Mel de til·la: característiques i propietats del producte

La natura és capaç d'oferir a una persona productes únics en les seves propietats, els beneficis dels quals no es poden recuperar de cap altra manera. Aquests regals inclouen la mel, les qualitats naturals de la qual difícilment es poden comparar amb res. La mel de til·la, que destaca entre els productes apícoles similars, mereix una atenció especial.

Segons les creences dels nostres avantpassats, era el til·ler el que estava dotat de propietats místiques, era símbol de vida i salut, per la qual cosa la mel de til·ler era més valorada. I avui les abelles no han perdut l'interès per les flors de til·ler, gràcies a les quals hi ha l'oportunitat de gaudir dels productes apícoles fins avui.

L'aroma únic de la mel de til·ler actua com una mena de targeta de visita del producte. A causa de l'olor, és bastant difícil confondre'l amb qualsevol altre producte. Pel que fa al color, pot ser diferent, les tonalitats varien del daurat al blanc segons el tipus de fusta. La mel de til·la és un producte floral monofloral, ja que les abelles recullen nèctar d'un cultiu. Això es deu al fet que els insectes utilitzaran el til·ler per a la recollida si es troba a prop de l'aver.

El període de floració de l'arbre és més aviat curt, normalment només dura unes poques setmanes. A les regions del sud, això passa una mica abans. Els components principals de la mel de til·la són la fructosa i la glucosa de fàcil digestió. Es pot distingir la següent composició de mel de til·la:

• fructosa - 39%;
• glucosa - 36%;
• aigua, sacarosa i altres components - 25%.

S'ha comprovat que aquest producte conté molta menys fructosa que la melassa, a la llum de la qual la mel de til·ler pot estar present en la dieta dels diabètics. No obstant això, les normes d'ús les estableix només el metge tractant.

Cal tenir en compte que el producte conté més de 300 minerals i oligoelements. Entre els components principals hi ha les següents substàncies útils:

• coure;
• crom;
• manganès;
• zinc;
• fluor i molts altres.

El grup de components minerals del producte inclou:

• calci;
• iode;
• fòsfor;
• ferro i així successivament.

La composició de la mel és única per la presència d'aminoàcids importants, com ara:

• lisina;
• arginina;
• leucina i altres.

A més, el producte destaca pel contingut de vitamines B, C, E, PP, K, N. Els beneficis del producte apícola augmenten per la presència d'àcids oxàlic, cítric i màlic. Un estudi detallat de la composició va permetre determinar que la mel de til·la conté uns deu elements d'àcids naturals i inorgànics. Pel que fa al contingut calòric del producte, val la pena assenyalar que 100 grams del producte contenen 300 kcal.

La mel de til·la destaca per les seves qualitats organolèptiques úniques. El gust del producte és suau, segons algunes ressenyes, s'assembla a la menta. Alguns tipus poden tenir un amargor mínim, però no persisteix en el retrogust. Al contrari, després de beure mel, s'observa a la boca una dolçor envoltant discreta amb una lleugera astringència, que és inherent a la majoria de varietats de mel. El producte destaca per un ric bouquet d'aromes, que és força difícil de confondre amb qualsevol altra olor.

Molt sovint, la mel de til·la té un color groc pàl·lid, per la qual cosa s'anomena mel blanca, però el tipus d'arbre del qual es va obtenir afecta el color i el grau de dolçor del nèctar depèn d'ell. Per exemple, un producte de color daurat serà molt dolç; la mel blanca es pot distingir per l'absència d'excés de dolçor.

La mel i la flor de til·ler destaquen per les seves excel·lents propietats curatives. En primer lloc, el producte està indicat per al tractament dels refredats. A causa de l'efecte antibacterià i antiinflamatori, es tracten la bronquitis, la secreció nasal, els pòlips nasals i l'asma bronquial. Per a aquests propòsits, la mel pot ser útil no només per a ús intern per menjar, sinó també com a component per a la inhalació. Normalment, s'afegeix una solució al 50% d'aigua amb mel de til·la al dispositiu. Amb un nas que cola, els tampons estan fets de mel de til·la per introduir-los al nas.

A causa de les seves qualitats beneficioses, la mel blanca s'utilitza en el tractament complex de la gastritis, és eficaç per normalitzar les funcions hepàtiques, a més, l'ús del producte té un efecte laxant lleu.

