Gerds: propietats útils i contraindicacions

Des de l'antiguitat, el gerd ha estat conegut com una planta amb propietats curatives. Els curanderos utilitzaven els seus fruits, flors i fulles no només com a remei per als refredats, còlics, ressaques, escorbut, sinó també com a antídot per a les picades de serps i insectes.

El gerd comú és un arbust que pertany a la família de les roses. A partir de les arrels perennes d'aquest cultiu de baies, es desenvolupen tiges biennals de fins a 2,5 metres d'alçada. Les arrels en si són sinuoses, llenyoses, representen un sistema potent amb nombrosos processos d'arrels laterals.

Les tiges de la planta són rectes. Els brots d'arbustos del primer any són graminosos, de tonalitat verd-grisa, completament coberts de petites espines fines. Després d'un any, aquests brots es tornen llenyosos i es tornen marrons. Després que les baies maduren, els brots s'assequen i a partir d'ells es desenvolupen noves tiges la temporada següent.

Les fulles de l'arbust de gerds semblen verd fosc a la part superior i blanquinoses al revers, cobertes amb una vora clara i tenen una forma ovalada complexa.

El gerd floreix en blanc, les inflorescències són petites, racemoses, situades a les aixelles de les fulles o coronades amb tiges. Els pètals són més curts que el calze. A les descripcions dels gerds s'indiquen diferents períodes de la seva floració: de juny a agost. Aquesta discrepància està associada a diferents zones climàtiques de Rússia.

Els gerds són petites drupes peludes fusionades al receptacle. El color de la fruita varia en tons rosats-vermells, però, hi ha varietats en què les baies són grogues, bordeus i negres.

Al carril mitjà, els gerds comuns donen fruit només el segon any. A les regions del sud, els fruits es poden lligar el primer any, a finals de setembre - principis d'octubre. Fructificació l'any de plantació i varietats de baies remontants.

El gerd comú, cultivat com a arbust salvatge o criat en horticultura, s'utilitza activament com a matèria primera medicinal, per la qual cosa ha de complir els requisits regulats per a fruits secs per GOST 3525-75.

D'acord amb les normes especificades al document, les baies s'han d'eliminar de l'arbust durant el període de maduració, alliberades del receptacle en forma de con i pedicel. Entre els indicadors de qualitat que han de complir les fruites:

• mida - de 7,5 a 12 mm;
• color de la superfície - gris-carmesí;
• color de la polpa - rosa;
• el color dels ossos és groc ric;
• gust - dolç i agre;

• olor - específica agradable;
• humitat - 15% (màxim);
• indicador de fruites ennegrides: no més del 8%;
• la proporció de baies enganxoses no supera el 4%;
• el nombre de baies amb receptacles i pedicels no separats - no més del 2%;

• la proporció de fulles i parts de tiges no ha de superar el 0,5%;
• la proporció de cendres és com a màxim del 3,5%;
• la proporció de fruites triturades que poden passar per un tamís de 2 mm (diàmetre del forat) - no més del 4%;
• es permet la presència d'impureses orgàniques estranyes (partícules i fruits d'altres cultius) i minerals (sorra, terra, pedres petites), no més del 0,5%;
• No es permet la presència en els fruits de partícules de plantes verinoses, floridura, podridura, olor persistent desagradable que no desapareix després del procediment de ventilació.

L'embalatge, l'etiquetatge, el transport i l'emmagatzematge de gerds secs es realitza d'acord amb GOST 6077-80. L'embalatge en bosses de 30-40 kg es fa d'acord amb GOST 30090-93. Els contenidors d'enviament estan marcats d'acord amb GOST 14192-96. La vida útil dels fruits secs del gerd comú és de 2 anys naturals a partir de la data de la collita.

