Oli de sèsam: beneficis i perjudicis, tipus i usos

Oli de sèsam: beneficis i perjudicis, tipus i usos

L'oli de sèsam fa temps que és famós per la seva rica llista de qualitats útils. És conegut pel seu efecte beneficiós sobre el cos humà. Però malgrat la impressionant llista d'avantatges, abans de decidir el mètode d'ús, cal conèixer amb més detall les seves característiques, varietats, propietats útils i contraindicacions.

Peculiaritats

L'oli de sèsam és un líquid oliós nutritiu amb propietats curatives. És un potent antioxidant que es produeix a partir d'una planta herbàcia anual, el sèsam, que és resistent a la sequera. L'Índia es considera el bressol del sèsam amant de la calor, mentre que la planta es cultiva a diferents països, com ara Àfrica, Xina, Corea i el Caucas. Actualment, l'oli de llavors de sèsam té unes 20 varietats.

Al mateix temps, les llavors de sèsam de l'Índia es consideren la matèria primera més valuosa per a la producció d'oli. Depenent de la varietat, les llavors poden tenir un to diferent. Poden ser de color groguenc, marronós o negre-gris.

Les llavors de color fosc tenen l'aroma més gran. Fan el millor oli de sèsam.

Un tret característic de les matèries primeres és l'aparició d'amargor durant l'emmagatzematge durant més d'1 any. L'oli acabat es pot emmagatzemar durant dos anys.A causa de la seva resistència a l'oxidació, aquest agent s'utilitza sovint en forma d'additius per impartir estabilitat en la producció de diverses mescles d'oli. L'oli de sèsam es caracteritza per una agradable olor de nou i un sabor excel·lent.

Segons el mètode d'obtenció, el líquid pot tenir una tonalitat diferent. Així doncs, a la venda podeu trobar un oli transparent amb un to daurat o una versió marró fosc del producte. La composició química de l'oli és rica en provitamina A, vitamines C, E, vitamines B. A més, conté coure, ferro, seleni, manganès, zinc i fibra dietètica.

La composició conté components que protegeixen la bellesa i la salut. Per exemple, els seus components són Omega-6 (42%) i Omega-9 (40%), que ajuden a enfortir el sistema immunitari, tenen un efecte positiu en les funcions dels sistemes reproductor i nerviós. A més, l'oli de sèsam conté àcids grassos saturats (pàlmic, esteàric, aràquidic), aminoàcids, oligoelements, antioxidants, fosfolípids i fitoestirens. Una composició equilibrada permet un efecte positiu sobre la salut humana i explica l'ampli ventall d'aplicacions d'aquest producte.

Tanmateix, cal tenir en compte les regles per emmagatzemar l'oli. Per exemple, no es pot abocar en un recipient de plàstic o metall, creient que així s'emmagatzemarà més temps. De fet, aquests contenidors poden canviar gradualment les propietats de l'oli de sèsam, saturant-lo amb compostos nocius produïts.

A més, es fan requisits especials al lloc d'emmagatzematge, perquè aquí és important la sequedat.

Varietats

Avui dia, l'oli de sèsam es pot classificar per color, tipus de matèria primera utilitzada i mètode de processament.Tanmateix, l'ombra pot dependre no només de la varietat específica de llavors utilitzades. Per exemple, pot diferir d'un fabricant a un altre, que depèn, entre altres coses, de la tecnologia de producció d'oli escollida. Al mateix temps, el seu gust serà diferent.

Avui dia, no només es processen llavors de sèsam crues, sinó també torrades. En aquest cas, també s'utilitza sèsam negre, sovint el líquid oliós resultant es refina, sotmetent-lo a un processament posterior. A més, l'oli resultant es pot barrejar encara més amb diversos additius, formant així una composició única. En general, el procediment per obtenir l'oli és el premsat.

Amb premsat en fred s'obté el millor tipus de producte, que es diferencia d'altres varietats en un alt contingut en nutrients. Això es reflecteix en el gust i l'efecte sobre el cos humà. Aquest oli és el més valuós en comparació amb els anàlegs produïts per altres mètodes. Tanmateix, és important entendre que per ser considerat orgànic, el sèsam s'ha de conrear en condicions específiques sense utilitzar cap producte químic en forma de fertilitzants.

