per 100 g de massa verda- permet consumir-lo amb moderació amb força tranquil·litat.

Un tipus únic de ceba cultivada a diferents països durant desenes de segles, inevitablement dividida en moltes varietats. Però el problema és que els jardiners russos no poden simplement prendre una varietat seleccionada a l'atzar i plantar-la a casa. Després de tot, ningú pot garantir que donarà un bon resultat (o, en general, almenys alguna cosa creixerà). Per tant, val la pena centrar-se només en les millors subespècies de la planta provades experimentalment. Necessàriament - zonificada en una localitat determinada i complint els requisits del GOST rus.

Les varietats primerenques i mitjanes es recomanen principalment per a zones del nord com els Urals. El desenvolupament accelerat compensa el període càlid reduït. Es poden utilitzar porros d'aquestes espècies tant frescos com en conserva, les qualitats culinàries són acceptables en ambdós casos. Un exemple atractiu d'una varietat primerenca és Columbus, que té un sabor suau. La part comestible madura en condicions normals durant 85 dies. "Columbus" està ben protegit del fred, la seva alçada arriba als 80 cm i la cama creix fins a 30 cm de llarg.

Val la pena mirar més de prop la varietat Vesta, que agradarà als amants de les notes de sabor picant i dolç. El porro "Vesta" està ben protegit de les patologies, la calor i el fred. Al mateix temps, els jardiners l'hauran d'alimentar regularment.En un clima temperat, el millor és plantar aquestes cebes amb plàntules, aproximadament el 70è dia després de sembrar les llavors. La verdura pot créixer fins a 1,5 m, i si feu 2 o 3 pujades durant la temporada, la part blanca serà de 0,3 a 0,5 m El bulb no és molt impressionant, té una densitat mitjana, però es poden obtenir cultius potents. .

La varietat Elephant Trunk, sotmesa a pujades regulars, desenvolupa una part blanca de fins a 0,3 m La planta té un atractiu gust dolç. Es pot conservar durant diversos mesos en caixes verticals plenes de sorra. A les regions del sud de la Federació Russa, la "trompa d'elefant" es pot sembrar directament a terra. Però a les zones més fredes, es recomana plantar plàntules els darrers dies de febrer perquè a principis de maig estigui llest.

Les varietats de porros de mitja temporada es distingeixen per potes reforçades i fullatge engrandit. La vida útil recomanada és de 60-75 dies. Deixar al sòl per a l'hivern amb una coberta fiable us permet obtenir una fletxa i llavors per a la propera temporada. La ceba "Kazimir" té un bulb molt petit, de vegades no es forma gens, la part blanca és de 0,2-0,3 m. El fullatge de "Kazimir" creix gairebé verticalment, l'ús principal és fresc o sec.

A diferència de les varietats anteriors, la planta està ben emmagatzemada, fins i tot es millora la seva sucós. El reg i la fertilització són de gran importància. Les llavors donen pitjor resultat que les plàntules preparades segons totes les regles.

La varietat "Pobedelnik" forma una cama sucosa amb un gust agut i feble, i també es caracteritza per una part verda delicada amb una bona olor. La planta és apta per a la conserva i també es consumeix crua.La capacitat d'hivernar és normal, l'alçada del segment blanc és de fins a 0,2 m i el seu diàmetre és de 35-40 mm. La majoria de les verdures de Pobeditel assoleixen una massa de 0,2 kg, es caracteritza per una tonalitat grisa de fullatge amb una nota lleugerament perceptible de color gris tórtor.

El període de maduració ve determinat per les condicions meteorològiques i del sòl, en una situació normal varia de 130 a 160 dies. "Guanyador" justifica el nom a les regions del nord de Rússia, on sobreviu amb confiança fins i tot a períodes de gelades molt greus.

Desenvolupat per criadors txecs, "Elefant" pot créixer fins a 1,5 m, cobert d'un fullatge ampli, en el qual s'endevinen tons blaus i verds brillants. La verdura resisteix bé tant les baixes com les altes temperatures. La maduresa s'arriba a uns 130 dies. L'emmagatzematge del cultiu collit durant 2 o 3 mesos no presenta cap problema. El fort sabor de "Elefant" el converteix en una opció atractiva per a plats de carn i peix, per a amanides i sopes.

