Receptes de suc de gerds
Entre la gran quantitat de baies, els gerds es consideren un dels més útils, especialment durant el desenvolupament dels refredats. Ajuda a enfortir el sistema immunitari, augmenta la resistència del cos a diversos tipus de virus. La beguda de fruita feta amb baies té les mateixes qualitats.
Ingredients
Podeu preparar una beguda amb baies fresques i congelades. Hi ha una recepta sobre com fer-lo amb melmelada, però aquest producte té menys propietats útils. Morse és molt millor que qualsevol compota, ja que durant la seva preparació no hi ha exposició a altes temperatures, respectivament, es conserven totes les propietats útils de la beguda.
Com a ingredients addicionals, podeu afegir:
- mel;
- canyella;
- clau d'olor;
- bàlsam de llimona;
- pell de cítrics.
Quan utilitzeu beguda de fruita durant un refredat, no s'ha de beure freda, és millor escalfar-la una mica. Algunes mestresses de casa congelen el producte, fins i tot després de descongelar-lo no perd els seus beneficis per al cos humà.
Preparant una beguda refrescant
Per preparar una beguda a casa necessitareu els següents ingredients:
- gerds en una quantitat de 300 g;
- sucre - 150 g;
- un parell de fulles de menta;
- litre d'aigua.
Podeu cuinar begudes de fruita a partir de baies congelades i fresques. En tot cas, es trituren en un colador per separar el suc de la polpa. Les fruites espremides s'aboquen amb aigua, s'afegeix menta o espècies, sucre al gust i es posen al foc.
Tan bon punt el suc comença a bullir, s'apaga. El brou s'escorre amb una gasa i es posa a la nevera perquè s'hi infusioni.
Mors serà encara més útil si afegiu una mica de grosella negra als gerds. El sucre es pot substituir per mel, llavors els beneficis de menjar el producte seran molt més grans. Per a l'hivern, aquesta recepta és simplement indispensable, perquè és senzilla i no requereix grans despeses.
Recepta amb melmelada
Per molt estrany que sembli, també podeu fer una beguda de fruita meravellosa amb melmelada, que és útil tant per a nens com per a adults per beure en qualsevol època de l'any. De totes les opcions, aquesta és la més fàcil, ja que no hi ha cap tractament previ de les baies, no calen altres ingredients.
Ja hi ha prou sucre a la melmelada, només cal omplir-la d'aigua i posar-la al foc. Sense portar a ebullició, retirar del foc la cassola amb el suc i colar. Després que la beguda ja s'hagi abocat al recipient, podeu afegir-hi menta fresca i llimona. Durant la cocció, algunes mestresses de casa llencen espècies al brou, ja que no només doten el producte acabat d'una aroma especial, sinó que el fan encara més útil.
Qualsevol metge dirà que un remei tan fred no té contraindicacions. La beguda la poden beure nens i adults, en dones embarassades, el suc de gerds és un dels mitjans més suaus de com mantenir el cos si està debilitat. La senzillesa ha fet que el producte sigui un dels més populars entre les mestresses de casa modernes. A la calor de l'estiu, el suc de gerds pot calmar la vostra set com res més.
Per cuinar, són adequades tant les baies fresques com les congelades, que avui es venen a la majoria de supermercats. Així, podeu cuinar una beguda de fruita meravellosa en qualsevol època de l'any, fins i tot sense el vostre propi jardí.
Per obtenir informació sobre com cuinar suc de gerds i altres baies en una cuina lenta, mireu el vídeo següent.