Menys costós és l'oli sense refinar de llavors de sèsam cru cultivades en condicions normals. A més d'un producte orgànic, aquest oli es crea sense sotmetre les llavors a tractament tèrmic. Per tant, a la sortida, la composició té una massa de qualitats curatives.

Exteriorment, la varietat té un to ambre característic, té un gust de nou, que no és tan pronunciat, a diferència del seu anàleg de llavors fregides.

La versió sense refinar del sèsam torrat es va crear amb una tecnologia que no preveu la purificació de la mescla per eliminar-la dels sediments.Aquest producte pot tenir 2 graus, que depèn de les característiques de qualitat del líquid oliós resultant. Sovint, la matèria primera d'aquest oli són llavors de sèsam torrades d'una ombra clara. Es trien perquè l'oli acabat té un color daurat característic, un gust expressiu i una olor. Aquest oli es produeix per al seu consum en cru (per exemple, per amanir amanides). No obstant això, no és apte per fregir.

L'oli refinat, en comparació amb altres varietats, se sotmet a un processament addicional, com a resultat del qual perd el seu aroma. Aquesta variant de greix vegetal s'utilitza en el cas en què no és desitjable interrompre l'olor d'altres productes amb l'aroma durant la cocció.

La tecnologia implica la neteja mecànica, així com la desodorització. Tanmateix, juntament amb la pèrdua d'olor, el valor del producte acabat disminueix. Aquest oli es caracteritza per un menor contingut de nutrients en comparació amb altres varietats.

A més dels tipus descrits anteriorment, les marques produeixen un oli fosc especial, utilitzant llavors de sèsam negre per crear-lo. Aquest és un producte d'elit elaborat amb llavors cultivades a Àsia. Aquest "sèsam" és car, aquestes llavors són bastant rares i es distingeixen per una alta concentració de suc de sèsam.

Es caracteritzen per una olor pronunciada i l'oli acabat d'ells té un color cafè. Aquest oli xinès s'utilitza com a producte d'espècies.

Propietats útils i contraindicacions

L'oli de sèsam es caracteritza per un alt valor energètic. Això és important saber per a aquells que segueixen la seva figura. Segons el Departament d'Agricultura dels EUA, el contingut calòric de l'oli de sèsam és de 884 kcal per 0,1 kg.Aquest producte està lluny de ser hipoalergènic, de manera que abans de comprar, a més de les qualitats útils, també hauríeu d'esbrinar el seu possible dany.

A més, l'oli de sèsam s'ha de prendre amb cura, fins i tot si no s'ha detectat cap reacció al·lèrgica a les llavors. No s'ha de permetre una sobredosi, així com no és desitjable utilitzar-la per a persones obeses. En general, té un efecte beneficiós sobre l'estat de la dermis, controla la insulina, és una substància eficaç en malalties del sistema cardiovascular i és rellevant per a la disfunció sexual.

Benefici

L'oli de sèsam té moltes qualitats valuoses. A més de les propietats antidepressives i antiinflamatòries, les principals característiques que tenen un efecte beneficiós sobre el cos són les següents característiques:

  • inhibició del desenvolupament del càncer;
  • baixar la pressió arterial;
  • lluitar contra moltes soques de bacteris patògens;
  • prevenció de l'aterosclerosi;
  • equilibrar la quantitat de sucre a la sang;
  • efecte antireumàtic;
  • regeneració de cèl·lules epidèrmiques;
  • protecció de la pell de l'exposició als raigs ultraviolats;
  • eliminació de substàncies tòxiques del cos;
  • escalfament del cos (rellevant durant el massatge);
  • efecte suavitzant sobre les cèl·lules de la pell;
  • efecte laxant.

Un dels avantatges d'aquest greix vegetal és el seu efecte netejador. A més, es caracteritza per un efecte antisèptic. També és convenient perquè es pot utilitzar no només a l'interior: també és adequat per a ús extern. Aquest és un bon remei per frenar l'envelliment de l'epidermis, és rellevant per a la diàtesi hemorràgica, la psoriasi.