Si la cura compleix els requisits bàsics, per 1 m². m pots obtenir 4 kg de collita. Plantació òptima: amb l'ajuda de plàntules.

Les varietats de porro mitja-tardania i tardana són atractives perquè sobreviuen definitivament a la temporada de fred. A les regions del sud i a la zona temperada, aquestes plantacions es poden deixar a la tardor i eliminar-les només a la primavera. Gairebé sempre, la part blanca no es distingeix per una longitud determinada. La ceba "Alligator" té una massa de fins a 0,3 kg, mentre que el fragment blanc de la planta arriba als 300 mm de longitud. Tant la pota com les parts verdes, que tenen una aroma d'all, tenen una alta qualificació culinària. És característic l'elevació del fullatge i la seva alta disposició. La recollida per 1 m² és de mitjana 3 kg 400 g.

La varietat "Karantansky" és una ceba gran que creix fins a 100 cm i dóna una part productiva que de vegades pesa 0,3 kg. S'observen excel·lents característiques gustatives, obtenint verdures fresques abans de l'inici de les gelades. L'hivern va bé fins i tot en les condicions del clima dels Urals. La maduresa es produeix després d'uns 200 dies, i és possible collir parcialment el cultiu ja durant 120-130 dies. A la majoria de les regions de Rússia, la varietat "Karantan" s'ha de conrear amb plàntules que es desenvolupin almenys 70 dies abans de la sembra.

La selecció holandesa entre les principals varietats de porro està representada per una varietat com "Bandit". Té una tija curta i relativament gruixuda amb una excel·lent palatabilitat. La part blanca acostuma a fer 70 mm d'alçada, però si encolxeu la planta amb tecnologia, podeu augmentar aquesta xifra a 300 mm. La resistència a les gelades satisfarà la majoria dels residents d'estiu, la verdura es cull a la tardor oa la primavera.

El porro "Gegant de tardor" va rebre el seu nom per una raó. El fragment blanc pot desenvolupar fins a 400 mm de longitud i fins a 80 mm de secció exterior. Per obtenir un resultat tan impressionant, heu de tirar l'arc 3 o 4 vegades per temporada. L'alçada total del brot és de fins a 0,8 m, madura en 150-200 dies. La sequera "Gegant de tardor" gairebé no és terrible, va bé en amanides, sopes i congelació per a l'hivern.

A les condicions de Sibèria, a més de Vesta i Columbus, Goliat també pertany a varietats de maduració primerenca. Aquest tipus de porro creix fins a 0,25-0,3 m (a la part blanca), el diàmetre de la tija és de 60 mm. El llaç està pintat de verd o gris amb verd.La part bulbosa s'expressa força dèbilment, la seva massa és de 0,18-0,21 kg. Al mateix temps, la productivitat està a un nivell alt. La recollida es fa a la segona meitat de l'estiu, la massa de ceba es pot utilitzar tant fresca com seca.

Entre les varietats de porros de temporada mitjana a Sibèria, es pot recomanar Kamus: aquest és un producte de la selecció txeca. El bulb no és massa pronunciat, la part blanca de llargada oscil·la entre 190 i 230 mm, mentre que el diàmetre es limita a un màxim de 30 mm. La planta està coberta de fullatge verd, en el qual es veu clarament un to morat. Per a Kamus, la derrota dels trastorns per fongs no és gaire freqüent. El desavantatge de la varietat és la fertilitat relativament feble.

Una altra varietat de mitja temporada és Bastion. Madura en un màxim de 160 dies. La ceba està coberta de fulles d'un color de transició del gris al blau, també es capturen notes verdes. Es forma un bulb de mida mitjana, la zona blanca té una longitud de 0,35 a 0,5 m i la seva secció transversal és de 30 a 50 mm. El pes de la planta oscil·la entre 0,13 i 0,2 kg. Es pot utilitzar per cuinar tant fresc com sec, i després de conservar.

