Receptes de batuts de plàtan sense gelat

Tant als nens com als adults els encanta gaudir de còctels dolços. Molt sovint, un batut s'associa amb un gelat, es creu que la seva presència allà és necessària. Però hi ha diferents situacions, i si per algun motiu és impossible utilitzar un tractament fred, podeu considerar altres opcions, per exemple, receptes de batuts de plàtan sense gelat.

Per fer un batut de plàtan sense gelat, heu de decidir quins ingredients participaran en la creació d'una petita obra mestra culinària. I això pot passar realment si us apropeu correctament a la selecció dels components i mostreu imaginació.

Considereu els tipus de components que poden estar presents en un còctel.

• Producte de llet. Aquesta és la base, que pot ser, per exemple, llet, amb diferent contingut de greix. Tot depèn de la quantitat de calories que ha de tenir la beguda. Si la llet és intolerant, es pot substituir per un producte de soja. Per a aquells que estan a dieta, el kefir o el iogurt sense sucre és més adequat.

• Fruita. El plàtan és una molt bona opció per crear un còctel. Aquesta no només és una fruita saludable rica en potassi i magnesi, també és capaç d'augmentar el nivell de serotonina en el cos, l'anomenada hormona de la felicitat. Com més madur sigui el plàtan, més dolç i ric serà el gust de la beguda. Però podeu afegir amb èxit altres fruites al plàtan que hi vagin molt bé. Aquesta és una poma, pera, pinya, taronja, kiwi. Baies, per exemple: maduixes, cireres, cireres, gerds, nabius, també poden conviure bé amb un plàtan.

• Edulcorants. Un còctel sense gelat pot no ser tan dolç com voldríeu. Especialment els petits dolços poden sentir-ho. Per tant, es permet afegir sucre a la beguda: normal o de canya, també pot ser mel o xarop de fruita.

• Addicional. Les decoracions i tot tipus d'additius donaran un toc interessant a qualsevol còctel. Pot ser vainillina o canyella, menta o ratlladura de llimona.

Podeu fer unes postres delicioses a casa utilitzant els electrodomèstics o simplement els estris de cuina habituals.

La recepta de la batedora té aquest aspecte:

• el plàtan es renta, es pela, es talla en cercles i es posa en un bol de la batedora;
• s'hi aboca llet;
• si cal, afegiu sucre i altres ingredients segons vulgueu;
• després tanqueu el bol i engegueu la unitat;
• després de 2-3 minuts el còctel està llest;
• després l'has d'abocar en gots i decorar amb fruites, baies o fulles de menta.

El mateix es veurà i cuinarà amb una batedora. Heu de triar un recipient profund perquè quan la batedora estigui en marxa, les esquitxades no s'escampin per tota la cuina.

El plàtan s'haurà de pastar bé amb una maça, una cullera o una forquilla. A continuació, afegiu-hi la llet i bateu amb una batedora. Si s'utilitzen altres fruites, com una poma o una taronja, és més fàcil passar la fruita per una picadora de carn. I només llavors afegiu llet, kefir o iogurt a aquest puré.

Per preparar un còctel deliciós i saludable, no cal tenir cap coneixement culinari especial ni tenir una àmplia experiència com a xef. Però hi ha pautes a seguir.

• Tots els productes utilitzats en el còctel han de ser frescos. Les postres s'han de preparar immediatament abans del seu ús. Si està fins i tot una mica inactiu, l'efecte no serà el mateix i el gust no serà el mateix. És una beguda fresca que pot ser excepcionalment saborosa i bonica en aparença, sobretot si la decoració s'aborda amb imaginació.
• Massa ingredients poden fer malbé les postres. No heu de combinar més de 3-4 components en un còctel. Podeu, per exemple, afegir cítrics a un plàtan una vegada (taronja, mandarina, aranja), una altra vegada diversificar la beguda amb fruites exòtiques (kiwi i pinya) i un dia triar baies (maduixes, cireres).
• Si voleu un còctel més satisfactori i energitzant, podeu afegir préssecs i albercocs als plàtans, complementant tot això amb unes cullerades de cafè fort. Això és per a un adult. Un còctel per a nadons en lloc de cafè es pot complementar amb cacau.
• Per a aquells que estan a dieta, un batut de plàtan pot servir com a bon esmorzar, berenar o fins i tot sopar. És bo afegir una poma o un kiwi a un plàtan i substituir la llet per kefir a l'1% o iogurt baix en calories.
• Quan vols refrescar-te i agafar una càrrega de frescor, es recomana afegir llima, menta, així com uns quants glaçons a la beguda.

Vegeu la recepta del batut de plàtan al vídeo.