És possible menjar mel amb diabetis?

La diabetis mellitus es refereix a malalties del sistema endocrí i s'associa a violacions dels processos fisiològics de captació de glucosa per part del cos. Una condició similar es desenvolupa en humans a causa de la manca d'una hormona produïda, anomenada insulina. La concentració de glucosa a la sang augmenta i en terminologia mèdica aquesta condició s'anomena hiperglucèmia. Com a regla general, aquesta violació al cos té un curs crònic, que amb el temps condueix a un fracàs de l'equilibri aigua-sal i, a més, es pertorben els processos metabòlics i l'absorció de proteïnes, greixos i components d'hidrats de carboni dels aliments.

En la glucèmia diabètica, l'adhesió a les normes dietètiques té un paper important per garantir l'estabilitat del benestar. Quan es seleccionen aliments per utilitzar-los en els aliments, s'ha de tenir cura de no augmentar encara més l'augment de la concentració de glucosa a la sang. Sovint, les persones que pateixen aquesta malaltia estan interessades en saber si se'ls permet utilitzar la mel per menjar.

Segons informació fiable de l'Organització Mundial de la Salut (OMS), la diabetis és una de les malalties més comunes i afecta almenys 1/10 de la població mundial. Però aquesta xifra és molt més alta en la realitat, ja que també hi ha formes ocultes d'aquesta malaltia en què els pacients no demanen ajuda mèdica, la qual cosa fa que les estadístiques no les tinguin en compte. La insuficiència crònica d'insulina provoca greus disfuncions al cos. Més de dos milions de persones moren cada any a tot el món a causa de l'alta incidència de diabetis.

Hi ha dos tipus de diabetis, que es diferencien entre si pels factors d'aparició i desenvolupament. La diabetis tipus 1 es forma a causa del col·lapse dels teixits de la glàndula pancreàtica, les cèl·lules de les quals produeixen insulina. La diabetis 2 sovint es forma en persones amb un metabolisme lipídic anormal i autoreistència a la insulina. Tanmateix, al mateix temps, el seu cos produeix l'anomenada proinsulina, amilina i insulina en excés.

La diabetis tipus 1 insulinodependent es produeix amb més freqüència a una edat jove en persones menors de 30 anys. El mecanisme desencadenant és sovint una malaltia vírica transferida: xarampió rubèola, hepatitis infecciosa, galteres, o pot ser l'acció de substàncies medicinals o altres nocives. Sota la influència d'aquests factors, s'observa una destrucció autoimmune del teixit de la glàndula pancreàtica, les cèl·lules de les quals produeixen insulina. Si el grau d'aquesta destrucció supera el 70-80%, es desenvolupa IDDM del primer tipus.

En la diabetis tipus 2, el cos es torna insensible a l'enzim d'insulina que produeix.Molt sovint, aquesta condició es produeix en persones de mitjana edat i madures. Hi pot haver moltes raons per això: predisposició genètica, sobrepès, alimentació inadequada amb carbohidrats, presència de patologies cardíaques i vasculars, estrès, funció suprarenal insuficient o efectes secundaris de determinats grups de fàrmacs. Amb quantitats suficients i fins i tot excessives d'insulina, es desenvolupa NIDDM tipus 2.

Els signes habituals de diabetis són els següents:

• una dolorosa sensació de set, en la qual una persona pot beure fins a deu litres d'aigua al dia;
• augment de la quantitat i freqüència de separació d'orina;
• augment de la fatiga, debilitat, debilitat;
• augment de la gana;
• la pell està seca, picor preocupacions, els cabells cauen;
• la funció de la visió empitjora, independentment de la fisiologia de la categoria d'edat;
• la immunitat general disminueix, la incidència de malalties infeccioses es fa més freqüent.

Les persones que pateixen diabetis durant molt de temps, a més dels símptomes d'aquesta malaltia, sovint s'enfronten a les següents complicacions que es desenvolupen en el context d'aquesta malaltia:

• fragilitat dels vasos sanguinis i augment de la permeabilitat de les parets vasculars;
• violació de la coagulació de la sang, expressada en una tendència a la trombosi;
• encefalopatia i neuropatia, expressades en violacions de la sensibilitat de les extremitats, tendències a l'edema, les extremitats són fredes, sovint hi ha una sensació de "pell de gallina";
• la retina de l'ull es destrueix, la xarxa capil·lar i venosa està danyada, sovint es produeix un despreniment de retina, que condueix a la ceguesa;
• es desenvolupa la nefropatia, en la qual, a causa del dany a la xarxa vascular que alimenta els ronyons, es veu afectada la seva capacitat funcional, la qual cosa condueix a processos irreversibles anomenats insuficiència renal;
• el subministrament de sang a les extremitats inferiors s'interromp, la qual cosa condueix a la formació d'úlceres tròfiques i, en casos més greus, es desenvolupa gangrena als peus.

