Com fer batuts amb una batedora?

Per què comprar batuts cars a una cafeteria quan pots trobar una batedora a cada casa i fer-ne una beguda? Un còctel casolà no només és un producte més econòmic, sinó que també us ofereix l'oportunitat de mostrar la vostra imaginació, incloure els vostres ingredients preferits a la beguda i utilitzar només productes frescos d'alta qualitat. Tingueu en compte les característiques de preparar un batut amb una batedora.

La majoria de mestresses de casa associen una batedora amb la massa. Amb aquest dispositiu, podeu preparar puré d'aire, aixafar les partícules sòlides de la peça de treball, fer que el futur plat sigui suau i tendre.

En general, el plat presentat està fet de llet, gelats, fruites i baies. Les regles per preparar una beguda no difereixen gaire dels matisos clàssics quan es treballa amb una batedora.

• Utilitzeu tots els mateixos productes que s'afegeixen a la beguda quan es prepara amb una batedora.
• És aconsellable refredar tots els ingredients abans de cuinar, especialment la llet.
• Suavitza lleugerament el gelat abans d'afegir-lo al bol de la batedora.
• Bateu els productes a la velocitat més ràpida possible per obtenir una escuma airejada, característica d'un batut clàssic.
• Es recomana tallar les baies i les fruites amb una mica d'antelació.La mateixa regla s'aplica al gel, ja que no tots els models de mesclador són capaços de manejar partícules sòlides.
• Quan afegiu gel, remeneu-ho bé fins que quedi completament dissolt.

Pel que fa a la seqüència d'accions, doncs quan es treballa amb una batedora, és millor batre primer les fruites i les baies amb sucre, afegir llet i xarop a la pasta resultant i tornar a barrejar. Utilitzant aquest principi, l'amfitriona rebrà un batut lleuger i airejat sense la presència d'ossos a l'atzar i partícules mal triturades.

Exploreu receptes populars de batuts que podeu fer a casa amb una batedora.

Necessitarem:

• gelat cremós - 160 g;
• llet 3,2% - 240 ml;
• maduixes fresques al gust.

La cuina no trigarà gaire.

• Traieu el gelat de la tassa de gofre, poseu-lo en un bol i deixeu-lo descongelar una mica durant mitja hora.
• Esbandiu bé les maduixes, sense pecíols, assequeu les baies.
• Poseu la llet a la nevera durant 20 minuts.
• Poseu tots els productes al bol de la batedora i engegueu el dispositiu a tota velocitat. Bateu la futura beguda fins a obtenir una consistència esponjosa.
• Si el còctel va resultar massa dens, aboqueu-hi una mica més de llet freda i torneu a batre.
• Decoreu amb xocolata ratllada o baies fresques abans de servir.

Prepareu els següents ingredients:

• llet 150 - ml;
• gelat 150 - g;
• xarop de menta 30 - ml;
• branca de menta per a la decoració;
• crema batuda.

És important seguir la seqüència d'accions.

• Suavitzar el gelat i refredar la llet.
• Aboqueu tots els ingredients al bol.
• Bateu la barreja amb una batedora a tota velocitat fins que aparegui escuma.
• Decoreu la beguda resultant amb un tap de nata i una branca de menta.

Productes:

• plàtan - 1 unitat, fins i tot es pot utilitzar fruita ennegrida;
• cafè instantani - 1 culleradeta;
• llet - 0,5 cullerades;
• mel - 1 cullerada. l.;
• gelat - 120 g.

La cuina és fàcil de tractar.

• Piqueu el plàtan amb un ganivet i barregeu-lo amb el gelat fos. Batre la substància amb una batedora.
• Dissoleu el cafè en aigua tèbia (2 cullerades) i afegiu-lo a la pasta obtinguda anteriorment.
• Aboqueu la llet freda a la barreja, afegiu-hi la mel i bateu durant uns minuts.

Aquí teniu alguns consells per fer begudes de fruita lletosa.

• No tots els mescladors són capaços de triturar ossos, per tant, abans de posar-los al bol, passeu les baies i les fruites per un colador, que estalviarà el futur còctel de grans petits.
• Si l'amfitriona es preocupa per la seva figura i salut, es pot utilitzar llet desnatada, kefir baix en greix, llet fermentada al forn o iogurt. Els productes addicionals poden ser pomes i kiwi baixes en calories: contenen poc sucre. Bateu tots els productes amb una batedora: un còctel lleuger i saludable sense greixos està preparat!
• Intenteu no utilitzar ingredients cítrics i pomes àcides a la vostra beguda. Quan es barregen amb llet, aquests productes poden provocar una reacció intestinal violenta i fer malbé la impressió de beure un còctel.
• Per a la decoració utilitzeu flocs de coco, cacau, fruits secs picats, menta, llesques de fruita fresca ben tallades.

Com veiem, No cal tenir una batedora per fer un batut deliciós i refrescant. A més, les mestresses de casa experimentades recomanen fer servir una batedora especial per fer còctels: simplificarà encara més la tasca. Exteriorment, el dispositiu s'assembla més a una batedora, està equipat amb un element giratori amb un disc adjunt des de sota.Les vores ondulades ajuden a crear vibracions verticals en batre i barrejar bé els productes per a la beguda.

El bol clàssic d'una batedora especial té unes cinc tasses de líquid. L'equip s'utilitza no només per a còctels, sinó també per a altres plats en què s'utilitzen líquids de llet. Quan s'utilitza aquesta batedora, els ingredients es poden deixar sense barrejar i el disseny a prova de fuites ajuda a evitar esquitxades. Perquè aparegui una deliciosa escuma blanca al còctel, n'hi ha prou amb batre la barreja durant 30-120 segons.

Com preparar un deliciós batut amb una batedora, mireu el següent vídeo.