Els beneficis i els danys de la mel d'algues de foc

La mel és un producte saludable i saborós. Utilitzant-lo en forma de medicament o llaminadures, podeu triar el gust que més us agradi, ja que hi ha diverses desenes de tipus d'aquest producte. Tothom està familiaritzat amb el til·ler i la flor, el blat sarraí i la castanyada, però els beneficis i els perjudicis de la mel d'algues de foc són lluny de ser coneguts per tothom.

El nèctar que obtenen les abelles de l'alba de foc (la mateixa planta es coneix popularment com a herba de salze) s'anomena mel d'alba de foc. El principal lloc de creixement d'aquesta planta són els Urals i Altai. El seu hàbitat són camins forestals, extensions de camps i també pot créixer l'alga de foc al llarg de les carreteres rurals. Floreix gairebé tot l'estiu, començant des de la segona quinzena de juny i acabant a finals d'agost. Les abelles de foc se senten atretes pel seu aroma i són una de les millors plantes de mel. Aquesta planta de flors rosades assoleix una alçada d'uns 1,5 m.

Un quilogram de pol·len recollit per les abelles de les flors es converteix en 700 g del producte acabat després del processament.

Cada varietat és meravellosa a la seva manera i té les seves pròpies diferències tant de gust com de propietats. Però hi ha l'opinió que les propietats beneficioses de la mel d'algues són superiors a totes les altres varietats. Hi ha diverses explicacions per a això.

• Ivan-te es refereix a les plantes medicinals, respectivament, i la mel té propietats curatives. Conté vitamines C, B, fòsfor, calci, sodi, enzims beneficiosos.
• Molts estan acostumats al fet que el color del producte de les abelles sigui groc, més pàl·lid o més ric. Però la mel fresca de fireweed té un to verd clar inusual. Després de reposar uns 3 mesos, es torna blanc i s'espesseix.Es pot comparar en consistència amb la crema espessa. Un color tan inusual de vegades alarma els compradors i completament en va. Aquells que una vegada van provar la mel d'algues de foc, definitivament la tornen a comprar.
• Aquesta varietat és molt dolça, fàcilment reconeixible pel seu aroma floral. A causa de la gran quantitat de fructosa, el sucre es produeix ràpidament, el producte es fa gruixut i s'hi formen cristalls.
• El seu contingut calòric és elevat, unes 330 kcal per 100 g de producte. Una culleradeta conté 20 kcal i una cullerada 60 kcal.

Tothom, comprant mel, vol treure'n el màxim benefici, i una falsificació només farà mal. Per tant, cal saber distingir la mel falsa de la real. Els venedors sense escrúpols no dubten a afegir sucre, aigua, midó al producte de les abelles, cosa que fa que la mel sigui completament inútil. I alguns apicultors alimenten les abelles amb sucre, la qual cosa també afecta negativament la qualitat del producte final. Com protegir-se de les falsificacions?

• Si ofereixen mel groga o marró, convençut que es tracta d'algues de foc, haureu de saber immediatament que es tracta d'un engany.
• En absència d'una aroma pronunciada de flors, podeu estar segur que el venedor és fals i, en el millor dels casos, fa passar una altra varietat com a alga de foc.
• Es pot fer una altra prova senzilla. Cal agafar una cullera, agafar la mel i deixar-la escórrer. Fins i tot espessit, s'abocarà, encara que lentament, però contínuament, formant una piràmide. Si la mel no vol escórrer ni degotejar, no és un producte natural.
• L'excessiva baratitat del producte també hauria d'alerta. Cap apicultor vendrà el seu producte a un preu de ganga, encara que n'hi hagi molt.
• El producte s'ha de provar. Fins i tot la mel confitada es fon a l'instant a la boca, deixant un gust molt dolç.I en el postgust, aquesta varietat sempre té un lleuger amargor. Si els grans s'han de trencar, el venedor vol enganyar que s'ha afegit sucre al producte.

Si no hi ha restriccions a les malalties cròniques, un parell de culleradetes al dia de mel d'alga de foc ajudaran a enfortir el sistema immunitari i oblidar-se dels refredats durant molt de temps. La mel ajudarà amb el mínim de pèrdues per sobreviure a les estacions d'epidèmies. La influència del producte de les abelles té un bon efecte sobre l'estómac i els intestins. En quantitats raonables, la mel d'alga pot ajudar tant en el tractament com en la prevenció de gastritis, úlceres i altres malalties del tracte gastrointestinal.