La mel és, sens dubte, una substància biològica valuosa i de ràpida digestió, que no està prohibida per a persones amb diabetis tipus 2. Però heu de saber que la mel en grans quantitats empitjorarà el curs de la malaltia i fins i tot contribuirà a l'augment de pes. En triar tipus de mel, cal tenir en compte que no totes les varietats d'aquesta delicadesa poden ser igualment inofensives per a un diabètic. En la diabetis tipus 2, hi ha la possibilitat de menjar mel, on el nivell de fructosa supera la quantitat de glucosa. Els coneixedors identifiquen aquestes varietats per la velocitat de cristal·lització de la mel, així com per una pronunciada sensació de dolçor.

Val la pena destacar els principals tipus de mel recomanades per a la diabetis tipus 2.

• Mel d'acàcia. Aquesta varietat es diferencia fàcilment d'altres espècies per l'olor fragant de l'acàcia florida. Aquesta varietat de mel només pot cristal·litzar dos anys després de la collita.A l'estructura d'aquesta varietat hi ha un nombre predominant de sacàrids, la digestibilitat dels quals no depèn de la insulina. El seu índex glucèmic és de 32 i el contingut calòric és de 289 quilocalories.

• Mel de fajol. Una característica distintiva és un regust amarg. Aquest producte és famós per la seva capacitat per enfortir les parets dels vasos sanguinis. Els terminis de cristal·lització d'aquesta espècie varien de tres a vuit mesos, i de vegades més. Fins i tot amb llargs períodes d'emmagatzematge, la mel de blat sarraí té un sabor excel·lent i propietats curatives. L'índex glucèmic d'aquest producte és de 51 i el contingut de calories per 100 g de producte és de 310 quilocalories.
• mel de castanya té un gust i qualitats aromàtiques específiques. Després de la recollida, el producte es manté en una consistència liquada durant molt de temps, cristal·litzant-se durant molt de temps; aquest procés dura d'un any i mig a dos anys. Aquesta varietat de mel és famosa per tenir un efecte positiu en l'activitat del sistema nerviós central i és capaç de suprimir el creixement de la microflora bacteriana. L'índex glucèmic del producte és de 55, el contingut de calories és de 310 quilocalories.
• Mel de til·la té un color palla brillant i una pronunciada aroma de flor de til·ler. Aquesta varietat ajuda a enfortir significativament les forces immunitàries del cos, a més, sota l'acció de la mel, es suprimeix el creixement de la microflora bacteriana. L'índex glucèmic del producte és de 53 i el contingut de calories és de 325 quilocalories.

Es recomana als pacients l'ús de mel amb finalitats alimentaries amb glucèmia de segon tipus, ja que aquest remei mobilitza els recursos de l'organisme per resistir la malaltia. La diabetis és perillosa perquè durant el seu desenvolupament tot el cos pateix, i aquest efecte sovint no es nota immediatament. La mel d'abella té un efecte positiu sobre els vasos sanguinis, el cor, els ronyons i el teixit hepàtic, normalitza el tracte digestiu i també accelera els processos metabòlics. Els diabètics poden menjar mel, utilitzant-la en forma d'aliment, o ser tractats amb ella, utilitzant-la externament. Per exemple, deixeu caure aigua de mel amb una pipeta als ulls per prevenir i tractar la retinopatia o apliqueu compreses de mel en el tractament de les úlceres tròfiques.

Els efectes positius per a la salut de beure mel en la diabetis tipus 2 són els següents:

• es millora el rendiment funcional del sistema neurohumoral central i perifèric;
• el cos es renova a nivell cel·lular, es normalitzen els processos metabòlics;
• el procés d'adormir-se i dormir s'estabilitza;
• augmenta l'eficiència i la resistència;
• prevenció de refredats i malalties víriques;
• augmenta la capacitat antiinflamatòria i regeneradora dels teixits;
• l'estat del sistema pulmonar millora, desapareix una tos llarga;
• el fons hormonal es normalitza;
• disminueix la freqüència de les manifestacions d'efectes secundaris dels fàrmacs que els diabètics es veuen obligats a prendre de forma continuada;
• el creixement de microorganismes patògens s'alenteix o s'atura.

