Batuts amb plàtan i gelat

Els batuts poden substituir els esmorzars, perquè són abundants i saludables. Això és especialment cert per a les begudes amb plàtan, que és ric en components necessaris per al cos. El procés d'elaboració de còctels és ràpid i fàcil. Només és important triar productes de qualitat.

El batut de plàtan és nutritiu i deliciós. Conté moltes vitamines i substàncies importants. Els beneficis de la beguda són els següents.

• La llet és rica en vitamines A i C, que ajuden a enfortir el sistema immunitari.
• El calci dels plàtans millora l'estat dels sistemes muscular i digestiu.
• El consum diari d'una beguda amb plàtans és la prevenció de malalties del cor. Això es deu a la combinació de calci i potassi.
• La combinació de calci, potassi, fòsfor i magnesi contribueix a l'enfortiment dels ossos.
• La beguda és dietètica, satisfà bé la sensació de gana. Es pot beure un còctel en lloc de l'esmorzar habitual per perdre pes.
• Els plàtans afavoreixen el desenvolupament del teixit muscular. La beguda normalitza el nivell de proteïnes durant l'embaràs.
• La fruita també és una font de triptòfan. La substància del cos es converteix en l'hormona de la felicitat: la serotonina.
• Els plàtans milloren l'estat de l'estómac, contribueixen al desenvolupament de la microflora correcta.

La beguda tonifica, satisfà la set i la gana. És millor beure'l al matí per recarregar el cos durant tot el dia. El còctel ajudarà a les mares els fills de les quals són reticents a beure llet.

Tanmateix, val la pena assenyalar que aquesta beguda, com qualsevol plat, també pot ser perjudicial:

• un còctel massa fred augmenta el risc de refredat;
• la llet i els plàtans poden causar reaccions al·lèrgiques;
• no beu la beguda massa sovint, per no trobar hipervitaminosi.

Fer un batut amb plàtan i gelat requereix molt pocs productes. El més important és que tots els components siguin d'alta qualitat i frescos.

Les característiques de l'elecció dels ingredients clau són les següents.

• Llet. Producte adequat de qualsevol contingut de greix. Un còctel més saborós amb llet amb un contingut de greix del 2,6%. Si necessiteu fer un seguiment de les calories, s'aconsella prendre sense greixos.
• Gelat. Es recomana utilitzar un gelat de nata normal. Si el gelat és de mala qualitat, en pols, això afectarà molt el gust de la beguda.
• Plàtans. Han d'estar madurs o massa madurs. Els plàtans verds no són adequats per fer una beguda. Les fruites amb pell fosca són especialment bones per utilitzar si el procés de cocció es fa sense batedora. Aquests plàtans són suaus i fàcils de triturar. Podeu fer un còctel amb fruita congelada.

Els components addicionals també han de ser d'alta qualitat. Sovint s'utilitzen baies congelades per fer un còctel.

Podeu fer un còctel a casa amb una batedora. Aquesta és l'opció més fàcil. Si no hi ha batedora, podeu utilitzar una batedora per batre els ingredients. Primer has de picar el plàtan amb una forquilla. És millor preparar un batut a casa amb ingredients refrigerats.Per reduir encara més la temperatura, podeu afegir una mica de gel. Per fer la teva beguda del matí no més de 10 minuts.

El batut de gelat de plàtan refresca i satisfà la gana. Ingredients necessaris per preparar 1 ració:

• plàtan - 1 unitat. (130 g);
• gelat cremós - 100 g;
• llet - 150 ml.

Refrigerar tots els aliments abans de cuinar. El procés en si és bastant senzill:

• peleu el plàtan i talleu-lo en cercles petits;
• posar els trossos al bol de la batedora;
• afegir el gelat i la llet al recipient;
• si voleu, podeu afegir una mica de sucre o mel;
• batre tots els ingredients fins que es formi una escuma esponjosa.

La combinació de plàtan i xocolata ha estat durant molt de temps una de les preferides dels gourmets. El còctel ric en calories té un sabor exquisit gràcies a un senzill conjunt d'ingredients:

• llet - 210 ml;
• gelat de xocolata - 180 g;
• plàtan - 1 unitat.

La preparació de la beguda dura només un parell de minuts:

• posar un plàtan pelat i picat al bol de la batedora;
• afegiu el gelat i un parell de glaçons al recipient, aboqueu-hi la llet;
• batre-ho tot fins que es formi una massa homogènia;
• servir freda, decorar amb xocolata.

Aquest còctel és especialment beneficiós per l'ús de llavors de chía. El plàtan fa que la beguda sigui espessa i nutritiva. No val la pena afegir sucre, perquè el còctel ja és bastant dolç. Components necessaris:

• llavors de chía - 3 culleradetes;
• llet 2,6% de greix - 1,5 tasses;
• plàtan - 1 unitat;
• gelat de gelat - 100 g;
• suc de grosella - 50 ml;
• sucre en pols - per a la decoració.

Si el còctel es prepara al matí quan no hi ha temps, les llavors es poden preparar amb antelació.Cal refredar prèviament tots els components de la beguda.

Preparació pas a pas:

• aboqueu les llavors de chía en un bol i aboqueu llet, espereu uns 10-15 minuts perquè s'inflen i s'estovin;
• pelar i tallar el plàtan a trossos petits, posar en un recipient amb llavors;
• posar gelat a la resta d'ingredients;
• batre la massa amb una batedora, la velocitat s'ha d'augmentar gradualment;
• afegiu la llet restant, torneu a batre la massa a gran velocitat durant 2-3 minuts;
• Aboqui el còctel acabat en gots i decoreu amb sucre en pols, si voleu, podeu utilitzar una decoració diferent.

El batut de plàtan té un sabor dolç suau. Les baies permeten diversificar la beguda habitual. La recepta utilitza groselles, però podeu experimentar amb altres baies. Components necessaris:

• llet de qualsevol contingut de greix - 250 ml;
• gelat - 90-100 g;
• plàtan - 1-2 peces;
• grosella negra - 100 g;
• sucre - al gust.

Procés de cocció.

• Rentar les baies amb aigua. Si estan congelats, heu de donar-los temps per descongelar-los lleugerament.
• Transferiu les baies a una batedora. Afegiu-hi el gelat i la llet.
• Els plàtans s'han de pelar, tallar-los a rodanxes arbitràries. Col·loqueu al recipient de la batedora.
• Batre els components durant 2 minuts fins a obtenir una massa homogènia amb escuma.
• Afegiu sucre si cal i torneu a barrejar bé.

La beguda clàssica és lleugerament dolça i de gust delicat. Això us permet experimentar amb additius per a la varietat. Vegem algunes maneres interessants.

• xarop i mel. Aquest component farà que el còctel sigui més dolç.
• Xocolata i cafè. Una beguda suau serà més estimulant amb aquests additius.
• Baies.És millor no utilitzar tipus àcids, no es barregen bé amb la llet, aquest còctel pot provocar indigestió.
• Sucre de vainilla. El gust no canviarà gaire, però la beguda es tornarà més aromàtica.
• Cúrcuma, canyella, arrel de gingebre. Les espècies s'han d'afegir en petites quantitats. A poc a poc, podreu trobar una combinació única.
• Fruita o suc. L'ús de pomes i kiwi és popular perquè pràcticament no contenen sucre.

Les fruites i baies no s'han de batre amb gelat i llet. És molt més fàcil i interessant preparar puré de fruites i, després, combinar diferents tipus. El puré es col·loca a la part inferior del got i la massa de llet s'aboca a sobre.

Per aprendre a fer un deliciós batut amb plàtan i gelat, mireu el següent vídeo.