L'oli de sèsam ajuda a augmentar el subministrament de sang al cervell. Això té un efecte beneficiós en la capacitat de recordar.Així, l'ús regular farà que sigui més fàcil fer front a les càrregues no només de caràcter físic, sinó també mental. També és útil perquè ajuda l'organisme a absorbir millor les vitamines, per tant està indicat per a la hipovitaminosi.

Entre altres avantatges, l'oli de llavors de sèsam ajuda a expulsar la bilis del cos. També està indicat per a homes, ja que el seu ús millora la funció de la pròstata, augmentant l'erecció, augmentant la producció d'esperma. Per a les dones, permet millorar l'esfera sexual, normalitzant el treball de les hormones. És eficaç contra l'acne, alleuja la pell de l'acne, accelera la curació de la pell després de cremades, lesions, elimina la fragilitat i la sequedat de les plaques de les ungles.

Dany

Malauradament, hi ha moments en què s'ha de limitar o eliminar completament l'ús d'oli de sèsam. Per exemple, està contraindicat en presència d'intolerància individual. En aquest cas, no només serà inútil, sinó també perjudicial per a la salut. A més, no es pot utilitzar amb una predisposició a la diarrea, així com una femta inestable i una tendència a la trombosi.

Altres contraindicacions inclouen:

  • edat dels nens fins a 1 any;
  • flebeurisme;
  • tromboflebitis;
  • còlic renal;
  • pedres als ronyons;
  • hipercalcèmia confirmada;
  • augment de la coagulació de la sang;
  • gran pes;
  • al·lèrgia als fruits secs.

També hi ha altres restriccions. Per exemple, l'oli de sèsam no hauria de ser utilitzat per aquells que actualment estan prenent àcid acetilsalicílic (aspirina). També és inacceptable utilitzar aquest oli juntament amb qualsevol medicament que contingui aspirina. També és incompatible amb l'àcid oxàlic.

Aquesta última limitació s'explica pel fet que, com l'aspirina, l'àcid oxàlic interferirà amb l'excreció de calci. Al seu torn, això pot augmentar el risc de pedres renals. Per aquest motiu, no es recomana afegir oli de sèsam als tomàquets, espinacs i cogombres, per molt que vulguis omplir-los de cultius.

També és important tenir en compte l'aspecte que l'ús continuat és impossible, ja que això pot provocar un augment del nivell de coagulació de la sang.

Com triar?

El primer que cal parar atenció a l'hora de comprar és el preu. Un bon oli de sèsam no pot ser barat. Per regla general, els productes falsificats tenen un cost atractiu, que el comprador hauria de saber. A més, el preu difereix per a diferents varietats de béns, així com per als tipus refinats i no refinats. Com més nutrients tingui un producte, més car serà.

Cal parar atenció al recipient on es troba l'oli. Per regla general, els productes de mala qualitat s'aboquen en ampolles de plàstic. Els anàlegs amb moltes propietats útils només es venen en envasos de vidre. Malgrat que la botiga no podrà avaluar l'aroma de l'oli, el comprador pot prestar atenció a la seva ombra i a la informació del fabricant. Per exemple, un producte premsat en fred d'alta qualitat hauria de tenir una ombra clara.

Com que l'oli de sèsam no es compra tan sovint com l'oli de gira-sol, és especialment important parar atenció a la data de caducitat del producte en comprar. Això es deu, entre altres coses, a una característica que en entrar en contacte amb l'aire, la vida útil de l'oli es redueix significativament. Després d'obrir l'ampolla, s'ha d'utilitzar durant un màxim de sis mesos. En aquest cas, el producte s'haurà d'emmagatzemar en un lloc allunyat de la llum solar.

Un bon oli sense refinar pot tenir una tonalitat diferent. Tanmateix, un producte natural de qualitat sempre té una petita quantitat de sediment al fons de l'ampolla. No heu de comprar un producte que hagi estat sotmès a un tractament tèrmic llarg, ja que contindrà un cert percentatge de carcinògens nocius. No és desitjable utilitzar aquest tipus d'oli a l'interior, en les seves propietats serà semblant a l'oli assecant.

