Què es pot cuinar amb ryazhenka?

No s'ha de perdre res, inclosa la llet fermentada al forn, que ahir no vam tenir temps de beure. Avui en dia, és molt adequat per fer cereals, postres i deliciosos pastissos. La llista de receptes amb aquest producte és força extensa.

Podeu fer-hi farina de civada, que també és apta per a aquells que estan a dieta.

Per preparar una porció del plat cal prendre:

• un got de llet fermentada al forn;
• tres cullerades de farina de civada.

Al vespre, aboqueu el cereal amb un producte de llet fermentada, afegiu panses, albercocs secs, plàtans, mel, qualsevol fruita, etc. Retirar a la nevera. Al matí, les farinetes estan llestes.

Des de ryazhenka podeu fer un plat lleuger de postres: gelatina.

Per a ell necessites:

• 0,5 litres de llet fermentada al forn;
• 4 cullerades de sucre granulat;
• 3 cullerades d'aigua;
• una bossa de gelatina;
• Qualsevol baies o trossos de fruita.

Posar la gelatina a l'aigua, remenar i esperar vint minuts fins que comenci a inflar-se.

Combina Ryazhenka amb sucre granulat. Espereu fins que es dissolgui completament. A continuació, envieu baies i fruites a la base dolça. Escalfeu l'aigua de gelatina en un cremador perquè la gelatina es dissolgui i s'obtingui una substància homogènia, afegiu-hi llet al forn fermentada amb trossos de baies i fruites. Repartiu la massa resultant en motlles i poseu-la en fred.

Podeu cuinar creps de ryazhenka de manera ràpida i saborosa.

Necessites els següents productes:

• un parell d'ous;
• ryazhenka - 150 grams;
• farina - 10 cullerades (grans);
• refresc, sorra dolça i sal;
• oli vegetal.

Barrejar els ous amb el sucre i la sal.És millor prendre ous a casa, abocar el component àcid làctic. Afegeix farina a poc a poc per evitar grumolls. A continuació, afegiu-hi una culleradeta de bicarbonat de sodi. Queda per fregir les creps.

Segons una recepta similar, podeu fer creps, només cal fer-los més gruixut la massa.

Hauríeu de prendre:

• un got de llet al forn fermentada i farina;
• un ou;
• tres cullerades de sucre (gran);
• oli vegetal;
• sal;
• refresc.

Amasseu la massa de la mateixa manera que la recepta de creps. Repartiu a la paella en petites porcions per donar a les pastes la forma de creps.

Un deliciós postre amb crema de ryazhenka agradarà a la família.

Cal tenir:

• mig litre de producte àcid làctic;
• dues cullerades de sucre;
• un ou;
• una mica de vainilla;
• mig got de cafè;
• galeta.

Ryazhenka es col·loca al congelador al vespre i l'endemà es col·loca una gasa a la part inferior del colador, el producte congelat s'hi transfereix. Heu d'esperar fins que l'excés de líquid s'enfili per la tela i s'esgoti. Al damunt quedarà una massa cremosa suau. Cal afegir-hi sorra dolça, vainillina, un ou. Tot això es pot barrejar manualment sense l'ús d'electrodomèstics de cuina.

A base de llet fermentada al forn, és bo fer un pastís de sèmola tendre.

Necessitaria:

• un got de sèmola;
• mig litre de ryazhenka;
• quatre cullerades (amb un portaobjectes) de sucre;
• tres culleradetes de llevat en pols;
• vainillina.

Traieu el ryazhenka de la nevera amb antelació i poseu-lo a la taula perquè s'escalfi a temperatura ambient. Després s'ha de barrejar amb sèmola, sucre i vainilla.A continuació, barreja i deixa quaranta minuts perquè s'infle.

Ara cal tornar a remenar, abocar-hi el llevat i distribuir-lo uniformement per tota la massa.

A ryazhenka, podeu cuinar cupcakes, en lloc del forn, amb una olla de cocció lenta.