Si parlem de la composició química dels gerds i el seu valor energètic, els indicadors per 100 grams de baies seran els següents:

• 46 kcal;
• 8,6 g d'hidrats de carboni;
• 0,5 g de greix;
• 3,8 g de fibra;
• 0,8 g de proteïna;
• 22 mg de magnesi;
• 1,5 g d'àcids orgànics (salicílic, caproic, màlic, cítric);
• 40 mg de calci;

• 224 mg de potassi;
• 0,6 mg de vitamina PP;
• 0,2 mg de betacarotè;
• 0,2 mg de vitamina B5;
• 0,02 mg de tiamina;
• 0,07 mg de piridoxina;
• 0,6 mg de tocoferol;
• 25 mg de vitamina C;
• 3 micrograms de vitamina A;

• 6 mcg d'àcid fòlic;
• 0,05 mg de riboflavina;
• 1,0 μg de biotina;
• 0,3% tanins;
• 11% sucres (fructosa, glucosa, pentosa);
• 22% olis grassos;
• olis essencials;
• substàncies nitrogenades;

• alcohol isoamílic i vi;
• pectina;
• dextrosa;
• acetoïna;
• clorur de cianina;
• cetones.

Europa Central es considera la pàtria del gerd comú. Avui dia, els gerds silvestres creixen en gran quantitat als boscos de la franja mitjana i nord de la part europea de Rússia i Sibèria, l'Extrem Orient, el Caucas i els Carpats. El gerd comú creix als boscos ombrívols (mixtes i de coníferes-caducifolis), a clarianes, zones cremades, vora boscos, prats, marges de rius, entre arbustos, barrancs i jardins.

El cultiu d'arbusts en condicions de jardí es produeix a tot arreu.

Els gerds comuns solen dividir-se en dues subespècies: jardí i salvatge. Entre els arbustos de jardí, la varietat més popular és Novosti Kuzmina. Els fruits són densos en estructura, tenen una aroma agradable, maduren aviat. L'arbust té un alt rendiment, respon al reg.

Una altra varietat mig primerenca que es conrea als jardins del nord del país s'anomena "Gusar". Els avantatges d'aquest arbust inclouen una alta productivitat (fins a 12 kg de baies per temporada), resistència al fred.

Una altra varietat de gerds a mitjans primerencs s'anomena "Balm" (altres noms per a aquesta varietat són "Newburg", "Bulgarian Ruby"). La varietat tolera bé l'hivern, produeix fins a 2,2 kg. Les baies són de color morat, agradables al gust.

La varietat de gerds "Capital" dóna fins a 6 kg de collita per temporada, però podeu gaudir de baies fins i tot a mitja tardor. Els fruits són de mida gran, amb forma de con.

Es poden observar fruits grocs a la gerd "de fruita groga", que es distingeix per nombrosos brots potents. Les baies són de forma rodona-oblonga, de mida mitjana, amb un pes de fins a 3,6 g. La varietat de gerds "de fruit groc" és altament resistent a les gelades i als danys de malalties (àcars, fongs i altres).

Els fruits negres de l'arbust de gerds són característics de la varietat "Brilliant" (altres noms són "Molling Landmark", "Cumberland"). La planta pot arribar als 1,5 metres d'alçada. Es diferencia en brots flexibles de desenvolupament moderat i una part superior caiguda.Les baies són grans, de fins a 5,6 grams, amb una estructura densa i un agradable gust agredolç. La varietat de gerds "Brillant" es considera a mitjans primerencs, amb un rendiment mitjà. Entre els avantatges: alta resistència a plagues i malalties de tipus fúngic, resistència a la sequera i a les gelades.

Les varietats "Patricia" i "890-20" es distingeixen per grans baies. Els arbusts de gerds del segon grau poden arribar a fer fins a 100 cm d'alçada, tenen brots forts. Les fruites es diferencien en una forma rodona igual, de color vermell saturat. El gust de les baies és molt dolç. El període de maduració de les varietats de gerds "890-20" es considera mitjà-tardà.