Cal fer una compra en una botiga amb bona reputació, ja que aquest producte sovint és falsificat. Com a resultat, el comprador pot comprar oli que no només és inútil, sinó fins i tot perjudicial per a la salut. És important donar preferència als punts de venda que són proveïdors directes del fabricant.

Per saber-ho, podeu anar al lloc web del fabricant i demanar l'adreça d'una botiga concreta. Això us permetrà entendre si realment ven oli d'aquesta marca.

On s'utilitza?

L'àmbit d'ús de l'oli de sèsam és força ampli. L'oli de base grassa, que té un gran valor nutricional, s'utilitza en cuina, farmacologia, cosmetologia i medicina tradicional. Es pot prendre per via oral amb l'estómac buit per al tractament, beguda dosificada en funció de l'impacte dirigit a un problema concret. A més, l'aplicació pot ser externa (per exemple, amb finalitats estètiques).

A causa de la rica composició química, té una llista considerable de possibilitats:

  • l'àcid linoleic contribueix a la regulació de l'equilibri hormonal, la normalització dels sistemes vitals del cos;
  • entrar al cos, l'àcid esteàric impedeix un augment de la quantitat de colesterol, és la prevenció de l'aterosclerosi;
  • omega-9 ajuda a augmentar l'elasticitat dels vasos sanguinis i prevé l'aparició de trombosi;
  • l'àcid palmític és un bon suport per al sistema immunitari, ajuda a la digestió;
  • el tocoferol, present a l'oli, ajuda a mantenir la joventut del cos i millora l'estructura de la pell;
  • el retinol és bo per a la formació de l'epiteli, però a més del desenvolupament dels teixits, és rellevant per al bon funcionament de tots els òrgans;
  • la vitamina D ajuda a equilibrar la quantitat de fòsfor a les cèl·lules sanguínies;
  • Les vitamines B són bones per estimular l'absorció de greixos i proteïnes. A més, també afecten el treball dels músculs.

El ferro, com a element mineral de la composició, és rellevant per a l'hematopoesi. Permet transportar, emmagatzemar oxigen i utilitzar diòxid de carboni. Altres substàncies afavoreixen la regeneració cel·lular, mantenen la pressió intracel·lular i enforteixen el sistema immunitari. Altres són bons per al sistema nerviós, altres són efectius per a l'elasticitat i la producció de col·lagen.

Tractament

L'oli de sèsam s'utilitza amb finalitats medicinals no menys que les llavors o les fulles fresques. Té un efecte beneficiós sobre el treball del sistema respiratori, la digestió, el sistema excretor, així com els teixits ossis. L'oli s'utilitza per tractar els refredats, que inclouen tos seca, secreció nasal i congestió nasal, amigdalitis, faringitis. És efectiu en l'asma, alleuja la falta d'alè, cura els pulmons.

La recepció interna és útil per al cervell, és especialment rellevant per a persones grans amb un funcionament deteriorat del sistema musculoesquelètic. L'acció del remei està dirigida a eliminar la degeneració articular i alleujar la inflamació.Elimina lesions i és especialment útil en el reumatisme, l'artritis, la condrosi i altres malalties associades a dificultats de moviment i acompanyades de símptomes de dolor.

En aquestes situacions, s'utilitza externament per al massatge terapèutic.

L'oli de sèsam també és adequat quan cal netejar els conductes auditius. Per fer-ho, s'enterra a les orelles, la qual cosa fa que l'oïda sigui millor. És impossible no notar els beneficis per als òrgans de la visió, perquè l'oli vegetal de les llavors proporciona una millor absorció de la vitamina A per part del cos. Els efectes terapèutics en relació amb el sistema urinari inclouen:

  • desfer-se dels càlculs renals;
  • eliminació de pielonefritis, uretritis, curació de cistitis;
  • eliminació de la sensació d'ardor desagradable en el moment d'orinar.