L'avantatge de la varietat Tango és el seu excel·lent rendiment. Al mateix temps, aquest porro es considera resistent al fred, a les plagues i als fongs. La cama té una mida de 130 a 160 mm, amb un diàmetre de 30 a 50 mm. Les fulles són de mida mitjana i la gravetat del bulb és petita. La seva capacitat d'emmagatzematge és òptima.

També s'han desenvolupat diverses varietats tardanes, com ara Akreok, per a Sibèria. El porro té una petita part blanquejada (uns 200 mm de mida), mentre que el seu pes total pot superar els 0,3 kg.El color fosc de les fulles amb un to blau també ajuda a reconèixer la planta. La làmina creix fins a 0,5 m amb un gruix de 50 a 70 mm. El gust és picant, però sense excessiva agressivitat.

El carril mitjà té el seu propi conjunt de varietats de porro que donen un bon resultat. Així, des dels primers madurs, podem recomanar "Kilimu". Aquesta varietat forma fruits madurs a partir de brots en una mitjana de 136 dies. L'alçada de la planta és gran, la part blanca cobreix fins a 0,25 m i el pes varia de 0,05 a 0,15 kg. Hi ha una alta fertilitat de les cebes.

De les varietats tardanes, és bo cultivar Premier. Entre l'alliberament de la verdor a la superfície i l'aparició de tiges madures, passen 150 dies. La planta és moderadament alta, amb una disposició densa de fullatge. El color és mitjà entre blau i verd, la intensitat del recobriment de cera és baixa. El gust és picant, encara que relativament feble, el rendiment justifica la inversió. Per 1 sq. m representa gairebé 5 kg de recollida de ceba.

No es pot assegurar un resultat positiu només amb l'elecció correcta de la varietat. Cal plantar porros amb cura i cura, tenint en compte les característiques climàtiques d'una zona concreta. Fins i tot al carril del mig, aquesta planta, a causa de la vegetació estesa (uns sis mesos), és millor plantada amb plàntules. Per obtenir aquesta collita, la sembra es realitza a la segona part de febrer o a principis de març. Podeu utilitzar qualsevol envàs preparat, incloses les olles, les tasses i les caixes.

Un requisit previ per a la transferència de plàntules a terra oberta a la primavera és l'adhesió estricta al marc necessari per al reg i les condicions tèrmiques. Sembrar llavors al jardí sense pensar-ho és una manera segura de malgastar diners en adquirir-les, ja que la mort de les plàntules és gairebé inevitable.Les gelades i fins i tot les gelades relativament febles poden fer malbé els plans dels jardiners a la tardor.

Per a la cria de plàntules, es recomana utilitzar una barreja de gespa i compost amb una petita addició d'humus. Els substrats massa compactats poden interferir amb la germinació dels porros. Si s'utilitza la torba com a base, cal complementar-la amb additius com:

• urea;
• farina de dolomita;
• sulfat de potassi;
• superfosfat doble.

Tant el patró de plantació (distància entre forats) com el moment de la plantació s'han d'adaptar a l'època de collita prevista. La plantació de llavors va precedida de submergir-les en aigua a una temperatura de +20 graus. Aquest processament continua durant un dia, després del qual la llavor s'asseca a fons. Hi ha un altre mètode en què les llavors es col·loquen en un termo ple d'aigua a una temperatura de +40 graus. L'exposició és de 2 a 4 hores, després de les quals la llavor s'esbandeix sota una dutxa fresca i s'asseca.

S'aconsella col·locar les plàntules en caixes de 350x500 mm. Per a cada caixa, s'han d'assignar 2-3 g de llavors. Quan el recipient s'omple amb el substrat, s'aboquen 0,3-0,5 cm de sorra a sobre, que s'ha d'humitejar. Abans de l'alliberament dels brots de porro, les caixes s'han de cobrir amb embolcall de plàstic o vidre per obtenir una mena d'hivernacle.