També hi ha varietats decoratives de gerds, que els jardiners valoren no pel gust o la mida de la fruita, sinó per les belles flors i el delicat aroma fragant. Aquest arbust té unes fulles grans en forma d'auró (de tres o cinc lòbuls), que adquireixen un bell color groc a la tardor. És gràcies a l'aroma i la forma inusuals de les fulles que els gerds han rebut diversos noms: gerds fragants, olorosos, gerds fragants.

Les flors florides de gerds decoratius arriben als 6 centímetres de diàmetre. El gerd floreix des de principis d'estiu fins a finals de setembre. Les flors blanques, liles i rosades amb vores ondulades i un centre groc brillant, que creixen en grups o com a plantacions individuals, poden convertir-se en un adorn de qualsevol jardí.

Uns quants fruits de gerds decoratius poden arribar als 2 cm de diàmetre. Són de gust agredolç, aptes per menjar (per al tractament dels refredats, com a sedant) i com a ingredient de preparacions per a l'hivern.Una característica del gerd és l'ombra de la remolatxa dels brots i les bases del fullatge.

L'alçada d'un arbust ornamental pot arribar als 2 metres, però a causa dels brots corbats, aquesta xifra, per regla general, no supera els 1,5 metres. El cultiu és resistent a diverses malalties. Entre les plagues que poden causar danys importants a la planta es troben el mosquit de la tija, l'escarabat del gerd o la mosca.

Els gerds fragants són fàcils de cuidar, no requereixen la instal·lació d'enreixats, creixen ràpidament i són resistents a les gelades. Segons els jardiners, sembla més bonic com a marc per a camins sinuosos, un element central en una gespa verda, amb descompte, en un jardí davanter, com a decoració per a parterres de la segona línia. Podeu plantar un arbust tant en un lloc assolellat com a l'ombra.

També és interessant la varietat híbrida de gerds i mores "Loganberry". De les gerds, la planta va heretar el ric sabor dolç de les baies i de les mores: l'aspecte d'un arbust. La floració de "Loganberry" s'allarga durant tot l'estiu, el període de fructificació cau a l'agost i acaba amb l'inici de la primera gelada. Les branques arrissades dels gerds s'emboliquen al voltant dels enreixats i formen una bardissa decorativa. Amb ell, podeu zonar zones del jardí.

Les baies de l'arbust són grans, fragants, de color granat, poden arribar als 4 centímetres de llarg, el pes de la fruita és de 7-8 grams. En boca es noten notes de mores del bosc. Els fruits tenen propietats medicinals: ajuden a la lluita contra les malalties vasculars, augmenten la immunitat, redueixen significativament el risc de desenvolupar càncer, problemes amb els ronyons, el fetge i les articulacions.

Les millors varietats de gerds són remontants, que porten el cultiu diverses vegades per temporada. Entre les varietats remontants, val la pena destacar "Brusvyana". Els brots de la planta arriben fins a 4 cm de diàmetre, de manera que aquesta varietat es pot cultivar sense l'ús d'enreixats. Les branques de l'arbust estan erectes, les baies estan col·locades amb força, cosa que facilita la collita.

L'alçada de "Brusvyan" pot arribar als 2 metres. A causa de les tiges gruixudes, entre els jardiners, aquesta varietat sovint es coneix com a estàndard o "gerd". A diferència dels brots ben desenvolupats, les arrels de l'arbust són bastant febles. Val la pena prestar atenció a aquesta característica quan es trasplanta una planta a un lloc nou.

La primera collita de l'arbust es pot obtenir al juny i la segona a mitjans d'agost. El període de fructificació difereix en durada: des de 2,5-3 mesos, fins que comencen les gelades. Els gerds comencen a donar fruits al segon any després de la sembra.

Entre altres varietats de gerds remontants, es pot destacar "Crane", "Brilliant", "Indian Summer" (el segon nom és "Kostinbrodskaya").