S'han demostrat els beneficis d'aquest oli per als diabètics, ja que el seu ús regular pot reduir els nivells de sucre en sang. Els components actius de la composició reaccionen a la síntesi d'insulina. Per cert, coneixent les regles d'admissió, podeu normalitzar el metabolisme d'un organisme en particular, i això no només és cert per a l'obesitat, sinó que també pot ajudar amb l'esgotament.

A causa de la capacitat d'estabilitzar el metabolisme dels greixos, l'oli és capaç de corregir el pes corporal, reduint o, per contra, augmentant-ne el volum.

No hem d'oblidar-nos dels beneficis de l'oli vegetal en oncologia. La seva recepció permet eliminar substàncies tòxiques del cos, així com sals de metalls pesants. Aquest producte, quan s'utilitza habitualment, és una mesura que prevé la formació de tumors cancerosos. També és útil per a les dents, permet enfortir les genives esbandint. Aquesta és una excel·lent prevenció de la malaltia periodontal i la càries. Fregar l'oli pot reduir el símptoma del dolor, o fins i tot eliminar-lo completament.

Els mètodes d'aplicació poden variar.A més del fet que l'oli es pot beure per via oral en les dosis indicades en cursos, es pot fregir, afegir a la dieta diària, distribuir-se pel cabell, pell de la cara, cap i cos. A més, aquest greix vegetal es pot fregar a la pell, escalfant-la així. Per exemple, es pot fregar a la planta dels peus, l'esquena i el pit (a excepció del costat del cor, ja que en cap cas s'ha de posar una tensió addicional al cor).

Òrgans digestiu

Aquest és un bon remei per a la normalització del tracte digestiu, mentre que sovint s'utilitza per als ènemes, com a laxant amb un efecte suau. Juntament amb la neteja dels intestins, quan s'utilitza oli, també hidrata. Aquest és un remei eficaç per a la colitis, enterocolitis i còlics.

Al mateix temps, el propi oli és capaç de reduir l'acidesa del suc gàstric, que és important en el tractament de la gastritis amb alta acidesa.

Aquest producte ajuda a fer front a malalties com les úlceres gàstriques i duodenals, la gastroduodenitis i el pàncrees malalt. És un bon estimulant per a la formació i separació de la bilis, ajuda a restaurar l'estructura del fetge. Sovint es pren per a l'hepatitis, la discinesia biliar. A més, aquest oli és eficaç en la colelitiasi i es caracteritza per un efecte antihelmíntic.

Cor i sistema circulatori

A més d'un efecte beneficiós sobre les parets dels vasos sanguinis i augmentar la seva elasticitat, l'oli de sèsam ajuda a millorar la salut de les articulacions i és la prevenció de l'osteoporosi. Es distingeix per la capacitat de controlar l'estat d'acidesa de la sang. L'oli té un efecte beneficiós sobre el subministrament de sang al cos en conjunt i la composició de la sang.Aquest és un bon remei que combat l'anèmia, és necessari per a la malaltia de Werlhof, és efectiu per a la púrpura trombolítica.

A més, segons les revisions dels metges, aquest producte s'ha mostrat bé en la migranya, acompanyada d'espasmes dels vasos cerebrals. Altres malalties que l'oli de sèsam ajuda a fer front són la hipertensió, l'ictus, l'arítmia, la taquicàrdia. Sovint, l'oli es pren per a l'aterosclerosi. De vegades està indicat per a l'infart de miocardi i la isquèmia del cor.

sistema nerviós

L'ús d'aquest producte us permet normalitzar la pressió arterial. És la prevenció de malalties del sistema nerviós i del cervell. És especialment útil per a persones la feina de les quals implica activitat mental (escolars, estudiants, treballadors d'oficina). Es pot prendre per problemes com la pèrdua de concentració i la mala memòria. Aquesta és una mesura necessària per a la letargia, la depressió, l'insomni i la fatiga crònica.

