Formatge amb mel: propietats útils i contraindicacions

La combinació de mel i formatge cottage crea unes postres molt saboroses i saludables. Tots dos productes contenen components útils necessaris per al cos humà. Les persones que no pateixen reaccions al·lèrgiques o intolerància a aquests productes haurien d'incloure-los definitivament a la seva dieta.

Les propietats beneficioses del formatge cottage depenen de la seva composició, ja que s'utilitzen diferents mètodes per cuinar. Per exemple, un producte baix en greixos és ric en proteïnes, però conté uns 0,2 g de greix. Però el formatge cottage greix conté aproximadament 21 g de proteïnes i 15 g de greix.

La composició de la massa de quallada inclou metionina, que té un efecte lipotròpic. Redueix els nivells de colesterol en sang i prevé la formació de plaques grasses al fetge.

Gràcies al formatge cottage, podeu restaurar i fer créixer tots els teixits del cos. Afecta especialment fortament el creixement del teixit ossi. A més, l'ús d'un producte de llet fermentada té un bon efecte en el treball del sistema nerviós, el cor i la formació de la sang.

Tot i que aquest producte de llet fermentada pot ser consumit per persones de qualsevol edat, encara hi ha diverses restriccions per al seu ús.Per exemple, no s'ha d'afegir a la vostra dieta per a persones que pateixen malalties del fetge i del pàncrees, pacients amb anèmia i malalties pulmonars. No és desitjable menjar-lo i les persones que pateixen inflor i flatulències.

La mel és una delicadesa bastant alta en calories: unes 300 kcal per 150 g de producte. A més, conté uns 0,9 g de proteïnes i 81 g d'hidrats de carboni. Els beneficis de la delicadesa de la mel és la presència d'un gran nombre de vitamines i minerals. A més de l'àcid fòlic i ascòrbic conegut, conté elements tan útils com la diàstasa, la fosfatasa, l'amilasa i la catàstasi.

Les increïbles qualitats de la mel han estat observades per la humanitat durant molt de temps. Fa temps que s'ha utilitzat per al consum no només com a postres, sinó també com a medicament. La investigació moderna ha demostrat que la mel té un efecte desinfectant i accelera la cicatrització de petites ferides. A més, ajuda a restaurar la força i enfortir la immunitat després de la recuperació.

La delicadesa de la mel permet estabilitzar el treball del tracte gastrointestinal. També té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, normalitza el treball del cor i elimina les substàncies tòxiques del cos.

Malgrat l'alt contingut en sucre, la mel no està contraindicada per a persones amb sobrepès. Al contrari, pot ajudar el cos a normalitzar el metabolisme perquè una persona pugui baixar de pes posteriorment.

Una delícia de mel és molt útil per al tractament de malalties víriques, així com per restaurar la salut després d'una llarga malaltia. Però abans del seu ús, no es pot escalfar ni abocar amb una beguda calenta, ja que perd les seves propietats beneficioses.

Les persones grasses poden negar-se a barrejar formatge cottage amb mel, creient que aquestes postres tenen un contingut calòric altíssim. De fet, aquesta combinació no afegirà quilos de més a una persona, sinó que, al contrari, us permetrà obtenir prou d'una petita porció. Afegir formatge cottage amb mel a la dieta té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu, de manera que es pot reduir el pes.

És impossible menjar una delicadesa de mató de mel per a persones que pateixen obesitat, intolerància a un dels components i diabetis. A més, no s'ha de donar a nens menors de tres anys i persones al·lèrgiques.

El contingut calòric del formatge cottage amb mel depèn de la composició dels productes. Si es compra formatge cottage sense greixos per a la preparació de postres, el seu contingut calòric no superarà les 104 kcal per 100 g. Aquest producte es pot utilitzar com a aliment dietètic fins i tot en combinació amb una delicadesa de mel.

Si parlem d'un producte de mel, el seu contingut calòric depèn de la varietat. La mel normal conté una mitjana de 350 kcal, la flor - 400 kcal i la fosca - 425 kcal. Però, malgrat l'alt contingut calòric, la delicadesa no afecta l'augment de pes i no perjudica el cos.

Les persones que controlen la seva salut física i porten un estil de vida saludable haurien d'afegir definitivament mel amb formatge cottage a la seva dieta.Amb la seva ajuda, els atletes poden recuperar-se després d'entrenaments extenuants i guanyar energia.

Per augmentar l'activitat i suprimir la fatiga, es recomana als atletes que mengin unes quantes cullerades de postres amb mel abans d'entrenar. Després del seu ús, el metabolisme d'una persona s'accelera, la circulació sanguínia millora, s'afegeix energia i es recupera l'atenció.

La barreja de mel, mató i fruites permet obtenir unes postres riques en vitamines. És especialment útil menjar-lo per sopar, ja que el calci i les proteïnes s'absorbeixen millor al vespre. Es pot menjar a la nit, si no pots prescindir d'aquest berenar.

Els atletes prefereixen utilitzar el producte de llet fermentada en la seva forma pura, sense afegir espècies i fruites. Així, desenvolupen músculs i guanyen massa. Per augmentar el múscul i guanyar pes, els aficionats a l'esport han de menjar almenys 250 g de formatge cottage al dia. Podeu diluir la massa amb fruits secs i fruits secs.

Els beneficis de la mel amb formatge cottage són innegables i la cuina moderna ha creat moltes maneres diferents de diversificar el formatge cottage i les postres de mel.

Es cou al vapor mig got de fruits secs en aigua calenta. Després d'escórrer el líquid, es molen i s'afegeixen a 400 g de massa de quallada, es condimenten tots els 200 g de crema agra i, al final, s'afegeixen tres cullerades de mel.

Es barregen 250 g d'un producte de llet fermentada amb dues cullerades de mel i 170 ml de kefir. Tots els ingredients es barregen, i les postres es decoren amb rodanxes de poma o plàtan.

Es barregen 200 g de iogurt sense greix amb 1 cullerada de mel i 50 g de maduixes, maduixes o groselles. Podeu utilitzar baies fresques o congelades per a aquesta recepta.

Per a ella necessitareu:

• 450 g de massa de quallada;
• 2 ous;
• 5 cullerades de sèmola;
• 250 ml de llet;
• 100 g panses;
• 4 cullerades de sucre; i
• un polsim de sal.

Per preparar la cassola, cal abocar la sèmola amb llet escalfada i deixar-la inflar durant 15 minuts. A continuació, s'afegeixen els rovells d'ou i el sucre a la massa de quallada i es barregen bé. Les proteïnes i la sal es baten per separat i després s'aboquen a la massa. Després d'això, s'afegeixen panses i sèmola inflada al formatge cottage. Es barreja tot i s'aboca sobre un motlle untat amb greix. La cassola es cou a 180 graus durant una hora. El producte acabat s'ha d'untar amb mel.

Per cuinar, cal preparar:

• 500 g de pomes;
• 2 cullerades de mel;
• 200 g de formatge cottage.

Les pomes han de tallar el nucli, deixant la part superior. Per fer el farcit, cal agafar el nucli sense pinyol i batre'l amb formatge cottage i mel. Després del farcit es col·loca a les pomes i es tanca amb tapes. Coure les postres a 180 graus durant 20 minuts.

Al següent vídeo trobareu una recepta per a la cassola de formatge cottage, que sempre resulta.