Amb refredats, tos severa, mal de coll, la mel és simplement insubstituïble. Ajuda a alleujar ràpidament la inflamació a la gola i ajuda a eliminar l'esput dels bronquis. Es pot afegir al te o a la decocció d'herbes, inclosa la mel, o podeu fer compreses. La mel ajuda en la lluita contra les malalties no només dels òrgans interns. Funciona molt bé com a agent de cicatrització de ferides. També poden tractar la cavitat bucal en cas d'úlceres.

La mel s'utilitza sovint com a remei en els casos en què no es pot utilitzar el tractament mèdic. Això s'aplica a dones embarassades, dones lactants i nens petits. En combinació amb altres components, la mel d'alga pot aportar encara més beneficis. Per exemple, amb una úlcera d'estómac, es considera un bon remei popular una barreja de mel d'alga de foc i infusió de cudweed. En la lluita contra el mal de coll, una decocció de sàlvia, pulmonar, camamilla amb l'addició de mel d'algues serà un bon ajudant.

Amb la pancreatitis, n'hi ha prou amb diluir una cullerada de mel en un got d'aigua tèbia, però no amb aigua bullint, i beure uns glops abans de menjar. Amb malalties femenines, una tintura de mel, alcohol i flors de te de salze ajuda. Cal prendre 250 g d'alcohol, una cullerada de flors seques, afegir 3 cullerades de mel i insistir en un lloc fosc durant almenys una setmana. A continuació, podeu prendre unes gotes 3 vegades al dia. Aquesta tintura ajudarà a combatre la inflamació del cos, millorarà el benestar durant la menstruació dolorosa.

Els experts recomanen utilitzar la mel per a malalties de la sang, ajuda a augmentar el nivell d'hemoglobina, millora el procés d'hematopoiesi i també té un efecte beneficiós sobre el funcionament del fetge, els ronyons, el sistema cardiovascular i ajuda amb les malalties de la pròstata. La mel d'algues de foc té un efecte positiu en les persones que pateixen neurosis. Calma perfectament el sistema nerviós. I el te d'herbes amb una cullerada de mel et donarà un bon son i donarà un bon descans al teu cos.

Un punt molt important quan s'utilitza aquesta mel és que no és desitjable escalfar-la i fondre-la, una rara composició de vitamines i enzims útils es destrueix sota la influència de l'alta temperatura.

La mel d'alga s'utilitza àmpliament en procediments cosmètics a casa. Per exemple, es pot utilitzar per fer màscares facials i capil·lars que faran que la pell quedi vellutada i la saturaran de nutrients, i el cabell es tornarà suau i manejable. La mel també és adequada per netejar la pell, utilitzant-la com a exfoliant.Aquest procediment és especialment bo en un bany o sauna. El producte s'utilitza àmpliament a la cuina, és un ingredient meravellós en postres i altres plats.

Amb tots els beneficis de la mel d'algues, hi ha contraindicacions:

• perillós per a aquells que pateixen reaccions al·lèrgiques als productes apícoles;
• no es pot utilitzar per a aquells que pateixen diabetis;
• els asmàtics també han de tenir cura que alguns enzims d'aquesta varietat no provoquin un atac d'ofec;
• hauria de ser utilitzat amb més cura per aquells que segueixen una dieta estricta i tenen problemes amb el sobrepès, ja que es tracta d'un producte ric en calories que es recomana per a l'ús dels nutricionistes en quantitats limitades.

En qualsevol cas, primer hauríeu de provar una mica de mel d'alga i escoltar el vostre cos. En la majoria dels casos, si preneu correctament les postres de fireweed, no us farà mal.

Aquest producte apícola té un gust molt agradable i delicat i una textura inusual, per això també ha rebut el nom de infantil. La mel d'algues de foc se sol emmagatzemar a temperatures de fins a +10 graus en un pot ben tancat. Cal assegurar-se que la humitat no entri dins, en cas contrari el producte podria fermentar. No l'emmagatzemeu en una habitació massa freda i a una temperatura massa elevada.

Aprendràs més sobre les propietats beneficioses de la mel d'algues mirant el següent vídeo.