Entre els aspectes positius de qualsevol varietat remontant, val la pena destacar:

• alt rendiment;
• fructificar dues vegades (de vegades tres) per temporada;
• llarg període de fructificació (des de principis d'estiu fins a les gelades);
• bonic aspecte de fruites i sabor pronunciat;
• sense pretensions, facilitat de cura;
• alta resistència a l'hivern;
• alt contingut de vitamines;

• idoneïtat per al transport;
• resistència a malalties i plagues;
• resistència a la calor extrema.

Entre els desavantatges d'un gerd de dos cultius es poden identificar:

• sistema radicular poc desenvolupat;
• gust àcid, que es potencia si els gerds no rebien prou sol i sovint estaven enmig de la pluja;
• una olor específica aguda que emana de l'arbust.

A causa de la presència de vitamina C en la composició de la baia i una quantitat important d'àcid salicílic, els gerds tenen efectes antiinflamatoris, antisèptics i antipirètics. Entre les propietats útils dels gerds, cal destacar el seu efecte diürètic, antitòxic i diaforètic, ajuda amb problemes amb el sistema digestiu, sagnat estomacal i gastritis. És per aquests motius que sovint s'inclou la baia en les dietes terapèutiques per a la categoria de persones que pateixen restrenyiment, indigestió i edemes.

Els fitoncides continguts en els gerds tenen un efecte medicinal: ajuden a fer front a Staphylococcus aureus i cumarines - amb trombosi i coagulació de la sang insuficient.

Els gerds són adequats per a persones amb hipertensió, dipòsits ateroscleròtics i malalties cardiovasculars. El seu ús no comporta un augment de la pressió intraabdominal, respectivament, no comporta cap efecte mecànic sobre el múscul cardíac. La composició de la baia inclou una gran quantitat d'antioxidants, gràcies als quals és possible millorar el to de la pell i prevenir l'envelliment precoç. Els folats que formen els gerds ajuden a restaurar el funcionament normal del sistema nerviós, desfer-se de la depressió i preparar el cos humà per a un futur embaràs saludable.

La baia també beneficiarà les persones que han augmentat l'activitat física. A causa de la presència de potassi en la composició, les fibres musculars mantenen una alta contractilitat.

Malgrat que els gerds tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà en moltes àrees, hi ha contraindicacions per al seu ús. Els fruits de l'arbust poden ser perjudicials per a la salut si hi ha malalties inflamatòries dels ronyons i del sistema genitourinari. A causa de la presència d'olis essencials a la composició, el gerd és un al·lèrgen fort, per tant, les categories de persones propenses a les al·lèrgies l'han d'utilitzar amb precaució.

Les decoccions, les tintures, el suc concentrat de gerds estan contraindicats en la gastritis, les úlceres gàstriques i duodenals. Per a les persones amb les malalties anteriors, és possible utilitzar suc de gerds i suc acabat d'esprémer diluït amb aigua.

No es recomana utilitzar gerds per a dones embarassades i nens, ja que es poden produir reaccions al·lèrgiques.

Les persones amb gota no haurien d'utilitzar tarifes amb la inclusió de fruites i fulles de gerds.

La baia no es recomana per a l'estomatitis i la gingivitis, ja que els raspalls poden lesionar el teixit de les genives en cura.

Les fruites comunes de gerds es poden consumir fresques, descongelades i també com a matèria primera per a l'elaboració de sucs, vi, licors, licors, melmelades, melmelades, gelees.

Amb finalitats medicinals s'utilitza el fruit de l'arbust, que ha d'estar madur. La baia, alliberada del pedicel i del receptacle, s'asseca a una temperatura de 60 graus, i després s'asseca, estenent-la en una capa fina sobre paper o teixit.

A la indústria farmacèutica, els gerds secs s'utilitzen per millorar la transpiració i millorar les característiques gustatives d'alguns xarops, i les fulles seques s'utilitzen com a matèria primera per a preparats vitamínics, ginecològics i renals.

