sèrum mató

El sèrum mató és el resultat de la fermentació de la llet, que quan s'escalfa es separa en sèrum i quallada. Algunes persones el consideren un malbaratament de producció i no l'utilitzen en el futur. No obstant això, aquesta beguda té una sèrie de qualitats útils que permeten utilitzar-la en cuina, medicina i cosmetologia.

Molta gent està interessada en la pregunta, què és útil en el sèrum de llet, per a què es pot utilitzar? Molt sovint, aquest producte s'utilitza a la cuina per a la preparació de formatges i productes de fleca. El sèrum de llet té la capacitat de fer que la massa sigui tendra i transpirable, cosa que en última instància us permet obtenir pastissos inusualment saborosos. La nutrició a base de sèrum es crea per als atletes, la qual cosa contribueix a l'acumulació accelerada de massa muscular i a la restauració de la vitalitat.

Hi ha fabricants que han trobat l'ús d'aquest producte en la producció de refresc. A més, està contingut en fórmules infantils pensades per a una dieta equilibrada dels nadons. El sèrum ha trobat una àmplia aplicació en cosmetologia i medicina. A partir d'això, es creen medicaments i diversos productes cosmètics.

El sèrum mató es considera el producte d'origen lacti amb menys calories. Per 100 g de beguda, només hi ha 19 kcal, 0,7 g de proteïnes, 0,2 g de greix i 3,5 g d'hidrats de carboni. El sèrum de llet està saturat de probiòtics, nutrients i oligoelements que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà.Aquest producte és fàcilment digerible i permet compensar la manca de proteïnes i vitamines. Contribueix a la normalització de la digestió i alleuja el cos de toxines i toxines.

Sovint, el sèrum de llet s'utilitza per preparar plats dietètics per a persones que volen desfer-se dels quilos de més i prevenir la formació de malalties gastrointestinals. Aquest producte de llet fermentada pot ser un excel·lent substitut de la llet si una persona pateix una intolerància individual a la proteïna de la llet. El sèrum té un efecte beneficiós sobre la circulació sanguínia i l'activitat del fetge, i també neteja i cura la pell de diversos tipus d'inflamació.

La beguda té un efecte beneficiós sobre la pell i ajuda a prevenir les cremades solars. Pot ajudar a desfer-se de la cel·lulitis si s'utilitza en combinació amb exercici. El sèrum de llet no pot ser utilitzat per persones que pateixen intolerància individual i aquelles que pateixen al·lèrgies a la llet. A més, el consum excessiu de la beguda pot provocar diarrea.

El sèrum es pot utilitzar per preparar medicaments que poden millorar la salut a casa. Per exemple, per curar la bronquitis crònica, cal barrejar 500 ml d'una beguda de sèrum de llet i 100 g d'arrel d'herba de blat, bullir i, després que el líquid s'hagi refredat, beure 50 ml tres vegades al dia.

Amb restrenyiment prolongat, es recomana beure una barreja de sèrum de llet amb suc de pastanaga amb l'estómac buit durant 2-3 setmanes. Aquest mètode normalitzarà la funció intestinal i estabilitzarà les femtes. Sovint, aquesta eina s'utilitza com a netejador. Per eliminar toxines i toxines del cos, cal beure 250 ml d'una beguda de sèrum barrejat amb 2 culleradetes de sal al dia.

Una barreja de 100 ml de sèrum i 100 ml de brou de menta curarà les varius. N'hi ha prou amb beure una beguda tres vegades al dia durant dues setmanes per aconseguir un resultat visible. Sovint s'utilitza aquest producte amb mals de cap freqüents i immunitat reduïda. Per desfer-se d'aquests problemes, cal beure 400 ml de la beguda durant un mes.

Es creu que el sèrum mató pot prevenir la formació d'hemorroides. Només cal beure ocasionalment 250 ml de líquid amb l'estómac buit. Aquest producte de llet fermentada és bastant efectiu per perdre pes. Per desfer-se dels quilos de més, cal seguir una dieta especial, que implica un rebuig total dels aliments grassos i farinosos.

Exemple de menú de dieta de sèrum de llet:

• esmorzar - 200 ml de sèrum de llet i 250 g de bròquil bullit;
• dinar - amanida de verdures i 200 ml de beguda de sèrum de llet;
• berenar de tarda - estofat de verdures;
• sopar - peix bullit i 200 ml de sèrum de llet.

