Oli de fruits secs: tipus, beneficis i perjudicis, consells d'ús

La mantega de fruits secs s'ha utilitzat durant molt de temps a la cuina per a amaniments i salses, postres i fins i tot productes de forn. No obstant això, aquest producte té una rica composició de vitamines que aporta beneficis tangibles a la salut humana, de manera que recentment la llista d'àrees d'ús també s'ha omplert amb medicina i cosmetologia.

En general, qualsevol mantega de fruits secs es produeix mitjançant una premsa en fred, que processa els nuclèols. El producte acabat, per regla general, té un to daurat o verdós iridescent i un gust agradable. Els grans d'avellana, nou, brasilera, nou moscada i nous negres s'utilitzen com a base. Per cert, la substància resultant pot ser vegetal o essencial.

L'aspecte de l'oli i el seu gust, la composició química i les propietats medicinals depenen de quina fruita seca es tria, encara que els dos darrers paràmetres coincideixen en gran mesura. Per augmentar la utilitat de l'oli, primer s'envelleixen els fruits secs durant uns noranta dies i després s'envien a la premsa. El contingut calòric de cent grams d'aliment és d'aproximadament 898 quilocalories, de les quals 99 grams són greixos.

Els beneficis de la mantega de fruits secs estan determinats en gran mesura per la seva composició. Totes les seves varietats contenen àcids grassos essencials i essencials, nombroses vitamines, minerals, des de calci fins a fòsfor i magnesi, així com antioxidants que neutralitzen els radicals lliures nocius.Els olis no contenen greixos saturats que provoquen malalties cardiovasculars, però són una font de vitamina E. A més, estan plens de components que dilueixen la sang i, per tant, afavoreixen el funcionament del sistema cardiovascular. Per tant, les propietats de l'oli de fruits secs són molt extenses.

Per exemple, si parlem d'una nou, llavors conté una gran quantitat de vitamines, àcids i altres substàncies útils. La vitamina A és responsable de la producció de col·lagen i, per tant, de millorar l'estat de la pell. Per cert, el procés d'envelliment també es frena gràcies als carotenoides disponibles. Se sap que la vitamina C enforteix el sistema immunitari i la vitamina E contribueix a l'harmonització del sistema hormonal.

L'àcid linoleic atura la inflamació i enforteix els vasos sanguinis, mentre que l'àcid linolènic redueix el colesterol i millora el flux sanguini al cervell. El ferro té un efecte beneficiós sobre la glàndula tiroide, el calci sobre els ossos i el iode té un efecte calmant i ajuda a fer front a la depressió.

L'oli de nou es pot anomenar un "salvavides" indispensable perquè estalvia en gairebé qualsevol situació. Fatiga, restrenyiment, immunitat baixa, estasi biliar, trastorns de la tiroides, diabetis mellitus, ungles i cabells trencadissos, pell problemàtica: tot això es pot curar amb un producte a base d'herbes. Pel que fa a les nous, els metges aconsellen prendre-la per a la gastritis, ja que la substància redueix el nivell d'acidesa a l'estómac i també fa front a l'acidesa estomacal. A més, la quantitat de producció de bilis augmenta, les cèl·lules del fetge tornen a la normalitat.

Per cert, l'oli de nou és una cosa que definitivament alleujarà el dolor de les cremades. Hi ha un punt de vista que el seu ús regular millora la visió. L'oli de nous només pot causar danys en cas d'intolerància individual al producte, manifestada per reaccions al·lèrgiques. A més, s'ha de tenir més cura amb la colitis, la dermatitis, la gastritis en fase aguda i amb l'obesitat.

Aquestes contraindicacions s'apliquen igualment a altres tipus de fruits secs. A més, la llista de "perills" es pot reposar amb càlculs renals, així com exacerbacions de totes les possibles malalties relacionades amb l'àcid. Val la pena tenir-ho en compte L'oli de cacauet i ametlla conté elements que provoquen la contracció espasmòdica de les fibres musculars llises, provocant còlics.

L'oli de nous es pot prendre tant per dins com per fora, però en el primer cas, assegureu-vos de consultar primer amb un especialista. Per cert, podeu fer-ho vosaltres mateixos a casa: compreu 200 grams de fruits secs, tritureu-los en un morter i apreteu-los per una gasa. En cas que hi hagi un risc de problemes amb la glàndula tiroide o el fetge, cal beure una cullerada de la beguda abans d'anar a dormir. I també cal actuar en cas de necessitat de restaurar la mucosa gàstrica.