Els fruits i les fulles de gerds s'utilitzen com a remei popular en la lluita contra els refredats, la grip, l'escorbut, el reumatisme, la malària, la intoxicació i la postració. Tenen propietats antipirètiques, expectorants i diaforètiques. Per preparar la infusió, cal prendre 200 grams de baies seques i 3 tasses d'aigua bullint, deixar-la fer durant 1,5 hores en un recipient tancat. Colar abans d'utilitzar. Beure cada dues hores per ½ tassa.

Les fulles de gerds es poden utilitzar en lloc de les fulles de te. Això augmentarà significativament la immunitat durant el període tardor-hivern. A més, les fulles del cultiu de baies s'utilitzen com a remei per a la diarrea, malalties del sistema reproductor femení, malaltia periodontal, intoxicació del cos, eliminació de la inflamació de la pell, cremades, ferides, osteoporosi (impedeix el progrés). Per a ús extern, es fa un ungüent a partir de les fulles. Les fulles rentades i triturades s'espremen per obtenir suc. El líquid es barreja amb mantega o vaselina en proporcions d'1: 4.

Per a la ingestió, a partir de les fulles es prepara una infusió o decocció. Per a la infusió, cal prendre 3 culleradetes.fulles triturades, aboqueu-les amb aigua bullint i deixeu-les durant 30 minuts. Filtrar abans d'utilitzar. Beure tres vegades al dia per 1/5 tassa.

Per preparar una decocció, preneu 2 culleradetes. fulles de gerds triturades, aboqueu un got d'aigua bullint i poseu-ho en un bany maria durant 10 minuts. Prendre per via oral ¼ de tassa amb un interval de 8 hores.

Per al tractament eficaç de l'angina de pit i la laringitis, es recomana esbandir la boca amb una decocció de fulles i branques de gerds. La infusió de les arrels de l'arbust de gerds s'utilitza com a tònic antiinflamatori, hemostàtic i general. L'arrel del cultiu de baies forma part de molts medicaments: des de l'asma bronquial, malalties inflamatòries del sistema genitourinari, bronquitis, amigdalitis, malalties dermatològiques, diarrea, hemorroides, febre, prevenció de malalties periodontals, malalties cardiovasculars, malària, sagnat i molts altres. .

Per preparar una decocció de l'arrel d'un arbust de baies, cal bullir 40 grams de matèries primeres seques en 3/4 tasses d'aigua bullint. Després de 30 minuts de cocció a foc lent, el brou es filtra. S'ha de prendre durant tot el dia.

Per augmentar la immunitat d'aquells que sovint es refreden i touen durant molt de temps, es recomana beure un elixir, també preparat amb arrels de gerds. Es trituren 0,5 kg de matèries primeres seques, barrejades amb 1,5 kg de mel i un quilo de copes de pi o avet. Tot el que cal posar en un pot i abocar un got d'aigua bullint. Deixeu-ho fermentar durant un dia en un lloc fosc. Posar al bany maria durant 8 hores. Insisteix en un lloc fosc durant 48 hores més. El suc resultant d'un ric to de gerd es pot consumir per via oral. Dosis recomanades:

• per a adults: 1 cullerada. l. en 30 min. abans dels àpats 4 vegades al dia;
• nens: 1 culleradeta. en 30 min. abans dels àpats 4 vegades al dia;
• adolescents: 1 des. l. en 30 min. abans dels àpats 4 vegades al dia.

Les flors de gerds s'utilitzen com a part de locions per als processos inflamatoris de l'epidermis, conjuntivitis, febre, blefaritis. Per preparar una infusió de les flors de l'arbust de gerds, cal barrejar 20 g de flors seques amb un got d'aigua bullida. Insisteix durant 20 minuts en un recipient embolicat tancat. Colar abans d'utilitzar. Prendre la infusió a l'interior fins a 4 vegades al dia, 1 cullerada. l. o utilitzar externament com a netejador.