Quan surten els brots, durant el dia la temperatura no s'ha de mantenir per sobre de +18–+20 graus, i a la nit no per sobre de +8–+14 graus.Per al reg, només s'utilitza aigua calenta, però no massa calenta. Un altre requisit obligatori és garantir una insolació normal. No cal bussejar un porro en la fase de plàntula, ja que això només perjudicarà el seu desenvolupament normal. La preparació per a la transferència a la terra lliure es produeix entre 60 i 75 dies.

L'enduriment es realitza de 42 a 55 dies després de la retirada dels brots. El procediment es realitza movent les plàntules al carrer, on es deixen a l'ombra parcial durant 3-4 hores. La durada de la presència al pati augmenta gradualment. Però fins i tot les plàntules que gairebé han completat el cicle d'enfortiment no és desitjable que es treguin de la casa durant els forts vents i les precipitacions. El moment òptim per al trasllat a terra és de l'1 al 14 de maig.

L'èxit no funcionarà si no mulleu el terra abans de començar a treballar. Això ajuda a mantenir intacte el sistema arrel. El trasllat es realitza a la tarda. Si has de treballar en altres moments del dia, has d'esperar al cel ennuvolat. La insolació excessivament activa pot minar totes les possibilitats d'aconseguir un cultiu.

A jutjar pels resultats de la pràctica agronòmica, els llits de porro s'han de col·locar en un lloc obert on no caigui l'ombra. Els arbres propers i fins i tot els arbustos individuals poden frenar el desenvolupament de la cultura. Quan seleccionen un lloc, comproven com de solt és el sòl al lloc. L'equilibri àcid-base ha de ser estrictament neutre, la lluita contra l'acidesa es porta a terme mitjançant la introducció de calç.

L'apòsit superior primari es realitza afegint 60 g de nitrofoska per 1 sq.m, una vegada més la terra s'alimenta a la primavera; després s'introdueix compost i humus, sense fer una nova excavació. Els solcs s'han de preparar immediatament, tan aviat com les plàntules estiguin a punt. La profunditat de les ratllades arriba als 100-150 mm, la distància entre elles ha de ser de 0,25-0,3 m. La distància d'un brot a un altre és de 100-200 mm, el valor exacte està determinat per les característiques de la varietat. Totes les arrels, abans d'introduir-les al sòl, es cobreixen amb un parlant preparat amb fems, massa d'argila i aigua (les proporcions han de ser uniformes).

Aquí és on acaben les preocupacions de plantar i comença un moment difícil per als jardiners: el cultiu principal.

El cultiu del porro pot semblar innecessàriament complicat només en relació amb el nap clàssic. Tots els jardiners entrenats i experimentats afrontaran el cultiu d'aquesta planta sense gaire dificultat. La cura implica una humitat sistemàtica, la introducció de fertilitzants, l'afluixament del sòl. I també cal espolsar els llits, traient totes les males herbes. De gran importància és la cobertura del porro d'insectes nocius i infeccions.

Tan bon punt va quedar clar que el trasplantament va tenir èxit i la ceba creix bé, s'han d'espolsar les tiges. El primer tractament d'aquest tipus es realitza després que les tiges arribin a un diàmetre de 0,7 cm, i després el muntatge consisteix a afegir una petita capa de cendra. És possible espolsar completament els porros 6-8 setmanes després de trasplantar les plàntules a terra lliure. La pujada addicional es produeix almenys 3 vegades, si es descuiden, es pot perdre una proporció significativa de la part de la fruita.

Fins i tot colar verdures amb tija alta no sempre és capaç de portar-les a les condicions requerides. La sortida és embolicar les tiges amb paper gruixut de color blau o fins i tot negre. També hauràs d'alimentar la planta almenys 3 o 4 vegades durant la temporada de creixement. Per primera vegada, aquest tractament es realitza exactament després de 3 setmanes de cultiu en terra lliure. La terra es rega amb una solució en la qual cauen 15 g de sals de potassi i 20 g de nitrat d'amoni sobre 10 litres d'aigua. Aquesta porció és suficient per fertilitzar un 4 metres quadrats. m.