Aquesta dieta es basa en reduir la ingesta de calories. Amb ell, és important menjar només aliments bullits o guisats, sense afegir oli, crema agra i maionesa. Aquesta beguda de llet fermentada es pot utilitzar els dies de dejuni per desfer-se de l'excés de pes i netejar el cos en poc temps. Només pots menjar fruites i verdures. Els aliments dietètics es poden diluir amb batuts de sèrum.Per a la seva preparació, podeu utilitzar verdures, verdures, baies i fruites. La beguda més senzilla és una barreja de sèrum i herbes.

Normalment aquest producte de llet fermentada s'utilitza a la cocció, ja que fa pastissos i pastissos molt saborosos. Es pot utilitzar en lloc de la llet per fer pancakes per a un tractament baix en calories. Les propietats del sèrum permeten utilitzar-lo en la seva forma crua per fer cervesa o kvas. Sovint s'utilitza per vestir okroshka i crear sopes de llet. Aquesta beguda té unes qualitats sorprenents i es pot utilitzar per remullar les mongetes i bullir verdures. Aquí teniu les receptes més populars amb sèrum de llet mató.

Ingredients:

• 300 ml de sèrum;
• 500 g de farina;
• 2 ous;
• 6 cullerades de sucre granulat;
• mitja culleradeta de refresc;
• una mica de sal;
• oli de gira-sol.

Els ous, la sal i el sucre granulat es barregen en una tassa profunda. A continuació, aboqueu la farina al recipient i barregeu-ho tot bé. La beguda de llet fermentada escalfada es barreja amb refresc i s'aboca a la massa. Després de barrejar, la massa s'ha d'infusionar durant 10 minuts, després dels quals es pot utilitzar per preparar creps, que s'han de fregir amb una petita quantitat d'oli.

Ingredients:

• 500 ml de beguda de sèrum de llet;
• 2 culleradetes de sal;
• 2 culleradetes de sucre;
• 2 culleradetes de refresc;
• 2 ous;
• 900 g de farina;
• oli de gira-sol.

La farina tamisada s'aboca en una tassa i es barreja amb sal, sucre i refresc. A continuació, es bat un ou i s'aboca el sèrum mató escalfat al recipient. Queda tot ben barrejat, després d'això es pasta una massa densa i es deixa reposar 35 minuts. La paella s'olia.A continuació, s'hi posa la massa i es distribueix uniformement pel fons. Després d'això, la paella es posa al foc i el pa es cou a foc lent durant mitja hora. Passat el temps, es gira el pastís i es deixa coure durant 20 minuts més.

Ingredients:

• 200 g de farina;
• 3 cullerades de sucre;
• una mica de sal;
• 470 ml de sèrum;
• una mica de refresc;
• unes gotes de suc de llimona;
• 1 ou;
• oli de gira-sol.

Batre l'ou, el sucre i la sal en un bol. S'afegeix sèrum i refresc apagat amb suc de llimona al recipient. Després d'això, s'aboca farina i es barreja tot bé per obtenir una massa. Al final, s'aboca oli a la barreja i es couen creps amb la massa resultant.

El producte de sèrum de llet s'utilitza sovint per a procediments cosmètics. Millora el color de la pell i enforteix el cabell. Per desfer-se de les arrugues fines i netejar els porus d'impureses, n'hi ha prou amb rentar-se la cara amb sèrum diàriament. I si de vegades afegiu una beguda al bany, podeu rejovenir la pell de tot el cos.

A partir del producte sèrum, podeu fer una barreja clarificant. Per crear-lo, cal barrejar 30 ml d'una beguda de llet i unes gotes de suc de llimona. Remullar un cotó amb aquesta solució i netejar la cara cada vespre.

Per enfortir el cabell i donar-li brillantor, podeu preparar una màscara especial. Per fer-ho, cal barrejar 200 ml de sèrum de llet i 1 rovell d'ou. Aquesta màscara s'ha de distribuir per tota la longitud dels rínxols nets i humits i mantenir-la durant 20-25 minuts. Després d'això, només esbandiu la barreja amb aigua tèbia.

Vegeu el següent vídeo per saber què es pot fer amb sèrum.