Gràcies a la sesamolina, que forma part de l'oli, ajuda a alleujar l'estrès i és eficaç en cas de sobreesforç. Augmenta l'antioxidació de les cèl·lules, sent així una bona alternativa als fàrmacs antidepressius. Com a resultat, té un efecte beneficiós no només en el benestar, sinó que també millora l'estat d'ànim, alleujant els símptomes d'ansietat.

Quan l'oli s'inclou a la dieta, prevé l'aparició de l'esclerosi múltiple i la malaltia d'Alzheimer.

Per a la pèrdua de pes i massatge

L'oli de sèsam es caracteritza per una penetració profunda als teixits i la capacitat de saturar-los amb magnesi antiestrès. Els procediments del curs de massatge terapèutic poden eliminar dolors aguts i dolorosos en músculs i tendons. Aquest oli és eficaç tant per al massatge relaxant com ayurvèdic.Després d'aquest procediment, s'eliminen la fatiga i la tensió, la persona es relaxa completament, el seu son es calma.

Per a les dones que busquen baixar de pes, aquest greix vegetal és destacable perquè alleuja la sensació de gana. És eficaç per cremar greixos, excloent la seva deposició sota la pell. Al mateix temps, per a una major eficiència, juntament amb la ingesta interna amb l'estómac buit en una cullerada i l'amaniment d'amanides de verdures, l'oli també s'utilitza per a embolcalls corporals. Aquesta eina és especialment eficaç en la lluita contra la cel·lulitis. Tanmateix, en perdre pes, no podeu confiar només en un oli: sense entrenament diari, no podreu aconseguir l'efecte desitjat.

Durant l'embaràs

Les dones que esperen un nadó poden prendre oli de sèsam per recomanació d'un metge. Això es deu al fet que la ingesta incontrolada pot alterar el treball del tracte digestiu, així com provocar un avortament involuntari durant el primer trimestre. Per tant, els metges no recomanen utilitzar-lo durant els tres primers mesos d'embaràs, i especialment amb oli de palma. L'oli de sèsam es distingeix per la capacitat de contraure l'úter, que és especialment perillós en les primeres etapes.

Les dones embarassades el poden prendre estrictament en quantitats mínimes. A més, cal tenir en compte la reestructuració del cos, perquè l'oli en aquest cas pot provocar al·lèrgies alimentàries. Tanmateix, en general, els ginecòlegs assenyalen que la seva ingesta té un efecte beneficiós en el desenvolupament del fetus, ja que en les seves propietats pot convertir-se en un substitut de la llet o els fruits secs. Aquest oli és eficaç en el sagnat, alhora que equilibra els nivells hormonals d'una dona embarassada.

A més, aquest producte redueix l'ansietat, a causa de l'alt contingut en fibra, alleuja el restrenyiment, que és típic de moltes dones embarassades.Aquest producte és útil per a la lactància materna, ja que la seva inclusió diària a la dieta permet augmentar la lactància.

També s'han demostrat els beneficis en el període postpart, ja que l'aplicació oportuna d'oli vegetal a la pell del cos al pit, cintura i malucs ajuda a desfer-se de les estries. Juntament amb això, ajudarà a calmar-se, restaurar la salut després del part i alleujar la fatiga.

Cosmetologia

L'oli de sèsam és un producte eficaç per a la cura de la pell. Permet mantenir la joventut i l'elasticitat de la dermis. Després d'un curs de procediments cosmètics, la pell es tonifica, s'elimina la inflamació o altres irritacions, sembla fresca i descansada. L'ús d'oli de sèsam ajuda a suavitzar les arrugues fines, restaurar les membranes cel·lulars.

Aquest remei a base d'herbes també és eficaç per curar l'estructura del cabell. Els restaura després de l'ús de productes d'estil tèrmic, restaura la salut després de la coloració, l'alleugeriment o la permanència. Juntament amb això, l'oli també protegeix el cabell dels efectes negatius dels raigs ultraviolats. Redueix la picor, estimula el creixement de cada cabell i és eficaç per donar als fils una brillantor vital.

