Llet de vaca: beneficis i perjudicis per a la salut humana, recomanacions d'ús

A la vida de cada persona des de la primera infància hi ha productes lactis, la majoria dels quals són llet de vaca. Els nens amb gran plaer utilitzen pastissos casolans i necessiten un got de llet fresca com a líquid. Amb cada pas de créixer un nen, els gustos, els desitjos i les preferències canvien, però la llet rarament desapareix de la dieta.

Totes les àvies diuen als seus néts que la llet de vaca està enriquida amb un complex complet de vitamines, cosa que és difícil de discutir. Però tot i així, en alguns moments, també pots trobar els aspectes negatius d'una beguda de llet que són perjudicials per al cos humà.

La llet de vaca és el producte més utilitzat al món. Apareix cada dia a totes les neveres, i si no en forma de beguda, com a producte que conté llet.

La composició de la beguda de llet conté moltes substàncies útils. Un dels elements més importants és la vitamina B12. Té una gran influència en el funcionament del sistema nerviós humà i el procés d'hematopoesi. A més, la vitamina B12 redueix els nivells elevats de colesterol i participa beneficiosament en el metabolisme de substàncies útils.

La llet natural en la seva composició té molt calci, a causa del qual es forma i enforteix teixit ossi. Perquè el calci s'absorbeixi bé, la vitamina D ve al rescat.Amb la seva ajuda, el calci es diposita uniformement en els ossos humans i la dentina. D'això se'n dedueix que la llet pot prevenir l'aparició de malalties com el raquitisme i l'osteoporosi.

Des de la primera infància, l'ús de begudes amb llet ajuda a enfortir el teixit ossi. Els ossos forts signifiquen un risc mínim de fractures. Entre altres coses, el consum regular de llet durant la infància ajuda a augmentar el nivell d'immunitat, millorar el pensament i la memòria.

Les propietats de la llet de vaca actuen una mica de manera diferent en els representants de la categoria d'edat avançada. Com més vell és el cos, menor és la seva capacitat per digerir un producte lacti. La beguda de llet té una sèrie de qualitats molt útils que afecten positivament el funcionament del cos humà en conjunt.

La llet de vaca en les seves propietats té un efecte positiu sobre el cos humà. La rica composició de substàncies útils està implicada en la regulació del metabolisme. Múltiples oligoelements contribueixen a la restauració de proteïnes i greixos. El calci enforteix el teixit ossi.

A més del coeficient general de l'efecte positiu de la llet sobre el cos humà, cal conèixer els valors individuals del producte per a diferents edats.

El cos masculí està implicat en un esforç físic freqüent. Treballs que impliquen força física, un ritme de vida frenètic, entrenaments esgotadors, tot això requereix un major nivell de resistència, el que significa que és necessari un procés ràpid de recuperació de proteïnes i hidrats de carboni al cos. La beguda de llet serà capaç de fer front a aquesta tasca.

Aquest producte és el component principal de la composició dels batuts de proteïnes que els atletes prenen constantment.Però també és possible beure-la com a beguda independent de l'entrenament. A causa del component llet, el còctel conté un alt nivell de proteïnes. És la proteïna que s'encarrega de construir múscul després de l'esforç físic.

Molts homes han notat que un got de lactis després de l'exercici redueix el dolor muscular l'endemà. I ells, al seu torn, comencen a créixer més ràpid.

A més del creixement físic del cos masculí, un alt nivell d'hidrats de carboni restableix energia i recursos per al ple funcionament de tots els òrgans.

El calci de la composició de la llet és necessari pel cos femení no només per enfortir el teixit ossi, sinó també per a un aspecte atractiu. Els cabells gruixuts i exuberants, les ungles llargues i fortes, la pell radiant poden captivar els altres, i tot gràcies a l'ús de productes lactis.

A més del factor extern, la llet de vaca normalitza l'equilibri de nutrients, en cas contrari, una dona pot desenvolupar amenorrea.

Val la pena assenyalar que per a una dona, la llet no és només una beguda i un ingredient per a les receptes, sinó també un mitjà de cura cosmètica. La base de llet està present en moltes màscares per al cabell, la cara i les mans. Els minerals útils de la llet penetren a les cèl·lules del cos femení i les complementen amb les substàncies necessàries. Aquesta beguda s'utilitza molt sovint per als tractaments de spa. La llet es considera un dels productes més efectius per a la cura del cos.

El consum regular d'una beguda de llet ajuda a augmentar la immunitat, la qual cosa té un efecte positiu en la salut del cos femení, reduint el risc de problemes amb la zona genital. També actua com a mesura preventiva contra el càncer de mama.

En estar en una posició interessant, el sexe just consumeix el potencial vitamínic del seu cos amb venjança. En aquest cas, el producte lacti és capaç de restaurar i complementar la manca de micro i macroelements, els beneficis dels quals s'estenen tant a la mare com al fetus.

Les dones que volen perdre pes segueixen una dieta de llet. Diverses begudes a base de llet complementen el cos femení amb vitamines i minerals que poden normalitzar el metabolisme. La presència d'un alt nivell de proteïnes en la composició de la llet provoca una sensació de sacietat durant molt de temps.

