Mel de trèvol dolç: propietats del producte i la seva aplicació

El trèvol dolç és una herba medicinal molt utilitzada en l'agricultura. Els ingredients que componen la planta aporten beneficis inestimables al cos en conjunt. L'aroma fragant atrau les abelles i, per tant, de la planta s'obté mel de trèvol dolç útil i saborosa.

La mel es produeix a partir de les flors del trèvol dolç blanc i groc. La planta és valorada pels apicultors per la seva excel·lent producció de mel. Es poden obtenir fins a 300 kg de mel d'una hectàrea de la varietat groga, fins a 500 kg de la varietat blanca. Les característiques de la flor tenen propietats que permeten produir-ne una deliciosa delicadesa de mel fragant, fins i tot el nom d'aquesta planta del grec melilotus es tradueix com "flor de mel". A més, la cultura té diversos noms més, com burkun, trèvol dolç, herba de fons.

El nèctar valuós es conserva a la flor fins i tot en temps plujós a causa de la seva estructura especial. Per si mateixa, l'herba creix a tot arreu, però de vegades els apicultors la planten a propòsit per obtenir productes de mel.

Els avantatges de la planta cal destacar el seu llarg període de floració i la capacitat de recuperar-se després de la sega. La floració pot durar dos mesos, en total és possible observar fins a quatre onades d'alliberament de nèctar per temporada. La recollida continua des de principis de primavera fins a finals de tardor. La plantació es fa al novembre per tal d'aconseguir nèctar fresc ja el primer mes de primavera.

El producte es produeix tant a Europa com en apiaris del Canadà i els EUA. Al mateix temps, la composició de la mel de diferents fabricants pot variar significativament. En general, el producte natural de trèvol dolç té la següent composició:

• aigua - fins a un 18%;
• hidrats de carboni - fins a un 80%;
• minerals - no més de l'1%;
• vitamines solubles en aigua, proteïnes, enzims, aminoàcids i dextrines - fins a un 3%.

Els carbohidrats que es troben en el producte inclouen fructosa i glucosa, hi ha una petita quantitat de sacarosa i maltosa, melicitosa. A més, aquesta varietat conté potassi, iode, magnesi, fòsfor, cobalt, manganès, antioxidants, entre les vitamines cal destacar les vitamines del grup B, E, K, PP. Un grup especial hauria d'incloure substàncies tan útils com cumarines, melilotines, lactones, tanins, tanins i substàncies resinoses, hi ha una petita quantitat d'olis essencials.

Gràcies als elements anteriors, el producte presentat té el següent efecte terapèutic sobre el cos.

• Augment de la lactància. Prenent una cullerada petita de trèvol dolç després dels àpats, una mare jove pot estar segura que la seva llet sempre serà suficient per a un nounat. També es pot utilitzar durant el període de tenir un fill, el producte proporciona al cos debilitat per l'embaràs vitamines i minerals addicionals.
• Augment de la immunitat. Tots els tipus de mel tenen propietats beneficioses que milloren el sistema immunològic, però la varietat de trèvol dolç es caracteritza per la major força sobre la immunitat feble. Sobretot en aquest sentit s'aprecia una delicadesa de trèvol dolç blanc.

• Efecte expectorant. La mel de trèvol dolç és un remei eficaç per a la tos, però no es pot dir que en cas d'aquesta malaltia només es pugui prescindir de la mel.El producte només pot tenir efecte en combinació amb altres mitjans.
• Efecte sobre la pell. Hi ha moltes receptes de màscares, que inclouen mel de trèvol dolç. L'avantatge d'un remei natural utilitzat per a problemes cosmètics és l'efecte simultani de neteja, desinfecció i suavització de la pell. Aquesta màscara és capaç de prevenir i eliminar la sequedat de l'epidermis.
• Acció antibacteriana. Excel·lent com a compressa per al tractament de ferides i abrasions. A més, l'efecte bactericida es manifesta en el cas de l'ús de mel de trèvol dolç per part de pacients que pateixen úlceres i gastritis. El producte accelera el procés de curació. A més, es pot utilitzar com a base d'una compresa per al tractament de les venes varicoses, contraeix els vasos sanguinis i redueix els símptomes del dolor.
• Combat l'estrès i l'insomni. En aquestes situacions, es recomana preparar te amb mel de trèvol dolç. Aquesta beguda té un efecte positiu sobre el sistema nerviós humà.
• Augmenta la pressió. És un bon remei per a la hipotensió. No hi ha medicaments que puguin fer front a aquesta malaltia i, per tant, la mel de trèvol dolç és una solució excel·lent durant aquesta malaltia. El més efectiu serà la seva ingesta fresca en pintes.