Els gerds conserven les seves propietats beneficioses no només frescos, sinó també processats tèrmicament. A partir d'ell es preparen melmelada, compotes, pastissos, batuts, sorbets.

Les baies de qualsevol mida es poden utilitzar com a matèria primera per a la melmelada. El més important és que no es facin malbé ni es facin malbé. Els gerds comprats s'han de rentar. Una excepció a la regla pot ser un cultiu collit al bosc o al vostre propi jardí.

Els sèpals de les baies s'han de tallar després del rentat, en cas contrari, el suc començarà a sortir-ne abans d'hora. Per eliminar les plagues dels gerds que poden viure en una baia (error de la gerd), els fruits es col·loquen en aigua freda, afegint-hi 4 culleradetes. sal per 1 litre d'aigua. Deixar durant un quart d'hora. A continuació, les baies es renten en un colador.

La melmelada de gerds es pot preparar de diferents maneres. Sense cuinar amb l'addició d'agar-agar, cal barrejar les fruites amb sucre per extreure el suc o submergir les fruites en el xarop de sucre acabat. La recepta més senzilla per fer melmelada de gerds es diu Cinc minuts. Es necessitarà 1 kg de baies i 0,5 kg de sucre. Prepareu els gerds (ordenar, rentar, treure sèpals).Poseu les baies en un bol i cobriu-les amb sucre. Després de 4 hores, la baia donarà suc.

Cuixar pots al vapor o esterilitzar al forn. Bullir les tapes durant 5 minuts. Col·loqueu tots els plats sobre una tovallola i assequeu-los bé. Si prepareu melmelada en un recipient humit, pot tornar-se agre.

Una conca amb baies s'ha de portar a ebullició a foc lent, sense oblidar de treure l'escuma. Després d'això, afegiu el foc i bulliu la melmelada durant 6 minuts. Per tal que les baies conserven la seva bella forma, no es recomana interferir-hi. És millor agitar periòdicament la pelvis suaument.

Mentre la melmelada està calenta, s'ha d'abocar en pots preparats i tancar-la bé amb tapes. Cal refredar els recipients capgirant-los.

Per preparar la compota de monoberry, que conservarà la màxima quantitat de vitamines, heu de seguir la següent recepta. Preparar ingredients:

• 800-900 g de fruites;
• 300 g de sucre;
• 2 litres d'aigua.

Aboqueu les baies amb xarop de sucre i immediatament aboqueu-les en pots i gireu-les. Depenent de la proporció de la quantitat de sucre i baies, la compota resultarà més o menys dolça.

Per fer sorbet de gerds necessitareu:

• 2 litres de gerds frescos;
• 2 cullerades. Sàhara;
• 2 cullerades. aigua;
• 50 ml de suc de llima;
• 100 ml de xarop d'auró o blat de moro;
• xocolata i fruits secs (al gust);
• 2 branquetes de menta (per guarnir)

El valor energètic de 100 g de delicatessen només serà de 146 Kcal.

Cal abocar aigua als plats esmaltats i bullir, afegir sucre. Bullir 5 minuts a foc lent fins a obtenir una consistència homogènia, remenant de tant en tant.

Barregeu les baies amb suc de llima i tritureu-les en una batedora fins a obtenir una consistència de puré. Frega la massa resultant a través d'un colador per separar-la de les llavors. Barregeu el xarop de sucre refredat amb el puré de gerds.Per donar-li un gust exquisit al sorbet, es recomana afegir una petita quantitat de xarop d'auró. Barrejar bé.