Val la pena alimentar els porros al juny o més tard amb compostos d'origen orgànic. Es prepara una solució d'excrements d'ocells en una proporció d'1: 20 i la saturació d'una solució aquosa de mulleïna es duplica (fins a 1: 10).

Les primeres 72 hores després de plantar plàntules a terra oberta, és estrictament inacceptable regar-les. Quan passa aquest període, cal organitzar el reg 1 cop en 5 dies. Prepareu aigua tèbia amb antelació, que s'hauria de posar; naturalment, el contingut de qualsevol impuresa i brutícia és inacceptable. El consum habitual d'aigua és de 10 litres per 1 m2. m, i si la temperatura de l'aire és molt alta durant molt de temps, s'inhibeix el creixement de la massa verda.

Important: el sistema radicular del porro es pot veure alterat per la humitat estancada del sòl. Per normalitzar la seva presència, cal aplicar mulch, que a més suprimeix el desenvolupament de males herbes.

El porro no té por de les gelades, però si la temperatura de l'aire baixa a menys de +7 graus, es destruirà. Per tant, la neteja comença quan el termòmetre arriba als +3 graus. Les forquilles són millors que les pales per collir, ja que perjudiquen menys els bulbs. Les plantes s'han d'excavar amb cura i estendre-les al llarg del solc durant un curt període de temps, cosa que permetrà que el cultiu s'assequi. A continuació, l'arc s'allibera del terra i s'escurça a 1 cm perquè es pugui emmagatzemar més temps.

Les cebes de qualsevol raça, inclosos els porros, són susceptibles a diverses malalties infeccioses. Tant els fongs com els virus poden causar un dany enorme a les plantacions, fins a la pèrdua total de cultiu. El més perillós és el virus del mosaic, que és transportat pels pugons. Aquesta malaltia s'expressa visualment per taques grogues oblonges. No pots combatre la infecció, només pots evitar-la.

La prevenció inclou els següents passos:

• l'ús d'insecticides;
• desherbar la ceba afectada;
• eliminació ràpida de males herbes.

El porro també es pot infectar amb l'òxid, el mildiu i el mildiu en pols. Totes aquestes malalties perjudiquen les tiges i les fulles, com a resultat, les plantes perden tot el gust i es tornen inadequades per a l'alimentació. Per fer front al fong, la terra i les estructures sobre el sòl de la planta es tracten amb "Fitosporin" o oxiclorur de coure diluït. Pel que fa al mildiu, aquesta malaltia s'expressa per taques blanques ovalades de creixement ràpid.

L'òxid de les fulles apareix com a "coixinets" grocs brillants formats per espores de fongs. A mesura que maduren, els coixinets s'enfosquiran i es tornaran de color negre. El fullatge malalt s'asseca sistemàticament. El veritable oïdi es reconeix per un recobriment blanquinós específic. Les fulles afectades, morint, redueixen dràsticament la productivitat global del cultiu.

Contribueix al desenvolupament de la malaltia escalfant l'aire a més de +27 graus i la deficiència d'aigua. L'oïdi afecta en total més de 1000 espècies de plantes cultivades i silvestres, de les quals passa a les cebes. La infecció més probable dels tomàquets i altres conreus de solanàcies. I també s'ha de tenir cura de la infecció per residus vegetals d'anys anteriors.

No podeu plantar plantes de ceba al mateix lloc dues vegades seguides. Assegureu-vos de prendre un any de descans. També és una mala idea introduir en excés els fertilitzants nitrogenats. Els reguladors de creixement, com Biocin-F, sovint ajuden a assegurar i evitar l'aparició de mildiu en pols. S'han de processar tres vegades durant la temporada de creixement amb un interval d'1 setmana. El reg regular és molt important.

Si, tanmateix, la infecció s'ha manifestat, cal utilitzar els preparats "Topsin M" o "Kvadris". La dosi de polvorització es selecciona entre 800 i 1000 g per 1 ha.