L'oli de sèsam és un ingredient útil en productes de bellesa casolans. Pot complementar la loció, la crema, el bàlsam, la màscara per a la pell i els rínxols. És un bon component de massatge i filtres solars. A més, es pot utilitzar com a netejador facial o desmaquillant. Si no hi afegiu cap ingredient, es pot utilitzar en lloc d'una crema de nit.

A més, el producte és únic perquè és adequat per a diferents tipus de pell.És compatible amb diversos olis, inclosos els èsters. El seu efecte afecta l'estructura del cabell de diversos tipus, inclosos els fils danyats, esgotats i trencadissos. A causa de l'efecte antimicrobià, aquest remei es pot utilitzar en el tractament de la seborrea, per restaurar el color natural dels rínxols. El seu fregament a les ungles permet accelerar el seu creixement.

Què es pot cuinar?

Quan es tracten els refredats, l'oli s'ha d'escalfar al bany maria (ha d'estar calent). En aquest cas, no s'hi afegeix res, sinó que es frega durant la nit a la pell de l'esquena o del pit. Per a una major eficàcia, es pren simultàniament per via oral en una culleradeta. Per desfer-se de la dermatitis, afegiu una culleradeta de suc de raïm i àloe a l'oli, lubricant les zones afectades de la pell.

La forma més habitual d'utilitzar l'oli de sèsam és menjar-lo, que és especialment important per als residents dels països asiàtics. És apte per a diferents plats, però aquí hi ha alguns matisos.

És important utilitzar un producte saludable i sense refinar que no hagi estat tractat tèrmicament a altes temperatures. Sovint s'afegeix als plats de marisc. S'amaneixen amb amanides de verdures i carn, utilitzades en l'elaboració de dolços orientals, fet que es facilita per l'excel·lent gust de nou de l'oli.

Per exemple, podeu cuinar una deliciosa sopa de verdures amb llavors de sèsam segons la següent recepta. Agafeu una ceba verda (ramat) i un all (4 grans), talleu-los i sofregiu-los en una cassola durant un minut amb oli de sèsam.

A continuació, piqueu 200 g de col, pastanagues i pebrots dolços, afegiu-los a la massa i deixeu-ho coure a foc lent durant no més de 5 minuts. A continuació, s'aboca la barreja amb aigua (4-4,5 tasses), es porta a ebullició, es sala i es pebre al gust.Després d'això, els fideus es posen a l'aigua i la sopa es bull fins que estigui llesta, s'afegeixen llavors de sèsam.

Podeu fer una amanida amb pollastre i cogombre. Per fer-ho, bulliu el filet de pollastre (300 grams), piqueu-lo. Agafeu 3 cogombres i talleu-los amb un ratllador per a les pastanagues coreanes. Talleu 1⁄2 de pebrot picant i barregeu els ingredients.

Per amanir, preneu oli de sèsam (3 cullerades), així com salsa de soja, suc de llimona, all, gingebre ratllat. S'afegeix sal i pebre al gust. L'amanida s'amaneix i es deixa reposar una mitja hora aproximadament. Durant aquest temps, les llavors de sèsam es fregeixen sense utilitzar oli, després decoren l'amanida.

Consells

Podeu comprar aquest producte a les botigues de queviures, i també està disponible a les farmàcies. L'oli de sèsam no s'ha de prendre sense control, però d'acord amb les regles d'ús existents:

  • per al tractament, només es pren amb l'estómac buit, en cas contrari no es pot comptar amb l'eficàcia;
  • s'ha de consumir per via oral en dosis (la dosi per a un adult no ha de superar les dues cullerades al dia);
  • s'aconsella no superar la norma pel seu pes;
  • quan s'utilitza aquest producte, val la pena limitar la ingesta d'altres greixos vegetals;
  • als nens se'ls pot donar oli gota a gota, tenint en compte les diferents categories d'edat.