Poseu una massa de 4 cm d'alçada en recipients de plàstic preparats i poseu-ho al congelador durant 5 hores. Durant aquest temps s'ha de treure el sorbet i barrejar-lo amb una forquilla perquè no es converteixi en un bloc de gel lleig i quedi ben disposat a porcions. Per simplificar el procés de congelació, podeu utilitzar una màquina especial per congelar gelats. Un dispositiu intel·ligent seleccionarà el règim de temperatura òptim i barrejarà el sorbet a temps.

Per als batuts, el millor és utilitzar baies fresques i sense taques que hagin estat a la nevera durant no més d'una setmana (i no més de dues setmanes si s'envasen al buit). Per refredar la beguda, és millor afegir baies foses i no trossos de gel. Per tal que el batut sigui homogeni en consistència, els gerds es trituren per separat dels altres components i després es barregen.

Per a aquells que estan perdent pes, es recomana triar te verd, aigua senzilla, productes de llet agra baixa en greix i decoccions d'herbes com a base per als batuts. Perquè el gust del còctel sigui brillant, cal barrejar ingredients àcids i dolços. És millor substituir el sucre per mel.

Perquè la beguda adquireixi una consistència més gruixuda, cal triar fruites amb polpa densa. Els gerds van bé amb groselles, mores, nabius, maduixes, albercocs, cítrics, préssec, nectarina, prunes, canyella, gingebre, ruibarbre.

Per fer aquest batut de menta i gerds necessitareu:

• 1 poma;
• un got de gerds (fresques o descongelades);
• 0,3 l de kefir;
• 1 cullerada de mel;
• un parell de fulles de menta.

Peleu les pomes, talleu-les a daus. Tritureu la menta i tritureu-la juntament amb els gerds en una batedora. Afegiu-hi la mel, el kefir i torneu a batre. Aboqueu la beguda en gots i decoreu amb menta.

Cada jardiner experimentat té el seu propi mètode per cultivar gerds. Sovint, els principiants en l'art de la jardineria plantaran arbusts al llarg de la tanca. Aquest és un error molt gran, ja que la tanca oculta la zona amb plantes. Els gerds s'han de plantar en un lloc ben il·luminat, protegit dels forts vents, reforçat amb enreixats. No es recomana plantar un cultiu de baies en un pendent, ja que durant la descongelació hivernal les arrels dels gerds poden escalfar-se amb força, la qual cosa contribuirà a una disminució posterior de la resistència a l'hivern i, com a resultat, la congelació d'una part important de els brots.

Per fer que les baies siguin grans, les plàntules es planten a no més de 70 cm l'una de l'altra. En aquest cas, cada arbust rebrà suficient il·luminació i ventilació. Per evitar la formació de matolls dels gerds, que poden provocar una disminució del rendiment, cal tallar els brots que donen fruit.

Per limitar el creixement excessiu de gerds, els jardiners utilitzen làmines de pissarra i ferro que envolten els arbustos, conduint-los a 20 cm de profunditat, o d'una manera més natural: planten gerds amb all d'hivern.

Els jardiners principiants han de conèixer el sistema de reg.Si l'arbust es rega amb freqüència, però en petites porcions, s'hi formaran arrels superficials, i si els gerds es regeixen poques vegades, però abundantment, el sistema d'arrels profundes es desenvoluparà activament. El reg de la planta és necessari no només a l'estiu, sinó també a la tardor. Regar l'arbust un cop per setmana us permetrà fer una bona collita per a l'any vinent. Els joves estiuejants haurien de recordar-ho sempre. En cas contrari, al cap d'un temps, hi haurà queixes sobre la degeneració de la varietat i una disminució del rendiment.

No hem d'oblidar la prevenció de malalties i plagues. Per fer-ho, n'hi ha prou amb regar la planta amb decoccions d'herbes. Quan es preparen gerds per al període hivernal, cal tallar totes les fulles, doblegar les varietats resistents a les gelades a terra i pessigar, les varietats més sensibles a les gelades s'han de cobrir.

Com plantar gerds sense errors, vegeu el següent vídeo.