Segons la recepta, heu de prendre:

• uns cent grams de mantega;
• tres-cents grams de farina;
• dos-cents grams de ryazhenka;
• dos-cents grams de sorra dolça;
• una cullerada de llevat en pols;
• sal;
• tres ous.

Bateu els ous en un bol fond i afegiu-hi el sucre. Remeneu els productes amb una batedora perquè el component dolç es dissolgui. La mantega, a excepció d'una petita part per lubricar la forma, poseu-la en una paella, espereu fins que es fongui i deixeu-la refredar lleugerament. Després d'això, poseu-ho en un recipient amb ous i sucre. Afegiu-hi ryazhenka

Tamisar la farina a la barreja líquida resultant, afegir-hi sal al gust i llevat en pols. Pastar la massa, untar amb oli el bol multicuina i posar-hi la massa. Posa la màquina en mode de cocció durant seixanta minuts. Quan s'apagui la cocció lenta, podeu punxar el pastís amb un pal de fusta. Si es queda sec, ja està. Si no, deixeu una mica més en mode de cocció. Queda per moure la magdalena acabada al plat, i després de refredar-la es pot menjar.

La cocció sense ous no resulta menys saborosa en un producte d'àcid làctic. Sense ells, també podeu fer un pastís amb l'addició d'un plàtan.

Per implementar la recepta, cal tenir a mà:

• dos-cents grams de ryazhenka;
• un got i mig de farina;
• un plàtan;
• mig got de sorra dolça;
• alguns fruits secs o prunes, albercocs secs (segons les preferències);
• oli vegetal;
• pols de coure;
• sal;
• sucre en pols.

En un bol a part barreja el llevat en pols, la sal i la farina. Afegiu el "farciment" seleccionat de fruits secs, baies o fruits secs. Barregeu tots els ingredients i feu una massa no massa atapeïda. Prepareu-hi un formulari amb antelació. Posar la massa i fer la part superior uniforme. Envieu al forn durant mitja hora.

Amb llet fermentada al forn, podeu cuinar ràpidament un pastís amb melmelada.

• melmelada al gust - un got;
• la mateixa quantitat de llet fermentada al forn;
• cent grams de sucre;
• dos gots i mig de farina;
• ou;
• una culleradeta de soda en pols.

Poseu la melmelada en un bol fond i afegiu-hi refresc. Com batre fins que la massa adquireixi una tonalitat blanquinosa i augmenta de volum. Reservar uns cinc minuts i, mentrestant, preparar una safata de forn profunda: untar i espolsar amb farina. Enceneu el forn a 180 graus de calor.

A l'esquerra de la massa bullida amb refresc, afegiu la resta de productes segons la recepta. Barrejar-ho tot. Col·loqueu la massa a la safata de forn preparada i poseu-la al forn. La preparació pot trigar fins a una hora. Quan el pastís estigui llest, ruixeu-lo per sobre amb pols dolç i el podeu servir a taula.

En una olla de cocció lenta, podeu cuinar un pastís de galetes.

Cal prendre:

• uns cinc-cents grams de llet al forn fermentada;
• sis ous;
• mig got d'oli de gira-sol;
• dos gots i mig de farina;
• un got i mig de sucre;
• una culleradeta de refresc en pols (apagat amb vinagre);
• al gust - sucre en pols.

Aboqueu la ryazhenka en un bol profund.Dividiu les clares i els rovells en bols separats. Bateu una mica els rovells i aboqueu-los en un recipient amb un producte àcid làctic. Remeneu fins que la massa sigui homogènia.

Batre les clares amb el sucre amb una batedora. Què va passar - enviar a la massa. Aboqueu-hi oli. Afegiu gradualment la farina, afegiu-hi el refresc. Tracteu el bol multicuina amb una composició d'oli per dins, aboqueu-hi la massa i enforneu-hi durant aproximadament una hora en el mode adequat. Després d'això, donar la volta a la galeta amb cura i coure durant quinze minuts més. Quan estigui fet, empolvoreu-ho amb sucre en pols. Un àpat deliciós està preparat!

Per obtenir informació sobre com fer una magdalena ryazhenka, mireu el vídeo següent.