Una malaltia del porro menys perillosa però molt comuna és l'Alternaria. Causa un dany particular quan és càlid i humit. Les més susceptibles són aquelles plantes que ja estan afectades per altres patologies, així com la plantació en sòls excessivament fertilitzats amb compostos nitrogenats.Quan moren, les fulles es cobreixen amb un gruixut recobriment negre: es tracta d'espores de fongs. Sota la seva influència, la mort s'accelera, tota la planta desapareix aviat. La principal mesura de protecció és un alt nivell de rotació de cultius. Si hi ha una granja de llavors a prop, hauria d'estar a almenys 0,5 km.

La inspecció regular de les plantes és molt important. Després d'haver trobat una lesió amb alternariosi, s'han d'utilitzar fungicides destinats al cultiu de ceba. Hi ha un medicament especial - "Inshur Profi", que us permet protegir contra la infecció a través de llavors. La prevenció de la infecció bacteriana s'aconsegueix mitjançant insecticides com "Orda". Important: no s'han d'utilitzar altres productes que continguin coure en processar cebes.

Pel que fa als insectes, la mosca de la ceba porta el dany principal. Les seves larves absorbeixen el fullatge i les tiges, la qual cosa acaba amb la putrefacció i el marcit de tota la planta. També val la pena centrar-se en l'ús dels desenvolupaments de cria més resistents al mosaic de ceba. Cultivar pastanagues al costat ajuda a prevenir el dany de la ceba per les mosques. Una invasió que ja ha començat s'ajudarà a aturar mitjans com:

• solució de sal (50 g per 10 l);
• pebre mòlt, llavors de pastanaga mòlta (30 g per 1 m²);
• cendra (0,1 kg per 1 m²).

Serà possible eliminar la mosca de la ceba amb tintura de tabac. Cal barrejar 0,2 kg de substància base amb 60 g de sabó líquid. La mescla s'haurà de diluir en 10 litres d'aigua calenta, mantenint entre 180 i 300 minuts. A continuació, s'ha de filtrar a través d'una gasa i ruixar-lo amb llits problemàtics. Quan hi ha altres cultius de ceba a prop, ja sigui en cases de camp privades o camps comercials, cal treure'n les plantacions tant com sigui possible.

El tractament amb preparats especials només es realitza a l'etapa inicial de la vegetació. Els darrers dies de juliol les larves es transformen en una segona generació de mosques, que també caldrà suprimir. Val la pena tenir en compte que amb el temps, la composició de les plagues de qualsevol cultiu canvia. Això s'aplica totalment als porros. Va observar l'aparició regular de trips del tabac i altres insectes xucladors.

I relativament recentment, el psil·lid de la ceba s'ha tornat més actiu. També és una plaga "universal", no limitada a les plantes d'allium. Juntament amb l'absorció de vitalitat de les plantacions afectades, augmenta encara més la probabilitat d'infecció per moltes malalties. Els insectes passen l'hivern sota les restes de vegetació i l'alimentació de plantes vives comença a temperatures a partir de +10 graus. El coneixement d'aquestes característiques permet una prevenció integral i la supressió oportuna de la plaga.

El tractament protector es realitza dues vegades amb un interval d'una setmana. S'ha de fer tan aviat com es notin insectes. Després d'això, es fa un seguiment especial de l'estat dels desembarcaments i, si cal, es tornen a processar. El més important és derrotar la primera onada de l'agressor en cada temporada. És ella qui és més perillosa que la següent i és excepcionalment eficaç en l'extermini de les cebes.

Els mateixos medicaments que s'utilitzen contra el psílid també són efectius contra els trips del tabac. Les fulles grogues ajuden a detectar la seva invasió, fent malbé sistemàticament, començant per la part superior.La probabilitat d'infestació de trips es redueix a l'aire humit i també és important assegurar l'ús d'inòculs provats acuradament. El processament s'ha de dur a terme estrictament segons el calendari, però es pot ajustar segons el temps. Els mitjans d'influència es seleccionen individualment i s'han d'utilitzar diverses composicions alhora.