Malgrat els grans beneficis que els productes presentats poden aportar a l'organisme, hi ha casos en què el seu ús està contraindicat.

• Embaràs. Durant el període de tenir un fill, la mel només és útil en petites quantitats.
• Al·lèrgia.Això ho han de recordar no només les persones al·lèrgiques a la mel, sinó també els pacients amb al·lèrgies als llegums: el gènere de trèvol dolç herbaci pertany a la família dels lleguminoses.
• Diabetis.
• Edat fins a 2 anys.
• Malalties renals.
• Sagnat.
• Reducció de la coagulació de la sang.

La mel de trèvol dolç es pren tant externament com internament. Quan utilitzeu el producte a l'interior, heu de seguir algunes regles, en cas contrari, poden sorgir problemes fins i tot en persones sanes en absència de contraindicacions:

• és millor evitar combinar el producte amb llet, ja que aquest compost pot provocar flatulències o altres problemes estomacals;
• no hauríeu de prendre mel juntament amb fàrmacs que tenen un efecte diürètic, això es deu al fet que aquest producte en si té aquestes propietats;
• no es recomana utilitzar la mel com a part de les receptes populars abans de sortir de casa, perquè si el cos reacciona negativament a un producte al·lergènic al carrer, això es convertirà en problemes, perquè una persona fins i tot no tindrà on estirar-se.

Cada cas requereix un esquema separat per prendre mel de trèvol dolç. Per tal d'evitar conseqüències no desitjades, s'han d'estudiar acuradament.

• Si es pren mel per activar el sistema immunitari, es recomana consumir 25 g del producte al dia. Per als nens, la porció no ha de superar els 15 g, ja que la mel pot provocar una reacció al·lèrgica. També cal recordar que la medicina natural donarà resultats independentment de la quantitat ingerida. Per tant, no cal "asfixiar", intentant enfortir el sistema immunitari.
• Per al tractament de la tos, una barreja de mel de trèvol dolç i suc de rave serà un remei eficaç. Per fer-ho, poseu una cullerada de mel en un forat buit en un rave negre i insistiu.La barreja es consumeix abans dels àpats en una culleradeta.
• Per preparar una compressa en cas de tractament de ferides, cal barrejar mel i farina i aplicar el pastís resultant a la zona afectada de la pell.
• Per calmar els nervis en situacions d'estrès, podeu dissoldre una cullerada de mel en un got d'aigua tèbia i beure la beguda al matí.
• Amb les hemorroides, cal diluir 20 g de mel en mig got d'aigua i fer un ènema amb la solució resultant. Com a mesura preventiva de l'exacerbació, prendre banys de mel ajudarà.
• Per tractar les varius, podeu barrejar mel amb suc d'all i ceba. La barreja s'infusiona durant una setmana, després de la qual es pren una hora abans dels àpats tres vegades al dia.
• Es recomana als pacients amb hipotiroïdisme i altres trastorns del sistema endocrí consumir 1-2 cullerades grans de postres de trèvol dolç pur cada dia.

La mel de trèvol dolç s'utilitza àmpliament amb finalitats cosmètiques. Sobre la seva base, podeu preparar màscares i exfoliants per a la cura de la pell, les ungles i els cabells. Problemes que aquest producte pot resoldre:

• signes d'envelliment precoç de la pell;
• l'aparició de taques d'edat;
• acne, inflamació de les glàndules sebàcies;
• cel·lulitis i estries;
• cabell trencadís;
• caspa;
• placa de l'ungla fràgil i feble.

La mel dóna un efecte reparador, pel qual és un component indispensable en la composició dels cosmètics. No només pot eliminar el problema, sinó que també es pot utilitzar com a mesura preventiva. El producte desinfecta, nodreix, hidrata la pell i el cabell. Els banys de mans a base de mel de trèvol dolç també són efectius: aquest mètode millora l'estructura de les ungles, rejoveneix la pell de les mans, ajuda a eliminar les microesquerdes i la irritació.

Utilitzeu diverses receptes per preparar cosmètics a partir de mel de trèvol dolç.