Si considerem els mètodes de recepció, val la pena partir d'un problema específic:

  • Podeu tractar la dermatitis externament amb oli de sèsam, suc de raïm fresc i suc d'àloe. Els ingredients es prenen en proporcions iguals.
  • Podeu desfer-vos de la pell inflamada prenent greix vegetal abans dels àpats (1 cullerada), així com 3 vegades al dia, tractant les zones problemàtiques de la pell amb oli.
  • Per fer front a una tos humida, us ajudarà fregar l'esquena i el pit (a excepció de la zona del cor) amb oli barrejat amb sal.El procediment es realitza dues vegades al dia fins que la tos s'alleuja.
  • Per a aquells que pateixen de colitis, és millor fregar el remei a l'abdomen amb moviments circulars delicats. A més, cal beure al matí amb l'estómac buit una cullerada de líquid oliós.
  • Fregar el pit amb oli escalfat al bany maria ajudarà a accelerar la recuperació d'un refredat. La temperatura de calefacció no ha de superar els 35-36 graus.
  • L'oli calent es pot utilitzar per tractar les parts dolorides del cos amb reumatisme i dolors articulars. En aquests casos, s'ha de fregar a la zona dolorida.
  • Per alleujar la condició amb gastritis o restrenyiment, portar oli a l'interior ajudarà. No obstant això, donat el seu efecte laxant, no és desitjable beure'n molt.

Per als nens, l'entrada ha de tenir en compte l'edat. Tot i que l'oli de sèsam natural pot alleujar el cos de la formació de còlics i gasos, només es pot utilitzar amb la recomanació d'un pediatre. És important tenir en compte que un nen que ha nascut recentment és encara dèbil i té dificultats per adaptar-se a les noves condicions de vida. És impossible carregar el seu cos amb una altra cosa, quan la llet materna és suficient en les etapes inicials del seu desenvolupament.

L'oli es pot utilitzar externament. Per exemple, aportarà beneficis tangibles per a un nen durant un massatge, rellevant abans de caminar, protegint la pell delicada. Però això no és dels primers dies de vida. És impossible degotejar oli a la llengua del nadó immediatament després del naixement.

No és desitjable lubricar constantment els mugrons d'una mare lactant, perquè això també pot afectar l'estómac del nadó.

Pel que fa a la data de caducitat, val la pena assenyalar que és impossible utilitzar el producte a l'interior després de la seva caducitat. De vegades es pot escoltar l'opinió que l'oli caducat es pot utilitzar per al massatge.Tanmateix, en aquest cas, també és important entendre: els components comencen a canviar les seves propietats quan ha passat la seva data de caducitat. Cal tenir en compte que l'oli s'ha d'emmagatzemar correctament per no escurçar el temps del seu ús.

Per a aquells que estimen els experiments i no tenen por de les dificultats, podem recomanar un mètode per fer oli de sèsam pel vostre compte. Per fer-ho, agafeu les llavors i escalfeu-les en una paella seca fins que tinguin una tonalitat daurada. Després que les llavors estiguin calentes, es col·loquen en una batedora i es trituren fins a obtenir una consistència semblant a les farinetes. Queda per canviar la massa oliosa a una gasa, embolicar i esprémer el líquid (per exemple, mitjançant una premsa d'all).

Ressenyes

L'oli de sèsam és un dels remeis més efectius per a la salut humana. Així ho demostren nombroses ressenyes a la World Wide Web, deixades per aquells que el prenen amb finalitats terapèutiques i profilàctiques. Segons els comentaristes, l'oli de llavors de sèsam pot desfer-se de les articulacions, el mal de queixal, millorar l'estat de la pell. Aquest producte també és efectiu a l'hivern, protegeix les capes superiors de l'epidermis de l'esquerdament.

Els comentaris indiquen que la pell després d'utilitzar oli de sèsam no es crema fins i tot amb una exposició prolongada al sol. Alguns usuaris assenyalen que l'oli els va ajudar a eliminar la caspa i va aturar la calvície. Indiquen que la gravetat de l'efecte es nota després de 2 setmanes d'ús del curs. En un mes, podeu desfer-vos no només de la picor, sinó que també podeu resoldre completament el problema de l'aprimament del cabell.

Vegeu a continuació per obtenir més detalls.

sense comentaris
La informació es proporciona amb finalitats de referència. No automedicar-se. Per problemes de salut, sempre consulteu un especialista.

Fruita

Baies

fruits secs