Oli d'anet: característiques d'ús i millors receptes

L'anet es considera amb raó una planta amb propietats realment úniques. Els mitjans que contenen aquest additiu s'utilitzen sovint no només a la cuina, sinó també a la medicina, tant oficial com popular. Què és l'oli d'anet i per a què serveix?

L'oli d'anet té un complex de propietats útils que el converteixen en un fàrmac gairebé únic. Els experts assenyalen els seus efectes calmants, antiespasmòdics i antibacterians. Analitzem aquests punts amb més detall. Aquest remei es pot utilitzar com a sedant. Amb la seva ajuda disminueix la sensació d'ansietat, s'elimina la tensió general del cos i es tracta la depressió. Aquest efecte permet utilitzar l'oli per normalitzar el son.

A més, és un bon antiespasmòdic. L'ús del fàrmac us permet relaxar els músculs, les terminacions nervioses, normalitzar la respiració, mentre que l'efecte es produeix amb prou rapidesa. Alleuja les convulsions i els espasmes, que poden causar moltes molèsties a una persona i, en casos especialment greus, comportar conseqüències més negatives.

En medicina, aquest fàrmac s'utilitza per normalitzar el funcionament dels sistemes urinari i reproductor, així com per reduir la formació de gasos.Amb ell, es pot estimular el procés digestiu i la formació de suc gàstric. També és conegut pel seu efecte positiu en malalties de l'estómac i els intestins. Com que l'oli té un efecte antibacterià, es pot utilitzar per a la gastritis i les úlceres d'estómac, on aquesta propietat és especialment rellevant. L'efecte diürètic permet utilitzar aquesta eina per eliminar l'excés d'aigua i substàncies nocives del cos, ajuda a eliminar la inflor i redueix la pressió arterial. A més, el remei funciona molt bé per a diverses malalties de la pell.

Les mares lactants fa temps que prenen una decocció d'anet per augmentar la quantitat de llet.

Malgrat la gran quantitat d'avantatges d'aquest producte, en alguns casos s'ha d'utilitzar amb precaució o abandonar-lo completament. En primer lloc, l'oli d'anet està contraindicat per a les dones embarassades. El seu ús pot provocar sagnat i la mort del fetus. També cal tenir en compte que el fàrmac redueix la pressió arterial.

L'oli essencial d'anet es pot utilitzar tant externament com internament. Tingueu en compte les àrees d'aplicació especialment actives.

Com que l'oli d'anet té un efecte relaxant i calmant, s'utilitza sovint en tractaments de massatge. Es realitzen tant íntegrament en determinades parts del cos, com puntualment.Per normalitzar el son i desfer-se de l'insomni, només cal prendre unes gotes d'oli i fer-ne un massatge als músculs de l'esquena o del panxell. El treball dels intestins es facilitarà fent un massatge a l'abdomen en sentit horari. També és un remei molt eficaç per a la flatulència. Si una persona està preocupada pels ronyons o el pàncrees, es recomana fer massatges en aquesta zona. Amb malalties del fetge, el massatge de les plantes dels peus ajudarà, amb mals de cap, cal tractar les temples, deixant caure una gota d'oli.

Abans de començar a prendre oli d'anet d'aquesta manera, els experts recomanen parlar amb el vostre metge. Per desfer-se de la flatulència i els còlics, aquest remei s'ha de diluir amb aigua freda en proporcions d'1: 10 i beure 3 vegades al dia, 2 culleradetes. Amb poca gana, s'afegeix 1 gota d'oli a un got d'aigua i es consumeix durant tot el dia, 1 cullerada. S'utilitzen les mateixes proporcions quan es tracta d'indigestió.

Si estem parlant d'una malaltia dels sistemes urinari i reproductor, la ingesta d'oli d'anet ha de ser regular: dues vegades al dia abans dels àpats, 5 mil·lilitres. En els casos en què les ferides s'han inflamat, s'han de tractar amb una solució que inclogui 3 gotes del producte per got d'aigua. El procediment s'ha de repetir periòdicament.

Els beneficis de l'anet pel seu ús a la cuina no estan en dubte. Al mateix temps, l'oli d'anet també es pot utilitzar per a l'alimentació, però cal tenir en compte la seva olor específica. Aquesta eina també ajudarà en la lluita contra els insectes xucladors de sang. No els agrada l'aroma de l'oli essencial d'anet, de manera que les boles de cotó empapades a la composició ajudaran a desfer-se dels mosquits.

L'oli essencial d'anet no es pot fer a casa, però fer una tintura o una infusió és força realista. A partir del dia, tingueu en compte les receptes per fer oli amb les llavors d'una planta. El mètode més utilitzat, durant el qual les llavors d'anet seques es trituren a fons, per al qual podeu utilitzar una batedora o morter. La pols resultant s'aboca en un recipient i s'aboca amb oli de gira-sol o d'oliva en proporcions iguals. La barreja s'ha de barrejar a fons i treure en un lloc fosc a l'interior durant 2-3 setmanes. Per a un efecte més fort, la composició s'ha de remenar cada dia i, un cop transcorregut el temps establert, s'ha de filtrar i esprémer. L'oli d'anet casolà es considera a punt.

El segon mètode és menys habitual, però, el producte obtingut sobre la seva base resulta ser de no menys qualitat, encara que més enfocat. Es pren una quantitat igual de llavors d'anet sec triturades i llard de porc fresc, es barreja i s'aplica com un ungüent. També podeu fer mantega amb anet fresc. Suggerim tenir en compte 2 opcions de fabricació, el producte resultant es pot utilitzar tant per a l'alimentació i la cuina, com per al tractament.

Així, en el primer cas, les herbes fresques es barregen amb mantega, sal i una mica de suc de llimona. Per als amants del picant, serà útil afegir all ratllat. Aquesta delicadesa saludable es pot utilitzar per a entrepans, així com com a complement a una varietat de plats. En el segon cas, les verdures d'anet s'han de rentar i assecar a fons, després s'han d'enrotllar en una picadora de carn i esprémer el suc a través d'una malla de gasa.El líquid resultant s'evapora fins que el seu volum es redueix a la meitat. En oli vegetal bullint, afegiu el suc en proporcions iguals, després refredeu-lo i aboqueu-lo en un recipient convenient.

Com cuinar oli d'anet a casa, mireu el vídeo.