Màscara de cabell:

• barreja 3 cullerades de mel, dos rovells i unes gotes de suc d'àloe;
• apliqueu la barreja resultant per tot el cap, cobreixi amb una malla especial;
• Després de mitja hora, hauríeu de fer un massatge al cap i rentar-vos la màscara.

Per millorar l'efecte, podeu esbandir la màscara amb decoccions d'herbes curatives.

Fregar:

• combinem mel fosa, sal, argila cosmètica i unes gotes d'oli vegetal;
• cuinar la pell al vapor sobre un bany de vapor;
• aplicar lleugerament l'exfoliant a la pell de la cara;
• esbandida suaument.

Aquesta recepta millora l'estat general de l'epidermis. Es recomana utilitzar abans de dormir. Es pot guardar durant un temps a la nevera en un recipient hermètic.

Bany de mel i llet per a mans:

• aboqueu 300 ml de llet en una cassola;
• escalfar a temperatura ambient;
• barregeu la llet escalfada amb 2 cullerades de mel de trèvol dolç, 250 ml d'oli vegetal i 20 gotes d'oli de llavors de raïm;
• submergiu les mans a la barreja resultant durant 15-20 minuts;
• assecar bé les mans amb una tovallola;
• a la nit ens posem guants gruixuts de cotó.

Aquesta recepta ajuda perfectament a hidratar les mans i enriquir la pell amb vitamines a l'hivern i la primavera. La dermis de les mans es recupera ràpidament després dels banys regulars.

És possible distingir la mel natural de trèvol dolç d'altres varietats o imitacions segons diversos criteris.

• Aquest producte té una aroma delicada. Al principi, l'olor s'assembla a la fragància de l'herba acabada de tallar, i després adquireix tocs de vainilla. Si la mel escampa immediatament una forta olor de vainilla, aleshores el comprador s'enfronta a una substància senzilla de sucre aromatitzada que no val els diners pels quals venen una veritable delicadesa de trèvol dolç.
• Podeu reconèixer el producte pel seu color. La mel de trèvol dolç blanc i groc gairebé no fa cap diferència. Té un color groc clar amb una tonalitat verdosa. Després d'ensucrar, el producte agafa un color blanc.
• El següent aspecte és la uniformitat de la massa. La consistència de la mel ha de semblar a la crema agra. Si la massa és heterogènia i s'exfolia, és probable que el venedor estigui intentant vendre una barreja de dues varietats o un producte de ghee.
• Podeu distingir la mel real del trèvol dolç i el gust. Aquesta és una delicadesa dolça, però no empalagosa, es nota una lleugera amargor picant al gust.
• El cost mitjà del producte avui és de 500 rubles per quilogram. Si un comerciant ofereix aquest producte a un preu baix, aquest és un bon motiu per desconfiar.

Els apicultors experimentats donen consells útils sobre les condicions d'emmagatzematge correctes de la mel de trèvol dolç.

• Si voleu gaudir de mel líquida i viscosa, heu de menjar el producte comprat durant un màxim de dos mesos. La mel de trèvol dolç té tendència a accelerar l'ensucrada. Aquest no és un criteri negatiu, només algunes de les seves característiques. Tots els beneficis es conserven en el producte confitat.
• Per tal que totes les substàncies útils es conserven el màxim temps possible, la mel s'ha d'emmagatzemar a una temperatura de +4 a +18 graus.Tots els beneficis desapareixeran si s'emmagatzema a temperatures superiors a +40 i inferiors a -35 graus.

Per no trobar-se amb comerciants sense escrúpols i no comprar un producte fals al preu d'un de real, Val la pena escoltar uns quants consells més.

• És millor agafar els productes de l'apicultor i no a la botiga, ja que quan s'envasa en pots, la massa de mel se sol sotmetre a un tractament tèrmic.
• Abans de comprar, llegiu el certificat dels productes de mel.
• Submergeix una cullerada amb mel i prova de donar-li la volta. Si hi ha mel, llavors el comprador té un producte natural. Si la massa roda ràpidament, és millor rebutjar la compra.
• Submergeix la cullera en la substància de la mel i treu-la. La mel real fluirà d'una cullera en forma de turó o cinta.
• Un regust inusual, una sensació d'amargor excessiva, l'acidesa i l'aroma de caramel parlen d'un fals.

Així, la mel de trèvol dolç és una delicadesa saludable i fragant que pot tenir un efecte beneficiós en tots els sistemes corporals.

Per saber les propietats beneficioses de la mel de trèvol dolç, mireu el següent vídeo.