Els nens, com els adults, necessiten consumir llet de vaca cada dia. Només l'efecte de l'ús és diferent. Un alt nivell de proteïnes en la composició de la llet és necessari per a cada nen per a un creixement complet. Els hidrats de carboni omplen els nens d'energia suficient per a tot el dia.

El consum regular d'un producte lactis ajuda els nens a restaurar i equilibrar la manca de nutrients al cos., gràcies al qual no cal utilitzar complexos multivitamínics prescrits per un pediatre. A més, la llet és calci, que enforteix el teixit ossi dels nens, reduint així el risc de raquitisme, i és extremadament difícil tenir una fractura en caure.

Moltes malalties que es produeixen a una edat respectable poden ser difícils de curar, però el complex vitamínic de la composició de la llet pot reposar les reserves del cos i donar força addicional per al tractament. La llet de vaca és capaç de resistir l'aparició d'infeccions víriques.

Els aminoàcids de la composició de la llet ajuden a desfer-se de l'insomni i els mals de cap. Beure llet ajuda a reduir l'acidesa, per la qual cosa es considera un remei eficaç per a l'acidesa.

Segons la seva composició i les funcions principals del complex vitamínic, la llet de vaca es pot anomenar un producte útil, però hi ha situacions en què pot ser perjudicial per a la salut humana.

• La llet sencera de vaca que no ha estat tractada tèrmicament pot contenir diversos bacteris. Aquesta llista conté un bacil tuberculós, l'agent causant de la diftèria i fins i tot la salmonel·la.
• Després del procés de pasteurització, la llet es torna segura. Durant el tractament tèrmic, tots els patògens es destrueixen. Però malauradament, juntament amb les plagues, també desapareixen les substàncies útils.
• En la producció a gran escala, es poden donar hormones als animals per augmentar el creixement del bestiar i augmentar el rendiment de llet. S'administren antibiòtics als animals per evitar que emmalalteixin. Aquestes substàncies nocives, després d'entrar al cos d'una vaca, penetren en la composició de la llet i afecten negativament el cos humà.
• Un fet molt interessant és que la llet fresca en la seva composició té una gran quantitat d'estrògens, que afecta negativament el cos de la dona durant la lactància.

A més dels factors descrits, no podeu beure llet en els casos següents:

• amb intolerància a la lactosa;
• amb reaccions al·lèrgiques a la proteïna de la llet de vaca;
• en presència de càlculs renals;
• persones que han arribat als cinquanta anys, però això no vol dir que sigui necessari deixar completament de beure llet, només cal reduir la taxa a un got al dia, en cas contrari es pot produir aterosclerosi;
• amb obesitat;
• si hi ha malalties del tracte gastrointestinal, infeccions i intoxicacions.

La primera regla abans de beure llet de vaca és comprovar la naturalitat. Per eliminar dubtes sobre els perills del producte, el millor és comprar llet als patis privats, de propietaris nets que la mantenen neta i ordenada, i els animals se sotmeten a un examen oportú per part d'un veterinari. Només en aquest cas hi ha la garantia d'adquirir llet sencera d'alta qualitat.

A escala industrial, el producte lacti es pasteuritza, de manera que s'ajusta artificialment la quantitat de proteïnes i greixos de la composició.

La llet de vaca conté greixos que, quan s'exposen a l'aire, comencen a oxidar-se. Per evitar la compra d'un producte que es pot arrossegar en qüestió d'hores, cal preguntar al ramader sobre els detalls de la munyida.

A la llet fresca, hi ha una llista completa de substàncies útils que són retingudes pels microorganismes putrefactius. Passades dues hores després de munyir, les substàncies beneficioses comencen a perdre les seves funcions protectores, per la qual cosa la llet s'ha de bullir o pasteuritzar.

Tingueu en compte els consells per triar i utilitzar, que donen els experts.

• Qualsevol tractament tèrmic d'un producte lacti redueix l'acidesa del mateix, augmentant així la vida útil. Quan escolliu llet als prestatges de les botigues, val la pena comprar productes pasteuritzats. Conté substàncies molt més útils.
• Les mares joves amb l'arribada del nen comencen a prestar més atenció als productes lactis comprats. Amb la introducció dels primers aliments complementaris, saben clarament que la llet crua està contraindicada per al nadó, s'ha de bullir.
• Un viatge a la botiga ha d'acabar als taulells amb productes lactis. És impossible que la llet estigués sota la influència de la temperatura càlida durant molt de temps.
• La temperatura òptima per emmagatzemar a la nevera és de 0-4 graus.
• Si s'obre el paquet de llet, s'ha de consumir en tres dies.
• Cal tenir en compte que l'exposició a la llum solar directa contribueix a la destrucció de la vitamina D.
• La llet de vaca es considera un producte independent. Per a una bona absorció, cal beure'l al matí, amb l'estómac buit, a petits glops amb retenció de líquids a la boca. La llet llesta per beure ha d'estar calenta. Si beu aquest producte fred, pot haver-hi dificultats amb el procés de digestió.

Per obtenir informació sobre quina llet és més saludable, mireu el següent vídeo.