El producte té un efecte positiu enorme en persones amb diverses malalties cardiovasculars, la mel està indicada en el tractament dels trastorns del son i les malalties nervioses.

A causa de les seves qualitats antibacterianes, s'utilitza en la medicina popular i de l'Extrem Orient com a mitjà per curar abscessos i ferides; en alguns casos, la mel de til·lera tracta bé les malalties de la pell. El producte de l'apicultura s'utilitza per als banys locals, es dissol en aigua i s'hi submergeix la part del cos amb la zona afectada.

Per les seves característiques, es recomana per a infeccions per fongs de la cavitat bucal, per la qual cosa s'utilitza per tractar la candidiasi a la boca dels nounats. A més, el producte blanqueja bé l'esmalt dental.

Per a les dones, la mel és molt útil durant l'embaràs, ja que és rica en vitamines i minerals beneficiosos per a la mare i el fetus. El producte és capaç d'enfortir el sistema immunitari, normalitzar la digestió i també té un efecte positiu sobre el sistema nerviós.

A més d'un període especial en la vida de cada dona, la mel blanca serà eficaç per al tractament de la candidiasi, ja que s'adapta bé a diversos tipus de fongs. El producte alleujarà el procés inflamatori i accelerarà la curació de la mucosa o la pell en les etapes avançades de la malaltia.

S'ha demostrat que el consum regular de Linden Sweet ajuda a mantenir la bellesa de la pell i proporciona protecció contra els efectes nocius dels radicals lliures. La mel s'utilitza molt activament en cosmetologia. S'elaboren màscares facials nutritives amb l'addició d'oli d'oliva i crema agra.

Pel que fa a la meitat forta de la humanitat, el producte no és menys útil per als homes. Normalitza la funció sexual, redueix els efectes negatius de la nicotina en el cos. Com a part d'un tractament complex, la mel de til·la està indicada en el tractament de la prostatitis.

La proporció de BJU en la composició permet utilitzar-la en la nutrició dietètica, el producte es recomana abans que una persona comenci a dejunar amb finalitats medicinals, la mel també és útil després de patir intervencions quirúrgiques i lesions.

El contingut calòric del producte permet recomanar-lo per introduir-lo en la dieta dels nens, però amb compte d'evitar una reacció al·lèrgica.Amb un gran estrès mental, la mel de til·lera ajudarà a desfer-se de l'excés de treball.

La norma diària per a un adult és de 100 grams del producte, per als nens - 35 grams.

La mel de til·la està indicada per a malalties del pàncrees, després de deixar una dieta estricta, són ells els que se'ls recomana substituir l'ús de sucre. Una persona amb una malaltia com la diabetis té prohibit introduir productes apícoles a la dieta, però amb hipoglucèmia, que sovint es produeix com a conseqüència d'aquesta malaltia, està indicada la mel blanca.

El producte té un efecte colerètic, per tant es recomana per a la colecistitis. Malgrat el contingut calòric, s'aconsella incloure una delicadesa a la dieta en la lluita contra l'excés de pes, ja que amb moderació no perjudicarà la dieta, però pot compensar la manca de molts oligoelements i netejar el cos dels acumulats. toxines. L'últim punt és el més important a l'hora de perdre pes.

Aquest patró s'explica pel fet que el producte natural és completament absorbit pel cos humà, de manera que el procés no requereix energia addicional per al processament.

La mel de til·la és útil com a producte independent i en combinació amb algunes herbes. El punt principal és la prohibició d'escalfar-lo a més de + 40C, ja que en aquest estat perd les seves qualitats útils.

El producte és àmpliament conegut no només per les seves qualitats curatives, sinó també pel fet que és un al·lèrgen alimentari força fort.Per tant, els metges recomanen que les persones que són propenses a reaccions corporals similars als aliments, el pol·len i les plantes utilitzin la mel amb precaució.

L'obesitat i la diabetis són contraindicacions per introduir-lo a la dieta, ja que el producte és altament actiu biològicament. A més, els nens menors de tres anys no han de menjar mel.

El producte està prohibit per a pacients que pateixen sagnat pulmonar i insuficiència cardíaca.