Per reforçar la immunitat, n'hi ha prou que els adults beguin la substància tres vegades al dia trenta minuts abans dels àpats en la quantitat d'una culleradeta.Les proporcions dels nens varien segons l'edat. Per a un nen d'un a tres anys, n'hi ha prou amb tres o cinc gotes, i de tres a sis anys, ja de cinc a deu gotes. De sis a deu anys, a un escolar ja se li pot donar una cullerada de cafè i, després de deu anys, augmentar la dosi a una culleradeta. En el cas que el pacient tingui diabetis, haurà d'utilitzar oli tres vegades al dia trenta minuts abans dels àpats en la quantitat d'una culleradeta.

L'otitis mitjana també es tracta amb nous. Per fer-ho, cada dia a l'orella caldrà inculcar de tres a cinc gotes. Això s'haurà de fer fins que desaparegui el malestar, normalment amb una setmana o deu dies n'hi ha prou. En cosmetologia, l'oli s'utilitza per a la cara, els cabells, les pestanyes i les ungles. En el primer cas, aquesta substància nodreix la pell, millora el seu color i estat, fa front a la sequedat i canvia el seu aspecte per a millor. A més, les arrugues superficials es suavitzen, els grans desapareixen i l'efecte de la fatiga desapareix.

A més, per a la cura externa, el millor és barrejar diversos tipus de mantega de fruits secs. Per exemple, per millorar la pell, caldrà barrejar 15 mil·lilitres d'oli de nou, cinc mil·lilitres d'extracte d'ametlla i cinc mil·lilitres d'oli essencial de préssec. La solució s'aplica a la cara neta amb moviments de massatge. Si una persona està preocupada pel problema de la pell, necessitarà els següents ingredients: 20 mil·lilitres d'oli de nou, cinc gotes d'oli d'arbre de te, dues gotes d'oli de bàlsam de llimona, tres gotes d'èter de farigola i dues gotes d'èter de romaní. La combinació s'aplica a la cara seca i neta.

El massatge es fa millor amb una barreja de 15 mil·lilitres d'oli de nou i cinc gotes d'èter de romaní.Per cert, aquesta composició evitarà la cremada de la pell al sol. Una excel·lent màscara per a un cabell sa i sedós es prepara a partir de 110 mil·lilitres de kefir, un ou, una bossa de llevat, cinc grams de mostassa en pols i 40 mil·lilitres d'oli de nou. Per preparar-lo, primer caldrà escalfar el kefir al bany maria i després barrejar-lo amb la resta d'ingredients. La solució s'aplica durant mitja hora a les arrels del cabell, després de la qual es renten a fons.

Una altra màscara nutritiva consta només d'un parell d'ingredients: 40 mil·lilitres d'oli de nou i 110 mil·lilitres de llet. El líquid s'escalfa a una temperatura còmoda i s'hi afegeix una substància oliosa. El producte acabat s'haurà d'utilitzar durant un terç d'hora.

Tradicionalment, també s'utilitzen diversos tipus de mantegues de fruits secs per cuinar. Sobre la seva base es preparen amaniments d'amanides, salses de pasta o simplement s'unta amb el producte peix o carn abans de servir. Alguns cuiners també afegeixen oli de nous a la massa, i algunes varietats refinades també són adequades per fregir ingredients. I si barreges formatge cremós amb unes gotes d'oli de nous, s'obté una pasta que es pot untar al pa i s'obtenen uns entrepans molt saborosos.

A més, moltes persones consumeixen olis per perdre pes una culleradeta mitja hora abans dels àpats. Al matí, aquest procediment és obligatori, perquè comença la digestió i accelera el metabolisme, però el màxim benefici serà si ho repeteixes al dinar i al sopar.

Amb diferència, l'ús més comú de la mantega de fruits secs a la cuina. A jutjar pels comentaris, s'afegeix a la mantega, el peix i les amanides. Aquest producte s'utilitza àmpliament en cosmetologia. Les dones fan una varietat de màscares casolanes i per accelerar el creixement del cabell. No us oblideu de perdre pes: es creu que només utilitzar oli durant diversos mesos ajuda a perdre fins a tres quilos.

És millor comprar oli en supermercats, farmàcies o botigues de naturista de confiança, però el millor, és clar, es considera un producte fet a mà. Per fer-ho, s'aboquen 50 grams de nuclèols amb mig litre de qualsevol oli vegetal i, a continuació, el líquid resultant s'envelleix durant catorze dies. Emmagatzemeu el medicament en un recipient de vidre fosc o un recipient de llauna, que s'elimina en un lloc fred, per exemple, a la nevera.

Per obtenir informació sobre com aplicar oli de nou, mireu el següent vídeo.