A més de les drogues supresives, cal utilitzar distraccions. Les plantes insecticides també són útils. La prevenció dels danys dels trips és l'esquema correcte de rotació de cultius, en què el porro torna a un lloc només una vegada cada cinc anys. Quan es troben larves a les plantes properes durant la inspecció regular, s'ha de controlar immediatament l'estat de les plantacions de ceba.

El moment de la collita dels porros està determinat per les característiques d'una varietat en particular, però aquests no són tots els matisos. També és important mirar si els fruits s'han d'emmagatzemar a l'hivern o si es consumiran a l'estació càlida. Aquelles varietats que es poden collir a l'agost poden deteriorar-se ràpidament. La collita de porros per a l'hivern gairebé sempre comença a partir dels primers dies d'octubre. Un requisit obligatori és mantenir les tiges intactes, cosa que no permetrà l'emmagatzematge a llarg termini.

Si una part de l'arc estava danyada o bruta, s'ha de col·locar per separat. La barreja infectarà plantes senceres. Les arrels es tallen per la meitat. Les fulles han de ser una mica més de la meitat. Els bulbs blancs brillants es poden obtenir col·locant material no teixit opac al voltant de les plantes.

El porro s'ha d'emmagatzemar de manera que contingui més àcid ascòrbic.Això requereix aïllar el producte de la llum solar. Si necessiteu picar una ceba, utilitzeu no un acer, sinó un ganivet de ceràmica, que evita la destrucció de la mateixa vitamina. No és desitjable treure tot el volum del porro de les neveres o congeladors, ja que no es podrà congelar dues vegades. Però podeu salvar el cultiu sense neveres, submergint-vos a la sorra (només heu de fer-ho immediatament després de recollir totes les verdures).

Guardar cebes dins de casa, i més encara al carrer, és inacceptable. Cal triar un lloc on la temperatura sigui d'aproximadament zero graus i la humitat sigui d'aproximadament el 75-80%.

El porro es col·loca en contenidors, la profunditat dels quals és de 30 a 70 cm. En aquest emmagatzematge, hiverna molt millor que en contenidors de plàstic. Després d'haver escollit un dipòsit, s'aboquen 50-60 mm de sorra al fons. Els porros es col·loquen verticalment cap avall en aquesta capa i s'hi afegeix sorra humida, la capa de la qual arriba als 0,2 m. Aquest enfocament garanteix la conservació de les propietats físiques i culinàries de la ceba durant almenys sis mesos. Però aquesta solució només és acceptable per als propietaris de cases privades i, a les zones de gran alçada, haureu d'utilitzar un balcó. Al mateix temps, cal jugar amb seguretat, protegint la collita de la precipitació i del fred.

Als cellers, els porros s'han d'acumular en prestatges amb reixetes, mentre que la distància entre aquests prestatges d'alçada és d'almenys 0,15 m. Quan no es poden utilitzar tant el celler com el balcó, només val la pena posar la ceba a la nevera. Les tiges preverdes es refreden a zero graus i es posen en petites bosses de plàstic.Es col·loquen a l'aigua per expulsar l'aire i després es traslladen a recipients de verdures. Això us permet crear una imitació d'envasos al buit.

Els porros també es poden emmagatzemar secs. Només caldrà escalfar la massa triturada al forn a uns + 95– + 100 graus durant 20 minuts. Aquest tractament conduirà a l'evaporació de tots els residus d'humitat, però conservarà el preuat àcid ascòrbic. Si el porro s'emmagatzema en un celler, les tiges solen estar esquitxades de taques marrons o fins i tot floreixen a principis de primavera. No cal eliminar manualment totes aquestes manifestacions, només cal moure la ceba a una habitació amb aire sec i deixar-la durant un dia.

Quan la superfície estigui completament seca, podeu reduir significativament l'escala del treball i eliminar tota la capa danyada sense cap problema. El que queda (massa blanca) es pot menjar amb seguretat. Les fulles per al període hivernal s'eliminen durant la temporada de creixement, intentant no tocar-les una vegada més. Per estalviar aquesta part de la col·lecció, n'hi ha prou de posar-la en un recipient especial i col·locar-la en un lloc adequat

Vegeu el següent vídeo per al cultiu de porros.