La mel, que conté principalment sacàrids, no augmenta els nivells de glucosa en sang. Aquesta propietat és especialment pronunciada en bresques. Però perquè la mel sigui beneficiosa i no faci mal, s'ha de prendre poques vegades i en petites porcions.No es permet menjar més de dues cullerades del producte al dia. Sovint, s'afegeix mel a qualsevol plat, millorant-ne les propietats gustatives i obtenint beneficis per al cos.

Els principis moderns de la teràpia permeten la compatibilitat de la mel i la diabetis tipus 2. Tanmateix, fins i tot tenint en compte l'efecte positiu del producte de les abelles sobre el cos humà, la teràpia amb mel també pot causar algun dany si s'utilitza de manera inadequada. Val la pena tenir en compte les següents situacions quan hi ha contraindicacions absolutes per a l'ús de la mel en diabetis tipus 1 o tipus 2:

• amb augment del sucre en sang, ja que el producte augmenta en certa mesura el nivell de glucosa;
• la mel augmenta l'hemoglobina glicada a la sang, i si aquesta xifra és superior al normal, no s'ha de menjar mel;
• amb l'obesitat, sovint s'observa un augment del nivell de lípids a la sang, per no agreujar la situació, s'ha de descartar la mel;
• amb violacions greus del funcionament del sistema circulatori vascular: trombosi, aterosclerosi;
• el producte apícola pot agreujar els processos patològics en diverses malalties del pàncrees;
• intolerància al·lèrgica als productes de les abelles o la presència d'una malaltia concomitant en forma d'asma bronquial.

Després de l'examen, el metge decideix si s'utilitza o no mel en una petita dosi per a un pacient amb diabetis. En aquest cas, cal conèixer i seguir aquestes regles per a l'ús d'aquest producte, com ara:

• el millor és utilitzar la mel d'abella per a un diabètic només al matí o a la tarda, evitant prendre el producte a l'hora d'anar a dormir;
• els nutricionistes aconsellen menjar mel juntament amb aliments rics en fibres vegetals i fibra;
• En afegir mel als plats culinaris, és important assegurar-se que no estigui exposada a temperatures superiors a +55–+60 graus, ja que es destruiran tots els components beneficiosos de la mel i l'eficàcia d'aquest producte es convertirà en zero; per la mateixa raó, no es recomana diluir la mel amb aigua bullint calenta;
• cal comprar mel a proveïdors conscienciats o en punts de venda que tinguin certificats de qualitat del producte; la mel per a persones malaltes ha de ser de la màxima qualitat sense impureses de melassa o xarop de sucre;
• s'exigeix ​​tenir en compte la ingesta diària i en cap cas superar-la;
• el millor és emmagatzemar la mel en un recipient de fusta i per extreure-la, el millor és utilitzar culleres de fusta especials; S'ha d'evitar l'emmagatzematge de la mel a l'aire lliure i l'exposició a la calor i la llum solar directa.

Val la pena seguir els consells dels experts:

• els experts recomanen que les persones amb diabetis prefereixin les varietats de mel recollides a latituds càlides del sud i eviten els productes recollits en un clima fresc;
• durant la compra, és important parar atenció a la consistència del producte i donar preferència als tipus líquids i líquids; si el producte ja ha començat el procés de cristal·lització, el millor és que un diabètic es negui a utilitzar-lo;
• després de consumir mel, els dentistes aconsellen raspallar-se les dents i utilitzar col·lutori per neutralitzar l'efecte dels sacàrids que danyin l'esmalt dental;
• abans d'iniciar la teràpia amb mel, cal assegurar-se que no hi ha al·lèrgia a aquest producte, per a això cal utilitzar una quantitat molt petita de mel i seguir la reacció del cos durant una hora; si es nota una erupció, falta d'alè o altres símptomes, s'han de prendre antihistamínics immediatament i s'ha de buscar atenció mèdica immediatament.

Per obtenir informació sobre si és possible menjar mel amb diabetis, mireu el següent vídeo.