A més, no es pot menjar abans de sortir a una gran gelada, a causa del fet que el cos escalfat pel producte es congelarà ràpidament al carrer, i això portarà inevitablement a un refredat. Una prohibició per separat de l'ús de persones al·lèrgiques a aquest producte.

Per millorar la salut, un adult ha de menjar mel al matí abans d'esmorzar. Una cullerada amb te calent serà suficient per reposar el subministrament necessari de vitamines. Al vespre, podeu preparar una beguda amb el producte dissolent-lo en llet, aigua o qualsevol altre líquid. Normalitza el son i calma el sistema nerviós.

Per a les dones embarassades en les primeres etapes, la mel ajudarà amb la toxicosi, es dissol en aigua tèbia amb suc de llimona. Alguns obstetres aconsellen l'ús de mel en cas d'avortament involuntari, ja que ajuda a relaxar els músculs de l'úter i normalitzar la circulació sanguínia.

Durant la lactància materna, en absència d'al·lèrgies, es convertirà en un complement útil en la dieta d'una mare jove.Tanmateix, durant els primers mesos després del naixement, s'ha d'abandonar temporalment la introducció del producte a la dieta de la mare.

No s'ha de precipitar per afegir dolçor a la dieta dels nens, els pediatres recomanen introduir el nadó al producte després d'un any. La norma diària per als nens és d'1-2 culleradetes, però només durant el període d'un refredat com a tractament.

Hi ha una sèrie de recomanacions sobre les normes d'ús de la mel segons l'edat:

• per a la introducció a la dieta de les persones que estan a dieta - 2 culleradetes al dia;
• dones embarassades amb un nivell normal de pressió - no més d'1 cullerada al dia;
• adults 1-2 cullerades al dia;
• nens menors de 12 anys no més de 3 culleradetes al dia.

Les dades anteriors són orientatives i estan subjectes a ajustos en funció de les condicions de salut en cada cas.

Malauradament, la majoria dels productes que es venen sota l'aparença de mel blanca natural són falsos. Per tant, el producte s'ha de comprovar abans de comprar. Per exemple, no és possible comprar un producte líquid a finals de tardor, de manera que el producte ofert serà un tipus de mel completament diferent.

Val la pena tenir en compte que Rospotrebnadzor ha introduït severes restriccions al comerç de productes apícoles. Segons la normativa, durant l'època de fred està prohibida la venda de mel líquida.

Immediatament després del llançament i durant altres tres mesos d'estiu, la mel natural de til·ler és transparent i més aviat líquida.Per cert, sembla que és possible determinar la conformitat del producte amb la informació que el venedor indica al respecte.

Hi ha una sèrie de recomanacions que ajudaran a determinar la naturalitat del producte:

• cal escalfar el producte al bany maria, si la mel fa olor a sucre cremat o gust a caramel, això indicarà l'origen no natural de la mel provada;
• a finals de la tardor, la mel de til·la autèntica cristal·litzarà definitivament, una delicadesa que es manté líquida a finals de tardor no pot ser natural;
• S'ha d'afegir iode a la mel dissolta en aigua, la coloració del líquid en blau indicarà l'addició de midó al producte;
• per assegurar-vos que la mel és natural, podeu posar-hi un tros de carn, que no es deteriorarà en un producte real, ja que té un potent efecte bactericida.

Per tal de conservar al màxim totes les propietats beneficioses de la mel blanca natural, el producte s'ha d'emmagatzemar en les condicions adequades, ja que s'ha comprovat que quan la temperatura baixa a -35C o, per contra, augmenta a +40C, el el producte perd les seves propietats úniques.

Després de sis mesos després del bombeig, certament cristal·litzarà fins i tot en condicions d'emmagatzematge ideals, però això no indicarà una pèrdua de nutrients, de manera que seguirà sent no només una delicadesa, sinó també un ajudant en el tractament de moltes malalties i l'enfortiment del cos. un forat.

La temperatura òptima per a la mel serà de +14...18C fins a la cristal·lització, després de la qual la mel es pot mantenir a temperatures més baixes, per exemple, +6C.

Un factor important que contribueix a la conservació del producte serà la humitat de l'aire. El millor és mantenir aquest valor dins del 60%.

Per obtenir informació sobre els beneficis de la mel de til·la i quines característiques té, consulteu el següent vídeo.